Gaļas kukulītis cepeškrāsnī

Gaļas kukulis ir ļoti garšīgs un apmierinošs ēdiens, kas lieliski piemērots vakariņām vai rotā svētku galdu. Gaļu vai malto gaļu pilda ar olām, sēnēm, sieru, žāvētām plūmēm u.c.. Tāpēc piedāvājam jums 10 soli pa solim receptes šī ēdiena pagatavošanai.

Maltā gaļas kukulītis ar olu cepeškrāsnī

Maltai gaļai pievieno mannu, sinepes, majonēzi, garšvielas un visu samaisa. Tad to vienmērīgā kārtā izklāj uz folijas, virsū liek vārītu olu, sīpolu un zaļo sīpolu pildījumu. Tālāk visu sarullē, ietin folijā un cep vienu stundu.

1. 
   Kā pagatavot gaļas maizi cepeškrāsnī? Malto gaļu liekam dziļā traukā, pievienojam mannu, sinepes, majonēzi, vistas olu, sāli, maltus melnos piparus un visu kārtīgi samaisām, līdz iegūta viendabīga masa. Pēc tam malto gaļu noliek malā un ļauj nostāvēties apmēram 30 minūtes, lai manna uzbriest.
2. 
   Vārītās olas nomizojam un sarīvējam uz rupjās rīves vai sagriežam mazos gabaliņos, lai ruļļa griezums izskatītos košāks.
3. 
   Sīpolus nomizo, sagriež mazos kubiņos un apcep sviestā un olīveļļā, līdz tie iegūst gaišu karameļu krāsu.
4. 
   Atsevišķā traukā liek vārītas olas, apceptus sīpolus un smalki sagrieztus zaļos sīpolus. Pievienojiet tur nedaudz sāls un labi samaisiet. Gatavo malto gaļu liek uz folijas loksnes vienmērīgā kārtā, un pa virsu izklāj pildījumu.
5. 
   Tagad visu uzmanīgi sarullē stingrā rullī, ietin folijā un liek uz 180°C sakarsētā cepeškrāsnī uz 50-60 minūtēm.
6. 
   10 minūtes pirms gatavošanas atver foliju, lai rullītis ir nedaudz brūns. Ļaujiet gatavajam ēdienam nedaudz atdzist, sagrieziet to porcijās un pasniedziet kā atsevišķu ēdienu vai kopā ar piedevu. Labu apetīti!

Gaļas kukulis pildīts ar cūkgaļu

Cūkgaļu saputo un pārkaisa ar garšvielām. To papildina ar siera, olu, zaļumu un majonēzes pildījumu. Tad pievieno sakapātus piparus un tomātu, visu sarullē, sakapā ar zobu bakstāmo, ietin folijā un cep 30 minūtes.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas – 7.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 400 gr.
• Siera siers - 100 gr.
• Vistas olas - 2 gab.
• Mājas majonēze - 3 ēd.k.
• Zaļumi - 1 ķekars.
• Tomāti - 1 gab.
• Paprika - 1 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Citronu sula - 1-2 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. solis. Labi izskalojiet cūkgaļu zem tekoša ūdens un nosusiniet uz papīra dvieļa. Tālāk gaļu pārkaisa ar sāli, maltiem melnajiem pipariem, garšvielām un kārtīgi sakuļ no abām pusēm, līdz var ietīt rullī.

Solis 2. Tagad sagatavojiet pildījumu. Sieru sarīvē uz rupjās rīves.

3. solis. Cieši novāra vistu olas, atdzesē, nomizo un arī sarīvē uz rupjās rīves.

4. solis. Nomazgājiet svaigus zaļumus zem vēsa ūdens, nosusiniet uz papīra dvieļa un smalki sagrieziet ar nazi.

5. solis. Sieru, vārītas olas un garšaugus pārliek atsevišķā traukā, visu apkaisa ar paštaisītu majonēzi un kārtīgi samaisa.

6. solis. Sasmalcinātu cūkgaļu apkaisa ar citronu sulu un pa virsu izklāj siera, olu un garšaugu pildījumu.

7. solis. Pēc tam pievienojiet sloksnēs sagrieztus papriku un aprindās tomātus.

Solis 8. Tagad mēs visu sarullējam stingrā rullī un savienojam malas ar zobu bakstāmajiem.

9. solis. Aptiniet rullīti folijas slānī, lai sula neizplūst, un nosūtiet uz iepriekš uzkarsētu telpu uz 250 grādiem.^ONo cepeškrāsns 30 minūtes. Pēc šī laika atlociet foliju, ieslēdziet grila režīmu un cepiet vēl 5 minūtes, lai rullītis pārklātos ar zeltaini brūnu garoziņu.

