Pollock marinēts ar sīpoliem un burkāniem

No tādām vienkāršām sastāvdaļām kā zivis un dārzeņi, jūs varat viegli pagatavot ēdienu, kam būs ne tikai pārsteidzoša garša, bet arī oriģināls un cienīgs izskats svētku galdam jebkuram gadījumam. Polloks ir balta un ļoti veselīga zivs, kas pēc termiskās apstrādes kombinācijā ar sīpoliem un burkāniem izkliedējas šķiedrās un kūst mutē. Gatavais ēdiens ir maigs, viegls un viegli pagatavojams, it īpaši, ja sekojat detalizētajām receptēm ar fotogrāfijām.

Ar sīpoliem un burkāniem pannā marinēts Pollock - klasiska recepte

Pannā sautēts polloks ar dārzeņiem ir ne tikai ļoti gards ēdiens, bet arī neticami veselīgs, jo visas izmantotās sastāvdaļas ir bagātinātas ar vitamīniem un minerālvielām. Tāpēc gatavais ēdiens ir piemērots pat bērnu un diabēta slimnieku ēdienkartei.

1. 
   Ar sīpoliem un burkāniem marinētu polloku ir ļoti viegli pagatavot.Mēs notīrām iepriekš atkausētu liemeni un rūpīgi noskalojam zem tekoša ūdens. Sagriež vajadzīgā izmēra porcijās un no visām pusēm noberž ar sāli (pielāgojiet daudzumu pēc saviem ieskatiem).
2. 
   Katru segmentu apviļā miltos.
3. 
   Pannā uzkarsē apmēram 35-40 mililitrus saulespuķu eļļas un apbrūnina gabaliņus no visām pusēm.
4. 
   Netērējot laiku, dārzeņus notīrām un sasmalcinām.
5. 
   Atsevišķā karstumizturīgā traukā atlikušajā eļļā apcep burkānus un sīpolus, ja nepieciešams, pievienojot sāli.
6. 
   Zelta zivtiņas pārnes uz dārzeņiem un vāra, līdz tās kļūst mīkstas. Labu apetīti!

Pollock marinēts ar tomātu pastu, sīpoliem un burkāniem

Tikai vienu reizi, pagatavojot tādu balto zivi kā pollaku, kopā ar sautētiem dārzeņiem un nelielu daudzumu tomātu pastas, jūs atkal un atkal atgriezīsities pie šīs receptes un pastāstīsiet to savām draudzenēm. Jo zivis, pilnībā izmērcētas augu sulā, iegūst pavisam citu un bagātīgāku garšu.

Gatavošanas laiks – 45 min.

Gatavošanas laiks – 20-25 min.

Porcijas – 4-5.

Sastāvdaļas:

• Polloks - 1 kg.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāns - 1 gab.
• saulespuķu eļļa - 20 ml.
• Tomātu pasta - 1 ēd.k.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Granulēts cukurs - 2 šķipsniņas.
• Malti melnie pipari - 1-2 šķipsniņas.
• ūdens - 300 ml.

Gatavošanas process:

1. solis. Pollaka liemeņus notīrām no zvīņām, nogriežam spuras un sagriežam daiviņās.

2. solis. Sīpolus un burkānus “atbrīvojam” no sēnalām un mizām, sasmalcinām ar rīvi ar lieliem caurumiem un sautējam katliņā vai pannā ar biezu dibenu ar augu eļļu un 100 mililitriem ūdens (15 minūtes).

3. solis. Apcepiet ar tomātu pastu, pievienojiet sāli, granulētu cukuru un nedaudz maltu piparu.

4. darbība.Kad laiks ir pagājis, pielej vēl apmēram 200 mililitrus ūdens, pievieno lauru lapas, lai aromāts būtu bagātīgāks.

5. solis. Ievietojiet sagriezto zivi spilgtajā mērcē.

6. solis. Pārklājiet karstumizturīgo trauku ar vāku un gatavojiet ēdienu uz lēnas uguns 20-25 minūtes, līdz tas ir gatavs.

7. solis. Pasniedziet sulīgu un maigu pollaku uz galda tūlīt pēc tā izņemšanas no degļa. Labu apetīti!

Pollock marinēts ar sīpoliem un burkāniem cepeškrāsnī

Jebkura zivs, ieskaitot polloku, termiski apstrādājot cepeškrāsnī un pat pievienojot sulīgus un aromātiskus dārzeņus, tiek maksimāli iemērc un piesātināta ar ēdiena papildu sastāvdaļām, un mūsu gadījumā tie ir sīpolu un burkānu gabali.

Gatavošanas laiks – 50 min.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas – 6.

Sastāvdaļas:

• Pollock – 3 gab.
• Sīpoli - 1-2 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Skābais krējums - 200 gr.
• Citronu sula - 2 ēd.k.
• saulespuķu eļļa - 2 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Pollaku liemeņus notīrām no iekšām, zvīņām un spurām - sagriežam vēlamā izmēra gabaliņos un kārtīgi noskalojam zem tekoša ūdens.

