Mīkstie cepumi

Kad tējai mājās nekā nav, bet gribas ko garšīgu, gatavojam mīkstus, drupanus cepumus, ar kuriem tiks galā ikviens, īpaši, ja seko soli pa solim receptēm. Šis gardums ir lieliski piemērots uzkodai, ko ērti paņemt līdzi uz darbu vai skolu. Un pat tiem, kam ne īpaši garšo saldumi, patiks maigā tekstūra un nedaudz kraukšķīgā garoziņa.

Mīksti, maigi un gaisīgi biezpiena cepumi

Tikai vienu reizi, pagatavojot mājās gatavotus cepumus, kuru pamatā ir biezpiens, jūs uz visiem laikiem aizmirsīsit par iegādāto versiju, jo mājās gatavotā versija izceļas ar savu unikālo garšu, aromātu un pūkainību, un maltais ingvers piešķir gardumam īpašu “garumu”.

1. 
   Kā mājās pagatavot mīkstos cepumus cepeškrāsnī? Dziļā traukā liek 300 gramus biezpiena un pievieno maltu ingveru kopā ar divu veidu granulēto cukuru.
2. 
   Ielejiet dzeltenumu un kārtīgi ierīvējiet ar karoti.
3. 
   Tagad pievienojiet cepamo pulveri un samaisiet.
4. 
   Bļodā ar biezpiena masu ierīvē gabaliņu sasaldēta sviesta un ātri samaisa.
5. 
   Pievienojiet kviešu miltus un mīciet elastīgu mīklu.
6. 
   Darba virsmu pārkaisa ar sauju miltu un mīklu izrullē apmēram viena centimetra biezā kārtā, ar speciālām veidnēm izspiežot gabaliņus.
7. 
   Cepumus liek uz cepešpannas, kas iepriekš izklāta ar cepampapīru.
8. 
   Cep kārumu 180 grādos 15-20 minūtes.
9. 
   Kad laiks pagājis, cepumus nedaudz atdzesē un pasniedz ar tasi aromātiskas tējas. Labu apetīti!

---

Mājas mīkstie kefīra cepumi

Gatavojam saldus un neticami mīkstus cepumus no tādām vienkāršām sastāvdaļām kā kefīrs, milti, olas un vēl pāris piedevas. Uz piena komponentu bāzes gatavotā mīkla vienmēr sanāk gaisīga un gaisīga, un cukura garoziņa uz cepumiem līdzsvaro pamatnes neitrālo garšu.

Gatavošanas laiks – 55 min.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas – 4-5.

Sastāvdaļas:

• Kefīrs - 140 ml.
• Milti - 320 gr.
• Ola - 1 gab.
• augu eļļa - 80 ml.
• Cepamais pulveris - 1 tējk.
• Granulēts cukurs - 1,5 ēd.k.
• Sāls - 1 šķipsniņa.

Gatavošanas process:

1. solis. Bļodā ar augstām malām apvienojiet istabas temperatūras kefīru, sviestu, sāli, granulētu cukuru un olu – labi samaisiet.

2. solis. Miltus izsijā caur sietu kopā ar cepamo pulveri un pievieno kefīra masai.

3. solis. Mīciet mīklu.

4. darbība.Sadaliet cepumu pamatni mazos daiviņās.

Solis 5. Veidojiet cepumus vēlamajā formā.

Solis 6. Iegremdējiet sagataves vienā pusē traukā ar granulētu cukuru.

7. solis. Novietojiet pusfabrikātus uz cepešpannas ar pergamentu un ievietojiet tos cepeškrāsnī uz pusstundu 180 grādos.

8. solis. Novietojiet skaistos un smaržīgos cepumus uz šķīvja un sāciet degustēt. Labu apetīti!

Mīkstie cepumi ar skābo krējumu

Kad viesi ir pie sliekšņa un nav ar ko viņus pacienāt, ir izeja! Saldos cepumus saputojam ar skābo krējumu, izmantojot visvienkāršākās un pieejamākās sastāvdaļas. Gatavais cepums ir gaisīgs, mīksts un vienkārši kūst mutē, tāpēc pārliecinieties, ka recepte būs jādalās!

Gatavošanas laiks – 40 min.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Skābais krējums - 130 ml.
• Milti - 320 gr.
• augu eļļa - 70 ml.
• granulēts cukurs - 60 gr.
• Cepamais pulveris - 10 g.
• Kakao pulveris - 1 ēd.k.
• Vaniļas granulēts cukurs - 1 tējk.
• Sāls - 1 šķipsniņa.

