Medus kūka pannā

Medus kūka pannā ir ātrākais veids, kā izcept ikviena mīļāko desertu. To gatavo divās versijās un no stingras vai šķidras mīklas. Ātrai versijai mīklu mīca pēc medus kūkas receptes, netur ledusskapī, kas pēc garšas ir zemāka par nogatavinātu medus mīklu, un tiek ceptas 3-4 kūkas uzreiz, ne vairāk. Mīklu cep pannā kā pankūkas. Medus kūkas tiek pārklātas ar krēmu pēc jūsu izvēles.

Medus kūka uz pannas ar skābo krējumu

Pannā pagatavota “Medus kūka” sanāks pilnīga un garšīga, jo cepšanas process ir saimnieces pārziņā: kūkas nepiedegs, nepaliks jēlas un bezgaršīgas. Šī deserta sabalansēto garšu nosaka skābais krējums, kas savienojas ar saldajām kūkas kārtām, tās labi piesūcina un padara kūku mīkstu un maigu.

1. 
   Kā mājās pagatavot medus kūku pannā? Ievietojiet dabisko medu katliņā vai nelielā katliņā un maisot uz lēnas uguns atdzesējiet to šķidrā stāvoklī.
2. 
   Izkausētajam medum pievieno tējkaroti sodas, kas novedīs pie baltu putu parādīšanās, un medu atkal sajauc ar putojamo slotiņu.
3. 
   Pēc tam medū ielej divas ēdamkarotes cukura, un maisot maisījumu iegūst oranži brūnā krāsā, un putas pazūd.
4. 
   Medus masu lej bļodā mīklas mīcīšanai.
5. 
   Tad tajā izšķīdina gabaliņu sviesta.
6. 
   Maisījums nedaudz atdziest. Tajā ielauž vienu olu un vēlreiz samaisa.
7. 
   Šajā atdzesētajā maisījumā ielej caur sietu izsijātus kviešu miltus.
8. 
   Mīklu mīca ar rokām, vispirms šajā bļodā.
9. 
   Tad to pārliek uz galda, kas pārkaisīta ar miltiem, un mīcīšanu pabeidz, līdz tā ir viendabīga un nelīp pie plaukstām. Mīklu sarullē bulciņā.
10. 
    Pēc tam to veido biezā “desā” un sagriež sešos vienādos gabalos.
11. 
    Mīklas gabaliņus proporcionāli cepamās pannas diametram izrullē plānās kūciņās un vienmērīgi apgriež to malas.
12. 
    Kūkas cep sausā, sakarsētā pannā vienu minūti, ne vairāk, no katras puses. Nav nepieciešams cept līdz zeltaini brūnai, tad kūka sanāks maigāka.
13. 
    Visbeidzot, kūkas virspusē tiek cepti mīklas lūžņi.
14. 
    Krēmam atsevišķā traukā liek saldo krējumu un cukuru un ar mikseri saputo saldo krējumu 3 minūtes.
15. 
    Izceptās kūkas kārtas pa vienai liek uz tortes veidošanas šķīvja un smērē ar krēmu, vidēji - 3 ēdamkarotes krējuma katrai kūkai.
16. 
    Kūkas augšpusi un malas pārklāj ar atlikušo krēmu.
17. 
    Izceptos lūžņus saberž skaidiņās, ar to vienmērīgi nokaisa visu kūkas virsmu.
18. 
    Kūku izdekorē pēc personīgās gaumes un atstāj mirkt trīs stundas vai vēlams uz nakti. Medus kūka pannā ir gatava! Garšīga un veiksmīga cepšana!

---

Medus kūka ar olu krēmu pannā - klasiska recepte

“Medus kūka” pannā ar olu krēma kārtu var būt jūsu alternatīva jebkuram pašceptam, jo ​​tā ir vienkārši un viegli pagatavojama, it īpaši, ja jums nav cepeškrāsns. Ar skaistu dekoru šis deserts rotās arī svētku galdu. Ir svarīgi sagatavot optimālas konsistences olu krēmu, lai tas piesātinātu kūkas un neizplūstu. Šīs medus kūkas klasiskajai versijai ir nepieciešamas 7 sastāvdaļas.

Gatavošanas laiks: 13 stundas (ar mērcēšanu).

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Milti - 450-500 gr.
• Medus - 100 gr.
• Cukurs - 200 gr.
• Olas - 4 gab.
• Soda - 2/3 tējk.
• Sviests - 20 gr.
• Piens - 600 ml.

