Marinēti arbūzi burkās ziemai

Dažreiz pat visskaistākā izskata arbūzs izrādās negatavs un nesaldināts. Tomēr nesteidzieties satraukties, jo ir lielisks veids, kā ne tikai atbrīvoties no neveiksmīga kāruma, bet arī saglabāt daudzus vitamīnus ziemai. Tāpēc piedāvājam jums 7 dažādas marinētu arbūzu receptes.

Gardi marinēti arbūzi burciņās ziemai

Pat visnegatavākais un nesaldinātākais arbūzs pēc kodināšanas atradīs jaunu dzīvi. Šim neparastajam ēdienam ir neparasta, bet ēstgribu garša, to var uzglabāt ilgu laiku un tas ir diezgan viegli pagatavojams.

1. 
   Kā sagatavot marinētus arbūzus burkās ziemai? Sāksim gatavot visu ēdienam nepieciešamo. Sterilizējam burkas, rūpīgi nomazgājam arbūzu un noslaukām.
2. 
   Arbūzu sagriež ripiņās, lai tās labi iederas burkas kakliņā.
3. 
   No katras šķēles nogriež garoziņu, uz gabaliņiem atstājot nelielu daudzumu zaļumu.
4. 
   Piepildi burkas ar arbūza gabaliņiem un pārlej ar verdošu ūdeni. Nosedziet ar vākiem un atstājiet ievilkties 15 minūtes.Pēc tam ūdeni noteciniet un vēlreiz uzvāriet, pēc tam atkal ielejiet burkās un atstājiet vēl 15 minūtes. Izlejiet ūdeni.
5. 
   Pagatavo marinādi: katliņā ielej 1,5 litrus ūdens, pievieno sāli un cukuru, maisījumu uzvāra. Pirms uguns izslēgšanas pievienojiet etiķi.
6. 
   Ar marinādi pārlej arbūzus, satin burkas un apgriež otrādi. Šajā stāvoklī pārklājiet tos ar segu un ļaujiet atdzist. Labu apetīti!

Marinēti arbūzi bez sterilizācijas ziemai

Ļoti ātra un vienkārša recepte arbūzu konservēšanai mājās. Šādam ēdienam nav jātērē daudz laika, jo šai receptei nav nepieciešama sterilizācija, un šādi marinēti arbūzi izrādās īpaši garšīgi.

Gatavošanas laiks: 3 stundas.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas - 6.

Sastāvdaļas:

• Arbūzs - 1 gab.
• Sāls - 1,5 tējk.
• Granulēts cukurs - 2 ēdamk. l.
• Etiķis 9% - 30 ml.
• Karstie pipari - 1 gab.
• Ūdens - 1 l.

Gatavošanas process:

1. Rūpīgi nomazgājiet arbūzu. Lai iegūtu labākos rezultātus, labāk ir izmantot otu.

2. Sterilizējiet litru burkas un katrā ielieciet asos piparus. Sagrieziet arbūzu trīsstūrveida gabaliņos.

3. Salieciet gabalus burkās.

4. Uzpildiet burkas ar verdošu ūdeni 20 minūtes un pārklājiet ar karstiem vākiem.

5. Izlejiet ūdeni no kārbām katliņā un pievienojiet tam cukuru un sāli. Uzkarsē marinādi līdz vārīšanās temperatūrai.

6. Katrā litra burkā ielej ēdamkaroti etiķa.

7. Pēc tam burkās ielej verdošu marinādi un sarullē.

8. Gatavos arbūzus ietin segā, līdz tie pilnībā atdziest. Labu apetīti!

Ar citronskābi marinēti arbūzi ziemai

Vienkārša recepte arbūzu pagatavošanai ziemai. Marinēti arbūzi izrādās sulīgi un neticami veselīgi, pateicoties tajos esošajiem daudzajiem vitamīniem, kuru ziemā tik ļoti trūkst.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Arbūzs - 1 gab.
• Sāls - 1,5 ēd.k. l.
• Granulēts cukurs - 2 ēdamk. l.
• Citronskābe - 0,5 tējk.
• Smaržo piparu zirņi – 5 gab.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Ūdens - 1 l.
• Mārrutku lapas - pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Arbūzu sagriež mazos gabaliņos, noņemot mizu. Sterilizētu burciņu dibenu izklājam ar mārrutku lapiņām, virsū uzliekot arbūza gabaliņus.

2. Ūdenim pievieno cukuru un sāli, lauru lapu un piparu graudus. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un ielej burkās.

3. Burciņas pārklāj ar vākiem un ļauj ievilkties 20 minūtes.

4. Burciņās ielej citronskābi un sarullē.

5. Apgrieziet burkas otrādi un ļaujiet atdzist.

6. Gatavos arbūzus liek vēsā vietā. Labu apetīti!

Arbūzi litru burkās, kas marinēti ar etiķi

Konservēti arbūzi, kas pagatavoti pēc šīs receptes, izceļas ar maigu saldskābo garšu un garšīgu marinādi, kas ir piemērota arī patēriņam. Šim ēdienam ir piemēroti pat negatavi arbūzi.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Arbūzs - 2 kg.
• Sāls - 40 gr.
• granulēts cukurs - 100 gr.
• Ūdens – 1,2l.
• Etiķis 9% - 80 gr.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet arbūzu un sagrieziet mazos trīsstūros.

