Saldējums mājās

Mājas saldējums ir dabisks un garšīgs deserts. Varat izmantot saldējuma aparātu vai iztikt bez tā. Aukstajam desertam ir daudz kulinārijas ideju. Izmēģiniet krēmveida, šokolādes vai zemeņu garšu. Piedāvājam 10 vienkāršas receptes ar soli pa solim aprakstiem!

Neticami garšīgs mājās gatavots saldējums

Delikātu krēmveida saldējumu var pagatavot, izmantojot vienkāršu recepti mājās. Gatavo gardumu var pasniegt kā desertu, pēc garšas papildināt ar sīrupiem.

1. 
   Kā mājās pagatavot vienkāršu un gardu saldējumu? Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Pēdējais mums nebūs noderīgs. Saputo baltumus ar pusi no parastā cukura, līdz izveidojas biezas putas.
2. 
   Atsevišķā bļodā sajauciet biezo krējumu ar atlikušo cukuru. Šeit pievienojam arī vaniļas produktu. Arī sakuļ līdz biezai.
3. 
   Apvienojiet abas masas un viegli sajauciet tās ar lāpstiņu.
4. 
   Sajauc maisījumu šķīvī un ievieto saldētavā uz 30 minūtēm. Pēc tam samaisiet un iestatiet vēlreiz uz to pašu laiku. Atkārtojiet maisīšanu un atstājiet desertu, līdz tas pilnībā sasalst.
5. 
   Gatavo krēmveida saldējumu liek servēšanas traukos. Gardumu var papildināt ar ogām vai šokolādes skaidiņām. Labu apetīti!

Ātri pagatavojams piena saldējums 1 minūtē mājās

Ātrais piena saldējums 1 minūtē mājās sniegs dabisku, atsvaidzinošu desertu bez stabilizatoriem vai aromatizējošām piedevām, kas ir svarīgi bērniem un pareizam uzturam. To gatavo divos veidos: sajaucot piena sastāvdaļas un ātri sasaldējot ledus maisiņos vai sablenderējot saldētas ogas un augļus ar pienu. Šajā receptē mēs gatavojam ātro saldējumu atbilstoši pirmajam variantam.

Gatavošanas laiks: 5 minūtes.

Gatavošanas laiks: 1 minūte.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

• Piens - 200 ml.
• iebiezinātais piens - 200 ml.
• Ledus - 1,5 kg.
• Sāls - 150 gr.

Gatavošanas process:

1. solis. Lai pagatavotu ātro saldējumu, paņemiet divus dažāda izmēra maisiņus ar rāvējslēdzēju. Ielejiet kondensēto pienu nelielā maisiņā.

2. solis. Pēc tam maisā ielejiet pienu, ar plaukstām izvelciet gaisu un cieši aizveriet maisiņu.

Solis 3. Sasmalcinātu ledu ieber lielākā maisiņā un pievieno tam sāli, kā rezultātā ledus ātri izkusīs un pazeminās temperatūru.

4. darbība: ievietojiet piena kastīti ledus iepakojumā un cieši noslēdziet. Uzvelciet cimdus uz rokām un divas minūtes enerģiski kratiet lielo maisu.

5. darbība.Pēc tam no lielā maisa izņem mazo un liek saldējumu bļodiņās vai pasniegšanas formiņās.

6. solis. Mājās 1 minūtē pagatavo ātro saldējumu no piena, pievieno jebkuru piedevu un uzreiz pasniedz uz deserta galda. Labu apetīti!

Vienkāršs veids, kā bez saldējuma aparāta pagatavot mājās gatavotu saldējumu no piena un krējuma

No piena un krējuma bez saldējuma aparāta gatavotais saldējums pieder šķirnei “Saldējums” un mājās to var viegli pagatavot bez saldējuma aparāta, tikai tas prasa laiku. Maigai saldējuma tekstūrai piena masu ar cieti uzvāra, papildina ar putukrējumu un saldēšanas procesā saputo divas reizes ar mikseri.

