Marinētas vīnogas ziemai

Vai vēlaties patīkami pārsteigt savus mīļos vai viesus? Marinējiet nogatavojušās un sulīgas vīnogas ziemai. Gatavais produkts jūs iepriecinās ar savu neparasto un spilgto garšu. To var pasniegt kā neatkarīgu uzkodu vai izmantot salātu dekorēšanai un kanapē veidošanai. Izmantojiet 5 pārbaudītas mājās gatavotas receptes ar soli pa solim procesa aprakstu!

Marinētas vīnogas ziemai burkās bez sterilizācijas

Sulīgas marinētas vīnogas būs spilgts cienasts uz jūsu galda. Produktu var izmantot arī salātu un auksto uzkodu gatavošanai. Apskatiet šo vienkāršo mājās gatavoto recepti ziemas uzglabāšanai.

1. 
   Kā sagatavot marinētas vīnogas ziemai burkās bez sterilizācijas? Sagatavosim marinēšanai nepieciešamos produktus.
2. 
   Vīnogas labi nomazgājam zem auksta ūdens un pēc tam noņemam no zariem.
3. 
   Tīrā un sausā burkā liek garšvielas: lauru lapu, krustnagliņas, piparu graudus un kanēli. Tālāk izklājam vīnogas. Pirms to darīt, vēlams to nosusināt no mitruma.
4. 
   Tālāk gatavojam marinādi. Verdošā ūdenī izšķīdina sāli un cukuru. Beigās ieberam kumosu. Samaisa un noņem no plīts.
5. 
   Karsto marinādi lej burkā ar vīnogām un garšvielām. Mēs aizveram sagatavi ar vāku, atdzesējam un uzglabājam vēsā vietā. Gatavs!

Marinētas vīnogas gruzīnu gaumē ziemai

Sulīgas un pikantas vīnogas burkā var pagatavot pēc gruzīnu receptes. Šis kārums kļūs par spilgtu uzkodu uz jūsu galda. Ideāls risinājums lielas mājas ražas izmantošanai.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas – 0,5 l.

Sastāvdaļas:

• Vīnogas - 600 gr.
• Čili pipari - 1 gab.
• Ķiploki - 1 daiviņa.
• Dilles - pēc garšas.
• Kanēlis - 1 šķipsniņa.
• Krustnagliņas – 2 gab.
• Melnie pipari - 4 gab.
• Sāls - 0,5 tējk.
• Cukurs - 0,5 tējk.
• Etiķis - 1 tējk.

Gatavošanas process:

1. Atdaliet vīnogas no zariem un noskalojiet zem auksta ūdens. Ērtības labad to var mērcēt dziļā bļodā.

2. Nomazgājiet un applaucējiet stikla burku, ielieciet tajā garšvielas: svaigas dilles, čili piparus, ķiplokus, melno piparu graudus, krustnagliņas un kanēli. Lielās sastāvdaļas sagriež mazos gabaliņos.

3. Tālāk liekam sagatavotās vīnogas.

4. Saturu aplej ar verdošu ūdeni un atstāj uz 20 minūtēm.

5. Nolejiet ūdeni pannā. Pievienojiet tam sāli, cukuru un etiķi. Vāra dažas minūtes un noņem no plīts.

6. Sagatavoto marinādi pārlej vīnogām. Aizveram burku, ļaujam atdzist un uzglabājam.

Kā sagatavot marinētas vīnogas, piemēram, olīvas burkās?

Oriģināla ideja mājas uzkodām ir marinētas vīnogas burkā ar garšvielām. Produkts pēc izskata un garšas atgādina sulīgas olīvas. No tās var veidot kanapē un citus gardumus svētku galdam. Pārsteidziet savus viesus!

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Gatavošanas laiks: 10 minūtes

Porcijas – 0,5 l.

Sastāvdaļas:

• Baltās vīnogas - 300 gr.
• Melnie pipari - 5 gab.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Kanēlis - 1 standziņa.
• Krustnagliņas – 3 gab.
• Sāls - 0,5 tējk.
• Cukurs - 2 tējk.
• Etiķis 9% - 1 tējk.
• Ūdens – 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet vīnogas, lai noņemtu visus mazākos netīrumus, un ievietojiet tās caurdurī, lai notecinātu lieko ūdeni.

