Burkānu kotletes

Burkānu kotletes ir vienkāršs un garšīgs ēdiens pareizai uzturam. Tos var cept uz pannas vai cept cepeškrāsnī. Izmantojot jebkuru no šīm 10 receptēm, jūs iegūsit gardas kotletes, kuras ēdīs pieaugušie un bērni.

Klasiska recepte burkānu kotlešu pagatavošanai pannā

Burkānu kotletes noder gan pieaugušajiem, gan bērniem. Izmantojot šo recepti, varat pagatavot klasisku kotlešu versiju, kas cepta pannā.

1. 
   Kā pagatavot gardas burkānu kotletes? Burkānus rūpīgi nomazgā, nomizo, sagriež vairākos gabalos, liek katliņā un aplej ar ūdeni.
2. 
   Uzliek pannu uz mazas uguns un vāra burkānus 15-20 minūtes no vārīšanās punkta.
3. 
   Burkānus atdzesē un sarīvē uz vidējas rīves. Tad burkānu maltajai gaļai pievieno mannu, sāli un cukuru un samaisa.Atstājiet maisījumu 10-15 minūtes, lai manna nedaudz uzbriest.
4. 
   Ar rokām veido apaļas kotletes, apviļā tās mannā un apcep augu eļļā no abām pusēm. Vidēji katra puse prasīs 4-5 minūtes.
5. 
   Gatavās burkānu kotletes pasniedz siltas ar skābo krējumu.

---

Labu apetīti!

Kā cepeškrāsnī pagatavot gardas burkānu kotletes?

Cepeškrāsnī ceptu burkānu kotletes ir lieliska iespēja tiem, kas skaita kalorijas un dod priekšroku ēdieniem ar zemu tauku saturu. Kotletēm ir kraukšķīga garoza un tās iekšpusē paliek maigas.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

• Burkāni - 400 gr.
• Vistas ola - 1 gab.
• Manna - 2 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Karstie pipari - pēc garšas.
• Lauru lapa - pēc garšas.
• Smaļie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Sagatavojiet visus produktus saskaņā ar sarakstu.

2. Burkānus nomizo, sagriež mazos gabaliņos un vāra, līdz tie ir mīksti. Iemet ūdenī smaržīgos piparus un lauru lapas.

3. Vārītus burkānus sarīvē uz vidējas vai smalkas rīves. Pievieno olu, sāli, mannu un asos piparus, samaisa.

4. Ērtības labad ņemiet mazas silikona veidnes. Maltos burkānus liek formiņās un kotletes cep 200 grādos 15-20 minūtes.

5. Pasniedziet kotletes karstas ar zaļumiem un skābo krējumu.

Labu apetīti!

Gavēņa diētiskās burkānu kotletes

Gavēņa dārzeņu kotletes no burkāniem, mannas putraimi un sīpoliem. Tos var ēst ne tikai badošanās laikā un tiem, kas ievēro diētu. Laiku pa laikam ir lietderīgi šādus ēdienus iekļaut savā uzturā ikvienam bez izņēmuma.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Burkāni - 500 gr.
• Manna - 100 gr.
• Sīpols - 100 gr.
• Sāls - 0,5 tējk.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Kviešu milti - 3 ēd.k.
• Saulespuķu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Burkānus un sīpolus nomizo un sagriež lielos kubiņos. Dārzeņus sasmalcina blenderī.

2. Sagrieztajiem dārzeņiem pievieno mannu, sāli un garšvielas, samaisa. Atstājiet malto gaļu uz 20 minūtēm, lai graudaugi uzbriest.

3. Veido apaļas vai ovālas kotletes un apviļā tās miltos.

4. Apcep kotletes saulespuķu eļļā no abām pusēm. Apmēram 5-7 minūtes katrā pusē.

5. Pasniedziet burkānu kotletes karstas ar piedevu pēc izvēles.

Labu apetīti!

Burkānu kotletes ar mannu un olu kā bērnībā

Katra saimniece var viegli tikt galā ar gardu burkānu kotlešu sagatavošanu. Šis ēdiens ir iekļauts bērnudārzu un skolu ēdienkartē. Bet burkānu kotletes noder ne tikai bērniem, bet arī pieaugušajiem.

Gatavošanas laiks: 70 min.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 3.