Gatavošanas laiks: 8 stundas.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 10.

Sastāvdaļas:

• Piens 3,2% – 430 ml.
• Krējums 33% – 360 ml.
• Cukurs - 140 gr.
• vaniļas cukurs - 15 gr.
• Piena pulveris - 50 gr.
• Jebkura ciete - 20 gr.

Gatavošanas process:

1. solis. Atsevišķā traukā lej sausās sastāvdaļas: cukuru, cieti, piena pulveri un vaniļas cukuru. Tos aplej ar 100 ml piena un kārtīgi samaisa.

2. darbība: katliņā uzkarsē pārējo pienu līdz vārīšanās temperatūrai. Sagatavoto maisījumu plānā strūkliņā un nepārtraukti maisot ar putojamo slotiņu lej karstā pienā. Vāra visu, līdz maisījums pilnībā sabiezē. Tad ielej to atsevišķā traukā un atdzesē, ievietojot bļodā ar aukstu ūdeni.

Solis 3. Bļodā sakuļ biezo krējumu stabilā masā. Ievietojiet tos pa daļām atdzesētajā piena maisījumā un viegli samaisiet līdz gludai.

Solis 4. Iegūto masu pārnes platā bļodā, pārklāj ar plēvi un ievieto saldētavā uz 1,5 stundām. Pēc šī laika saldējumu sakuļ ar mikseri un liek kamerā vēl uz 1,5 stundām.

5. darbība.Otrajā reizē kārtīgi sakuļ saldējumu no piena un krējuma, liek glāzēs un liek saldētavā uz 4-5 stundām. Labu apetīti!

Soli pa solim recepte mājās gatavota kondensētā piena saldējuma pagatavošanai

Saldu un maigu mājās gatavotu saldējumu var pagatavot no iebiezinātā piena. Šis oriģinālais deserts iepriecinās gan pieaugušos, gan bērnus. Ēdienu pagatavošana neaizņems daudz laika.

Gatavošanas laiks: 2 stundas 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 2 stundas

Porcijas - 4

Sastāvdaļas:

• Krējums 33% – 200 gr.
• vaniļas cukurs - 1 tējk.
• Iebiezinātais piens - 100 ml.
• Vārīts kondensētais piens - 50 gr.
• Konditorejas smidzinājumi - dekorēšanai.

Gatavošanas process:

1. Lai pagatavotu, jums būs nepieciešamas trīs galvenās sastāvdaļas: iebiezinātais piens, krējums un vaniļas cukurs.

2. Dekorēšanai izmantosim vārītu iebiezināto pienu un konditorejas virskārtu.

3. Sāksim gatavot. Sakuļ krējumu ar mikseri līdz biezai masai.(apmēram 10 minūtes. Krēmam jābūt no ledusskapja un pirms putošanas kārtīgi jāsakrata iepakojumā)

4. Pievienojiet tiem iebiezināto pienu un vaniļas cukuru.

5. Masu maisa līdz gludai.

6. Ielejiet maisījumu silikona veidnēs. Varat arī izmantot plastmasas trauku.

7. Ievietojiet produktu saldētavā uz 2-4 stundām, līdz tas pilnībā sasalst.

8. Gatavo saldējumu liek ārā no veidnēm.

9. Desertu dekorē ar vārītu iebiezināto pienu un konditorejas izstrādājumu virskārtu. Vari pasniegt galdā!

Kā pašam pagatavot gardu Plombir saldējumu?

Desertā varat pagatavot saldējuma saldējumu mājās. Apskatiet šo vienkāršo recepti, ko var izdarīt ikviens. Iepriecini savus mīļos!

Gatavošanas laiks: 2 stundas 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 2 stundas

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Krējums 33% – 1 ēd.k.
• Piens - 100 ml.
• Cukurs - 120 gr.
• vaniļas cukurs - 1 tējk.
• Olas - 2 gab.

