Pašdarināta ābolu marmelāde

Šajā rakstā jūs atradīsiet 6 detalizētas receptes dabīgās ābolu marmelādes pagatavošanai. Mūsdienās starp tik daudzveidīgajiem saldumiem veikalu plauktos nepārspējama joprojām ir mājās gatavota marmelāde, tā ir blīva, sulīga un ar patīkamu dabīgu garšu.

Ābolu marmelāde ziemai mājās

Mājās gatavotu marmelādi var ēst vienkāršu vai izmantot dažādu mājās gatavotu maizes izstrādājumu pagatavošanai. Marmelādi var pagatavot arī ziemai un tad jebkurā gadalaikā uz galda būs visdabiskākais gardums.

1. 
   Kā mājās pagatavot ābolu marmelādi ziemai? Ābolus nomazgā, izgriež serdi ar sēklām un sagriež šķēlēs.
2. 
   Ābolus liek katliņā, pielej nedaudz ūdens un vāra ābolus, līdz tie mīksti.
3. 
   Pēc tam ābolus sasmalcina ar blenderi līdz viendabīga biezeņa konsistencei.
4. 
   Tālāk iegūtais biezenis ir jāizberž caur smalku sietu, lai atbrīvotos no atlikušās ādas.
5. 
   Pārlej biezeni katliņā un liek uz mērenas uguns. Pēc brīža, kad biezenis ir nedaudz samazinājies, pievieno cukuru.
6. 
   Turpiniet gatavot ābolu mērci, līdz tā kļūst bieza un nenokrīt no karotes. Pārklājiet cepešpannu ar pergamentu un uzlieciet uz tās ābolu maisījumu.
7. 
   Cepšanas lapu ievieto cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 90-100 grādiem, uz 2 stundām. Turiet cepeškrāsns durvis nedaudz atvērtas.
8. 
   Marmelādi pilnībā atdzesējiet cepeškrāsnī, pārklājiet to ar otru pergamenta loksni, apgrieziet kārtu un ievietojiet to atpakaļ krāsnī uz 2 stundām. Iestatiet cepeškrāsns temperatūru uz 100 grādiem.
9. 
   Pēc otrās žāvēšanas marmelāde kļūs elastīga un garoza. Uzglabājiet marmelādi ledusskapī, pergamenta papīrā.

Labu apetīti!

Mājas ābolu marmelāde ar želatīnu

Uz parasta un svētku galda lieliski izskatīsies mājās gatavota marmelāde. Šis deserts neapšaubāmi iepriecinās visus, kam patīk salds zobs. Lai marmelāde būtu blīva un viendabīga, šajā receptē izmantosim želatīnu.

Gatavošanas laiks: 120 min.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Āboli - 400 gr.
• Cukurs - 100 gr.
• Kartupeļu ciete - 2 ēd.k.
• Želatīns - 20 gr.
• Pūdercukurs - apkaisīšanai.

Gatavošanas process:

1. Ābolus nomizo un sagriež šķēlēs.

2. Ābolus sarīvē, maisījumu pārliek katliņā un pievieno cukuru.

3. Vāra ābolus uz lēnas uguns 50-60 minūtes. Šajā laikā masa iegūs gandrīz vienmērīgu konsistenci.

4. Pēc tam cieti atšķaida aukstā ūdenī un ielej ābolu maisījumā, samaisa. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, vāra uz lēnas uguns pāris minūtes. Pēc tam noņemiet pannu no uguns un ļaujiet tai atdzist.

5. Želatīnu atšķaida divās ēdamkarotēs ūdens, ļauj ievilkties 10-15 minūtes. Pēc tam uz mazas uguns izšķīdina želatīnu un ielej ābolu maisījumā.

6.Ābolu maisījumu rūpīgi samaisa, lej veidnēs un ļauj pilnībā atdzist.

7. Gatavo marmelādi izņem no veidnēm, pārkaisa ar pūdercukuru un pasniedz kā desertu.

Labu apetīti!

Garda un veselīga ābolu marmelāde bez cukura

Mājas marmelādes pagatavošana ir viens no labākajiem veidiem, kā apstrādāt bagātīgu ābolu ražu. Bez cukura šis gardums ir ļoti garšīgs, veselīgs un dabīgs. Ērtākai marmelādes formēšanai vislabāk ir izmantot silikona veidnes.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Āboli - 3-4 gab.
• Želatīns - 15-20 gr.
• Kanēlis - pēc garšas.
• Ūdens - 0,5 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Ābolus nomizo un sagriež nelielos kubiņos. Ievietojiet tos bļodā un mikroviļņu krāsnī 7-8 minūtes. Želatīnu izšķīdina karstā ūdenī.

2. Izņemiet ābolus no mikroviļņu krāsns un pievienojiet tiem kanēli.

3. Ābolus sasmalcina blenderī līdz biezenim.

4. Ābolu masai pievieno želatīna masu un samaisa.

. Iegūto ābolu maisījumu lej silikona veidnēs un liek ledusskapī līdz pilnīgai sacietēšanai. Izņemiet marmelādi no veidnēm un esat gatavs izmēģināt.

