Hominijs

Mamalyga ir tradicionāls rumāņu, moldāvu, abhāzijas un rietumukraiņu virtuves ēdiens. Kārums ir forša putra, kas pagatavota no kukurūzas miltiem vai putraimiem. To var pasniegt atsevišķi vai papildus citiem ēdieniem. Lai pagatavotu gardu putru, izmantojiet pārbaudītu kulinārijas izlasi, kurā ir astoņas pakāpeniskas receptes ar fotogrāfijām.

Mamaliga no kukurūzas putraimiem moldāvu stilā

Moldovu stila kukurūzas putraimi mamalyga ir ļoti barojošs un garšīgs kulinārijas risinājums jūsu galdam. Gatavais produkts spilgti papildinās jūsu ģimenes pusdienas, vakariņas vai uzkodas. Pasniedziet hominy galdā kā piedevu vai pilnvērtīgu maltīti vienu pašu.

1. 
   Mamalyga ir viegli pagatavojama mājās. Katliņā ar biezu dibenu ielej trīs glāzes ūdens. Pievienojiet ūdenim sāli. Liek uz plīts un uzvāra.
2. 
   Izmēriet nepieciešamo smalko kukurūzas putraimu daudzumu. Graudaugu tievā strūkliņā ielej verdošā ūdenī. Pastāvīgi maisīt produktu.
3. 
   Vāra graudaugus 30-40 minūtes uz lēnas uguns.
4. 
   Visu šo laiku maisa, lai neveidotos kunkuļi.
5. 
   Ēdiens būs gatavs, kad masa pārstās pielipt pie sieniņām.
6. 
   Sviestu nedaudz izkausē. Pirms pasniegšanas viņiem jāaplej sagatave.
7. 
   Moldāvu stila kukurūzas mamaliga ir gatava. Pasniedz kā atsevišķu ēdienu vai kā piedevu!

Mamalyga Abhāzijas stilā - klasiska recepte

Mamalyga Abhāzijas stilā ir klasiska recepte, kuru noteikti ir vērts ņemt vērā. Šis ēdiens nevienu neatstās vienaldzīgu. Pasniedziet šo kārumu ģimenes pusdienām vai vakariņām. Var papildināt ar svaigiem vai marinētiem dārzeņiem, aromātiskiem garšaugiem un mērcēm. Ņemt vērā.

Gatavošanas laiks - 50 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 minūtes

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Kukurūzas putraimi - 1 ēd.k.
• Ūdens - 2,5 ēd.k.
• Sviests - 50 gr.
• Suluguni siers - 150 gr.
• Zaļumi - 1 ķekars.
• Adžika – pasniegšanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas no saraksta. Zaļumus nekavējoties nomazgājam un ļaujam nožūt.

2. solis. Katliņā uzvāra ūdeni un plānā strūkliņā ieber tajā kukurūzas putraimus.

3. solis. Vāra uz vidējas uguns apmēram 7 minūtes.

Solis 4. Pēc tam samaziniet uguni un vāriet zem vāka 25 minūtes. Pievienojiet maisījumam sviesta un suluguni kubiņus. Pasniegšanai atstājiet nedaudz siera. Noņemiet sagatavi no karstuma.

5. solis. Rūpīgi samaisiet saturu, lai siers izkūst un sviests izkūst.

6. solis. Pasniegšanai sagatavojiet dziļus šķīvjus, kā arī sieru, zaļumus un adžiku.

Solis 7. Mamaliga Abhāzijas stilā ir gatava. Pasniedz ar sieru, svaigiem zaļumiem un adžiku. Labu apetīti!

Kā pagatavot hominy no kukurūzas miltiem

Mēs detalizēti aprakstījām, kā pagatavot mamalygu no kukurūzas miltiem mūsu pārbaudītajā soli pa solim receptē ar fotogrāfijām. Šis ēdiens noteikti dažādos jūsu mājas ēdienkarti.Pasniedziet kārumu ģimenes pusdienām vai vakariņām, pievienojot dārzeņus, gaļu vai zivis.

Gatavošanas laiks - 1 stunda

Gatavošanas laiks - 10 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Kukurūzas milti - 2 ēdamk.
• Ūdens - 6 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas: kukurūzas miltus, ūdeni un sāli.

Solis 2. Ielejiet norādīto ūdens daudzumu pannā. Pievieno sāli un liek uz plīts.

3. solis. Uzkarsē pannas saturu līdz vārīšanās temperatūrai.

4. solis. Pēc vārīšanas plānā strūkliņā sāciet bērt ūdenī kukurūzas miltus. Ielejiet to ar vienu roku un samaisiet ar otru ar apļveida kustībām.

