Ātri marinēti cukini

Ātra, bez konservācijas un neticami garšīga uzkoda no cukini rotās un dažādos jebkuru svētku galdu! Šis ēdiens lieliski sader ar jebkuriem sānu ēdieniem un papildina tos ar savu bagātīgo saldskābo garšu un svaigo aromātu.

Ātri marinētas cukini šķēles

Pikanti ar vieglu pikantumu, cukini pagatavojas ļoti ātri un viegli, un pēc garšas paliek dabīgi un kraukšķīgi. Paprika piešķir uzkodai neticamu aromātu un interesantu, neuzbāzīgu pēcgaršu.

1. 
   Kā pagatavot ātri marinētus cukini? Dārzeņus rūpīgi nomazgā, nosusina ar papīra dvieļiem un sagriež plānos gredzenos.
2. 
   Pagatavosim marinādi.Katliņā ielej glāzi ūdens un pievieno granulētu cukuru, sāli, lauru lapu, papriku un divu veidu piparus.
3. 
   Mērces maisījumu liek uz plīts, uzvāra un vāra apmēram 3-4 minūtes. Tad noņem no uguns un ielej vienu ēdamkaroti etiķa.
4. 
   Piepildi burku ar sasmalcinātu cukīni un pārlej ar nedaudz atdzesētu marinādi.
5. 
   Tvertnes augšpusē apkaisa dažus sasmalcinātus garšaugus.
6. 
   Aizveriet burku ar vāku un ievietojiet ledusskapī marinēties uz 8-10 stundām.
7. 
   Kad laiks ir pagājis, pikantā uzkoda ir gatava ēšanai. Labu apetīti!

---

Ātri marinēti cukini ar etiķi

Šī neparastā cukini uzkoda tiek pagatavota ļoti ātri un vienkārši, atliek vien pagaidīt pāris stundas, līdz dārzenis iemarinējas ar medu, sāli un dažādiem garšaugiem. Šis ēdiens lieliski sader ar jebkuru sānu ēdienu un gaļu.

Gatavošanas laiks – 5 stundas

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 3-4.

Sastāvdaļas:

• Cukini (mazi jauniņi) – 2 gab.
• Olīveļļa - 100 ml.
• Etiķis - 3 ēdamk.
• Medus - 2 tējk.
• Sāls - ½ tējk.
• Dilles – 4-5 zariņi.
• Baziliks - 2-3 zariņi.
• Ķiploki - 2-3 zobi.

Gatavošanas process:

1. Sagatavo visus nepieciešamos produktus: rūpīgi nomazgā dārzeņus un garšaugus un ļauj nožūt.

2. Tīru cukīni ar dārzeņu mizotāju sagriež plānās šķēlītēs, pārkaisa ar sāli un atstāj uz pusstundu malā.

3. Dilles un baziliku sasmalciniet pēc iespējas smalkāk.

4. Mazā bļodiņā apvienojiet caur presi izlaistos ķiplokus, olīveļļu, etiķi un mikroviļņu krāsnī izkausētu medu.

5. Medus maisījumam pievienojiet sasmalcinātus garšaugus un labi samaisiet.

6. Sālītās cukini šķēles viegli izspiež no liekās sulas un pievieno aromātiskajai mērcei – samaisa.Novietojiet uzkodu vēsā vietā, lai uz 5-8 stundām mērcēties (marinēšanas procesā ieteicams vairākas reizes apmaisīt).

7. Sāļā, saldā uzkoda ir gatava. Labu apetīti!

Ātri marinēti cukini bez etiķa

Ātra, mazkaloriju un galvenā veselīgā uzkoda tiek pagatavota no tik vienkārša produkta kā cukini. Vasaras sezonas kulminācijā, kad jaunus maigos cukini var iegādāties visur, mēs krājam noderīgus mikroelementus, jo neapstrādātā cukinī ir maksimāli daudz vitamīnu.

Gatavošanas laiks – 40 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Cukini (mazi) – 2 gab.
• Koriandrs - ½ tējk.
• Granulēts cukurs - 1 tējk.
• Sāls - ½ tējk.
• Ķiploki - 2 zobi.
• Malti sarkanie pipari - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. “Piena” cukīni sagriež pēc iespējas plānākās šķēlēs. Šo darbu labi veic dārzeņu mizotājs.

2. Kad visi dārzeņi sasmalcināti, strēmelītes pārliek dziļā šķīvī, kurā visu marinēsim.

3. Šķēlēm pievieno divas ķiploka daiviņas, kas izlaistas caur presi.