2. Tālāk uzmanīgi atdaliet augļus no zariem.

3. Katliņā pagatavo marinādi. Ielej glāzi ūdens, pievieno cukuru, sāli, lauru lapu, kanēli un krustnagliņas, uzvāra, pievieno etiķi un nogriež uguni. Sausie produkti ir pilnībā jāizšķīdina. Lai to izdarītu, regulāri samaisiet maisījumu.

4. Nomazgātās vīnogas cieši liek burkā un pārlej ar verdošu marinādi un preparātu aizver ar vāku.

5. Pēc pilnīgas atdzesēšanas marinētas vīnogas būs pilnībā gatavas. Cienasts kļūs par spilgtu uzkodu jūsu galdam un atgādinās par īstu itāļu olīvu garšu.

Gardas vīnogas, kas marinētas ar sinepēm ziemai

Burciņās marinētas vīnogas būs interesanta un garšīga uzkoda jūsu galdam. Sinepes produktam piešķirs īpašu aromātu un pikanci. Apskatiet šo vienkāršo mājās gatavoto recepti, kas piemērota ziemas gatavošanai.

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Gatavošanas laiks: 10 minūtes

Porcijas – 1 l.

Sastāvdaļas:

• Vīnogas - 500 gr.
• Sinepju sēklas - 1,5 tējk.
• Cukurs - 1 ēd.k.
• Sāls - 0,5 tējk.
• Malts kanēlis - 0,5 tējk.
• Krustnagliņas – 4 gab.
• Etiķis 9% – 1 ēd.k.
• Ūdens – 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Vispirms noskalojiet vīnogas zem ūdens un ievietojiet caurdurī. Kodināšanai var izmantot jebkuru šķirni.

2. Tālāk rūpīgi atdaliet produktu no zariem.

3. Sagatavoto sastāvdaļu liek tīrās un sausās burkās. Tos var arī applaucēt. Sterilizācija nav nepieciešama.

4. Katliņā pagatavo marinādi.Lai to izdarītu, uzkarsē ūdeni, ielej etiķi, pievieno cukuru, sāli, kanēli, krustnagliņas un sinepju sēklas.

5. Ielejiet aromātisko marinādi burkās ar saturu. Nekavējoties aizveriet trauku ar vāku, apgrieziet to un atstājiet, līdz tas pilnībā atdziest.

6. Sulīgas un aromātiskas vīnogas ar sinepēm pēc atdzesēšanas būs pilnībā gatavas! Glabājiet to vēsā vietā. Tikai tā kārums nezaudēs garšu daudzus mēnešus.

Vīnogas ķiploku marinādē ziemai burkās

Jūs varat marinēt vīnogas burkās ar ķiploku galviņām. Tas padarīs mājās gatavotus izstrādājumus vēl košākus un aromātiskākus. Var izmantot abus produktus. Pasniedz kā auksto uzkodu vai izmanto citos ēdienos.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas – 1 l.

Sastāvdaļas:

• Kišmišas vīnogas - 400 gr.
• Ķiploki - 400 gr.
• Sāls - 60 gr.
• Cukurs - 40 gr.
• Etiķis 9% - 200 ml.
• Ūdens - 4 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet galvenās sastāvdaļas. No ķiploku galviņām ir jānoņem tikai augšējā miza.

2. Vīnogas ar ķiploku galviņām cieši saliek tīrās un applaucētās burkās. Mēs mainām produktus savā starpā.

3. Saturu aplej ar verdošu ūdeni un atstāj uz 15-20 minūtēm. Nav nepieciešams pārklāt ar vāku.

4. Uzmanīgi noteciniet ūdeni no burciņām pannā. Vēlreiz uzvāra un iemaisa sāli, cukuru un etiķi. Pagatavojiet pāris minūtes un noņemiet no karstuma.

5. Piepildi burkā esošo ēdienu ar sagatavoto marinādi. Nekavējoties aizveriet gabalus ar vākiem un ļaujiet tiem pilnībā atdzist. Marinētas vīnogas ar ķiplokiem ir gatavas, nosūtiet uzglabāšanā!