5. solis. Vāra uz lēnas uguns apmēram 30-35 minūtes. Nepārtraukti samaisiet maisījumu.

6. solis. Kad esat gatavs, izlīdziniet sagataves virsmu. Pagrieziet pannu ar saturu uz griešanas dēļa. Ļaujiet nostāvēties 15 minūtes un uzmanīgi paceliet pannu.

7. solis. Kukurūzas miltu hominy ir gatavs. Sadaliet porcijās un izbaudiet!

Kukurūzas putraimi mamaliga ar sieru

Kukurūzas putraimi mamalyga ar sieru ir ļoti barojošs un garšīgs kulinārijas risinājums jūsu galdam. Gatavais produkts spilgti papildinās jūsu ģimenes pusdienas, vakariņas vai uzkodas. Pasniedziet mamalygu galdā, papildinot ar zaļumiem, dārzeņiem vai marinētiem gurķiem. Tam nebūs iespējams pretoties!

Gatavošanas laiks - 45 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 minūtes

Porcijas - 4

Sastāvdaļas:

• Kukurūzas putraimi - 1 ēd.k.
• Ūdens - 2,5 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Krējuma siers - 100 gr.
• Sviests - 1 tējk.
• Saulē kaltēti tomāti - pasniegšanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Izmēriet nepieciešamo kukurūzas putraimu daudzumu un noskalojiet to zem ūdens. Tad liek katliņā, pievieno sāli, piepilda ar ūdeni un liek uz plīts.

Solis 2. Uzvāriet preparātu, pēc tam samaziniet uguni un pagatavojiet vēl 20-25 minūtes.Maisījumu sajauc ar koka lāpstiņu.

3. solis. Putrai pievieno sviestu un rīvētu krēmsieru.

4. solis. Rūpīgi mīciet, kamēr putra ir karsta. Sieram un sviestam vajadzētu izkausēt.

5. solis. Ievietojiet sagatavi apaļā bļodā. Ļaujiet tai atdzist.

6. solis. Apgrieziet traukus un saturu uz griešanas dēļa. Uzmanīgi noņemiet traukus.

7. solis. Kukurūzas putraimi mamalyga ar sieru ir gatava. Sadaliet porcijās un pasniedziet, pārkaisot ar saulē kaltētiem tomātiem!

Mamaliga ar sieru mājās

Mamalyga ar sieru mājās noteikti dažādos jūsu mājas ēdienkarti un neatstās vienaldzīgu nevienu. Pasniedziet šo kārumu ģimenes pusdienām vai vakariņām. Papildiniet ar svaigiem vai marinētiem dārzeņiem un aromātiskiem garšaugiem. Lai pagatavotu vēsu putru, izmantojiet pārbaudītu recepti no mūsu izlases.

Gatavošanas laiks - 1 stunda

Gatavošanas laiks - 10 minūtes

Porcijas - 4

Sastāvdaļas:

• Kukurūzas milti - 1 ēd.k.
• Verdošs ūdens - 2 ēd.k.
• Piens - 1,5 ēd.k.
• Sāls - 0,5 tējk.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Siera siers - 100 gr.

Gatavošanas process:

Solis 1. Cepiet kukurūzas putraimus pannā ar augu eļļu apmēram 1-2 minūtes. Nepārtraukti maisa.

2. solis. Piepildiet produktu ar aukstu pienu. Kārtīgi samaisa.

3. solis. Gatavojiet uz plīts un nepārtraukti samaisiet saturu.

Solis 4. Ielej divas glāzes verdoša ūdens, pievieno sāli. Mēs turpinām gatavot uz lēnas uguns. Maisa ar putojamo slotiņu, līdz tiek noņemti kunkuļi.

5. solis. Vāra, līdz masa sāk viegli atdalīties no sienām. Tas aizņems aptuveni 20-25 minūtes.

6. solis. Pusi putras liek cepamtraukā. Virsū liek siera kārtu. Cieši pārklāj to ar atlikušo putru. Cep 5-10 minūtes 180 grādos.

7. darbībaMamaliga ar sieru ir gatava mājās. Pasniedz ar savām iecienītākajām piedevām!

Mamalyga ar suluguni sieru

Mamalyga ar suluguni sieru ir ļoti apmierinošs un garšīgs kulinārijas risinājums jūsu galdam. Gatavais produkts spilgti papildinās jūsu ģimenes pusdienas, vakariņas vai uzkodas. Pasniedziet hominy galdā kā oriģinālu piedevu vai pilnvērtīgu maltīti vienu pašu.

Gatavošanas laiks - 50 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Kukurūzas milti - 0,5 ēd.k.
• