Dārzeņu uzkodas mājās ir ātri un vienkārši. Ar bietēm marinētus kāpostus var pasniegt pusdienās vai vakariņās pie putras, kartupeļu un gaļas ēdieniem. Lai izmēģinātu šo gardo kāpostu, mēs esam apkopojuši 7 lieliskas receptes no raksta.
- Ātri pagatavojami marinēti kāposti ar bietēm kvadrātos
- Mājas marinēti kāposti ar bietēm un ķiplokiem
- Ātri marinēti kāposti ar bietēm un etiķi burkās
- Kā pagatavot marinētus kāpostus ar bietēm un burkāniem?
- Kā garšīgi iemarinēt kāpostus ar bietēm gruzīnu gaumē?
- Kraukšķīgie kāposti lielos gabalos ar bietēm un sviestu
- Tūlītēji pikanti marinēti kāposti ar bietēm
Ātri pagatavojami marinēti kāposti ar bietēm kvadrātos
Ātri pagatavojamo marinēto kāpostu receptes var atrast gandrīz jebkurā virtuvē. Krievu virtuvē ir arī iespējas pagatavot gardus marinētus kāpostus ar bietēm, šeit ir viena no tām.
- Baltie kāposti 1.5 (kilogrami)
- Bietes 1 (lietas)
- Ķiploki 5 (daļas)
- Ūdens 1 (litri)
- Smalkais cukurs 3 (ēdamkarotes)
- Sāls 3 (ēdamkarotes)
- Melnie pipari 10 (lietas)
- Lauru lapa 1 (lietas)
- galda etiķis 9% ½ (brilles)
-
Kā pagatavot ātri pagatavojamus marinētus kāpostus ar bietēm? Nomazgājiet kāpostu galvu un noņemiet kātu. -
Kāpostus sagriež kubiņos. -
Sagrieziet ķiplokus plānās šķēlēs. Sarīvē bietes. -
Lielā bļodā sajauciet dārzeņus. -
Pannā ielej ūdeni, pievieno sāli, cukuru, piparu graudus un lauru lapu. Marinādi vāra 10 minūtes, tad izņem piparus un lauru lapu, pārlej ar etiķi. -
Pārlej dārzeņu maisījumu sterilizētā burkā, sablīvē un pārlej ar verdošu marinādi. -
Atdzesējiet apstrādājamo priekšmetu un uzglabājiet to ledusskapī. Šos kāpostus varat ēst jau nākamajā dienā.
Labu apetīti!
Mājas marinēti kāposti ar bietēm un ķiplokiem
Ātrās receptes dārzeņu kodināšanai ir labas, jo gandrīz nākamajā dienā uz jūsu galda būs lieliska dārzeņu uzkoda. Pēc šīs receptes kāpostus marinēs kopā ar bietēm.
Gatavošanas laiks: 8,5 stundas.
Gatavošanas laiks: 30 min.
Porcijas: 16.
Sastāvdaļas:
- baltie kāposti - 1,5 kg.
- Bietes – 1 gab.
- Ķiploki - 0,5 galviņas.
- Karstie pipari - pēc garšas.
- Lauru lapa – 2 gab.
- Pipari - 10-15 gab.
- Cukurs - 3 ēdamk.
- Sāls - 3 ēdamk.
- Etiķis 9% - 0,5 ēd.k.
- Ūdens - 1 l.
Gatavošanas process:
1. Sagatavojiet dārzeņus. Bietes sagriež strēmelītēs, ķiplokus šķēlēs, asos piparus gredzenos.
2. Nomazgājiet kāpostus un sagrieziet lielos gabalos.
3. Pannā ielej ūdeni, pievieno cukuru, sāli, piparu graudus un lauru lapu. Uzkarsē marinādi līdz vārīšanās temperatūrai, noņem pannu no uguns un pievieno etiķi.
4. Bļodā apvienojiet kāpostus, bietes, ķiplokus un piparus. Ar marinādi pārlej dārzeņus un apmaisa.
5. Novietojiet spiedienu uz dārzeņiem un atstājiet 6-8 stundas.
6. Kad dārzeņi ir marinēti, pārliek tos sterilizētā burkā un uzglabā ledusskapī.
Labu apetīti!
Ātri marinēti kāposti ar bietēm un etiķi burkās
Marinēti kāposti ar bietēm un etiķi ir viegla dārzeņu uzkoda, kas izraisīs apetīti un uzlabos gremošanu. Uz galda tas izskatīsies iespaidīgi un skaisti.
Gatavošanas laiks: 8 oktobris.
Gatavošanas laiks: 30 min.
Porcijas: 8-10.
Sastāvdaļas:
- baltie kāposti - 2 kg.
- Bietes – 2-3 gab.
- Ķiploki - 10-12 zobi.
- Lauru lapa - pēc garšas.
- Ūdens - 1 l.
- Etiķis 9% - 100 ml.
- Cukurs - 3 ēdamk.
- Sāls - 3 tējk.
