Ātri marinēti kāposti ar etiķi

Kraukšķīgi, svaigi marinēti kāposti - kas var būt labāks? Tikai marinēti kāposti, kuru pagatavošana aizņem ļoti maz laika. To var panākt, izmantojot etiķa marinādi, un šīs ir mūsu rakstā sniegtās receptes.

Ātri marinēti kāposti ar etiķi burkās

Garšīgi, veselīgi un ļoti viegli pagatavojami marinēti kāposti. Šis ēdiens izrādās neticami apmierinošs un ēstgribu, neskatoties uz to, ka marinēšanai nepieciešams ļoti maz laika.

1. 
   Kā pagatavot marinētus kāpostus ar šķīstošo etiķi? Nomizotus burkānus sarīvē uz rupjās rīves.
2. 
   Sasmalciniet kāpostus pēc iespējas plānāk.
3. 
   Pievienojiet ūdenim cukuru un sāli, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam samaziniet uguni līdz minimumam. Pievieno lauru lapu un piparus. Izslēdziet uguni un pievienojiet marinādei etiķi un eļļu.
4. 
   Ielejiet marinādi kāpostos.
5. 
   Kāpostiem pievienojiet burkānus un labi samaisiet.
6. 
   Atstājiet kāpostus marinēties 1,5 stundas.
7. 
   Ja vēlas, gatavos kāpostus var atstāt tālāk marinēties ledusskapī, bet pēc 1,5 stundām tie būs pilnībā gatavi. Labu apetīti!

Ātri marinēti kāposti ar ābolu sidra etiķi

Ļoti vienkārša marinētu kāpostu recepte, ko var pagatavot vien pusstundas laikā un būs gatavs jau nākamajā dienā. Ingvera pievienošana kāpostiem piešķirs pikantu noti, kā arī dos labumu jau tā veselīgam ēdienam.

Gatavošanas laiks: 2 stundas.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• baltie kāposti - 2,8 kg.
• Burkāni - 1 gab.
• Granulēts cukurs - 5 ēdamk.
• Ābolu etiķis - 150 ml.
• augu eļļa - 5 ēdamk.
• Ķiploki - 4 daiviņas.
• Svaigs ingvers - 70 gr.
• Lauru lapa – 3 gab.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Sāls - 3 ēdamk.
• Ūdens – 1,5 l.

Gatavošanas process:

1. Kāpostus smalki sagriež, burkānus sarīvē uz rupjās rīves un ķiplokus izlaiž caur presi. Ingveru sagriež plānās šķēlēs un sajauc visas sastāvdaļas.

2. Marinādei ūdenim pievieno sāli un cukuru, augu eļļu, piparus un lauru lapu. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un visu vāra 6 minūtes.

3. Izņem lauru lapu un marinādē ielej etiķi. Noņemiet pannu no uguns.

4. Kāpostiem pārlej verdošo marinādi.

5. Mēs to rūpīgi sasmalcinām.

6. Nospiediet kāpostus ar atsvaru un atstājiet marinēties istabas temperatūrā, līdz tie pilnībā atdziest.

7.Atdzesētos kāpostus liek burciņās un atstāj uz dienu ledusskapī.

8. Gatavos kāpostus glabās vēl mēnesi. Labu apetīti!

Kā pagatavot marinētu kāpostu gabaliņus ar etiķi?

Lielos gabalos marinēti kāposti ir universāla uzkoda jebkuram ēdienam. Tas tiek pagatavots viegli un neticami ātri, un garša ir ļoti pikanta un sulīga.

Gatavošanas laiks: 1 diena.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Porcijas – 3.

Sastāvdaļas:

• baltie kāposti - 1 kg.
• Burkāni - 1 gab.
• Granulēts cukurs - 3 ēdamk.
• Etiķis 9% – 3 ēd.k.
• augu eļļa - 100 ml.
• Ķiploki - 3 daiviņas.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Čili pipari - 1 gab.
• Melnie piparu graudi - pēc garšas.
• Sāls - 1,5 ēd.k.
• Ūdens – 1,5 l.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet kāpostus, noņemiet augšējās lapas un sagrieziet lielos gabalos.

2. Sagrieziet ķiplokus mazos gabaliņos, bet burkānus - vidējos gabaliņos. Sajauc dārzeņus, pievieno tiem sasmalcinātu čili piparu.

3. Ūdenim pievieno piparus, sāli, cukuru un lauru lapu. Uzkarsē marinādi līdz vārīšanās temperatūrai un izslēdz uguni. Pievieno etiķi.

