Marinētas olas

Marinētas olas ir oriģināla uzkoda, kas iepriecinās ne tikai jūsu ģimenes locekļus, bet arī izsmalcinātākos viesus. Neatkarīgi no tā, kura recepte jums patīk, jums nekavējoties jāuzvāra olas un tikai tad jāturpina kodināšana. Šeit jau var būt divas iespējas, jo komponentu var pagatavot gan etiķī, gan dažādās marinādēs. Piemēram, sālījumu var pagatavot, izmantojot biešu sulu vai sojas mērci, bet garšīgi tas būs jebkurā gadījumā!

Pašdarinātas marinētas olas

Mājās marinētas olas ir ļoti vienkārši pagatavojamas un būs gatavas degustācijai jau pēc divdesmit četrām stundām! Kā marinādi izmantosim sojas mērci un garšvielas, piemēram, maltu ingveru, sasmalcinātu ķiploku un čili piparu.

1. 
   Marinētas olas ir ļoti vienkārši pagatavojamas. Ielejiet olas katliņā un piepildiet ar ūdeni. Vāra septiņas minūtes pēc vārīšanas, pievienojot nedaudz sāls.
2. 
   Atdzesē un noņem čaumalas.
3. 
   Tajā pašā laikā sajauciet ūdeni ar granulētu cukuru, etiķi un sojas mērci.
4. 
   Rupji sasmalciniet nomizotās ķiploka daiviņas, asos papriku un zaļos sīpolus.
5. 
   Ielejiet olas burkā un apkaisa ar maltu ingveru un sasmalcinātu dārzeņu piedevām.
6. 
   Sastāvdaļas pārlej ar marinādi, pārklāj ar vāku un liek uz dienu ledusskapī.
7. 
   Pēc 24 stundām izņemiet olas no sālījuma un pasniedziet. Labu apetīti!

Olas sojas mērcē

Olas sojas mērcē ir neparasta un ļoti garšīga uzkoda, kas lieliski piemērota piknikam vai oriģinālai sviestmaizītei, kas sātinās vairākas stundas. Ēdienu gatavošanai mums ir vajadzīgas tikai vienkāršas un pieejamas sastāvdaļas.

Gatavošanas laiks – 19 stundas

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 2-4.

Sastāvdaļas:

• Olas - 4 gab.
• Sojas mērce - 150 ml.
• Sāls - 2 šķipsniņas.
• Granulēts cukurs - ¼ tējk.
• Rīsu etiķis - 2 tējk.
• Malti melnie pipari - 1-2 šķipsniņas.

Gatavošanas process:

1. solis. Vāriet olas verdošā ūdenī apmēram 15 minūtes, pēc tam atdzesējiet līdz siltām un nomizojiet.

2. solis. Bļodā ieber cukuru, sāli un melnos piparus.

3. solis. Ielejiet sojas mērci un etiķi un rūpīgi samaisiet.

4. solis. Ievietojiet olas iegūtajā maisījumā un ievietojiet ledusskapī uz 24-48 stundām, laiku pa laikam apgriežot.

5. solis. Piedevās izmērcētās olas pārgriež uz pusēm un ņem paraugu. Labu apetīti!

Britu stila olas

Britu olas ir tradicionāla uzkoda, kas tika izgudrota Anglijā, lai palielinātu produkta glabāšanas laiku. Tomēr pat ar dzesēšanas parādīšanos ēdiens nav zaudējis savu aktualitāti, jo šādām olām ir oriģināla garša un patīkams aromāts.

Gatavošanas laiks - 3 dienas.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 1.

Sastāvdaļas:

• Vārītas olas - 11 gab.
• ūdens - 250 ml.
• Etiķis 6% – 250 ml.
• Sāls - 1 tējk.
• granulēts cukurs - 100 gr.
• Kanēlis - 1/3 gab.
• Ķiploki - 2 zobi.
• Malti melnie pipari - 1 tējk.
• Smaržo piparu zirņi – 2 gab.

Gatavošanas process:

Solis 1. Katliņā ielej ūdeni un pievieno sāli un cukuru – karsē, līdz saldie un sāļie kristāli pilnībā izšķīst.

2. solis. Tagad pievienojiet šķidrumam garšvielas un etiķi, samaisiet un vāriet uz lēnas uguns 5 minūtes.

Solis 3. Tikmēr nomizo vārītās olas.