2. solis. Apslaka zivis ar citrusaugļu sulu, pārkaisa ar iecienītākajām garšvielām, sāli, samaisa un noliek malā mērcēšanai.

Solis 3. Tikmēr nomizojiet burkānus, noskalojiet tos zem ūdens un sarīvējiet ar gurķu rīves, bet sīpolus nomizojiet un sagrieziet pusgredzenos.

4. solis. Sagrieziet sakapātus dārzeņus karstā eļļā, līdz tie ir pusgatavi.

5. solis. Pannai pievieno saldo krējumu un sāli, samaisa un pēc 2-3 minūtēm noņem no uguns.

6. solis. Novietojiet garšvielās samērcētas zivis uz cepešpannas, kas iepriekš izklāta ar foliju.

7. solis. Pa virsu vienmērīgā kārtā izdaliet dārzeņus skābā krējumā.

8. darbībaPārklājiet sastāvdaļas ar citu folijas kārtu un ievietojiet tos cepeškrāsnī uz pusstundu 200 grādos.

9. solis. Ja vēlaties, apkaisa gatavo ēdienu ar sasmalcinātām dillēm un sāciet degustēt. Labu apetīti!

Pollock fileja marinēta ar sīpoliem un burkāniem

Sīpoli un burkāni ir iecienīta dārzeņu kombinācija, ko izmanto ļoti daudzos ēdienos. Šodien mēs piedāvājam jūsu uzmanībai maigas un sulīgas pollaka filejas recepti, kas mērcēta ar dārzeņu garšu un aromātu.

Gatavošanas laiks – 50 min.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas – 5.

Sastāvdaļas:

• Polloka fileja – 1 kg.
• Sīpoli - 150 gr.
• Burkāni - 200 gr.
• Skābais krējums - 200 ml.
• augu eļļa - 4 ēdamk.
• Sāls - 1 tējk.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomizojiet un sasmalciniet dārzeņus: trīs burkānus uz rīves ar lieliem caurumiem, sagrieziet sīpolu pusgredzenos. Šķēles pārliek uz pannas ar sakarsētu eļļu un cep ar aizvērtu vāku.

2. solis. Iepriekš atkausēto baltās zivs fileju vienā kārtā liek uz cepešpannas (iepriekš pārklāj ar cepampapīru) un pievieno sāli pēc savas gaumes.

3. solis. Izdaliet ceptos dārzeņus pa pollaku, garšvielas ar eļļu no karstas pannas.

Solis 4. Dārzeņu “mēteli” pārziež ar skābo krējumu un liek cepeškrāsnī uz 30 minūtēm 170-180 grādu temperatūrā.

5. solis. Pēc apmēram pusstundas sastāvdaļas iegūst zeltainu nokrāsu, un to aromāts izplatās pa visu māju – tas nozīmē, ka ir laiks to izslēgt un sākt pusdienas vai vakariņas. Labu apetīti!

Sulīgs pollaks, marinēts ar sīpoliem un burkāniem lēnajā plītē

Gatavojot zivis dārzeņu marinādē multivarkas bļodā, komponenti tiek maksimāli piesātināti viens ar otra sulu un garšu, pateicoties kuriem gatavajam ēdienam ir spilgts un bagātīgs aromāts, kā arī izcilas garšas īpašības.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 20 minūtes

Gatavošanas laiks – 60 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Polloka karkass – 1 gab.
• Ūdens - 100 ml.
• Burkāni - ½ gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Olīveļļa - 2 ēdamk.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Izķidāto liemeni sagrieziet vidēja lieluma daiviņās un rūpīgi noskalojiet ar ūdeni.

Solis 2. Mūsdienīgas cepeškrāsns bļodā uzkarsē olīveļļu un pārliek zivju gabaliņus - apcep līdz gaiši zeltaini brūnai no abām pusēm, pievienojot sāli un garšvielas, kas patīk un piestāv baltajām zivīm.

3. solis. Sasmalciniet pusi vidēja burkāna, izmantojot gurķu rīves (ar lieliem caurumiem).

4. solis. Nomizotu sīpolu sagriež gredzenos vai pusgredzenos.

5. solis. Ielejiet sasmalcinātus dārzeņus pollakā.

6. solis. Sāliet sastāvdaļas atbilstoši savām vēlmēm un ielejiet apmēram 100 mililitrus ūdens.

7. solis. Aizveriet bļodu ar vāku un ieslēdziet režīmu “Sautējums”, iestatiet taimeri uz “60 minūtes”.

8. solis. Marinētu pollaku pasniedzam galdā kā atsevišķu ēdienu vai pievienojam piedevu. Labu apetīti!

Kā pagatavot pollaku ar burkānu un sīpolu marinādi un majonēzi?

Lai dažādotu ierasto uzturu, balto zivi iesakām pagatavot “zem kažokādas” no dārzeņiem un majonēzi ar ķiploku. Receptē izmantotās sastāvdaļas ir ekskluzīvi pieejamas, un viss gatavošanas process ir detalizēti aprakstīts un papildināts ar soli pa solim fotogrāfijām.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 15 minūtes

Gatavošanas laiks – 35 min.

Porcijas – 8.

