Marināde vistas kebabam

Vistas kebabs daudziem ir iecienīts ēdiens, īpaši vasarā. Piedāvājam Jums ļoti garšīgas receptes vistas bārbekjū marinādes pagatavošanai ar sīpoliem un etiķi, majonēzi, citronu, sojas mērci un kefīru.

Klasiskā sīpolu un etiķa marināde vistas kebabam

Šī marināde ir viena no populārākajām un iecienītākajām bārbekjū cienītāju vidū. Tam nepieciešami sīpoli, etiķis, sāls, pipari un ķiploki. Vispirms etiķi labāk atšķaidīt ar nelielu ūdens daudzumu.

1. 
   Kā pagatavot gardu marinādi vistas kebabam? Putnu rūpīgi nomazgā zem auksta ūdens, nosusina ar papīra dvieļiem un sagriež mazos gabaliņos.
2. 
   Sīpolu nomizo, sagriež lielos gabaliņos un liek blenderī kopā ar ķiploka daiviņu. Konsistencei jābūt līdzīgai biezenim.
3. 
   Atsevišķā traukā ielejiet etiķi un pievienojiet tam aukstu dzeramo ūdeni. Sajauc.
4. 
   Liek vistu piemērotā traukā, pievieno sasmalcinātu sīpolu un ķiploku, piparus un sāli pēc garšas. Visu kārtīgi samaisa, lai gaļa būtu pilnībā pārklāta ar sīpolu maisījumu.
5. 
   Tagad izlejiet ar ūdeni atšķaidītu etiķi. Kārtīgi samaisa. Uzliekam virsū apspiestību un ieliekam ledusskapī vismaz uz 2-3 stundām. Gaļu labāk atstāt uz nakti marinēties. Tādā veidā tas būs sulīgāks un maigāks.
6. 
   Tagad jūs varat uzvilkt vistu uz iesmiem.
7. 
   Gatavojiet šašliku uz labi sakarsētām oglēm, ik pa laikam apgriežot, lai gaļa izceptos vienmērīgi. Vēlams arī nedaudz vairāk etiķa atšķaidīt ar ūdeni un ar to nedaudz apkaisīt kebabu cepšanas laikā. Tam vajadzētu būt gatavam pēc 20 minūtēm. Pasniedz ar svaigiem dārzeņiem. Labu apetīti!

Majonēzes marināde sulīgam vistas kebabam

Pateicoties majonēzei, vista izrādās maiga un mīksta, kā arī ar kraukšķīgu garoza. Vispirms gaļu iemarinē sasmalcinātos sīpolos un sālī.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas – 1.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 1 kg.
• Sīpoli - 2 gab.
• Majonēze - 1-2 ēdamk.
• Sāls - 1 tējk.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Labi nomazgājiet vistas fileju un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Sagriež vidējos gabaliņos.

2. Sīpolu nomizo, sagriež vairākās daļās un liek blenderī. Tam pievieno tējkaroti sāls un sasmalcina biezenī.

3. Vistas fileju pārliek dziļā traukā, pievieno sasmalcinātu sīpolu un samaisa tā, lai gaļa būtu nosegta no visām pusēm. Novietojiet vistu zem spiediena un atstājiet to ledusskapī vismaz 2-3 stundas.Kebabs būs sulīgāks, ja tas marinēs visu nakti.

4. Tagad pievieno majonēzi un visu labi samaisa.

5. Marinētu fileju uzvelk uz iesmiem, noņemot sīpolu gabaliņus, jo tie piedegs.

6. Labi uzkarsē ogles un uz tām apcep kebabu, ik pa laikam apgriežot, lai gaļa vienmērīgi izceptos.

7. Tam jābūt gatavam pēc 20 minūtēm. Pasniedz ar svaigiem dārzeņiem. Labu apetīti!

Kā pagatavot citronu marinādi vistas kebabam?

Citrons lieliski sader ar majonēzi un piešķir tai patīkamu skābumu. Kebabs no šīs marinādes izrādās pikants un sulīgs. Tas satur arī sāli un garšvielas vistas gaļai. To marinē apmēram trīs stundas un pēc tam gatavo uz grila.

Gatavošanas laiks: 3 stundas 20 minūtes.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas – 3.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 800 gr.
• Citrons - 1 gab.
• Majonēze - 2 ēd.k.
• Garšvielas vistas gaļai - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Vistas fileju rūpīgi nomazgā, nosusina ar papīra dvieļiem un sagriež vidēja izmēra gabaliņos. Citronu sagriež šķēlēs.

2. Vistu liek dziļā traukā un uzliek 2 ēdamkarotes majonēzes, vesela citrona šķēles, sāli un vistas garšvielas pēc garšas.

3. Visu kārtīgi samaisa, lai vista pilnībā pārklātos ar marinādi. Liek ledusskapī marinēties uz 2-3 stundām vai uz nakti.

