Marinēti cukini ziemai

Jūs varat vienkārši un garšīgi marinēt cukīni mājās, izmantojot slaveno “Finger-lickin’ good” recepti. Šis pagatavojums patīkami pārsteigs ar savu košo garšu un kraukšķīgo čaumalu. Apskatiet 10 soli pa solim idejas, starp kurām noteikti atradīsiet sev piemērotāko.

Kraukšķīgi marinēti cukini ziemai burciņās

Gardus kraukšķīgus cukini ziemai var pagatavot mājās. Šis cienasts noteikti pārsteigs jūsu ģimeni un viesus. Ņemiet vērā vienkāršu recepti, kas kļūs par jūsu raksturīgo kulinārijas sniegumu.

1. 
   Kā pagatavot kraukšķīgus marinētus cukīni ziemai? Rūpīgi nomazgājiet cukīni un sagrieziet tos vienāda biezuma šķēlēs.
2. 
   Burkas nomazgājam un applaucējam. Tajās iemērc lauru lapu, dilles, ķiploku gabaliņus un melnos piparus.
3. 
   Šeit arī cieši saliekam cukini šķēles.
4. 
   Lai pagatavotu marinādi, uzvāra ūdeni un izšķīdina tajā sāli un cukuru.
5. 
   Izslēdziet uguni un nekavējoties ielejiet etiķi.
6. 
   Piepildiet sagataves ar karstu šķidrumu. Ievietojiet tos lielā katliņā ar verdošu ūdeni un dvieli apakšā. Sterilizējiet 10 minūtes.
7. 
   Piepildītās burkas aizver ar vāku un ļauj atdzist.
8. 
   Kraukšķīgie cukini ir gatavi ziemai! Var ņemt līdzi uzglabāšanai.

---

Kā sagatavot marinētu cukīni bez sterilizācijas ziemai?

Vienkāršs un ātrs veids, kā pagatavot cukini ziemai - bez sterilizācijas. Izmēģiniet mājās gatavotu recepti, ar kuru tiks galā pat iesācēji. Marinēts dārzenis būs garšīgs, sulīgs un kraukšķīgs.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 15 minūtes

Porcijas - 1 l.

Sastāvdaļas:

• Cukini - 2 gab.
• Pētersīļi - 1 ķekars.
• Sāls - 1 tējk.
• Cukurs - 1 tējk.
• Citronskābe - 1 tējk.
• Ūdens - 2,5 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Rūpīgi izskalojiet sodas stikla burku. Cieši piepildiet to ar pētersīļu zariem un cukini šķēlītēm. Sagrieziet dārzeņu vidēji biezā gabalā, nenoņemot mizu.

2. Saturu aplej ar verdošu ūdeni un atstāj uz 10-15 minūtēm. Pēc tam ielejiet ūdeni pannā. Mēs atkārtojam procedūru vēl divas reizes.

3. Trešo reizi uzvāra notecināto ūdeni ar sāli un cukuru. Ielejiet sālījumu un nekavējoties pievienojiet tējkaroti citronskābes.

4. Uzskrūvējiet vāku, apgrieziet apstrādājamo priekšmetu, ietiniet to segā un atstājiet, līdz tas pilnībā atdziest.

5. Marinēti cukini pēc ātras receptes bez sterilizācijas ir gatavi. Uzglabāt ledusskapī.

Marinēti cukini litru burkās "Tu laizīsi pirkstus"

Apetīti rosinošs variants kraukšķīgu cukini pagatavošanai ziemai - pēc slavenās “pirkstu laizīšanas” receptes. Gatavais cienasts iepriecinās ar savu bagātīgo garšu un sulīgumu.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Porcijas - 2 litri.

Sastāvdaļas:

• Cukini - 1 kg.
• Burkāni - 2 gab.
• bulgāru pipari - 3 gab.
• Ķiploki - 6 daiviņas.
• Dilles - 2 lietussargi.
• Lauru lapa - 4 gab.
• Ķiršu lapas - 2 gab.
• Pētersīļi - 0,5 ķekars.
• Sāls - 1 ēd.k.
• Cukurs - 1 ēd.k.
• Etiķis 9% - 4 ēd.k. l.
• Ūdens – 0,5 l.

Gatavošanas process:

1. Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas. Mēs noskalojam dārzeņus zem ūdens.