2. Gatavos gabaliņus liek uz šķīvja.

3. Arbūza gabaliņus ievieto sterilizētās burkās pēc iespējas ciešāk.

4. Izmēriet nepieciešamo cukura un sāls daudzumu.

5. Pannā ielej ūdeni un uzvāra. Pievieno cukuru un sāli un vāra 5 minūtes. Pēc tam marinādē ielej etiķi.

6. Atkal uzvāra marinādi un lej burkās ar arbūziem. Pārklājiet tos ar karstiem vākiem un ievietojiet tos ar dvieli izklātā pannā ar verdošu ūdeni.Ļaujiet burciņām sterilizēties apmēram 10 minūtes.

7. Satin burkas, apgriež otrādi un ietin siltā segā, līdz tās atdziest. Labu apetīti!

Konservēti arbūzi ziemai ar aspirīnu

Vienkārša metode arbūzu konservēšanai ziemai. Šajā receptē arbūzi tiek marinēti kopā ar vīnogām, kas ēdienam piešķir smalkumu un daudzveidību. Saglabāšana šajā receptē notiek aspirīna tablešu dēļ.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Arbūzs - 500 gr.
• Sāls – 1 ēd.k. l.
• Granulēts cukurs - 5 ēdamk. l.
• Baltās vīnogas - 300 gr.
• Aspirīns - 3 gab.
• ūdens - 500 ml.

Gatavošanas process:

1. Sterilizētās burkās liek trīsstūros sagrieztus arbūzus kopā ar vīnogām.

2. Ielejiet burkās verdošu ūdeni un atstājiet ievilkties apmēram 20 minūtes.

3. Katliņā notecina ūdeni no kārbām, pievieno cukuru un sāli un uzvāra.

4. Ievietojiet 3 aspirīna tabletes burkā.

5. Ielejiet vārošo marinādi atpakaļ burkās un aizveriet tās ar steriliem vākiem.

6. Aptiniet burkas segā un atstājiet, līdz tās pilnībā atdziest. Labu apetīti!

Saldie arbūzi ziemai ar medu burciņās

Lai marinēti arbūzi būtu saldi, marinādei var pievienot medu, kā to darīsim šajā receptē. Šādi pagatavoti arbūzi ir ļoti garšīgi un aromātiski, un pats galvenais – tos var uzglabāt visu ziemu.

Gatavošanas laiks: 6 stundas.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Porcijas – 1.

Sastāvdaļas:

• Arbūzs - 400 gr.
• Medus - 20 gr.
• Granulēts cukurs - 1 ēd.k. l.
• Sāls - 10 gr.
• Etiķis 6% - 50 gr.
• ūdens - 500 ml.

Gatavošanas process:

1. Arbūzu sagriež nelielos gabaliņos, atstājot mizu, un gabaliņus liek sterilizētās burkās.

2. Ielejiet burkās verdošu ūdeni un atstājiet 15 minūtes ievilkties.

3.Izlejiet šķidrumu no burciņām, pievienojiet cukuru un sāli.

4. Pēc tam topošajai marinādei pievienojiet medu.

5. Pēc tam ielej etiķi un ļauj marinādei vārīties, līdz tā vārās.

6. Lej marinādi burkās un pārklāj tās ar vākiem.

7. Apgrieziet burkas otrādi, lai varam pārbaudīt blīvējuma blīvumu.

8. Ietin burkas siltā pledā un ļauj atdzist. Gatavi arbūzi jāuzglabā vēsā vietā, prom no saules gaismas. Labu apetīti!

Marinēti arbūzi burkās ziemai ar ķiplokiem

Neparasta recepte marinētiem arbūziem ar neaizmirstamu garšu. Pikantā un saldā kombinācija patīkami iepriecinās ikvienu pie galda, un šādu ēdienu var uzglabāt vairākus mēnešus, neskatoties uz tā pagatavošanas vienkāršību.

Gatavošanas laiks: 2 stundas.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas – 1.

Sastāvdaļas:

• Arbūzs - 1 gab.
• Karstie pipari - 1 gab.
• Karstie pipari - 1 gab.
• smaržīgie pipari - 5 gab.
• Ķiploki - 2 daiviņas
• Granulēts cukurs - 4 ēdamk. l.
• Sāls – 1 ēd.k. l.
• Etiķis 9% – 3 ēd.k. l.
• Ūdens – 3l.

Gatavošanas process:

1. Sagrieziet arbūzu trīsstūrveida šķēlēs, lai tās labi ietilptu burkā.

2. Izvēlieties vajadzīgo piparu un ķiploku daudzumu.

3. Izmērām arī cukuru, sāli un etiķi.

4. Ķiplokus un asos piparus sagriež plānās šķēlītēs.

5. Ielejiet piparus un ķiplokus burkā.

6. Ievietojiet arbūza gabaliņus burkā, cieši sablīvējot.

7. Burkā ielej verdošu ūdeni, pārklāj ar vāku un atstāj uz 15 minūtēm. Ūdeni notecina, vēlreiz uzvāra un atkal lej burkās, atstāj uz 15 minūtēm.

8. Katliņā noteciniet ūdeni no kārbām, pievienojiet cukuru un sāli un uzkarsējiet šķidrumu līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam, kad maisījums ir vārījies apmēram 3 minūtes, pievienojiet etiķi un vāriet vēl dažas minūtes. Marinādi lej burkās, sarullē un apgriež otrādi.

9.Pārklājiet burkas ar siltu segu vai segu un atstājiet atdzist līdz istabas temperatūrai. Labu apetīti!