Gatavošanas process:

1. solis. Vispirms sagatavojiet olu krēmu medus kūkai. Divas olas ielauž katliņā krējuma vārīšanai un ielej 120 g. granulētu cukuru un visu saputo ar mikseri līdz pūkainai.

2. solis. Šim maisījumam pievieno divas ēdamkarotes miltu un visu samaisa līdz gludai.

Solis 3. Maisot, šajās sastāvdaļās pa daļām ielej pienu.

4. solis. Novietojiet pannu uz lēnas uguns. Nepārtraukti maisot, krējumu uzvāra līdz biezai konsistencei un atstāj atdzist.

5. solis. Kamēr krēms atdziest, sagatavo kūkas kārtas. Dabīgo medu liek metāla traukā mīklas mīcīšanai. Tam pievieno sviestu un ielej soda.

6. darbība.Tad medu un sviestu liek uz minimālas uguns un, maisot, šīs sastāvdaļas pilnībā izkūst.

7. solis Atsevišķā bļodā ar mikseri 5 minūtes sakuļ divas olas ar pārējo (80 g) cukuru.

Solis 8. Iegūto maisījumu lej medus-eļļas masā un visu kārtīgi samaisa.

Solis 9. Tad šajā šķidrajā mīklas pamatnē pa daļām ber caur sietu izsijātus miltus.

10. solis. Mīklu vispirms mīca ar karoti un pēc tam ar rokām uz galda. Tās tekstūrai jābūt viendabīgai un elastīgai.

Solis 11. Mīklu sagriež 6-8 identiskos gabalos.

Solis 12. Pēc tam mīklas gabaliņus izrullē kūkās atbilstoši cepamās pannas diametram.

13. solis. Kūkas cep pārmaiņus uz mazas uguns un sausā pannā 1-2 minūtes no katras puses.

14. solis. Izceptās kūkas apgriež gar plāksni tā, lai malas būtu līdzenas.

15. solis. Kūkas atgriezumus papildus žāvē sausā pannā līdz zeltaini brūnai.

16. solis. Izceptās kūkas liek uz pasniegšanas šķīvja un bagātīgi apsmērē ar olu krēmu. Arī kūkas virspusi un malas iesmērē ar krēmu.

17. solis. Žāvētās kūkas atgriezumus sasmalcina ar blenderi līdz smalkām drupačām.

Solis 18. Kūku vienmērīgi pārkaisa ar drumstalām no visām pusēm.

19. solis Sagatavoto “Medus kūku” ievieto ledusskapī uz 10–12 stundām, lai kūkas izmirktu.

20. solis. Pēc mērcēšanas laika beigām deserts tiek pasniegts. Labu apetīti!

Slinka medus kūka pannā bez kūku izrullēšanas

“Medovik” gatavošana pannā no mīklas un bez kūku izrullēšanas ievērojami vienkāršo deserta gatavošanas procesu un ietaupa mājsaimnieces laiku.Lai kūka izdotos, ir svarīgi ievērot recepti un precīzu sastāvdaļu daudzumu medus mīklas mīcīšanai, un krēms kārtai var būt jebkura mājsaimnieces izvēle. Šķidrā medus mīkla padarīs cepumus ļoti maigus, kas samazina kūkas mērcēšanas laiku.

Gatavošanas laiks: 3 stundas (ar mērcēšanu).

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Milti - 350 gr.
• Medus - 300 gr.
• Olas - 3 gab.
• Soda - 2/3 tējk.
• Sviests - 180 gr.
• Citrona miziņa - 2 tējk.
• Cepamais pulveris - 10 gr.
• vaniļas cukurs - 10 gr.

Gatavošanas process:

1. solis. Kviešu miltus caur sietu ber mīklas mīcīšanas traukā un sajauc ar cepamo pulveri.

2. solis. Olas rūpīgi sadala atsevišķās bļodiņās dzeltenumos un baltumos.

Solis 3. Dabīgo medu izkausē ūdens vannā. No mazgātā citrona ar smalku rīvi noņem miziņu.

4. solis. Ievietojiet sviestu, cepamo sodu un miziņu karstā medū un samaisiet ar slotiņu, līdz tie pilnībā izšķīst.

Solis 5. Dzeltenumus pārnes medus-sviesta maisījumā un visu samaisa ar putojamo slotiņu.

6. solis. Baltumiem pievieno vaniļas cukuru ar šķipsniņu sāls un ar mikseri sakuļ baltumus stabilās putās.

7. solis. Medus-sviesta maisījumu ar dzeltenumiem lej miltos un ar mikseri samīca arī mīklu.