4. solis. Ievietojiet galveno sastāvdaļu nelielā burciņā un piepildiet ar atdzesētu marinādi. Aizveriet ar vāku un novietojiet uz ledusskapja plaukta.

5. solis. Pēc dažām dienām paņemiet paraugu un izbaudiet. Labu apetīti!

Marinētas olas burciņā

Marinētas olas burciņā ir našķis, kas palīdzēs ērti dažādot ierasto uzturu un pārsteigt mājiniekus. Tiesa, pirms degustācijas būs jāgaida divas līdz trīs dienas, līdz galvenā sastāvdaļa būs pilnībā piesātināta ar sāļām piedevām.

Gatavošanas laiks - 2-3 dienas.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Vārītas olas - 8 gab.
• Melnie pipari - 10 gab.
• Sarkanie asie pipari - 1 gab.
• Dārzeņu garšvielas - 1 ēd.k.
• Sāls bez slaida - 1 ēdamkarote.
• Korejiešu burkānu garšvielas - 1 tējk.
• Etiķis 6% – 2 ēd.k.
• Karstais ūdens - 0,5 l.

Gatavošanas process:

Solis 1. Vispirms uzvāra olas un atdzesē, izmēra vajadzīgo garšvielu daudzumu.

2. solis. Ievietojiet katliņā piparu graudus, dārzeņu garšvielas, korejiešu burkānu garšvielas un sāli, pievienojiet karstu ūdeni un uzvāra. Šķīdumu atdzesē līdz 30-35 grādiem, pievieno etiķi un enerģiski maisa.

3. solis. Nomizo olas un pārlej ar ūdeni.

4. darbība.Liekam burciņā un pieberam asos piparus, siltu marinādi ieberam galvenajā sastāvā un aizveram vāku. Pēc atdzesēšanas liek ledusskapī uz 2-3 dienām, ik pa laikam sakratot.

5. solis. Labu apetīti!

Marinētas olas alum angļu valodā

Marinētas olas alum angļu valodā ir uzkoda, kas lieliski sader ar atdzesētiem putojošiem dzērieniem. Šādas olas nolidos no šķīvja pirmajās minūtēs pēc pasniegšanas, jo papildus oriģinālajam izskatam produkts ir bagāts ar dārzeņu un pikantu notīm.

Gatavošanas laiks - 24 stundas

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 5.

Sastāvdaļas:

• Olas - 10 gab.
• Ķiploki - 4 zobi.
• Bietes – 1 gab.
• Šalotes - 1 gab.
• Čili pipari - 1 gab.
• Galda etiķis 9% – 2-3 ēd.k.
• Sāls - ½ tējk.
• Pētersīļi - pēc garšas.
• Granulēts cukurs - 1 ēd.k.
• ūdens - 500 ml.

Gatavošanas process:

1. solis. Ievietojiet olas katliņā un, pievienojot ūdeni, vāriet apmēram 8-10 minūtes no vārīšanās brīža.

Solis 2. Netērējot laiku, pagatavo marinādi: bļodā liek pētersīļus, čili piparus, pārlej ar etiķi - apmaisa un pievieno sasmalcinātas bietes, viegli piespiež.

3. solis. Pēc tam pievienojiet traukā nomizotus ķiplokus un sīpolu gredzenus.

4. solis. Uzvāra ūdeni ar sāli un cukuru, pievieno marinādes sastāvdaļas un vēlreiz uzvāra. Karsto maisījumu lej burkā ievietotajās olās un cieši aizver ar vāku.

5. solis. Pēc pilnīgas atdzesēšanas novietojiet burku uz ledusskapi uz 1-2 dienām.

6. solis. Kad laiks ir pagājis, mēs nogaršojam uzkodu. Gatavojiet un izklaidējieties!

Marinētas paipalu olas

Marinētas paipalu olas ir ne tikai ļoti garšīgas, bet arī veselīgas! Šis ēdiens lieliski iederēsies tavā ikdienas uzturā un sniegs īstu garšas baudījumu, kas nelīdzinās nekam citam.Mazā izmēra dēļ olas tiek piesātinātas ar piedevām tikai dienā.

Gatavošanas laiks - 1 diena.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 5.