4. Pārvietojiet kāpostus sterilā burkā un piepildiet to ar marinādi.

5. Atstājiet kāpostus atdzist līdz istabas temperatūrai, pēc tam ievietojiet to ledusskapī uz dienu. Labu apetīti!

Mājas marinēti kāposti ar etiķi un ķiplokiem

Viegli saldskābi marinēti kāposti nekad nav nevietā uz galda. Šo kraukšķīgo uzkodu pagatavo ātri, vienkārši un jebkurā gadalaikā, un ķiploku pievienošana receptei nodrošina, ka garša būs interesanta.

Gatavošanas laiks: 14 stundas.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Porcijas - 6.

Sastāvdaļas:

• baltie kāposti - 3 kg.
• Burkāni - 0,5 kg.
• Granulēts cukurs - 1 ēd.k.
• Etiķis 6% – 1 ēd.k.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.
• Ķiploki - 4 daiviņas.
• Sāls - 2 ēd.k.
• Ūdens – 0,5 l.

Gatavošanas process:

1. Smalki sagrieziet kāpostus, sasmalciniet burkānus uz rīves un izlaidiet ķiplokus caur presi.

2. Sajauc visas sastāvdaļas. Tālāk mēs pārejam pie marinādes: pievienojiet ūdenim sāli un cukuru, ielejiet eļļu, uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno etiķi.

3. Ielej kāpostos marinādi, sablīvē un atstāj zem spiediena atdzist uz nakti.

4. Kāpostus liek burkās un liek ledusskapī vēl uz pāris stundām.

5. Marinēti kāposti ir gatavi. Labu apetīti!

Ātri marinēti kāposti ar etiķi un eļļu

Garšīgi, kraukšķīgi un maigi marinēti kāposti, kuru pagatavošana aizņem tikai vienu dienu. Šī recepte padara kāpostus pikantus un lieliski papildinās jebkuru ēdienu.

Gatavošanas laiks: 1 diena.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Porcijas – 3.

Sastāvdaļas:

• baltie kāposti - 1 kg.
• Burkāni - 2 gab.
• Granulēts cukurs - 1 ēd.k.
• Etiķis 9% - 2 ēd.k.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Krustnagliņas – 2 gab.
• Smaržo piparu zirņi – 4 gab.
• Melnie pipari - 4 gab.
• Sāls - 2 tējk.
• ūdens - 250 ml.

Gatavošanas process:

1. Sasmalciniet kāpostus, saspiediet to, lai tas izdala sulu.

2. Burkānus sarīvē uz rupjās rīves un kārto kārtās ar kāpostiem iepriekš sagatavotā traukā.

3. Kad puse trauka ir pilna, pievieno cukuru un sāli, ķiplokus un garšvielas.

4. Pievienojiet atlikušos dārzeņus, piepildiet visu ar augu eļļu.

5. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, izslēdz un pārlej ar etiķi, ielej kāpostos.

6. Atstājiet kāpostus 6 stundas istabas temperatūrā, pēc tam ievietojiet to ledusskapī.

7. Vēl pēc 15 stundām ledusskapī kāposti būs pilnībā gatavi. Labu apetīti!

Garšīgi marinēti kāposti karstā sālījumā un etiķī

Ļoti ātra marinētu kāpostu recepte. Jau 4 stundas pēc pagatavošanas varat baudīt brīnišķīgu uzkodu: kraukšķīgu, aromātisku un neticami garšīgu.

Gatavošanas laiks: 4 stundas.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Porcijas - 6.

Sastāvdaļas:

• Baltie kāposti - 1 gabals (2-2,5 kg).
• Burkāni - 1 gab.
• Granulēts cukurs - 6 ēdamk.
• Etiķis 9% - 2 ēd.k.
• augu eļļa - 50 ml.
• Sāls - 2 ēd.k.
• Ūdens - 1 l.

Gatavošanas process:

1. Kāpostus nomizo no augšējām lapām, nomazgā un sagriež plānās īsās strēmelītēs.

2. Tāpat nomizojam un nomazgājam burkānus, sarīvējam uz rupjās rīves un pievienojam kāpostiem.

3. Kāpostus un burkānus kārtīgi samaisa.

4. Verdošam ūdenim pievieno sāli un cukuru un samaisa.

5. Ūdenī ielej augu eļļu un maisījumu vāra apmēram 2 minūtes. Noņemiet marinādi no uguns un ielejiet tajā etiķi.

6. Kāpostiem pārlej vēl karstu marinādi, visu kārtīgi samaisa un sablīvē.

7. Nosedz kāpostus un uzspiež to virsū ar atsvaru. Marinējiet kāpostus istabas temperatūrā apmēram 3 stundas.

8. Pirms pasniegšanas vēlreiz samaisiet kāpostus un atstājiet ledusskapī uz 15 minūtēm.

9. Kāposti ir gatavi, labu apetīti!

Vienkārša recepte marinētiem kāpostiem ar etiķi un bietēm

Neparasta marinētu kāpostu versija, pagatavota ar bietēm. Šis ēdiens būs neparasts ne tikai saldskābo biešu un kāpostu kombinācijas, bet arī skaistās krāsas dēļ.