Sastāvdaļas:

• Polloka karkass – 4 gab.
• Sīpoli - 4 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Majonēze - 100 ml.
• Skābais krējums 30% – 300 ml.
• Ķiploki - 1-2 zobi.
• Milti - 70 gr.
• saulespuķu eļļa - 5 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Sagatavo sastāvdaļu sarakstā norādītos produktus: nomizo un nomazgā dārzeņus, ja nepieciešams, izķidā zivi (izņem iekšas, tumšās plēves, galvu, asti, spuras un zvīņas).

2. solis. Sīpolus sagriež mazos kubiņos.

3. solis. Sagrieziet polloku vajadzīgajā skaitā.

4. solis. Sasmalciniet burkānus, izmantojot rīvi ar lieliem caurumiem vai korejiešu burkānu rīvi.

5. solis. Katru zivs segmentu apkaisa ar maltiem pipariem un sāli – no visām pusēm apviļā miltos, veidojot zeltaini brūnu un kraukšķīgu garoziņu.

6. solis. Nelielā eļļas daudzumā apcepiet polloku no abām pusēm līdz zeltainam.

7. solis. Sasmalcinātos dārzeņus apcep līdz mīksti un tad pievieno saldo krējumu un majonēzi un samaisa.

8. solis. Dārzeņu masai pievieno ķiplokus, kas izlaisti caur presi vai sasmalcināti ar rokām.

9. solis. Pārklājiet cepamtrauku ar plānu augu eļļas kārtu un izklājiet gardās zivis.

Solis 10. Pārklājiet pollaka gabalus ar dārzeņu marinādi, pārklājiet ar vāku un ievietojiet cepeškrāsnī.

11. solis. Gatavojiet ēdienu 35 minūtes 170 grādos.

12. solis. Labu apetīti!

Pollock ar dārzeņu marinādi ar skābo krējumu

Lai gan pollaks ir lēta zivs, ja jūs zināt, kā to pagatavot, jūs varat iegūt tik garšīgu ēdienu, ka jūsu viesi lūgs dalīties ar recepti. Pievienosim pollaku ar dārzeņiem, skābo krējumu un ķiploku pikantam, un tad apbrūnināsim cepeškrāsnī.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 25 minūtes

Gatavošanas laiks – 40 min.

Porcijas – 5.

Sastāvdaļas:

• Polloks - 1 kg.
• Baltie kāposti - ½ gab.
• Burkāni - 1-2 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• bulgāru pipari - 100 gr.
• Olas - 2 gab.
• Skābais krējums - 3 ēd.k.
• augu eļļa - 4 ēdamk.
• Milti - 6 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Citrons - 1 gab.

Gatavošanas process:

Solis 1. Izķidājiet iepriekš atkausētās zivis, nogrieziet galvas un astes, noņemiet spuras un tumšās putas vēdera iekšpusē. Sagatavoto pollaku rūpīgi nomazgājam zem tekoša ūdens, pievienojam sāli, pārlejam ar citrona sulu un atstājam istabas temperatūrā mērcēties.

2. solis. “Kažociņam” sagatavojam dārzeņus: no sīpoliem un burkāniem noņemam miziņas un mizas, kāpostiem noņemam bojātās lapas, papriku noņemam sēklas un baltās plēvītes.

3. solis. Sasmalciniet burkānus, izmantojot korejiešu burkānu rīvi.

4. solis. Sīpolu sagrieziet plānos pusgredzenos vai spalvās.

5. solis. Kāpostus un piparus sagrieziet sloksnēs.

6. solis. Citrusaugļu sulā un sālī mērcētu polloku sagriež porcijās un apviļā miltos.

7. solis. Apcep zivis no abām pusēm, līdz izveidojas ēstgribu garoziņa (katra 3-4 minūtes).

8. solis. Otrā pannā apcep ½ sīpolu un kāpostu, līdz tie ir mīksti.

Solis 9. Tiklīdz kāposti kļūst vismaz nedaudz mīkstāki, pievienojiet pusi sasmalcinātu burkānu, samaisiet un vāriet vēl 5 minūtes.

10. solis. Sāksim veidot trauku. Cepamās trauka apakšā ievietojiet sautētus dārzeņus, pievienojiet sāli un pa virsu.

11. solis. Atsevišķā karstumizturīgā traukā virs zivīm lieciet eļļā apceptus papriku un pārējos sīpolus un burkānus, kas apcepti līdz gaiši brūnai.

Solis 12. Lai ielej dziļā bļodā, sajauc olas, skābo krējumu un, ja vēlas, šķipsniņu sāls - samaisa.

13. darbībaOlu maisījumam pievieno nedaudz miltu un kārtīgi samaisa, līdz iegūta viendabīga un gluda konsistence.

Solis 14. Veidnē esošās sastāvdaļas pārklāj ar “mīklu” un liek cepeškrāsnī uz aptuveni 40 minūtēm 180 grādos.

15. solis. Kad laiks ir pagājis, novietojiet aromātisko ēdienu uz šķīvjiem un baudiet satriecošas vakariņas vai pusdienas. Labu apetīti!