Gatavošanas process:

Solis 1. Bļodā sajauciet skābo krējumu, sāli un divu veidu granulēto cukuru.

Solis 2. Iegūtajai masai pievieno 70 mililitrus augu eļļas un rūpīgi samaisa.

3. solis. Pēc tam pievienojiet lielapjoma sastāvdaļas: kakao, izsijātus miltus ar cepamo pulveri.

4. solis. Mīciet mīkstu un elastīgu mīklu.

5. solis. Miltu bumbiņu izrullē apmēram 5 milimetrus biezā kārtā un, izmantojot veidnes, izgriež cepumus.

Solis 6. Pārnesiet sagataves uz pergamenta loksni, kas iepriekš jāizmanto, lai pārklātu cepešpannu.

7. solis. Cep cepumus 180 grādos apmēram 15-20 minūtes. Labu apetīti!

Mīkstie cepumi 2 minūtēs steigā

Vienīgais, kas vienkāršāks par skriešanu uz veikalu ir gaisīgu un mutē kūstošu cepumu gatavošanas process, ar ko tiek galā pat bērns. Un virtuvē pavadītais laiks ir tik īss, ka gardums cepeškrāsnī stāvēs ilgāk.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Gatavošanas laiks – 25 min.

Porcijas – 3.

Sastāvdaļas:

• Sviests - 125 gr.
• Milti - 200 gr.
• granulēts cukurs - 75 gr.
• Vanilīns - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Iepriekš atdzesējiet sviesta gabalu un sagrieziet to mazos gabaliņos.2. solis. Sviestam pa daļām pievieno miltus un kārtīgi sarīvē ar dakšiņu, tāpat pievieno granulēto cukuru un vanilīnu.

Solis 3. Mēs turpinām sasmalcināt komponentus, līdz masa sāk pielipt.

Solis 4. Tagad mēs sākam mīcīt mīklu ar rokām un veidot bumbu.

Solis 5. Krēmīgo masu sarullē desā un ar nazi sagriež plānos gabaliņos. Cep uz pergamenta apmēram 25 minūtes (līdz zeltainai krāsai) 180 grādos.6. solis. Atdzesējiet sārtos cepumus istabas temperatūrā un uzvāriet tēju. Labu apetīti!

Mājas mīkstie auzu pārslu cepumi

Pagatavosim neticami garšīgus un mīkstus cepumus no auzu pārslām uz jogurta bāzes, pievienojot žāvētus augļus – sagatavojieties jau iepriekš, jo šāds kārums liks jums tajā iemīlēt jau no pirmā kumosa un acumirklī “nolidot” no galda.

Gatavošanas laiks – 45 min.

Gatavošanas laiks – 25 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Auzu pārslas – 1 ēd.k.
• Dabīgais jogurts (bez pildvielām) – 250 gr.
• Žāvētas aprikozes - 70 gr.
• Milti – 1 ēd.k.
• Cepamais pulveris - 1 tējk.
• granulēts cukurs - 70 gr.
• augu eļļa - 3 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. solis. Žāvētus augļus iemērc verdošā ūdenī 10-15 minūtes.

2. darbība.Pēc laika noteciniet lieko šķidrumu, nosusiniet ar papīra dvieļiem un sasmalciniet.

Solis 3. Veidojam mīklu: miltus ar cepamo pulveri iesijā dziļā traukā un pievieno auzu pārslas, granulēto cukuru un visu samaisa.

4. solis. Pēc tam bļodā pievienojiet jogurtu un sviestu. Maisa, līdz gluda un bieza.

5. solis. Iegūtajai masai pievieno žāvētas aprikozes un vēlreiz samaisa.

6. solis. No mīklas ar mitrām rokām veido nelielas bumbiņas.

Solis 7. Novietojiet sagataves uz cepešpannas ar pergamenta lapu un viegli piespiediet tās uz virsmas, piešķirot tām standarta formu.

8. solis. Auzu pārslu cepumus liek cepeškrāsnī uz 20-25 minūtēm 180 grādos.

9. solis. Pārlieciet sārtos cepumus uz šķīvja un sāciet maltīti. Labu apetīti!

Soli pa solim recepte mīkstajiem medus cepumiem

Jūsu uzmanībai piedāvājam vienkāršu un ātru recepti neticami garšīgiem cepumiem ar smalku medus pēcgaršu, kas nepārtrauc pamatgaršu, bet, gluži pretēji, papildina un izceļ to. Šis gardums ir lieliski piemērots dažādiem ģimenes vakariem.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 8.