2. Cukini un burkānus sagriež biezās šķēlēs. Sagrieziet papriku sloksnēs.

3. Cieši salieciet visus dārzeņus un garšvielas sagatavotajās stikla burkās. Saturu aplej ar verdošu ūdeni un atstāj uz 20 minūtēm.

4. Nolejiet ūdeni pannā, vēlreiz uzvāriet un ielejiet burkā. Atkārtojam soļus trīs reizes un pēdējo reizi marinādē izšķīdinām sāli un cukuru.

5. Beigās pievieno etiķi.

6. Aizveriet gabalus ar vākiem, apgrieziet tos un ļaujiet tiem pilnībā atdzist.

7. Marinēti cukini pēc pirkstu laizīšanas receptes ir gatavi. Var ņemt līdzi uzglabāšanai!

Marinēti cukini bez etiķa ziemai

Lai marinēti cukini burkās būtu pēc iespējas mīkstāki, pagatavojiet tos, neizmantojot etiķi. Saskaņā ar pārbaudītu mājas recepti preparāts kalpos ilgu laiku un saglabās visu savu garšu.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 15 minūtes

Porcijas - 1 l.

Sastāvdaļas:

• Cukini - 2 gab.
• Zaļumi - pēc garšas.
• Melnie piparu graudi - pēc garšas.
• Sāls - 1 tējk.
• Cukurs - 1 tējk.
• Citronskābe - 1 tējk.
• Ūdens - 2,5 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet cukīni, izmantojot sūkli. Uz mizas nedrīkst palikt putekļi vai citi piesārņotāji.Mēs noņemam kātu.

2. Sagrieziet dārzeņus aprindās vai puslokos. Biezumam jābūt aptuveni vienādam. Nav nepieciešams noņemt ādu.

3. Ievietojiet produktu ar garšaugiem cieši tīrā un iepriekš sterilizētā burkā. Ielejiet verdošu ūdeni un ļaujiet tam brūvēt apmēram 15 minūtes.

4. Uzmanīgi ielejiet karsto sālījumu pannā. Uzvāriet vēlreiz un atkārtojiet procedūru trīs reizes. Trešo reizi šķidrumā izšķīdina cukuru un sāli, pievieno piparu graudus.

5. Pievienojiet maisījumam citronskābi (tā aizstās etiķi), aizveriet vāku un ļaujiet tai pilnībā atdzist. Gatavs, uzglabā kārumu ledusskapī vai citā aukstā vietā!

Kā garšīgi pagatavot cukini un gurķus burkās ziemai?

Vai vēlaties dažādot paštaisīto gatavošanos ziemai? Sagatavojiet marinētu cukīni ar gurķiem. Kārums iznāks kraukšķīgs un neticami garšīgs. To var pasniegt kā aukstu uzkodu vai papildus gaļas vai zivju ēdieniem.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 15 minūtes

Porcijas - 1 l.

Sastāvdaļas:

• Cukini - 1 gab.
• Gurķi - 400 gr.
• Ķiploki - 2 krustnagliņas.
• Dilles - 2 lietussargi.
• Jāņogu lapas - 2 gab.
• Mārrutku lapas - 2 gab.
• Sāls - 1 ēd.k. l.
• Cukurs - 3 ēd.k. l.
• Etiķis - 3 ēd.k. l.
• Acetilsalicilskābe - 2 tabletes.
• Ūdens - 3 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Izmazgājiet un sterilizējiet burkas. Apakšā novietojiet diļļu lietussargus un svaigas lapas.

2. Pēc tam pievienojiet ķiplokus un izklājiet cukini šķēles līdz trauka vidusdaļai.

3. Otro pusi piepildiet ar biezām gurķu šķēlītēm.

4. Ievietojiet sasmalcinātās tabletes piepildītajās burkās.

5. Tālāk ielejiet etiķi un pievienojiet sāli un cukuru.

6. Preparātus aplej ar verdošu ūdeni, aizver vākus, apgriež un ļauj atdzist istabas temperatūrā.

7. Oriģinālais cukīni un gurķu cienasts ir gatavs.Vari likt noliktavā!

Garšīgi marinēti cukini ar ķiploku ziemai

Lai marinētiem cukīniem piešķirtu košu garšu un aromātu, preparātam pievieno ķiplokus. Šis cienasts iepriecinās jūsu ģimeni un viesus. Pasniedziet to kā aukstu uzkodu pie vakariņu galda.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas - 6 l.