4. Tagad vistas filejas kebabu uzvelkam uz iesmiem.

5. Mums bija elektriskais grils. Klasiskā bārbekjū gadījumā vispirms labi jāsasilda ogles un uz tā jācep kebabs, periodiski to apgriežot, lai gaļa būtu vienmērīgi apcepta. Pagatavošanai vajadzētu aizņemt apmēram 15-20 minūtes.

6. Gatavo kebabu pasniedziet galdā ar svaigiem dārzeņiem un zaļumiem. Labu apetīti!

Marināde sulīgam kebabam ar sojas mērci

Šis kebabs ir izgatavots no vistas krūtiņas. Lai gan šī gaļa tiek uzskatīta par sausu, sojas mērce, koriandrs un ķiploki padara to sulīgu un pikantu. Mēs to gatavojām cepeškrāsnī, bet tikpat viegli varat pagatavot uz grila.

Gatavošanas laiks: 2 stundas 45 minūtes.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Porcijas - 8.

Sastāvdaļas:

• Vistas krūtiņa - 2 gab.
• Ķiploki - 3 daiviņas.
• Žāvēts koriandrs - 1 ēd.k.
• Sojas mērce - 4 ēdamk.
• Sāls - ½ tējk.
• augu eļļa - 3 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. Dziļā traukā ielej sojas mērci un pievieno koriandru, sāli, augu eļļu un caur presi izspiestu ķiploku. Kārtīgi samaisa.

2. Noņemiet ādu no vistas krūtiņas, labi nomazgājiet un sagrieziet mazos gabaliņos.

3. Vistas fileju liek marinādē un kārtīgi samaisa, lai tā pilnībā pārklātos ar mērci. Ļaujiet marinēties apmēram divas stundas uz galda.

4. Uz pusstundu iemērc kebaba iesmus aukstā ūdenī.

5. Tagad marinētu vistas gaļu uzvelkam uz iesmiem un liekam virs cepamtrauka.

6. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200^OC un pagatavojiet mūsu kebabu 15 minūtes no katras puses. Gatavošanas laikā apgrieziet to vienu reizi. Tam vajadzētu iegūt zeltainu krāsu.

7. Gatavo ēdienu pasniedziet galdā ar svaigiem dārzeņiem un zaļumiem. Labu apetīti!

Garda kefīra marināde vistas kebabam

Lai pagatavotu šo marinādi, sīpols jāsamaisa ar sāli, pēc tam jāpievieno paprika un melnie pipari. Tad tur pievieno vistas gabaliņus un visu pilda ar kefīru. Rezultātā mēs iegūstam maigu un sulīgu gaļu.

Gatavošanas laiks: 2 stundas 20 minūtes.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas – 1.

Sastāvdaļas:

• Vistas ciskas - 1 kg.
• Kefīrs - 500 ml.
• Sīpoli - 1 kg.
• Malta saldā paprika – 1 ēd.k.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Sāls – 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Sīpolus nomazgā, nomizo un mēģini sagriezt plānos pusgredzenos, tā izdalīs vairāk sulas, kas labi noderēs marinādei. Pārnesiet to piemērotā dziļā traukā.

2. Noņemiet gaļu no vistas ciskas un nogrieziet ādu. Rūpīgi noskalojiet zem auksta ūdens un ļaujiet pilnībā nožūt. Tālāk sagriež fileju vidējos gabaliņos.

3. Sīpolam pievieno sāli un samīca ar rokām, lai sanāk vairāk sulas. Tagad pievienojiet melnos piparus, papriku un samaisiet.

4. Sīpolam pievieno vistu un samaisa, visu saspiežot ar rokām.

5. Vistas gaļai un sīpoliem ielej kefīru un labi samaisa. Pārklājiet trauka augšdaļu ar pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī vismaz 2 stundas. Vislabāk ir ļaut vistai marinēties nakti.

6. Tagad mēs saveram gaļu uz iesmiem, noņemot sīpolu, jo tas cepšanas laikā apdegs.

7. Grill kebabu uz labi sakarsētām oglēm apmēram pusstundu. Tam vajadzētu kļūt zeltaini brūnai ar zeltainu garozu. Periodiski apgrieziet iesmus, lai tie vienmērīgi pagatavotos. Gatavo ēdienu pasniedziet ar svaigiem dārzeņiem. Labu apetīti!

Vienkārša un garšīga marinādes recepte vistas kebabam no skābā krējuma

Kebabs pēc šīs receptes būs mīksts un sulīgs. Marināde ietver skābo krējumu, citronu, olīveļļu, piparus un baziliku. Pēc vistas marinēšanas mums būs maigs un ļoti garšīgs ēdiens.

Gatavošanas laiks: 3 stundas 20 minūtes.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas - 6.

Sastāvdaļas:

• Vistas stilbiņu fileja – 1 kg.
• Skābais krējums - 3 ēd.k.
• Svaigs citrons - ½ gab.
• Olīveļļa - 2 ēdamk.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Žāvēts baziliks - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Vistas stilbiņu filejas labi nomazgā zem auksta ūdens. Nosusiniet ar papīra dvieļiem, līdz gaļai nepaliek mitrums.