8. solis. Mīcītajai medus mīklai jābūt viendabīgai tekstūrai un bieza skābā krējuma konsistencei.

Solis 9. Šai mīklai vispirms pievieno pusi saputotā olu baltuma un visu rūpīgi samaisa ar silikona lāpstiņu.

Solis 10. Pēc tam pārliek atlikušo olbaltumvielu masu un ātri mīca mīklu.

Solis 11. Kūkas cep no sagatavotās mīklas sausā, sakarsētā pannā.Mīklu lej pannā līdz 0,7 cm biezā vienmērīgā kārtā, lai kūkas vienmērīgi izceptos un nepiedegtu malās. No gatavām kūkām “Medus kūka” tiek komplektēta ar jebkuru krēmu. Priecīgu un gardu cepšanu!

Vienkārša un garda medus kūka ar iebiezināto pienu pannā

Gan bērni, gan pieaugušie mīl saldos desertus, taču ne visiem patīk tos cept un gatavot, un viņiem ne vienmēr ir laiks. Ideāls un ātrs variants gardam desertam ir “Medus kūka” pannā ar iebiezinātā pienā izmērcētām kūkām. Medus mīklai pievieno margarīnu maigumam un pūkainībai. Krējums šajā receptē ir sagatavots no vārīta iebiezināta piena ar skābo krējumu.

Gatavošanas laiks: 3 stundas (ar mērcēšanu).

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Milti - 4 ēd.k.
• Medus - 3 ēdamk.
• Margarīns - 125 gr.
• Cukurs - 1 ēd.k.
• Olas - 2 gab.
• Soda - 1 tējk.
• Etiķis 9% – 1 ēd.k.
• Skābais krējums - 300 gr.
• Vārīts kondensētais piens – 7 ēd.k.

Gatavošanas process:

Solis 1. Vispirms sajauc medus mīklu kūkām. Izkausētu margarīnu un medu ielej mīklas mīcīšanas traukā un kārtīgi samaisa, ieber karoti cukura un pievieno dzēstu sodu. Tad ielej izsijātus miltus un mīca mīklu, vispirms ar putojamo slotiņu un pēc tam ar rokām. Mīklu sadala 6-8 identiskos gabalos, kurus pēc tam izrullē kūkās un, izmantojot plāksni, atbilstoši pannas diametram izgriež apļus.

2. solis. Sausu, tīru pannu uzkarsē un pārkaisa ar miltiem. Uz tās pa vienam izklāj velmēto mīklu un cep uz mazas uguns un pārklāj ar vāku.

Solis 3. Tādējādi visas kūkas tiek ceptas līdz gaiši zeltaini brūnas no abām pusēm. Visbeidzot mīklas atlikumus izcep un saberž drumstalās.

4. darbība.Atsevišķā bļodā saputo skābo krējumu un vārītu iebiezināto pienu viendabīgā masā. Tas būs krēms kūku mērcēšanai.

5. solis. Izceptās medus kūkas izklāj uz pasniegšanas šķīvja un bagātīgi ieziež ar sagatavoto krēmu. Kūku vienmērīgi un no visām pusēm pārkaisa ar drumstalām.

6. solis. Pēc tam “Medus kūku” ar iebiezināto pienu liek ledusskapī mērcēties uz 2 stundām un pēc šī laika pasniedz. Priecīgu un gardu cepšanu!

Šokolādes medus kūka uz pannas

Kā populārās un gardās “Medus kūkas” variantu var būt šokolādes medus kūka. Tajā medus mīklu sajauc, pievienojot kakao pulveri, un gatavajos ceptajos izstrādājumos dominēs medus garša, un šokolāde atstās patīkamu pēcgaršu. Cepam kūkas pannā un slāņojam ar biezpiena krēmu, kas tumšās šokolādes kūkas notecinās un labi izmērcēs.

Gatavošanas laiks: 5 stundas (ar mērcēšanu).

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Milti - 240 gr.
• Medus - 2 ēd.k.
• Sviests - 65 gr.
• Ola - 1 gab.
• Dzeltenums - 1 gab.
• Kakao - 30 gr.
• Cukurs - 120 gr.
• Soda - 1 tējk.
• Sāls - 1 čips.

Siera krēmam:

• Biezpiens - 180 gr.
• Skābais krējums 20% – 180 gr.
• Krējums 33% – 400 gr.
• pūdercukurs - 100 gr.