Solis 10. Gatavo cūkgaļas rullīti ar pildījumu pārliek uz šķīvja, sagriež porcijās un pasniedz ar svaigiem dārzeņiem. Labu apetīti!

Kā cepeškrāsnī cept gaļas maizi ar sēnēm?

Maltajai gaļai pievieno izmērcētu baltmaizi, sāli, maltus melnos piparus un zaļumus.Tālāk to sadala pa pārtikas plēvi, centrā liek ceptu šampinjonu pildījumu ar sīpoliem, sieru un visu satin rullī. Tālāk to pārnes veidnē un cep 30-35 minūtes.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Porcijas - 5.

Sastāvdaļas:

• Jaukta malta gaļa - 500 gr.
• Šampinjoni - 200 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Cietais siers - 30 gr.
• Svaigi zaļumi - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Baltmaize - 1 gab.

Gatavošanas process:

1. solis. Pannā uzkarsē augu eļļu un apcep sasmalcinātus sīpolus un sagrieztus šampinjonus, līdz tie kļūst mīksti. Pievienojiet arī sāli pēc garšas.

2. solis. Malto gaļu pārliek dziļā traukā, pievieno pienā izmērcētu baltmaizi, sāli, maltus melnos piparus un sasmalcinātus zaļumus. Visu kārtīgi samaisa, līdz iegūta viendabīga masa.

3. solis. Pārlieciet malto gaļu uz pārtikas plēves un izklājiet to plānā kārtā.

4. solis. Pa vidu liek apceptos šampinjonus ar sīpoliem, virsū uzkaisa rīvētu cieto sieru.

Solis 5. Tagad uzmanīgi iesaiņojiet visu rullī, pārnesiet to uz cepšanas traukā un nosūtiet uz uzkarsētu līdz 200^OLiek cepeškrāsnī uz 30-35 minūtēm.

Solis 6. Pēc šī laika izņem rullīti, pārliek uz šķīvja, pārkaisa ar sieru, sagriež porcijās un pasniedz ar svaigiem dārzeņiem un savu iecienītāko garnīru. Labu apetīti!

Sulīgs gaļas kukulis ar sieru cepeškrāsnī

Sāli un piparus pievieno maltajai gaļai un labi samaisa. Tad to plānā kārtā sadala pa pārtikas plēvi, centrā liek kausētu sieru, vārītas olas, apceptos sīpolus un visu sarullē rullī.To pārliek veidnē, pārkaisa ar sieru un cep 35 minūtes.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Porcijas - 6.

Sastāvdaļas:

• Jaukta malta gaļa - 500 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Vistas olas - 4 gab.
• Kausētā siera šķēles – 4 gab.
• Cietais siers - 100 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Svaigi zaļumi - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai un eļļošanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sajaukto malto gaļu pārliek dziļā traukā, pievieno sāli un maltus melnos piparus pēc garšas un visu kārtīgi samaisa.

2. solis. Uzlieciet malto gaļu uz pārtikas plēves un vienmērīgi sadaliet to plānā kārtā.

3. solis. Centrā liek kausētā siera šķēles un uz tās uzliek vistas olas, kuras vispirms cieti novārām un nomizojam.

4. solis. Sīpolu nomizo, smalki sagriež un apcep nelielā augu eļļas daudzumā līdz zeltaini brūnai. Pēc tam novietojiet to uz olu sāniem.

Solis 5. Tagad rūpīgi ietin visu rullī, kuru pārliekam ar augu eļļu ieziestā formā un pārkaisām ar rīvētu cieto sieru.

6. solis. Nosūtiet visu uz iepriekš uzkarsētu līdz 200^OLiek cepeškrāsnī uz 35 minūtēm. 5 minūtes pirms gatavības apkaisa rullīti ar sasmalcinātiem zaļumiem.

7. solis. Gatavo gaļas maizi ar sieru pārliek uz šķīvja, sagriež porcijās un pasniedz ar svaigiem dārzeņiem un piedevu. Labu apetīti!

Cepeškrāsnī folijā cepts gaļas kukulis

Sajauktajai maltajai gaļai pievieno sīpolu, mannu, sāli, garšvielas un visu kārtīgi samaisa. Tālāk to vienmērīgā kārtā izklāj uz folijas, centrā liek vārītas olas, visu sarullē un cep cepeškrāsnī vienu stundu.Tad to pārkaisa ar sieru un pasniedz galdā.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Porcijas - 5.