4. Tālāk apkaisa cukini ar sāli un granulētu cukuru.

5. Neaizmirstiet pievienot sasmalcinātu vai veselu koriandru, lai iegūtu nereālu aromātu.

6. Un visbeidzot, pārkaisiet šķēles ar sarkanajiem un melnajiem pipariem.

7. Visas sastāvdaļas rūpīgi samaisa un liek ledusskapī uz vismaz 30 minūtēm.

8. Pusstundas laikā cukini paspēj piesātināties ar garšvielām, tomēr, ja atstāsiet tos uz nakti aukstumā, būs vēl garšīgāk. Labu apetīti!

Ātri pagatavojami kraukšķīgi marinēti cukini ar medu

Pēc šīs receptes pagatavotā cukini uzkoda ļoti atgādina marinētas sēnes un uzreiz nolido no galda.Tas lieliski papildina jebkurus gaļas ēdienus, kā arī lieliski sader ar jauniem vārītiem kartupeļiem.

Gatavošanas laiks – 3 stundas 15 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Kabači - 1 kg.
• Medus (šķidrs) - 2 ēd.k.
• Ķiploki - 3 zobi.
• Sāls - 1 tējk.
• Vīna etiķis - 3 ēdamk.
• Violetais baziliks - 1 ķekars.
• Pētersīļi - ½ ķekars.

Gatavošanas process:

1. Galvenā sastāvdaļa ir cukini, nomazgājiet un rūpīgi nosusiniet. Mēs sagriežam astes no abām pusēm.

2. Katru dārzeņu sagriež pēc iespējas plānākās šķēlītēs, izmantojot dārzeņu mizotāju, pārkaisa ar sāli un atstāj uz 20-30 minūtēm, lai strēmelītes izdala sulu.

3. Bļodā gatavo pildījumu - sajauc šķidro medu, pāris ēdamkarotes vīna etiķa un samaisa.

4. Sasmalciniet pētersīļus un baziliku, izlaidiet ķiplokus cauri drupināšanai un pievienojiet medus marinādei.

5. Viegli saspiediet cukīni un ielejiet aromātisko pildījumu - kārtīgi samaisiet un ielieciet ledusskapī mērcēties vismaz uz 3 stundām.

Labu apetīti!

Kā ātri marinēt cukīni maisiņā?

Maisiņā marinēti cukini ir uzkoda, kas pirmā nolido no galda. Šis ir ne tikai ļoti garšīgs, bet arī mazkaloriju un veselīgs ēdiens, jo cukini praktiski sastāv no vitamīniem un mikroelementiem. Un sakarā ar to, ka dārzeņu nevar pakļaut nekādai termiskai apstrādei, visas svarīgās vielas tiek pilnībā saglabātas.

Gatavošanas laiks - 3 stundas

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Cukini (mazi) – 1-2 gab.
• Sāls - ½ ēd.k.
• Granulēts cukurs - ½ ēd.k.
• Ķiploki - 1-3 zobi.
• Dilles - 1 ķekars.
• Etiķis 9% - 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Rūpīgi noskalojiet cukīni zem tekoša ūdens, nosusiniet un sagrieziet plānos gredzenos, ne biezāki par 5-7 milimetriem.

2.Mēs pārnesam iegūtos apļus tīrā un neskartā maisiņā.

3. Nomizojiet dažas ķiploku daiviņas un smalki sagrieziet tās ar nazi vai izlieciet caur presi un nosūtiet uz galveno dārzeņu.

4. Maisiņā pievieno arī smalki sagrieztas dilles (var izmantot jebkurus zaļumus).

5. Garšojiet visas sastāvdaļas ar sāli un granulētu cukuru.

6. Un pašās beigās pievieno vienu ēdamkaroti etiķa.

7. Kad visas sastāvdaļas ir savāktas, cieši piesien maisu un rūpīgi sakratiet, lai visas sastāvdaļas sajauktos.

8. Atstājiet dārzeņus sālī, cukurā un etiķī mērcēt ledusskapī vismaz trīs stundas vai vēl labāk uz nakti. Labu apetīti!

Korejiešu marinēti cukini ar sojas mērci

Ēdiens, kas pilns ar dažādām garšām (salds, skābs un pikants) - tie ir ātri marinēti cukini, kas pagatavoti Āzijas stilā. Šī uzkoda lieliski piemērota gan ģimenes vakariņām, gan svētku galdam, jo ​​lieliski sader gan ar piedevām, gan ar gaļu.