Gatavošanas process:

1. solis. Katliņā vai katliņā ielaužiet vienu olu, pievienojiet receptē norādīto cukura daudzumu, sāli, kakao pulveri un ielejiet izkausēto medu un sviestu. Izmantojiet putotāju, lai šīs sastāvdaļas labi sajauktu. Katliņu liek uz mazas uguns un, nepārtraukti maisot, masu uzvāra un viendabīgu, gludu stāvokli. Tad uguns izslēdzas.

2. solis. Šajā karstajā masā ielej soda un nekavējoties enerģiski samaisa.

3. darbība.Masa no sodas kļūs vieglāka un palielināsies. Pēc tam tas nedaudz atdziest.

4. solis Atdzisušajai šokolādes masai pievieno izsijātus miltus un ar lāpstiņu mīca mīklu.

5. solis. Mīklu pārvieto uz miltiem apkaisītas galda virsmas un mīca ar rokām.

6. solis. Mīcītās mīklas tekstūrai jābūt maigai, elastīgai un mīkstai.

7. solis. Mīklu izrullē batoniņā un sagriež 8 identiskos gabalos, kurus pēc tam sarullē bumbiņās.

Solis 8. Maizītes liek uz šķīvja, pārklāj ar plēvi un liek ledusskapī uz 50 minūtēm.

Solis 9. Pēc šī laika atdzesētos kolobokus izrullē kūkās atbilstoši cepamās pannas diametram.

Solis 10. Pēc tam kūkas sadursta ar dakšiņu, pretējā gadījumā mīkla cepšanas laikā uzbriest.

11. solis. Uzkarsē tīru, sausu pannu un uz lēnas uguns cep uz tās pa vienai kūkas.

12. solis. Katru kūku cep 1 minūti no vienas puses un 30 sekundes no otras puses.

13. solis. Izceptās kūkas saliek kaudzē un ļauj pilnībā atdzist.

14. solis. Šajā laikā sagatavojiet biezpiena krēmu medus kūkas mērcēšanai. Atsevišķā traukā liek receptē norādīto biezpiena, saldā krējuma un pūdercukura daudzumu. Izmantojiet iegremdējamo blenderi, lai šīs sastāvdaļas labi sajauktu.

Solis 15. Atsevišķā bļodā saputo auksto krējumu stabilā, gaisīgā masā un pārlej ar biezpienu un skābo krējumu.

Solis 16. Šo masu uzmanīgi sajauc ar lāpstiņu, lai tā nenosēstos.

17. solis. Uz servēšanas šķīvja no ceptām kūkām un krējuma veido “Medus kūku”. Arī kūkas virspusi un malas klāj ar krēmu.

18. solis. Kūkas virspusē kūkas atgriezumus sadrupina drumstalās, bet var izmantot riekstus, šokolādi vai kokosriekstu skaidiņas.

19. darbība“Medus kūku” vienmērīgi un no visām pusēm pārkaisa ar drumstalām.

20. solis. Pēc tam “Medovik” ievieto ledusskapī uz vismaz 2 stundām, lai iesūktos.

21. solis. Pēc šī laika šokolādes “Medus kūka” sagriež gabaliņos un pasniedz. Garšīga un veiksmīga cepšana!

PP medus kūka pannā

PP medus kūka pannā ir klasiska deserta neklasiska versija. Mīklu mīca, izmantojot kukurūzas un rīsu miltu maisījumu un cukuru aizstāj ar saldinātāju, kas ievērojami samazina maizes izstrādājumu kaloriju saturu, taču tajā saglabājas apbrīnojamā medus garša. Kārtai izmanto biezpienu un skābo krējumu ar jebkuru saldinātāju.

Gatavošanas laiks: 6 stundas (ar mērcēšanu).

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Rīsu milti - 140 gr.
• kukurūzas milti - 140 gr.
• medus - 80 gr.
• Sviests - 30 gr.
• Ola - 1 gab.
• Piens - 90 ml.
• Saldinātājs - pēc garšas.
• Soda - 1 tējk.
• Ciete - 20 gr.

Krēmam:

• Biezpiens - 270 gr.
• Skābais krējums - 270 gr.
• Saldinātājs - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Receptē norādīto medus, sviesta, piena un saldinātāja daudzumu liek katliņā ar biezām sieniņām un uz vidējas uguns uzvāra.

Solis 2. Tad uguni samazina līdz minimumam un šai masā ieber sodu, visu samaisa un vāra 3 minūtes. Gatavo maisījumu noņem no plīts un atdzesē.

3. solis. Atdzesētajā piena-medus maisījumā iecilā olu, pievieno izsijātus miltus un cieti un samīca mīklu.