- Krustnagliņas - pēc garšas.
- Koriandrs - pēc garšas.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
Gatavošanas process:
1. Nomazgājiet kāpostus, noņemiet augšējās lapas, noņemiet kātu. Kāpostus sagriež kubiņos.
2. Bietes nomazgā, nomizo un sagriež plānās šķēlītēs.
3. Ķiplokus nomizo un sagriež šķēlēs.
4. Pannā ielej ūdeni, izšķīdina tajā cukuru un sāli, pievieno sausās garšvielas. Vāra marinādi 1-2 minūtes. Tad noņem pannu no uguns, pievieno etiķi un samaisa.
5. Sterilizētās stikla burkās kārtām liek dārzeņus un pārlej ar verdošu marinādi. Ļaujiet gabaliņiem pilnībā atdzist istabas temperatūrā, pēc tam uzglabājiet vēsā vietā. Nākamajā dienā jau var pasniegt marinētus kāpostus.
Labu apetīti!
Kā pagatavot marinētus kāpostus ar bietēm un burkāniem?
Lielisks veids, kā pagatavot gardu dārzeņu uzkodu pašmāju mielastam un citiem. Šajā dārzeņu platē ir kāposti, burkāni un bietes – tas ir ne tikai garšīgs, bet arī ļoti krāsains ēdiens.
Gatavošanas laiks: 12 stundas.
Gatavošanas laiks: 60 min.
Porcijas: 8.
Sastāvdaļas:
- Baltie kāposti - 1-1,2 kg.
- Bietes – 1 gab.
- Burkāni - 2-3 gab.
- Ķiploki - 1 galva.
- Smaržo piparu zirņi – 3-4 gab.
- Melnie pipari - 5 gab.
- Lauru lapa – 3 gab.
- Augu eļļa - 2 ēdamk.
- Karstie sarkanie pipari - pēc garšas.
Marinādei uz 1 litru:
- Ūdens - 1 l.
- Sāls - 2 ēd.k.
- Etiķis 9% – 120 ml.
- Cukurs - 5 ēd.k.
Gatavošanas process:
1. Kāpostus sagriež lielos kubiņos.
2.Burkānus nomizo un sagriež mazos gabaliņos.
3. Bietes nomizo un sagriež strēmelītēs.
4. Ķiplokus nomizo un sagriež plānās šķēlītēs.
5. Sterilizētā burkā liek aso piparu gabaliņus, smaržīgos piparu zirņus, dažas biešu un ķiploku šķēles.
6. Tālāk pievienojiet kāpostu kārtu, tad dažus burkānus.
7. Turpiniet kārtot dārzeņus, pārberot tos ar ķiploka daiviņām un pipariem.
8. Pannā ielej ūdeni, pievieno cukuru un sāli, pievieno lauru lapu un uzvāra marinādi. Marinādē ielej etiķi, samaisa un noņem no uguns.
9. Piepildiet burku ar marinādi, pievienojiet arī augu eļļu.
10. Aizveriet burku ar vāku, ietiniet to segā un atstājiet, līdz tā pilnībā atdziest. Nākamajā dienā marinētie kāposti būs gatavi.
Labu apetīti!
Kā garšīgi iemarinēt kāpostus ar bietēm gruzīnu gaumē?
Gruzīnu marinēti kāposti ir pikanta, koša un kraukšķīga uzkoda, kas lieliski izskatīsies ikdienas ēdienkartē un uz svētku galda. Ja jums patīk pikantas garšas un spilgtas krāsas, tad šis ēdiens jums noteikti patiks.
Gatavošanas laiks: 2 dienas.
Gatavošanas laiks: 40 min.
Porcijas: 12.
Sastāvdaļas:
- baltie kāposti - 3 kg.
- Ķiploki - 2 galviņas.
- Selerijas - 1-2 zari.
- Bietes - 1,5 kg.
- Karstie pipari - 1-4 gab.
- Smaržo piparu zirņi – 5-6 gab.
- Sāls - 3 ēdamk.
- Ūdens – 2-2,5 l.
- Cukurs - 1 ēd.k.
- Lauru lapa - 3-4 gab.
- Ābolu etiķis - 2-3 ēdamk.
- Koriandrs - 1 tējk.
Gatavošanas process:
1. Nomazgājiet kāpostus, noņemiet augšējās lapas, noņemiet kātu un sagrieziet to lielos kubiņos.
2. Nomizo bietes un ķiplokus. Bietes sagriež plānās ripiņās, ķiplokus šķēlēs, asos piparus – gredzenos.
3. Sasmalcinātās sastāvdaļas liek traukā kārtām, pievieno pāris selerijas zariņus.
4.Katliņā ielej ūdeni, pievieno sāli, cukuru, lauru lapu, smaržīgos piparus un koriandru. Kad marināde uzvārās, pievieno etiķi, noņem pannu no uguns un ar karsto marinādi pārlej dārzeņus. Uzlieciet virsū spiedienu un atstājiet kāpostus un bietes marinēties 2-3 dienas.