Labu apetīti!

Kā pagatavot marmelādi no ābolu sulas?

Pašdarināta marmelāde ir garšīgs dabisks cienasts, ko var dāvināt bērniem. Cienasts tiek pagatavots ātri un bez lielām grūtībām. Ābolu sula marmelādes pagatavošanai, vislabāk ir arī izmantot mājās gatavotu sulu no āboliem.

Gatavošanas laiks: 80 min.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Porcijas: 2-4.

Sastāvdaļas:

• Ābolu sula - 200 gr.
• Agars-agars - 1 tējk.
• Zvaigžņu anīss – 1 gab.
• Kardamons - 2 gab.
• Medus - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1.Ābolu sulu ielej 150 mililitru un 50 mililitru porcijās. Agaru-agaru atšķaida 150 mililitros un atstāj uz dažām minūtēm.

2. Otrajai sulas daļai pievieno zvaigžņu anīsu un kardamonu, liek uz uguns un uzvāra, pāris minūtes vāra. Pēc tam ļaujiet sulai nostāvēties 10 minūtes.

3. Pēc tam sulu izkāš un vēlreiz uzvāra. Verdošajā sulā pamazām ielej ābolu sulu un agaru. Vāra maisījumu uz lēnas uguns 5-7 minūtes.

4. Pēc tam noņemiet pannu no uguns, sulai jābūt dzidrai. Atstājiet sulu 5 minūtes, lai tā atdziest līdz aptuveni 60 grādiem. Pēc tam pievienojiet medu pēc garšas un samaisiet.

5. Ābolu maisījumu lej silikona veidnēs un ļauj marmelādei pilnībā atdzist. Pēc tam marmelādi uz pusstundu ievieto ledusskapī.

6. Marmelāde sanāk ļoti aromātiska un garšīga.

Labu apetīti!

Garda ābolu marmelāde cepeškrāsnī

Āboli neapšaubāmi ir ļoti labvēlīgi ķermenim, ja tos ēd svaigā veidā. Bet ne visas ābolu šķirnes ir piemērotas ilgstošai uzglabāšanai, kas rada jautājumu par to, kā tos vislabāk saglabāt. Mēs iesakām pagatavot mājās gatavotu ābolu marmelādi un ilgstoši saglabāt visas augļu garšas un priekšrocības.

Gatavošanas laiks: 80 min.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 6-8.

Sastāvdaļas:

• Āboli - 1 kg.
• Cukurs - 200 gr.

Gatavošanas process:

1. Ābolus nomazgā, izgriež sēklas un sagriež nelielos kubiņos.

2. Sajauc ābolus ar cukuru.

3. Pārklājiet cepešpannu ar pergamentu un uzlieciet uz tās ābolu maisījumu.

4. Cepešpannu liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem. Pagaidiet, līdz ābolu maisījums sāk vārīties, tad samaziniet temperatūru un vāriet vēl 20 minūtes, laiku pa laikam apmaisot. Āboliem nevajadzētu sākt degt.

5.Pēc tam izņemam cepešpannu no cepeškrāsns, atdzesējam marmelādi un sagriežam porcijās.

Labu apetīti!

Vienkārša un garšīga ābolu marmelāde lēnajā plītē

Pašdarināti kārumi vienmēr ir ļoti veselīgi un dabīgi, tos nevar salīdzināt ar veikalā nopērkamajiem. Tas attiecas uz ābolu marmelādi. Rudenī, kad augļu dārzi ir bagāti ar gataviem un smaržīgiem āboliem, ir pienācis laiks garšīgai mājās gatavotai marmelādei.

Gatavošanas laiks: 180 min.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 5.

Sastāvdaļas:

• Āboli - 1 kg.
• Cukurs - 500 gr.
• kanēlis - 0,5 tējk.
• Citronu sula - 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet ābolus, nosusiniet un izgrieziet serdi ar sēklām.

2. Pēc tam sagrieziet ābolus plānās šķēlēs.

3. Ievietojiet ābolus multivarkas bļodā.

4. Ieslēdziet programmu “Dzēšana” uz 55 minūtēm.

5. Pēc pīkstiena atveriet multivarkas vāku un sasmalciniet ābolu masu ar blenderi līdz biezenim.

6. Ielieciet ābolu mērci atpakaļ multivarkas bļodā un ieslēdziet programmu “Sautējums” uz 40 minūtēm. Tālāk pievienojiet cukuru, maltu kanēli un citrona sulu, samaisiet.

7. Vāra vēl 1,5 stundas, periodiski maisot maisījumu, lai tas nepiedeg.

8. Kad masa kļūst ļoti bieza un pēc lāpstiņas lietošanas paliek pēdas, marmelāde gatava.

9. Ielieciet marmelādi veidnēs un atstājiet, līdz tā ir pilnībā sacietējusi.

10. Gatavo marmelādi izņem no veidnēm, pārkaisa ar pūdercukuru un pasniedz ar tēju.

Labu apetīti!