Sastāvdaļas:

• Kabači - 2,5 kg.
• Ķiploki - 1 galva.
• Dilles - 1 ķekars.
• Pētersīļi - 1 ķekars.
• Lauru lapa - 10 gab.
• Jāņogu lapas - 10 gab.
• Melnie piparu graudi - 10 gab.
• Sāls - 8 tējk.
• Cukurs - 12 tējk.
• Ābolu etiķis - 140 ml.
• Ūdens - 8 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet visus nepieciešamos zaļumus. Nomizo ķiploka daiviņas.

2. Sagatavo pārējās garšvielas.

3. Nomazgājiet cukīni un nogrieziet kātiņus.

4. Sadaliet dārzeņus iegarenos gabaliņos.

5. Sterilizētu burku apakšā liek garšaugus un garšvielas. Pēc tam cieši piepildiet trauku ar cukini.

6. Pagatavojiet marinādi. Lai to izdarītu, uzvāra ūdeni, izšķīdina tajā sāli un cukuru un ielej ābolu sidra etiķi.

7. Piepildiet preparātus ar aromātisku šķidrumu un aizveriet tos ar vākiem. Sterilizējiet 20 minūtes lielā katliņā ar verdošu ūdeni (apakšā novietojiet dvieli).

8. Aizveriet burkas ar sterilizētiem vākiem un apgrieziet otrādi. Pārklāj ar siltu dvieli. Pēc atdzesēšanas cukini burciņas var ņemt līdzi uzglabāšanai. Gatavs!

Marinēti cukini kā sēnes ziemai

Cukini ziemai vienmēr ir garšīgs un oriģināls kārums. Tos var pagatavot arī pēc īpašas receptes, pateicoties kam dārzeņa garša atgādinās sēnes. Ņem vērā kādu spilgtu ideju un pārsteidz ģimeni!

Gatavošanas laiks: 4 stundas

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas - 2 litri.

Sastāvdaļas:

• Kabači - 1,5 kg.
• Ķiploki - 4 daiviņas.
• Dilles - 1 ķekars.
• Etiķis - 100 ml.
• Sāls - 1 ēd.k.l.
• Cukurs - 2 ēd.k. l.
• Malti melnie pipari - 0,5 ēd.k. l.
• augu eļļa - 100 ml.

Gatavošanas process:

1. Rūpīgi nomazgājiet cukīni un zaļumus.

2. Tālāk sagrieziet galveno sastāvdaļu vienāda izmēra kubiņos.

3. Sasmalciniet zaļumus ar nazi.

4. Nomizo ķiploka daiviņas un sasmalcina.

5. Apvienojiet visas sastāvdaļas vienā bļodā un pievienojiet tām sāli.

6. Tālāk pievienojam maltus melnos piparus.

7. Pēc un divas karotes cukura.

8. Piepildiet saturu ar etiķi.

9. Tālāk sezonu ar augu eļļu.

10. Masu samīca un atstāj uz trīs stundām istabas temperatūrā.

11. Izdaliet sagatavi pa izmazgātām un applaucētām burkām.

12. Piepildītos traukus nosedziet ar vākiem.

13. Sterilizējiet lielā katliņā ar verdošu ūdeni apmēram 40 minūtes. Vispirms novietojiet dvieli apakšā, lai nesabojātu stiklu. Tad satinam burkas.

14. Apetīti rosinoši cukini kā sēnes ir gatavi! Atdzesē un uzglabā.

Ar citronskābi marinēti cukini burciņās ziemai

Viena no interesantajām iespējām, kā pagatavot kraukšķīgus cukīni ziemai, ir ar citronskābi. Šo gardo našķi noteikti iecienīs visa jūsu ģimene. Pasniedz ar gaļas un zivju ēdieniem.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 15 minūtes

Porcijas - 1 l.

Sastāvdaļas:

• Cukini - 2 gab.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Sāls - 1 tējk.
• Cukurs - 3 ēd.k.
• Citronskābe - 1 tējk.
• Ūdens - 2,5 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Rūpīgi nomazgājiet stikla burku zem ūdens un sterilizējiet to jebkurā ērtā veidā.

2. Nomazgājiet cukīni ar sūkli. Uz mizas nedrīkst palikt netīrumi. Pēc tam sagrieziet dārzeņu vienāda biezuma šķēlēs vai uz pusēm.