5. Lai iegūtu pikantāku uzkodu, atstājiet dārzeņus 3-4 dienas.
Labu apetīti!
Kraukšķīgie kāposti lielos gabalos ar bietēm un sviestu
Marinēti dārzeņi ir biežs viesis uz mūsu galdiem. Tie ir ļoti labs un veselīgs papildinājums gaļas diētai. No šīs receptes jūs uzzināsit, kā ātri marinēt kāpostus ar bietēm.
Gatavošanas laiks: 24 stundas.
Gatavošanas laiks: 50 min.
Porcijas: 8.
Sastāvdaļas:
- baltie kāposti - 1 kg.
- Bietes – 1 gab.
- Ūdens - 1 l.
- Cukurs - 2 ēd.k.
- Sāls - 2 ēd.k.
- Etiķis 9% – 1 ēd.k.
- saulespuķu eļļa - 0,5 ēd.k.
- Lauru lapa – 4 gab.
- Smargo piparu zirņi - 1 ēd.k.
- Krustnagliņas - pēc garšas.
- Ķiploki - 2-3 zobi.
Gatavošanas process:
1. Kāpostus nomazgā, noņem kātiņu un sagriež lielās šķēlēs. Burkānus un bietes nomazgā, nomizo un sarīvē.
2. Sagatavo marinādi. Sāli un cukuru izšķīdina litrā ūdens, uzvāra, pievieno sausās garšvielas un augu eļļu un vēlreiz uzvāra. Ielejiet etiķi, samaisiet un noņemiet marinādi no uguns.
3. Ielieciet 1/3 burkānu un biešu marinēšanas traukā.
4. Pēc tam pievienojiet sasmalcinātus kāpostus.
5. Pārklājiet kāpostus ar atlikušajiem dārzeņiem un pa virsu pievienojiet arī sasmalcinātu ķiploku.
6. Dārzeņus pārlej ar karstu marinādi.
7. Novietojiet spiedienu uz dārzeņiem un atstājiet uz dienu.
8. Pirms pasniegšanas marinētos kāpostus sagriež mazākos gabaliņos.
Labu apetīti!
Tūlītēji pikanti marinēti kāposti ar bietēm
Pateicoties tandēmam ar bietēm, kāposti iegūst skaistu bordo nokrāsu un piesaista viesu uzmanību. Noteikti mēģiniet pagatavot sulīgus, pikantus marinētus kāpostus, izmantojot šo recepti.
Gatavošanas laiks: 3 dienas.
Gatavošanas laiks: 50 min.
Porcijas: 10.
Sastāvdaļas:
- baltie kāposti - 1 kg.
- Burkāni - 1 gab.
- Bietes – 1 gab.
- Ķiploki - 5 zobi.
- Ūdens – 1,5 l.
- Etiķis - 70 ml.
- Cukurs - 0,5 ēd.k.
- Sāls - 2 ēd.k.
- Lauru lapa – 3 gab.
- asie piparu graudi - 30 gab.
Gatavošanas process:
1. Nomazgājiet kāpostus, noņemiet augšējās lapas, izgrieziet kātu. Kāpostus sagriež kubiņos.
2. Nomazgājiet un nomizojiet burkānus un bietes. Burkānus sagriež ripiņās, bietes ripiņās. Ķiplokus nomizo un sagriež šķēlēs.
3. Katliņā kārtām liek sasmalcinātus dārzeņus un ķiplokus.
4. Sagatavo marinādi. Pannā ielej ūdeni, pievieno cukuru un sāli, pievieno lauru lapu un asos piparus. Uzkarsē marinādi līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno etiķi un noņem pannu no uguns.
5. Dārzeņus pārlej ar karstu marinādi, uzspiež uz tiem un atstāj uz 2-3 dienām. Gatavos marinētos kāpostus pārliek sterilizētās burkās un uzglabā ledusskapī.
6. Turklāt marinētu kāpostu burkas var noslēgt ar metāla vākiem un uzglabāt visu ziemu.
Labu apetīti!
Runājot par kāpostu sālīšanu, sieva mani kaitināja, stāstot, kā viņa darbā izturējās pret marinētiem kāpostiem, tāpēc nolēmu to marinēt pati. Es visu darīju pēc receptes, tomēr man ir 70% etiķis, nevis pilna ēdamkarote. Vakar pagatavoju un šodien izmēģināju Mmmm... garšīgi! Tas ir kraukšķīgs un vienkārši lieliski piemērots kopā ar kartupeļiem vai kā uzkodu!
Sergejs, sveiks! Paldies par komentāru! Es ļoti priecājos, ka jums viss izdevās!
Labvakar, paldies par recepti. Pagatavoju otru - ar asiem pipariem. Kāposti ir lieliski, tagad es izdalu receptes visiem. Tas ir īss, skaidrs un par pieņemamu cenu, un gala rezultāts… ļoti garšīgs!