Sastāvdaļas:

• Maltā gaļa - 700 gr.
• Vistas olas - 3 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Garšvielas maltai gaļai - pēc garšas.
• Manna - 2 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Cietais siers - 30 gr.

Gatavošanas process:

1. solis. Sajaukto malto gaļu liek dziļā traukā, pievieno rīvētus sīpolus, mannu un garšvielas. Visu kārtīgi samaisa un vairākas reizes sakuļ malto gaļu, lai tā kļūtu mīkstāka un viendabīgāka. Pēc tam pārklāj to ar vāku un ļauj nostāvēties 10 minūtes istabas temperatūrā.

Solis 2. Gatavo malto gaļu liek uz folijas loksnes un vienmērīgi sadala plānā kārtā. Vienā malā atstājiet apmēram 7 centimetrus.

3. solis. Maltās gaļas centrā ielieciet nomizotas un cieti vārītas olas.

Solis 4. Tagad mēs visu cieši sarullējam, tad novietojam uz citas folijas loksnes ar šuvi uz leju un cieši aptinam.

5. solis. Pārlieciet rullīti cepšanas traukā un ievietojiet to iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 220 grādiem.^ONo cepeškrāsns 1 stundu. Pēc 15 minūtēm samaziniet temperatūru līdz 180^OAR.

Solis 6. Uzmanīgi uzspiediet virsū folijas malas un apkaisiet rullīti ar rīvētu sieru. Pēc tam ielieciet to zem grila uz 10 minūtēm.

7. solis. Gatavo rullīti sagriež porcijās un pasniedz ar svaigiem dārzeņiem un piedevu. Labu apetīti!

Garšīgs gaļas kukulis kārtainā mīklā cepeškrāsnī

Kārtaino mīklu izrullē, uz tās izklāj biezu maltās gaļas kārtu, iesmērē ar krējumu un sieru, virsū izklāj burkānus un kartupeļus. Tālāk visu sarullē rullī, mīklu sagriež strēmelītēs, kuras izmanto ruļļa tīšanai. Pēc tam to cep 50 minūtes.

Gatavošanas laiks: 2 stundas.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas - 6.

Sastāvdaļas:

• Jaukta garšvielu maltā gaļa - 1 kg.
• Kārtainā mīkla – 1 kārta.
• Burkāni - 4 gab.
• Kartupeļi - 2 gab.
• Sāls ar ķiploku zaļumiem - pēc garšas.
• Cietais siers - 100 gr.
• Skābais krējums 20% - 2 ēd.k.

Gatavošanas process:

Solis 1. Vispirms apkaisa galdu ar miltiem un uz tā izrullē mīklas kārtu, bet ne pārāk plānu. Virsū liek malto gaļu un vienmērīgi sadala pa mīklu.

Solis 2. Tālāk malto gaļu iesmērē ar skābo krējumu (to var aizstāt ar majonēzi), virsū liek mazos gabaliņos sagrieztu sieru.

Solis 3. Tagad pievienojiet kubiņos sagrieztus kartupeļus un sloksnēs sagrieztus burkānus. Pēc tam visus dārzeņus apkaisa ar sāli un ķiploku zaļumiem pēc garšas.

4. solis. Ar rokām sarullē malto gaļu rullī, viegli piespiežot to ar rokām. Pildījumam jābūt iekšā, bet maltai gaļai virsū.

5. solis. Mīklas malas sagriež strēmelītēs un ar tām pārklāj malto gaļu, aptinot malas skaistumam.

6. solis. Pārklājiet cepšanas trauku ar foliju un ievietojiet tur rullīti. Mēs visu nosūtām uz uzkarsētu līdz 200^OLiek cepeškrāsnī uz vienu stundu. Pēc 10 minūtēm samaziniet temperatūru līdz 180^OC. Ja virsa sāk degt, pārklāj to ar foliju.

7. solis. Pārbaudiet ruļļa gatavību pēc kartupeļu gatavības. Ja to var viegli caurdurt ar nazi, tad viss ir gatavs.

8. solis. Sagrieziet gaļas kukuli kārtainās mīklā porcijās un pasniedziet kā atsevišķu ēdienu vai kopā ar piedevu. Labu apetīti!

Soli pa solim recepte vistas rullīša pagatavošanai mājās

Sagrieztai vistas filejai pievieno sīpolu, olu, garšvielas, kečupu, zaļumus, pienu, miltus un visu kārtīgi samaisa. Tālāk pusi maltās gaļas izklāj cepamajā traukā, tad tur izliek ceptos sīpolus un burkānus un tad atkal malto gaļu.Tad rullīti cep 40-45 minūtes.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas - 7.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 850 gr.
• Vistas ola - 1 gab.
• Sarkanais sīpols - 1 gab.
• Piens - 100 ml.
• Kečups - 4 ēdamk.
• Kviešu milti - 2 ēd.k.
• Svaigi zaļumi - pēc garšas.
• Sāls – 1 ēd.k.
• Malti melnie pipari - 1 tējk.
• Khmeli-suneli - 1 tējk.
• malta paprika - 10 gr.
• Ķiploki - 1 daiviņa.
• Burkāni - 1 gab.
• saulespuķu eļļa - 2 ēdamk.
• Cietais siers - 50 gr.

Gatavošanas process:

Solis 1. Nomazgāto vistas fileju sagriežam mazos gabaliņos, kurus pārliekam blendera bļodā un visu samaļ, līdz kļūst malta gaļa.

Solis 2. Tālāk pievieno pusi smalki sagrieztā sarkanā sīpola, vienu olu, sāli, maltus melnos piparus, suneli apiņus, maltu papriku, ķiploka daiviņu un visu kārtīgi samaisi.

Solis 3. Pēc tam maltajai gaļai pievieno 2 ēdamkarotes kečupa, sasmalcinātus zaļumus, pienu, miltus un vēlreiz labi samaisa. Malto gaļu liek ledusskapī uz apmēram 30 minūtēm.

4. solis. Šajā laikā sagatavojiet pildījumu. Smalki sagriež sarkanā sīpola otro pusi, nomizo burkānus un sarīvē uz rupjās rīves.

5. solis. Pannā uzkarsē saulespuķu eļļu un apcep tajā sīpolus 2-3 minūtes. Tad pievieno burkānus, sāli un piparus pēc garšas un apcep vēl 1-2 minūtes.

6. solis. Pārklājiet cepšanas trauku ar foliju un ieeļļojiet to ar nelielu daudzumu augu eļļas. Tālāk ielieciet pusi maltās gaļas, un centrā ielieciet apceptos sīpolus un burkānus, atstājot 5 mm no visām pusēm.

Solis 7. Tagad mēs veidojam ruļļa malas un izklājam maltās gaļas otro pusi. Piesitam veidni pie galda, lai izspiestu gaisu un visu sūtam uz 190 uzsildītu telpu^OC 40-45 minūtes.

8. darbība5 minūtes pirms gatavības izņem rullīti un ietauko virsmu ar atlikušo kečupu.

9. solis. Gatavo rullīti pārkaisa ar sieru, sagriež porcijās un pasniedz ar svaigiem dārzeņiem un iecienītāko garnīru. Labu apetīti!

Ātri un vienkārši pagatavojams gaļas kukulis pitas maizē

Malto gaļu, sīpolus un tomātus apcep uz pannas. Lavašu iesmērē ar tomātu pastas mērci ar jogurtu, uz tā izklāj malto gaļu, ceptus dārzeņus un sieru. Tālāk visu sarullē rullī, sagriež gabaliņos, kurus pārliek veidnē un cep 10 minūtes.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Porcijas - 8.

Sastāvdaļas:

• Lavašs - 1 lapa.
• Maltā gaļa - 300 gr.
• Tomāti - 2 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Tomātu pasta - 1 tējk.
• Dabīgais jogurts - 2 ēd.k.
• Cietais siers - 50 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Vispirms uz nepiedegošas pannas apcep malto gaļu. Pievienojiet tam nelielu daudzumu ūdens un vāriet zem vāka uz lēnas uguns.

2. solis. Sīpolu nomizo un smalki sakapā. Tādā pašā veidā sagriežam tomātus. Ķiploku daiviņas izlaiž caur presi. Uzkarsē pannu un apcep tajā dārzeņus, nepievienojot eļļu, līdz tie kļūst mīksti.

Solis 3. Nelielā traukā sajauciet tomātu pastu ar dabīgo jogurtu. Cieto sieru sarīvē uz smalkās rīves. Ieeļļojiet pitas maizes loksni ar mērci, ielieciet tur ceptu malto gaļu, dārzeņus un pusi siera. Pēc tam pievienojiet sāli un melnos piparus pēc garšas. Ir svarīgi atstāt pitas maizes tālāko malu bez pildījuma.

