Burkānu sula ziemai mājās

Burkānu sula ziemā var būt īsts glābiņš tiem, kam nepieciešams vitamīnu uzlējums. Tam ir maksimālas priekšrocības un garša, un to var izmantot arī dažādu dārzeņu smūtiju un atsvaidzinošu augļu un ogu kokteiļu pagatavošanai.

Burkānu sula caur sulu spiedi ziemai mājās

Burkānu sulu ziemai var pagatavot tīrā veidā, pat bez pievienotā cukura, taču šim nolūkam ir jāizvēlas saldākās sakņu dārzeņu šķirnes. Šādi preparāti satur tikai labumu, un, patērējot, sulu var sajaukt ar svaigām dārzeņu vai augļu sulām.

1. 
   Kā mājās pagatavot burkānu sulu ziemai? Šķirojiet burkānus un izvēlieties stingrus, nebojātus sakņu dārzeņus.
2. 
   Nomizojiet dārzeņus, labi nomazgājiet un nosusiniet.
3. 
   Sagatavotos burkānus izlaiž caur sulu spiedi.
4. 
   Iegūto šķidrumu ielej katliņā, uzvāra un patur uz uguns apmēram 5 minūtes.
5. 
   Sagatavoto sulu ielej sterilizētās burkās un cieši aizvāko. Glabājiet sagatavi aukstumā.

---

Burkānu sula ar mīkstumu bez sterilizācijas burkās

Tiek uzskatīts, ka visizdevīgākā ir sula ar mīkstumu, kas saglabā šķiedrvielas. Jūs varat pagatavot šādu dzērienu bez sterilizācijas: tas labi uzglabāsies un paliks svaigs un veselīgs.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas - 6.

Sastāvdaļas:

• Burkāni - 1 kg
• Ūdens - 1 l
• Granulēts cukurs - 2 ēdamk. l.

Gatavošanas process:

1. Burkānus nomizo ļoti plāni, nomazgā un sagriež mazos gabaliņos.

2. Dārzeņus sasmalcina biezenī. To var izdarīt, izmantojot blenderi.

3. Burkānu maisījumam pievieno ūdeni un samaisa. Uz mazas uguns uzvāra maisījumu un noslauka putas. Vāra, līdz burkāni mīkstina. Pēc tam noņemiet no plīts un ļaujiet atdzist.

4. Katliņā sajauc cukuru un ūdeni, uzvāra un vāra sīrupu apmēram 10 minūtes, tad tievā strūkliņā lej burkānu masā, maisa, līdz tas kļūst viendabīgs. Lai to izdarītu, jūs varat pārspēt biezeni ar mikseri.

5. Iegūto biezo sulu lej katliņā, ļauj uz lēnas uguns ievilkties 5 minūtes un lej burkās. Šo sulu uzglabā vēsā vietā un tā, lai tā netiktu pakļauta tiešiem saules stariem.

Kā sulu spiedē pagatavot burkānu sulu ziemai?

Daži cilvēki izmanto tādu ierīci kā sulu plīts, lai pagatavotu sulu ziemai. Pēc šīs receptes pagatavotajam dzērienam ir raksturīga maiga un ļoti maiga garša, kā arī ļoti bagātīgs aromāts, neizmantojot cukuru.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas - 6.

Sastāvdaļas:

• Burkāni - 2,5 kg
• Ūdens – 2l

Gatavošanas process:

1.Lai pagatavotu sulu, jāizvēlas nogatavojušies un neskarti saldie burkāni, nomizo un labi jānomazgā.

2. Burkānus sagriež šķēlēs un liek uz sulu spiedes paplātes.

3. Burkas preparātiem ir jāmazgā un jāsterilizē, vāki jāizvāra.

4. Sulu spiedes apakšā ielej ūdeni un uz vidējas uguns uzvāra. Pēc tam savienojiet sulu spiedes apakšējo un vidējo daļu un novietojiet virsū trauku ar sasmalcinātiem burkāniem. Pārklāj ar vāku un vāra apmēram 3-4 stundas uz lēnas uguns.

5. Pēc norādītā laika sulu lej burkās un aizvāko. Atstājiet dzēriena skārdenes atdzist siltā telpā un pēc tam pārkārtojiet tās uzglabāšanai aukstumā.

Vienkārša un garda ķirbju un burkānu sulas recepte ziemai

Ķirbis labi sader ar burkāniem, ir patīkami saldens garša un satur daudz noderīgu vielu. Ķirbju-burkānu sula ir vitamīnu un mikroelementu krātuve, ar ko ikviens var uzlādēties ziemā, gatavojot šādu sulu.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas - 10.

Sastāvdaļas:

• Ķirbis - 1 kg
• Burkāni - 1 kg
• granulēts cukurs - 150 gr.
• Ūdens – 1 ēd.k.
• Citronskābe - 10 g.

Gatavošanas process:

1. Burkānus labi nomizo un nomazgā, ar rīvi, blenderi vai gaļasmašīnu pārvērš biezenī.

2. Ķirbi nomizo un izņem sēklas, mīkstumu izlaiž caur blenderi vai sarīvē. Dārzeņu maisījumu liek piemērotā karstumizturīgā traukā, pielej nedaudz ūdens un vāra, līdz ķirbis un burkāni mīksti.

3. Sasmalciniet maisījumu caur sietu un atkal uzkarsējiet.

4. Kad ķirbju-burkānu maisījums uzvārās, pievieno tam cukuru un citronskābi, samaisa un vāra apmēram 5 minūtes.

5.Lej sterilizētās burkās un cieši aizvāko.