Sastāvdaļas:

• Burkāni - 500 gr.
• Piens - 160 ml.
• Sviests - 20 gr.
• Manna - 50 gr.
• Vistas ola - 1 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Rīvmaizes – 2 ēd.k.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Burkānus nomizo, nomazgā un sarīvē uz rupjās rīves. Burkānus liek katliņā un pievieno pienu.

2. Pannai pievieno sviestu un sāli. Novietojiet pannu uz vidējas uguns un sautējiet burkānus 20 minūtes.

3. Kad burkāni gatavi, pievieno mannu un vāra vēl 7 minūtes. Tad liek burkānu maisījumu uz šķīvja un atdzesē.

4. Pievienojiet burkāniem olu un samaisiet.

5. Cepamtrauku pārklāj ar foliju un iesmērē ar augu eļļu. Veido kotletes, apviļā tās rīvmaizē un liek pannā.

6. Cep kotletes cepeškrāsnī 180 grādos 15-20 minūtes. Gatavās kotletes nedaudz atdzesē un pasniedz.

Labu apetīti!

Vienkārša recepte vārītu burkānu kotlešu pagatavošanai

Burkānu kotletes īpaši aktuālas rudenī, kad tiek vākti dārzeņi un gatavoti ziemai. Šo ēdienu var pasniegt atsevišķi ar visu veidu mērcēm un piedevām vai papildināt ar burkānu kotletēm gaļas un zivju ēdienos.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Burkāni - 600 gr.
• Vistas olas - 2 gab.
• Rīvmaizes – 5 ēd.k.
• Cukurs - 1 tējk.
• Malts ingvers - 1 tējk.
• Sāls - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Burkānus nomizo un vāra, līdz tie ir mīksti.

2. Vārītus burkānus ievietojiet gaļas mašīnā, pievienojiet olas, sāli, cukuru un maltu ingveru, visu kārtīgi samaisiet.

3. Iegūtajā masā ieber rīvmaizi, kotletēm jābūt pietiekami biezai maltai gaļai.

4. Veido kotletes un apviļā rīvmaizē.

5. Cepiet kotletes augu eļļā no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.

6. Pasniedziet burkānu kotletes siltas ar skābo krējumu un zaļumiem.

Labu apetīti!

Kā vakariņās pagatavot neapstrādātas burkānu kotletes?

Visas dārzeņu priekšrocības ir savāktas pārsteidzoši garšīgās burkānu kotletēs. Turklāt tas ir ļoti izdevīgs un vienkāršs veids, kā pagatavot sātīgas vakariņas. Šī recepte ir veltīta neapstrādātām burkānu kotletēm, ņemiet vērā.

Gatavošanas laiks: 70 min.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 5.

Sastāvdaļas:

• Burkāni - 400 gr.
• Vistas ola - 1 gab.
• Manna - 120 gr.
• Piens - 80 ml.
• Sīpoli - 1 gab.
• Sāls - 1,5 tējk.
• Žāvēti ķiploki - 1 tējk.
• kaltētas dilles - 0,5 tējk.
• Malti melnie pipari - 0,5 tējk.
• Rīvmaizes - 100 gr.
• augu eļļa - 80 ml.

Gatavošanas process:

1.Burkānus un sīpolus nomizo, sagriež vairākos gabalos un sasmalcina blenderī.

2. Liek dārzeņu masu bļodā, pievieno olu, mannu, sāli, ķiplokus, dilles, piparus un pārlej ar karstu pienu. Sajauciet sastāvdaļas.

3. Atstājiet malto gaļu istabas temperatūrā uz 30 minūtēm, lai manna uzbriest. Ja pēc pusstundas ir palicis šķidrums, ar rokām izspiediet malto gaļu.

4. No iegūtās maltās gaļas veido apaļas kotletes un apviļā tās rīvmaizē.

5. Cepiet kotletes augu eļļā līdz zeltaini brūnai.

6. Gatavās kotletes nosusina no taukiem uz papīra dvieļiem, tad pasniedz.

Labu apetīti!

PP diētiskās tvaicētas burkānu kotletes

Maigas diētiskās tvaicētu burkānu kotletes papildinās jūsu diētu. Tos var pagatavot dubultā katlā vai lēnajā plītī.

Gatavošanas laiks: 80 min.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 4-5.

Sastāvdaļas:

• Burkāni - 400 gr.
• Manna - 2-3 ēdamk.
• Krējums - 60 ml.
• Cukurs - 1 tējk.
• Sāls - 0,25 tējk.
• Sviests - 30 gr.
• Vistas ola - 1 gab.
• Rīvmaizes - 3 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Burkānus nomizo, sagriež kubiņos un liek katliņā, pievieno sviestu, krējumu, sāli un cukuru. Novietojiet pannu uz vidējas uguns un pagatavojiet dārzeņus 15 minūtes.