2. Tagad sagrieziet vistu vidēja izmēra gabaliņos. Tiem nevajadzētu būt pārāk lieliem.

3. Piemērotā dziļā traukā sajauc kopā 3 ēdamkarotes saldā krējuma, pus citrona sulu, olīveļļu, maltus melnos piparus, kaltētu baziliku un sāli. Visu kārtīgi samaisa.

4. Marinādei pievieno sasmalcinātu vistu un sajauc ar rokām, viegli saspiežot gaļu. Pārklāj ar pārtikas plēvi un liek ledusskapī marinēties vismaz uz 3 stundām. Labāk atstāt uz nakti.

5. Tagad saveram gaļu uz iesmiem un cepam uz labi sakarsētām oglēm apmēram 20 minūtes, ik pa laikam apgriežot, lai vista būtu vienmērīgi apcepta.

6. Gatavo kebabu pasniedziet galdā ar svaigiem dārzeņiem un zaļumiem. Labu apetīti!

Marināde sulīgam vistas kāju šašlikam

Šī vistas daļa ir viena no sulīgākajām, tāpēc tai nepieciešama ļoti vienkārša marināde. Lai sāktu, sasmalciniet timiānu javā kopā ar sāli un pipariem. Un tad vistu sajauc kopā ar sasmalcinātiem sīpoliem un garšvielām.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Porcijas - 8.

Sastāvdaļas:

• Vistas stilbiņi – 1,5 kg.
• Sīpoli - 2 gab.
• Melnie piparu graudi - 1 tējk.
• Svaigs timiāns - 3 gab.
• Sāls - 1 tējk.

Gatavošanas process:

1. Labi nomazgājiet vistas stilbiņus zem auksta ūdens un noņemiet visu mitrumu ar papīra dvieli.

2. Ielieciet javā melnos piparus, timiānu un sāli. Mēs visu labi berzējam. To var izdarīt bez javas. Šajā gadījumā izmantojam maltus melnos piparus un ar rokām berzējam timiānu.

3.Sīpolu nomizo un sagriež plānos pusgredzenos.

4. Novietojiet vistu atsevišķā traukā. Pievienojiet tam sīpolus un maltās garšvielas. Visu kārtīgi samaisa, viegli saspiežot ar rokām. Liek ledusskapī marinēties uz 2-3 stundām. Jūs varat atstāt to uz nakti.

5. Tagad mēs uzvelkam gaļu uz iesmiem un nosūta to cepšanai. Oglēm grilā jābūt labi uzkarsētām. Pagatavojiet šašliku kebabu 15 minūtes, periodiski apgriežot iesmus, lai nodrošinātu vienmērīgu gaļas gatavošanos.

6. Pasniedz ar svaigiem dārzeņiem un zaļumiem. Labu apetīti!

Soli pa solim marinādes recepte sulīgam vistas ciskas kebabam

Lai pagatavotu šo marinādes versiju, jums būs nepieciešami sīpoli, citrons, majonēze, sāls un bārbekjū garšvielas. Šis kebabs izrādās pikants, sulīgs un maigs.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 40 minūtes.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas - 6.

Sastāvdaļas:

• Vistas ciskas – 6 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Barbekjū garšvielas - pēc garšas.
• Sīpoli - 2 gab.
• Svaigs citrons - 1 gab.
• Majonēze - 100 ml.

Gatavošanas process:

1. Vistas ciskas labi nomazgā zem auksta ūdens un noņem visu lieko mitrumu ar papīra dvieļiem. Pārliek gaļu dziļā traukā, kurā tā marinēsies.

2. Vistas gaļu pārkaisa ar bārbekjū garšvielām un sāli. Garšvielu vietā var izmantot jebkuras citas garšvielas, kas labi saderēs ar vistu. Piemēram, paprika, sarkanie pipari, oregano utt.

3. Tvertnē pievienojiet arī 100 ml majonēzes.

4. Nomizojiet sīpolus un sagrieziet tos vidējos pusgredzenos vai gredzenos. Mēs to nosūta uz vistu ar garšvielām un majonēzi.

5. Visbeidzot nomazgājiet vienu citronu un sagrieziet to plānos pusgredzenos. Ievietojiet to traukā ar visām pārējām sastāvdaļām.

6.Tagad visu kārtīgi samaisiet ar rokām, nedaudz saspiežot, lai atbrīvotos no sīpola un citrona sulas. Mēs nosūtām gaļu marinēt ledusskapī 2 stundas. Šajā laikā uz grila uzkarsē ogles.

7. Tagad jūs varat cept kebabu. Marinētas vistas ciskas liek uz režģa. Virsū var likt sīpolu un citrona šķēles.

8. Gaļu cep apmēram pusstundu, reizēm grilu apgriežot, lai viss vienmērīgi izceptos.

9. Gatavo kebabu pasniedziet galdā ar svaigiem dārzeņiem, zaļumiem un mērci. Labu apetīti!