3. Cukīni cieši ievietojiet burkā kopā ar garšvielām. Var izmantot piparu graudus, dilles vai pētersīļus. Piepildiet saturu ar verdošu ūdeni.

4.Ļaujiet preparātam nostāvēties 15 minūtes. Pēc tam pannā ielej sālījumu. Uzvāra un atkal ielej burkā. Trešo reizi šķidrumu vāra ar sāli un cukuru.

5. Visbeidzot marinādē ielej citronskābi. Marinādi ielej cukini burciņā, uzvelk burciņai vāku, ļauj pilnībā atdzist un uzglabā vēsā vietā.

Soli pa solim recepte marinētu cukīni ar burkāniem pagatavošanai

Garda un vienkārša recepte cukini kodināšanai - ar burkāniem. Sagatavojiet dārzeņus ziemai un ieprieciniet savus mīļos ar oriģinālu kārumu. Uzkoda iznāks sulīga un kraukšķīga, kā arī lieliski papildinās jebkuru karsto ēdienu.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas - 2 litri.

Sastāvdaļas:

• Cukini - 1 kg.
• Burkāni - 3 gab.
• Krustnagliņas - 2 tējk.
• Melnie piparu graudi - 2 tējk.
• Citronskābe - 1 tējk.
• Sāls - 1 tējk.
• Cukurs - 1 tējk.
• Ūdens - 3,5 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Rūpīgi nomazgājiet cukīni un nomizojiet tos.

2. Tālāk sagatavoto dārzeņu sagriež plānās un iegarenās šķēlēs.

3. Mēs darām to pašu ar burkāniem.

4. Cieši ievietojiet sastāvdaļas tīrās un sterilizētās burkās.

5. Piepildiet to saturu ar karstu ūdeni un atstājiet 15 minūtes.

6. Pēc brīža pannā uzmanīgi ielejiet ūdeni un pagatavojiet marinādi. Vispirms izšķīdina sāli, cukuru un citronskābi.

7. Tad pievieno piparu graudus.

8. Nākamā ir krustnagliņa. Uzvāra un noņem no uguns.

9. Sagatavoto marinādi pārlej burciņās saliktajiem dārzeņiem. Pēc tam mēs tos nosūtām sterilizācijai verdoša ūdens traukā. Mēs veicam procedūru 20 minūtes.

10. Gatavs! Burkas aizver ar vākiem, atdzesē un uzglabā.

Kraukšķīgie cukini, kas marinēti ar kečupu ziemai

Interesants veids, kā marinēt cukini ziemai, ir kečupā.Dārzeņi burciņā paliks kraukšķīgi, bet tajā pašā laikā iegūs bagātīgu saldskābo garšu. Šis spilgtais cienasts kļūs par iecienītāko uzkodu uz jūsu galda.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 15 minūtes

Porcijas - 1 l.

Sastāvdaļas:

• Kabači - 0,6 kg.
• Tomātu pasta - 2 ēd.k.
• Ķiploki - 2 krustnagliņas.
• Melnie piparu graudi - 4 gab.
• Dilles - 2 lietussargi.
• Jāņogu lapas - 2 gab.
• Ķiršu lapas - 2 gab.
• Sāls - 1,5 tējk.
• Cukurs - 1,5 ēd.k. l.
• Ūdens - 2 ēd.k.
• Etiķis - 2 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Burkas izmazgājam un sterilizējam jums ierastajā veidā. Trauka apakšā novietojiet diļļu lietussargus un lapas.

2. Nomazgājiet cukīni un sadaliet tos vienāda biezuma puslokos.

3. Cieši salieciet dārzeņu gabalus burkās. Šeit liekam arī ķiplokus un piparu graudus.

4. Saturu aplej ar verdošu ūdeni un atstāj uz 10 minūtēm.

5. Pēc kāda laika noteciniet šķidrumu un apvienojiet to ar cukuru, sāli un tomātu pastu. Pagatavojiet maisījumu divas minūtes un samaisiet.

6. Ielejiet burciņās tomātu marinādi un uzreiz pievienojiet etiķi.

7. Sterilizējiet sagataves 10 minūtes pannā ar verdošu ūdeni. Apakšā ieteicams novietot dvieli.

8. Pēc tam aizveriet burkas ar vākiem un ļaujiet tām pilnībā atdzist.

9. Kraukšķīgie cukini tomātu mērcē ir gatavi. Var uzglabāt.