Gatavošanas process:

1. Sagatavosim sastāvdaļas krēmveida saldējuma pagatavošanai.

2. No olām izņem dzeltenumus un uzmanīgi sasmalcina tos ar cukuru, līdz iegūts balts maisījums. Nav nepieciešams proteīns.

3. Uzkarsē pienu un ielej to dzeltenumu maisījumā. Uzvāra saturu uz plīts un nepārtraukti maisa.

4. Atsevišķi saputo saldo krējumu līdz gaismai.

5. Pārlejiet putukrējumu uz atdzesētu olu krēma maisījumu.

6. Pievienojiet produktam vaniļas cukuru un labi samaisiet.

7. Novietojiet sagatavi saldētavā uz 2-4 stundām. Tad varēsi pasniegt galdā!

Maigs un garšīgs saldējums no piena un banāna

Sākotnējā ideja mājas saldējuma pagatavošanai ir no banāniem. Spilgts un maigas garšas deserts iepriecinās jūs un jūsu mīļos. Izbaudiet šo viegli pagatavojamo gardumu!

Gatavošanas laiks: 2 stundas 20 minūtes

Gatavošanas laiks: 2 stundas

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Banāns - 2 gab.
• Piens - 100 ml.
• pūdercukurs - 30 gr.

Gatavošanas process:

1. Nomizojiet banānus un sadaliet tos mazos gabaliņos.

2. Iegremdējiet augļus blendera traukā.

3. Sasmalciniet sastāvdaļu līdz smalkai pastai. Masai jākļūst ļoti vieglai.

4. Šeit pievienojiet pienu un pūdercukuru. Mēs turpinām pārspēt produktus.

5. Ievietojiet banānu sagatavi stikla šķīvī vai plastmasas traukā.

6. Pagatavo desertu saldētavā uz 2-4 stundām. Šajā laikā produkts ir jāizņem un jāsamaisa vairākas reizes.

7. Garšīgs banānu saldējums ir gatavs! Pasniedz bumbiņās un dekorē pēc saviem ieskatiem.

Kā ātri un vienkārši pagatavot saldējumu mājas saldējuma automātā?

Gardu saldējumu var pagatavot mājās, izmantojot saldējuma aparātu. Delikatese tiek pagatavota ātri un bez lielas piepūles.Pasniedziet šo kārumu kā desertu!

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Porcijas - 8

Sastāvdaļas:

• Krējums - 500 ml.
• Piens - 500 ml.
• Cukurs - 1 ēd.k.
• Olas - 5 gab.
• vaniļas ekstrakts - 2 tējk.

Gatavošanas process:

1. No olām izņem tikai dzeltenumus. Uzmanīgi samaļ tos ar pusi cukura, līdz iegūta viendabīga, viegla masa.

2. Katliņā samaisa pienu, krējumu un atlikušo cukuru. Vāra šķidro maisījumu.

3. Saspiestajos dzeltenumos tievā strūkliņā lej karstu pienu. Samaisiet saturu un vāriet uz mērenas uguns, līdz tas nedaudz sabiezē. Beigās pievieno vaniļas ekstraktu.

4. Pilnībā atdzesējiet apstrādājamo priekšmetu un pārnesiet to uz saldējuma aparātu.

5. Ieslēdziet un izpildiet norādījumus. Deserta pagatavošana prasīs apmēram vienu stundu.

6. Gatavo saldējumu sadali porcijās un pasniedz!

Garšīgs šokolādes saldējums no piena un krējuma

Gardu saldējumu ar šokolādi nav grūti pagatavot mājās. Šis spilgtais dabīgais deserts patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Ņem vērā kulinārijas ideju!