2. Pēc tam ar blenderi saputo burkānus.

3. Karstajā masā ieber mannu, samaisa un atstāj uz 15 minūtēm, lai manna uzbriest.

4. Tad pievienojiet olu maltajai gaļai un vēlreiz labi samaisiet.

5. Veido nelielas kotletes un apviļā tās rīvmaizē. Tvaicēšanas pannu ieziež ar eļļu un liek tajā kotletes.

6. Tvaicējiet kotletes 20-25 minūtes. Pēc tam novietojiet tos uz trauka, pievienojiet nedaudz sviesta un pasniedziet.

Labu apetīti!

Barojošas un veselīgas kāpostu un burkānu kotletes

Šī recepte patiks tiem, kas vēro savu figūru un pastāvīgi skaita kalorijas. Tas izrādās ekonomisks, veselīgs un apmierinošs. Kāpostu-burkānu kotletes vislabāk pasniegt ar krējumu vai sojas mērci.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Kāposti - 400 gr.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Vistas ola - 1 gab.
• Manna - 4 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Dilles – 2 zari.
• augu eļļa - 50 ml.

Gatavošanas process:

1. Dārzeņus nomizo un noskalo ar ūdeni. Smalki sagrieziet sīpolu un sarīvējiet burkānus uz rupjās rīves. Sīpolus un burkānus apcep augu eļļā, līdz tie kļūst mīksti.

2. Kāpostus sagriež mazās strēmelītēs un 5 minūtes aplej ar verdošu ūdeni. Pēc tam kāpostus nokāš caurdurī.

3. Bļodā sajauc kāpostus, apceptus burkānus un sīpolus, vistas olu, mannu, sāli, dilles un garšvielas pēc garšas.

4. Sastāvdaļas sajauc un atstāj uz 10 minūtēm, lai manna uzbriest.

5. No iegūtajiem maltajiem dārzeņiem veido kotletes un apcep tos augu eļļā no abām pusēm.

6. Pasniedziet kāpostu un burkānu kotletes siltas.

Labu apetīti!

Gardas biešu un burkānu kotletes uz pannas

Biešu un burkānu kotletes var pasniegt ar jebkuru ēdienu: putrām, salātiem, plātsmaizēm un pankūkām. Tie izrādās sulīgi un neprasa papildu mērces.

Gatavošanas laiks: 80 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Vārītas bietes - 200 gr.
• neapstrādāti burkāni - 150 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Manna - 2 ēd.k.
• augu eļļa - 40 ml.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1.Sīpolu nomizo, smalki sagriež un apcep augu eļļā līdz caurspīdīgai.

2. Burkānus nomizo, sarīvē uz vidējas rīves, pievieno pannā ar sīpoliem un, nepārtraukti maisot, apcep 5-7 minūtes.

3. Vārītās bietes sarīvē uz rupjās rīves. Tam pievieno apceptus sīpolus un burkānus, mannu, sāli un maltus piparus, samaisa. Maltos dārzeņus atstāj uz 20 minūtēm, lai manna nedaudz uzbriest.

4. Pēc brīža veido nelielas kotletes, liek uzkarsētā pannā un apcep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.

5. Pasniedziet kotletes karstas.

Labu apetīti!

Oriģināla recepte brokastīs burkānu kotletēm ar biezpienu

Oriģināla recepte dārzeņu kotletēm ar biezpiena piedevu. Šo ēdienu var pasniegt brokastīs.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

• Burkāni - 200 gr.
• Biezpiens - 50 gr.
• Kartupeļi - 1 gab.
• Rīvmaizes – 1 tējk.
• augu eļļa - 30 ml.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti asie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Burkānus nomizo un sarīvē uz smalkās rīves.

2. Burkānu maisījumam pievieno biezpienu.

3. Vāra kartupeļus žaketēs, nomizo, sarīvē, pievieno burkāniem un biezpienam. Sāliet maltos dārzeņus un garšojiet pēc garšas.

4. No iegūtās maltās gaļas veido kotletes un apviļā tās rīvmaizē.

5. Uzkarsētā pannā ielej augu eļļu un apcep kotletes no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Pasniedziet burkānu kotletes ar biezpienu karstas.

Labu apetīti!