Kā pagatavot burkānu sulu bez sulu spiedes?

Veselīgu burkānu sulu ziemai var pagatavot bez sulu spiedes. Lai to izdarītu, lai tas nebūtu satriecoši salds, pievieno citronu sulu. Ja nepieciešams skābāks dzēriens, varat palielināt citronu sulas daudzumu.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas - 8.

Sastāvdaļas:

• Burkāni - 2 kg
• Granulēts cukurs - 3 ēdamk. l.
• Citrons - 0,5 gab.

Gatavošanas process:

1. Burkānus nomizo un nomazgā, izlaiž cauri gaļas mašīnai vai sarīvē ar rīvi.

2. Sterilizējiet burkas, turot tās ūdens vannā, vai arī uzkarsējiet cepeškrāsnī.

3. No burkānu masas izspiež sulu, liekot to marli. Iegūto šķidrumu ielej katliņā un uzvāra.

4. Sulai pievieno svaigi spiestu citrona sulu un cukuru, samaisa un vāra uz vidējas uguns apmēram 8 minūtes.

5. Gatavo sulu ielej sagatavotos traukos, aizvāko un ļauj atdzist siltā telpā. Uzglabājiet dzērienu vēsā vietā.

Soli pa solim recepte burkānu-ābolu sulas pagatavošanai ziemai

Burkānu-ābolu sula ir īsta klasika, un miljoniem mājsaimnieču visā pasaulē to iecienījuši tās garšas un priekšrocību dēļ. Sagatavot to ziemai nav grūti, turklāt dzēriena garšas nianses ir atkarīgas no ābolu un burkānu šķirnēm: ja ņemsiet skābākas augļu šķirnes, sula iznāks svaigāka un garšai patīkamāka.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas - 10.

Sastāvdaļas:

• Burkāni - 1,5 kg
• Ābols - 5 kg
• granulēts cukurs - 300 gr.

Gatavošanas process:

1. Ābolus nomizo un noņem iekšējās plēvītes ar sēklām.

2. Burkānus nomizo, noskalo un sasmalcina.

3. Dārzeņus un augļus izlaiž caur gaļas mašīnā vai sasmalcina virtuves kombainā.

4.Saspiež biezeni, lai iegūtu sulu, kuru lej sagatavotajā pannā un pievieno cukuru. Sildiet šķidrumu tā, lai cukurs izšķīst, bet nevārās, lai saglabātu visas dzēriena derīgās īpašības.

5. Dzērienu lej sterilizētās burkās un cieši aizvāko. Šo sulu labāk uzglabāt aukstumā.

Garda burkānu sula ziemai ar citronskābi

Citronskābe šajā receptē darbojas kā konservants, kā arī padara saldo burkānu sulu mazāk lipīgu. Šo dzērienu var uzglabāt jebkurā temperatūrā, un tajā pašā laikā tas paliek garšīgs un veselīgs jebkurā gadalaikā.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas - 10.

Sastāvdaļas:

• Burkāni - 2,5 kg
• Ūdens – 2l
• granulēts cukurs - 100 gr.
• Citronskābe - 0,5 tējk.

Gatavošanas process:

1. Labi izmazgājiet un sterilizējiet burkas sulas uzglabāšanai. Lai to izdarītu, traukus var turēt virs tvaika, cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī ar maksimālo jaudu.

2. Burkānus nomizo, nomazgā un izlaiž caur sulu spiedi. Varat arī saputot burkānus un pēc tam izspiest sulu.

3. Katliņā sajauc sulu ar ūdeni, cukuru un citronskābi un uzvāra, tad vāra uz lēnas uguns apmēram 5 minūtes.

4. Ielejiet karsto dzērienu sagatavotās burkās un aizveriet ar sterilizētiem vākiem.

5. Burkānu sulu var pasniegt kā atsevišķu dzērienu vai izmantot kopā ar citām sulām kā kokteiļa vai smūtija elementu.

Burkānu sula ar apelsīnu mājās

Apelsīni pārvērš banālu burkānu sulu par spilgtas garšas un vitamīnu bumbu. Dzēriena krāsa un aromāts kļūst patiesi vasarīgs un neticami pievilcīgs, īpaši bērniem, kuriem nav pārāk iemīļota burkānu sula tīrā veidā.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas - 10.

Sastāvdaļas:

• Burkāni - 2,5 kg
• Apelsīns - 500 gr.
• Ūdens - 1 l
• granulēts cukurs - 100 gr.

Gatavošanas process:

1. Burkānus nomizo un nomazgā, apelsīniem nogriež mizu un atstāj tikai filejas.

2. Dārzeņus un augļus izlaiž caur gaļas mašīnā.

3. Ielejiet sulu piemērota tilpuma traukā, pievienojiet ūdeni un cukuru un kārtīgi samaisiet. Ļaujiet nostāvēties dažas minūtes, līdz cukurs izšķīst, un pēc tam vēlreiz samaisiet.

4. Sterilizējam burkas dzēriena uzglabāšanai. Mēs darām to pašu ar vākiem.

5. Ielejiet sulu traukos un ievietojiet lielā katliņā sterilizācijai. Tās jākarsē verdošā ūdenī apmēram 12 minūtes uz vidējas uguns.

6. Sulas burkas aizvākojam, ļaujam atdzist siltā telpā un pēc tam izņemam vēsumā uzglabāšanai.