Gatavošanas laiks – 2 stundas 15 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Cukini (jauni) – 2 gab.
• Medus - 1 ēd.k.
• Etiķis - 1 ēd.k.
• augu eļļa - 20 ml.
• Ķiploki - 4 zobi.
• Sojas mērce - 20 ml.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Zaļumi - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Tīrus un žāvētus cukīni sagriež plānās šķēlītēs (laika taupīšanas nolūkā ieteicams izmantot dārzeņu mizotāju).

2. Garšojiet strēmelītes ar sasmalcinātiem zaļumiem un maltiem melnajiem pipariem.

3. 4 ķiploka daiviņas “atbrīvo” no miziņas un smalki sagriež vai izlaiž cauri drupai.

4. Lai pagatavotu marinādi, sajauciet sojas mērci, medu, etiķi un augu eļļu.

5. Rūpīgi samaisiet mērci.

6.Ar aromātisko marinādi pārlej plānas cukini strēmelītes, apmaisa un atstāj ledusskapī uz vismaz divām stundām. Labu apetīti!

Marinētu cukīni sagriež šķēlēs, lai ēstu uzreiz

Daudzpusīga un ātra uzkoda no cukini ar sojas mērci un ķiplokiem ir vienkārša recepte, kas neaizņems ilgāk par 5 minūtēm. Šī ēdiena galvenā priekšrocība ir garša un, protams, tas, ka nav jāgaida vairākas stundas, līdz dārzeņi iemarinējas.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Gatavošanas laiks - 5 minūtes.

Porcijas – 3.

Sastāvdaļas:

• Cukini – 2 gab.
• Sezams - 10 gr.
• Sojas mērce - 3 ēd.k.
• Citronu sula - 2 ēd.k.
• Ķiploki - 2-3 zobi.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Medus - 1 tējk.

Gatavošanas process:

1. Vispirms uz sausas pannas (bez eļļas pievienošanas) apcep sezama sēklas līdz zeltaini brūnai.

2. Ar dārzeņu mizotāju sagriež cukīni ļoti plānās šķēlītēs.

3. Lai pagatavotu marinādi, dziļā traukā sajauc sojas mērci, sasmalcinātus ķiplokus, citronu sulu, medu un augu eļļu un samaisa.

4. Plānās cukini strēmelītes pārklāj ar sezama sēklām un tad pārlej ar aromātisku mērci.

5. Visas sastāvdaļas rūpīgi samaisa un pasniedz. Labu apetīti!

Ātri marinēti cukini, piemēram, sēnes

Daudziem patīk marinētas sēnes, tomēr, lai pagatavotu šo ēdienu, vienmēr ir nepieciešams nedaudz piestrādāt. Tāpēc piedāvājam jūsu uzmanībai recepti ātri un vienkārši marinētiem cukini, kuru garša ļoti atgādina pikantās un aromātiskās piena sēnes.

Gatavošanas laiks – 25 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Cukini (mazi) – 2 gab.
• Ūdens - ½ l.
• Granulēts cukurs - 2 ēdamk.
• Sāls - ½ ēd.k.
• Etiķis 9% - 80 ml.
• augu eļļa - 40-50 ml.
• Malti melnie pipari - 1 tējk.
• Ķiploki - 3-4 zobi.
• Dilles - 2-3 ķekari.

Gatavošanas process:

1. Jaunos cukini sagriež vidēja izmēra kubiņos.

2. Sagatavo marinādi. Katliņā sajauc puslitru ūdens, sāli un granulēto cukuru – kārtīgi samaisa, līdz kristāli pilnībā izšķīst.

3. Pēc tam ielejiet tieši 80 mililitrus deviņu procentu etiķa.

4. Uzkarsē pildījumu līdz vārīšanās temperatūrai un ieber pannā dārzeņu kubiņus.

5. Noņemiet trauku no plīts, pārklājiet ar vāku un atstājiet cukini 15 minūtes, lai tas iemērc.

6. Kad laiks ir pagājis, ievietojiet dārzeņu caurdurī un ļaujiet liekajam ūdenim notecināt un atdzist.

7. Gatavosim mērci. Dziļā traukā pēc vēlēšanās sajauciet augu eļļu, sasmalcinātus ķiplokus, maltos piparus, dilles un iecienītākās garšvielas.

8. Iegūtajā maisījumā ievietojiet atdzesētos cukini kubiņus.

9. Mērci labi samaisa ar cukini un baudi. Labu apetīti!