4. solis Tagad uzmanīgi sarullē visu rullī un sagriež 3 cm biezos gabaliņos. Pārlieciet tos uz cepešpannas un apkaisa ar svaigiem zaļumiem un atlikušo sieru.

5. darbība.Novietojiet rulli iepriekš uzkarsētā telpā līdz 180 grādiem^OLiek cepeškrāsnī uz 10 minūtēm. Gatavo ēdienu pārliek uz šķīvja un pasniedz kā uzkodu. Labu apetīti!

Garšīgs gaļas kukulis ar žāvētām plūmēm cepeškrāsnī

Gaļu saputo, pārkaisa ar sāli un pipariem, tur izklāj riekstu skaidiņas un žāvētas plūmes. Tālāk visu sarullē rullī, pārsien ar diegu, pārkaisa ar garšvielām un cep piedurknē stundu. Izrādās ļoti garšīgs un neparasts ēdiens.

Gatavošanas laiks: 26 stundas.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas - 5.

Sastāvdaļas:

• Kuiļa gaļa vai cūkgaļa - 400 gr.
• Žāvētas plūmes – 1 ēd.k.
• Sarkanvīns - 1 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Riekstu skaidiņas – 0,5 ēd.k.
• Lauru lapa - 1-2 gab.
• Garšvielas gaļai - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Ja mēs izmantojam kuiļa gaļu, noteikti noskalojiet to zem tekoša ūdens un iemērciet to 12 stundas aukstā ūdenī. Jums tas nav jādara ar cūkgaļu.

Solis 2. Tālāk gaļu vajadzētu marinēt. To no visām pusēm pārkaisa ar sāli, pārlej ar sarkanvīnu un atstāj 24 stundas marinēties. Pēc šī laika pārgrieziet gaļas gabalu ne līdz galam uz pusēm un labi sasitiet ar āmuru.

3. solis. Tagad sāli un piparus gaļu pēc garšas, tad apkaisa to ar pusi riekstu skaidiņām.

4. solis. Novietojiet žāvētas plūmes divās rindās uz augšu.

Solis 5. Tālāk visu satin rullī un sasien ar diegu.

6. solis. Tagad rullīti pārliek cepamajā piedurknē, pārkaisa to ar atlikušajām riekstu skaidiņām, gaļas garšvielām un pievieno lauru lapu. Cieši piesieniet piedurkni un novietojiet visu iepriekš uzkarsētā telpā uz 160 grādiem^OLiek cepeškrāsnī uz 1-1,5 stundām.

7. darbībaGatavo ēdienu izņemam no piedurknes, sagriežam porcijās un pasniedzam galdā ar svaigiem dārzeņiem, piedevu un mērci. Labu apetīti!

Pašdarināts bekonā ietīts gaļas kukulis

Cepamajā traukā liek bekonu, uz tās liek pusi maltās gaļas, sakapātas vārītas olas, tomātu, piparus, zaļumus un sīpolu. Tālāk visu pārlej ar majonēzi, pārkaisa ar sieru, pa virsu izklāj otro maltās gaļas daļu, rullīti ietin bekonā un cep 40-45 minūtes.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 10 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas - 6.

Sastāvdaļas:

• Maltā gaļa - 500 gr.
• Vistas olas - 2 gab.
• Cietais siers - 150 gr.
• Sīpoli - 2 gab.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Paprika - 1 gab.
• Tomāti - 1 gab.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Kartupeļi - 3-7 gab.
• Majonēze - pēc garšas.
• Bekons - pēc garšas.
• Svaigi zaļumi - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis: Vispirms ielieciet bekona sloksnes cepamajā traukā skujiņas formā.

2. solis. Maltajai gaļai pievienojiet vienu olu, sāli un piparus pēc garšas un labi samaisiet. Tālāk uzlieciet pusi uz bekona. Tad pievieno smalki sagrieztu vārītu olu, tomātu, papriku, zaļumus un sīpolu.

3. solis. Tagad pildījumu pārlej ar majonēzi un pārkaisa ar rīvētu cieto sieru.

4. solis. Tālāk izklāj maltās gaļas otro pusi, izveido rullīti un pārklāj ar speķa strēmelītēm, it kā autiņos.

5. solis. Ruļļa malās liek šķēlēs sagrieztus kartupeļus un pārkaisa ar zaļumiem.

6. solis. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180^OC un cep mūsu trauku 40-50 minūtes. Tālāk gatavo gaļas kukulīti bekonā sagriež porcijās, liek uz šķīvjiem un pasniedz. Labu apetīti!