4. solis: mīklas tekstūrai jābūt elastīgai un gludai. Mīklu ietin plēvē un liek ledusskapī uz 1 stundu.

5. darbība.Pēc šī laika atdzesēto mīklu sagriež identiskos gabalos, kurus izrullē kūkās un uz šķīvja izgriež apļus, kuru diametrs ir līdzīgs jūsu cepšanas pannai.

6. solis. Kūkas sadursta ar dakšiņu. Tad tās ātri apcep no abām pusēm vai nu uz pannas, vai uz cepešpannas, bet svarīgi, lai kūkas nepiedeg. Atsevišķi nosusiniet mīklas atlikumus kūkas apkaisīšanai.

7. solis. Izceptās kūkas atstāj atdzist.

Solis 8. Šajā laikā sagatavo PP krēmu medus kūkai. Atsevišķā traukā liek biezpienu ar jebkura tauku satura skābo krējumu.

9. solis. Saputojiet šīs sastāvdaļas ar mikseri vidējā ātrumā līdz gludai. Sagatavoto krēmu uz vienu stundu liek ledusskapī, lai krēms būtu biezāks.

10. solis. Ceptās mīklas atliekas saberž drumstalās. Izceptās kūkas pa vienai liek uz servēšanas šķīvja un bagātīgi ieziest ar krējumu.

11. solis. PP medus kūkas augšpusi un malas arī ieziež ar krējumu.

Solis 12. Pēc tam kūku vienmērīgi pārkaisa ar drumstalām, izdekorē pēc personīgās gaumes un ievieto ledusskapī uz vismaz 3 stundām, lai iesūktos. Gatavo PP medus kūku pasniedz galdā. Labu apetīti!

Ātrā medus kūka, kas pagatavota no mīklas pannā

“Medus kūka”, kas pagatavota no mīklas un pannā, tāpat kā visas kūkas, kuru pamatā ir šāda mīkla, pieder pie recepšu kategorijas “Ātri un bez problēmām”. Mīklu vienkārši samīca, un kūkas tiek ceptas pannā kā pankūkas. Šādas kūkas ātri iemērc jebkurā krēmā, un deserts vienmēr izrādās maigs un aromātisks. Kūku cepšanai izmantojiet pannu ar nepiedegošu vai biezu dibenu. Šajā receptē “Medus kūka” ir klāta ar olu krēmu.

Gatavošanas laiks: 3 stundas (ar mērcēšanu).

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Milti - 200 gr.
• Medus - 2 ēd.k.
• Sviests - 30 gr.
• Olas - 2 gab.
• Sviests - 100 gr.
• Cukurs - 70 gr.
• Soda - 1/2 tējk.
• Piens - 3 ēd.k.

Krēmam:

• Olas - 2 gab.
• Ciete - 3 ēd.k.
• Cukurs - 150 gr.
• Piens - 350 gr.

Gatavošanas process:

1. solis. Katliņā izkausē sviestu un medu. Šajā maisījumā ielej soda.

2. solis. Šo masu sajauc, līdz parādās putas un uguns tiek izslēgta.

Solis 3. Atsevišķā bļodā ar putojamo slotiņu sakuļ divas olas ar cukuru gaisīgā masā.

Solis 4. Šīs abas masas lej bļodā mīklas mīcīšanai, ielej pienu, pa daļām ber izsijātus miltus un ar putojamo slotiņu sajauc šķidru, viendabīgu mīklu.

5. solis. Uzkarsē pannu un iesmērē to ar eļļu, lai ceptu mīklu. Cepšanas pannā lej divas karotes mīklas, un to sadala vienmērīgā kārtā, lai kūkas izceptos vienmērīgi. Tādējādi visas mīcītās mīklas kūkas tiek ceptas no abām pusēm.

6. solis. Krēmam atsevišķā pannā sajauc divas olas ar cukuru, cieti un pienu. Uzkarsē maisījumu uz vārīšanās uz lēnas uguns un nepārtraukti maisot.

7. solis. Izceptas un nedaudz atdzesētas medus kūkas pa vienam liek uz trauka un apsmērē ar olu krēmu ar ātrumu 2-3 karotes katrai kūkai. Arī kūkas virspusi un malas klāj ar krēmu.

8. solis. “Medus kūka” tiek dekorēta pēc personīgās gaumes. Kūku liek 2 stundas mērcēties nevis ledusskapī, bet istabas temperatūrā.

9. solis. Pēc šī laika no šķidras mīklas pagatavoto “Medus kūku” sagriež porcijās un pasniedz. Labu apetīti!