Sastāvdaļas:

• Paipalu olas – 20 gab.
• Galda etiķis 9% – 3 ēd.k.
• Olīveļļa - 1 ēd.k.
• Granulēts cukurs - 1 tējk.
• Melnie pipari - 7 gab.
• Krustnagliņas - 7 pumpuri.
• Koriandra sēklas - 1 šķipsniņa.
• Žāvēts baziliks - 1 šķipsniņa.
• Zaļumi - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Vāra olas verdošā ūdenī 1-2 minūtes, atdzesē un nomizo.

2. solis. Izvēlētos zaļumus rūpīgi nomazgā, nokrata lieko mitrumu un smalki sagriež.

Solis 3. Dziļā traukā sajauciet olīveļļu ar etiķi, granulētu cukuru, garšvielām un sāli.

Solis 4. Zaļumus un paipalu olas liek traukā ar vāku un piepilda ar olīvu marinādi.

5. solis. Ļaujiet uzkodai nostāvēties ledusskapī 24 stundas un pēc tam pasniedziet. Labu apetīti!

Korejiešu marinētas olas

Korejiešu gaumē marinētas olas ir pikanta un ļoti apetīti rosinoša uzkoda, ko ērti pasniegt pat pie svētku galda un būt pārliecināti, ka viesi novērtēs tavus kulinārijas talantus! Papildus oriģinālajai garšai šādas olas izskatās ļoti iespaidīgi arī sagrieztas.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Gatavošanas laiks – 10-15 min.

Porcijas – 6.

Sastāvdaļas:

• Paipalu olas – 16 gab.
• Ūdens - ½ ēd.k.
• Sojas mērce - 2 ēd.k.
• Granulēts cukurs - 1 tējk.
• Sezama eļļa - ½ tējk.

Gatavošanas process:

1. solis. Ievietojiet olas katliņā, pievienojiet ūdeni un uzvāra. Izslēdziet uguni un, pārklājot ar vāku, atstājiet uz 5 minūtēm.

2. solis. Pēc tam atdzesējiet galveno komponentu un nomizojiet to.

3. darbība.Citā ugunsdrošā bļodā ielej ūdeni un sojas mērci, pievieno cukuru un labi samaisa. Iemērciet olas iegūtajā šķīdumā un vāriet uz lēnas uguns 20 minūtes, laiku pa laikam maisot.

Solis 4. Noņemiet traukus no degļa un pievienojiet sezama eļļu, pasniedziet galdā siltas olas.

Solis 5. Sagatavo un izbaudi ne tikai rezultātu, bet arī procesu!

Sarkanas marinētas olas ar bietēm

Sarkanās marinētas olas ar bietēm ir neparasts ēdiens, kas priecēs ne tikai garšas kārpiņas, bet arī acis. Pateicoties spilgtas dārzeņu sulas izmantošanai, vārītas olas iegūst ļoti ēstgribu nokrāsu, kam vienkārši nav iespējams pretoties!

Gatavošanas laiks – 24 stundas 20 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 20 gab.

Sastāvdaļas:

• Paipalu olas – 20 gab.
• Mazās bietes - 1 gab.
• augu eļļa - 1,5 ēd.k.
• Etiķis 6% – 2 ēd.k.
• Sojas mērce - 3 ēd.k.
• Sāls - 1 tējk.
• Granulēts cukurs - 1 tējk.
• Lauru lapa - 2 gab.
• Ķiploki - 2 zobi.
• Ūdens – 1 ēd.k.
• Melnie pipari - 10 gab.
• Rozmarīns - 1 zariņš.

Gatavošanas process:

Solis 1. Novietojiet visu nepieciešamo uz darba virsmas: noskalojiet dārzeņus un rozmarīnu zem tekoša ūdens.

2. solis. Vāra olas apmēram 4 minūtes verdošā ūdenī, pēc tam atdzesē un nomizo.

3. solis. Netērējot laiku, pievienojiet katliņā ķiplokus, piparu graudus, lauru lapu un rozmarīnu. Piepildiet garšvielas ar ūdeni.

4. solis. Šķīdumam pievieno biešu salmiņus, etiķi, sojas mērci, granulētu cukuru, sāli un augu eļļu. Uzvāra maisījumu un noņem no plīts.

5. solis. Ievietojiet olas nelielā burciņā ar vāku.

6. solis. Pārlejiet galveno sastāvdaļu ar siltu marinādi un aizveriet burku, atstājiet vismaz trīs stundas vai vēl labāk dienu.

7. solis. Labu apetīti!