Sastāvdaļas:

• Milti - 450 gr.
• Sviests - 150 gr.
• Soda (dzēsta ar etiķi) - 1 tējk.
• granulēts cukurs - 120 gr.
• Medus - 5 ēd.k.
• Olas - 2 gab.
• Zemesrieksti - 80 gr.

Gatavošanas process:

Solis 1. Uz šķīvja liek mīksta sviesta gabalu un pievieno granulētu cukuru – sakuļ ar mikseri.

2. solis. Nepārtraucot mikseri, pievienojiet olas.3. solis. Pēc tam krēmīgajai masai pievieno medu un dzēstu sodu.

4. solis Viegli sasmalciniet riekstus, atstājot diezgan lielus gabalus.

5. solis. Saputotajām sastāvdaļām pamazām pievieno miltus un zemesriekstus – mīca elastīgo mīklu.

6. darbība.No kviešu-krējuma masas veidojam “desu”, ietinam pārtikas plēvē un liekam ledusskapī uz 60 minūtēm.7. solis. Pēc stundas sadaliet mīklu mazos daiviņās un pārlieciet tos karstumizturīgā bļodā, kas iepriekš izklāta ar pergamenta plāksni.

8. solis. Cep kārumu 200 grādos 15 minūtes. Labu apetīti!

Kā pagatavot mīkstus cepumus ar margarīnu?

Gatavojam saldos cepumus uz margarīna ar šokolādes pilieniem, kas ideāli piemēroti pasniegšanai Ziemassvētku brīvdienu augstumos. Pavadot tikai vienu stundu pie plīts, jūs varat viegli pārsteigt un iepriecināt savu mājsaimniecību ar gardiem un aromātiskiem konditorejas izstrādājumiem.

Gatavošanas laiks – 50 min.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 12.

Sastāvdaļas:

• Milti - 500 gr.
• pilngraudu milti - 300 gr.
• Margarīns - 200 gr.
• Šokolādes pilieni - 200 gr.
• Skābais krējums - 200 ml.
• Cepamais pulveris – 1 iepakojums.
• Granulēts cukurs - 3 ēdamk.
• Sāls - ½ tējk.
• Olas - 3 gab.
• Vanilīns - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Izkausējiet margarīnu uz plīts vai mikroviļņu krāsnī un nedaudz atdzesējiet istabas temperatūrā.

2. solis. Ielejiet margarīnu virtuves kombaina vai blendera bļodā un pievienojiet granulētu cukuru un olas.Solis 3. Sagatavojiet piedevas (izmantojiet pēc savas gaumes).

4. solis. Bļodā pievienojiet arī vanilīnu, cepamo pulveri, sāli un skābo krējumu.

5. solis. Labi samaisa.

6. solis. Pēc tam pievienojiet divu veidu miltus.Solis 7. Un 2/3 no kopējā šokolādes pilienu daudzuma.

8. solis. Vēlreiz rūpīgi samaisiet.

9. solis. Apkaisiet sausu darba virsmu ar miltiem un izgrieziet mīksto mīklu.

10. solis. Ar rokām mīciet masu.11. darbībaIzmīcīto mīklu izrullē apmēram centimetru biezā kārtā un, izmantojot speciālas veidnes vai glāzes kakliņu, izgriež gabaliņus.

Solis 12. Novietojiet cepumus uz cepešpannas ar pergamenta lapu.

13. solis. Katram gabalam nejauši novietojiet atlikušo šokolādi.

Solis 14. Desertu cep cepeškrāsnī 15-20 minūtes 180 grādos.15. solis. Delikatesi nedaudz atdzesē un pasniedz. Labu apetīti!

Vienkārša mīksto šokolādes cepumu recepte

Vai zināji, ka gaisīgus cepumus, kas ļoti atgādina biskvīta kūkas, var pagatavot ne tikai ar piena produktiem, bet arī ar savu iecienīto ogu ievārījumu, piemēram, mellenēm. Receptē nav izmantotas vistas olas, tomēr mīkstā tekstūra padara to gandrīz neiespējamu.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 5.

Sastāvdaļas:

• Milti - 1,5 ēd.k.
• Kakao pulveris - ½ ēd.k.
• Margarīns - 80 gr.
• Melleņu ievārījums - ½ ēd.k.
• Granulēts cukurs - ½ ēd.k.
• Cepamais pulveris - 1 tējk.
• Sāls - ¼ tējk.
• Piena pulveris - ½ ēd.k.