Gatavošanas laiks: 3 stundas 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 3 stundas

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Krējums - 1,5 ēd.k.
• Piens - 100 ml.
• Rūgtā šokolāde - 100 gr.
• Kakao - 1 tējk.
• Olas - 2 gab.
• Cukurs - 3 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. Katliņā liek olu dzeltenumus, kakao un cukuru. Piepildiet produktus ar pienu. Samaisiet saturu un vāriet uz lēnas uguns līdz biezai.

2. Karstajā krējumā iemērciet tumšās šokolādes gabaliņus.

3. Masu rūpīgi samaisa. Atstāj atdzist.

4. Atsevišķi saputo auksto krējumu, līdz veidojas stingras putas.

5. Atdzisušo šokolādes krēmu apvieno ar krējumu.

6. Sakuļ produktus līdz gludai.

7. Ievietojiet apstrādājamo priekšmetu plastmasas traukā.Trauku ievieto saldētavā uz 3-4 stundām.

8. Gatavo saldējumu var pārkaisīt ar šokolādes skaidiņām.

9. Sadaliet šokolādes desertu porcijās un pacienājiet ģimeni!

Pašdarināts spilgts saldējums ar zemenēm

Spilgtu zemeņu saldējumu var pagatavot mājās, izmantojot vienkāršu recepti. Izmantojiet kulinārijas ideju saviem desertiem. Iepriecini savus mīļos ar gardu cienastu.

Gatavošanas laiks: 3 stundas 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 3 stundas

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Zemenes - 400 gr.
• Krējums - 400 ml.
• Piens - 150 ml.
• Olas - 3 gab.
• Cukurs - 4 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. No olām izņem tikai dzeltenumus. Labi samaļ tos ar cukuru.

2. Uzkarsē pienu un tievā strūkliņā lej to dzeltenumos.

3. Pārvietojiet traukus un saturu uz plīts. Pagatavojiet produktu uz lēnas uguns, līdz tas sāk sabiezēt. Procesa laikā ir svarīga nepārtraukta maisīšana.

4. Tālāk nomazgājiet zemenes. Sasmalciniet ogas, izmantojot smalku sietu. Jums vajadzētu iegūt sulu ar mīkstumu.

5. Kamēr olu krēms atdziest, sāciet putot krējumu. Strādājam ar mikseri, līdz veidojas biezas putas.

6. Sajauc atdzesēto krējumu, putukrējumu un sasmalcinātas zemenes. Samaisiet.

7. Ievietojiet apstrādājamo priekšmetu plastmasas traukā. Vienmērīgi sadaliet masu.

8. Liek saldētavā uz 3-4 stundām.

9. Gatavo saldējumu izņem no ledusskapja un ar apaļo karoti uzliek to virsū.

10. Desertu var papildināt ar svaigu zemeņu gabaliņiem. Labu apetīti!

Vienkāršs un garšīgs veids, kā pagatavot jogurta saldējumu

Vienkāršs veids, kā pagatavot gardu mājās gatavotu saldējumu, ir ar jogurtu. Izbaudiet oriģinālo recepti un pasniedziet to desertā. Piemērots bērnu virtuvēm.

Gatavošanas laiks: 2 stundas 10 minūtes

Gatavošanas laiks: 2 stundas

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Jogurts - 4 ēdamk.
• iebiezinātais piens - 250 gr.
• Vaniļas cukurs - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Pagatavošanai būs nepieciešami tikai trīs produkti: iebiezinātais piens, jogurts un vaniļas cukurs.

2. Jogurtu vēlams “izsvērt” iepriekš. Ielejiet produktu lielā bļodā ar marli un atstājiet ledusskapī uz nakti. Tas no jogurta noņems lieko šķidrumu.

3. Sagatavoto biezo jogurtu lej dziļā bļodā.

4. Šeit pievienojiet vaniļas cukuru. Ielejiet iebiezināto pienu un sakuļ masu ar putojamo slotiņu. Preparātu ievieto saldētavā uz 2-4 stundām.

5. Jogurta saldējums ir gatavs. Sadaliet to porcijās un pacienājiet savus mīļos!