Gatavošanas laiks: 1 diena.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Porcijas - 6.

Sastāvdaļas:

• baltie kāposti - 2 kg.
• Bietes - 250 gr.
• Granulēts cukurs - 3 ēdamk.
• Ābolu etiķis - 150 ml.
• Ķiploki - 5 daiviņas.
• Lauru lapa - 1 gab.
• smaržīgo piparu zirņi - 5 gr.
• Sāls - 3 ēdamk.
• Ūdens - 1 l.

Gatavošanas process:

1.Nomazgātos kāpostus sagriež lielos gabalos.

2. Bietes sarīvē uz rupjās rīves.

3. Ķiplokus nomizo un sagriež mazos gabaliņos.

4. Kāpostus un bietes kārtām liek burciņā.

5. Ūdenī izšķīdina cukuru un sāli, pievieno piparus un lauru lapu. Vāra maisījumu apmēram 10 minūtes. Noņem marinādi no uguns un pievieno etiķi.

6. Kāpostus pārlej ar marinādi un ļauj atdzist. Pārvietojiet burku uz ledusskapi. 24 stundu laikā kāposti būs gatavi. Labu apetīti!

Kā marinēt kāpostus ar etiķi, eļļu, burkāniem un ķiplokiem?

Svaigi, pikanti marinēti kāposti. Tas nedaudz atgādina slavenos korejiešu kāpostus, taču tam ir izteiktāks skābums.

Gatavošanas laiks: 12 stundas.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas - 6.

Sastāvdaļas:

• baltie kāposti - 1,2 kg.
• Burkāni - 1 gab.
• Granulēts cukurs - 2 tējk.
• Etiķis 9% - 50 ml.
• augu eļļa - 100 ml.
• Ķiploki - 3 daiviņas.
• Koriandrs - 1 tējk.
• Malti baltie pipari - ½ tējk.
• Malti sarkanie pipari - ½ tējk.
• Ķimenes - ½ tējk.
• Sāls - 1 tējk.

Gatavošanas process:

1. Nomazgātās kāpostu lapas sagriež lielos gabalos.

2. Sāliet kāpostus, pārkaisiet ar cukuru, samaisiet un berziet ar rokām, līdz parādās sula.

3. Burkānus sagriež plānās strēmelītēs, sarīvē ķiplokus un visu samaisa.

4. Uzkarsē pannu uz lielas uguns, pievieno augu eļļu un karsē 30 sekundes.

5. Eļļai pievieno koriandru, piparus un ķimenes, samaisa. Pievienojiet maisījumu burkāniem un labi samaisiet.

6. Kāpostos ieber burkānus, pievieno etiķi un visu samaisa ar rokām.

7. Pārklājiet kāpostus ar šķīvi un piespiediet ar atsvaru. Ļaujiet kāpostiem marinēties istabas temperatūrā apmēram 12 stundas. Labu apetīti!

Kā ātri pagatavot kāpostus ar etiķi un cukuru?

Sulīga un kraukšķīga uzkoda, kas ir ātri un vienkārši pagatavojama. Šie kāposti izrādās ļoti svaigi un pikanti, un garšo tikpat labi kā ikviena mīļākie skābēti kāposti.

Gatavošanas laiks: 3,5 stundas.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• baltie kāposti - 500 gr.
• Burkāni - 1 gab.
• Granulēts cukurs - 1 ēd.k.
• Etiķis 9% – 1 ēd.k.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Ķiploki - 1 daiviņa.
• Paprika - ½ gab.
• Sāls - 1 tējk.
• ūdens - 75 ml.

Gatavošanas process:

1. Smalki sagrieziet kāpostus, izmantojot nazi vai speciālu rīvi.

2. Burkānus nomizo un sagriež plānos kubiņos.

3. Sagrieziet papriku sloksnēs.

4. Ķiplokus nomizo un smalki sagriež ar nazi.

5. Pārklājiet kāpostus ar cukuru.

6. Tad pievieno sāli.

7. Sasmalciniet kāpostus ar rokām, līdz izdalās sula.

8. Pievienojiet kāpostiem papriku.

9. Tālāk pievienojiet burkānus.

10. Un visu pārkaisa ar ķiploku.

11. Visu kārtīgi samaisa.

12. Uzvāra ūdeni, sajauc to ar etiķi un pārlej kāpostiem.

13. Papildus pievienojiet augu eļļu.

14. Sajauc visas sastāvdaļas.

15. Kāpostus sablīvējam, pārklājam un nospiežam ar atsvaru. Atstāj kāpostus vēsā vietā marinēties apmēram 3 stundas.

16. Gatavos kāpostus pirms pasniegšanas labāk atdzesēt. Labu apetīti!