Gatavošanas process:

1. solis. Dziļā bļodā sajauciet sausās sastāvdaļas: miltus un kakao pulveri.

2. solis. Pievienojiet sauso pienu, šķipsniņu sāls un cepamo pulveri un samaisiet.

3. solis. Ielejiet blendera traukā pusi glāzes ogu ievārījuma.4. solis. Tur mēs arī nosūtām sviestu (iepriekš izkausētu) un granulētu cukuru.

5. solis. Sastāvdaļas sajauc, līdz iegūta viendabīga konsistence, un pārnes uz šķīvja.

6. solis. Pievienojiet sauso maisījumu un mīciet mīklu.

Solis 7. Gatavajai masai jābūt nedaudz lipīgai.8. solis. Ar ūdenī iemērktām rokām noplēsiet mazus daiviņas un izveidojiet bumbu. Pēc tam novietojiet sagataves uz pergamenta un viegli piespiediet.

9. darbībaCepamo lapu liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem, uz 12-15 minūtēm. Labu apetīti!

Kā izcept pūkainus ābolu cepumus?

Pat ja ievērojat pareizu uzturu, dažkārt varat palutināt sevi ar iecienītākajiem konditorejas izstrādājumiem, tomēr granulēts cukurs būs jāizslēdz no sastāvdaļu saraksta. Un šī recepte ietilpst tieši šajā kategorijā; saldo kristālu vietā mēs izmantosim augļus, proti, ābolus.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 2.

Sastāvdaļas:

• Milti - 85 gr.
• Āboli - 110 gr.
• Soda - 1 šķipsniņa.
• Sviests - 35 gr.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sildiet nelielu sviesta gabalu ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī.

2. solis. Nomizojiet ābolus un sasmalciniet to, izmantojot smalko caurumu rīvi.3. solis. Atsevišķā bļodā apvienojiet augļus, miltus ar sodu un sviestu.

4. solis. Multivarkas bļodu pārziež ar plānu eļļas kārtiņu, ar ēdamkaroti iegremdējiet nedaudz mīklas un novietojiet gabaliņus apakšā, veidojot tos ar mitrām rokām.

5. darbība. Palaidiet programmu "Cepšana" un iestatiet taimeri uz 10 minūtēm.

6. solis. Sagaidiet skaņas signālu, nedaudz atdzesējiet cepumus un izbaudiet diētisko desertu. Labu apetīti!

Mīkstie cepumi ar pienu cepeškrāsnī

Kad vajag daudz, ātri un ļoti garšīgi - uz piena bāzes cepam vienkāršus mīkstus cepumus, kas garšos visiem bez izņēmuma, pateicoties to unikālajam aromātam un neuzkrītošajai garšai. Deserts lieliski sader ar tasi tējas vai kafijas un ir lieliski piemērots sātīgām pēcpusdienas uzkodām.

Gatavošanas laiks – 35 min.

Gatavošanas laiks – 25 min.

Porcijas – 8.

Sastāvdaļas:

• Piens – 1 ēd.k.
• granulēts cukurs - 100 gr.
• Soda - ½ tējk.
• Sāls - 1 šķipsniņa.
• augu eļļa - 10 ēdamk.
• Milti - 2,5 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. solis. Katliņā ielejiet pienu un pievienojiet tam sodu, sāli un granulētu cukuru - karsējiet uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot, līdz sastāvdaļas ir pilnībā apvienotas.

2. solis. Uzkarsētajam piena maisījumam pievieno sviestu un sakuļ ar slotiņu vai dakšiņu.

3. solis. Tajā pašā traukā iesijā divarpus tases miltu.

4. solis. Sajauciet sastāvdaļas.

5. solis. Elastīgo mīklu izrullē apmēram puscentimetru biezā kārtā un, apgriežot glāzi, izspiež gabaliņus.

6. solis. Izklājiet cepešpannu ar pergamentu, ieeļļojiet to ar eļļu un pārnesiet cepumus.

7. solis. Karstumizturīgo trauku ar kārumu liek cepeškrāsnī uz 20-25 minūtēm 180 grādu temperatūrā.

8. solis. Pārlejiet cepumus dziļā bļodā un pilnībā atdzesējiet istabas temperatūrā.9. solis. Labu apetīti!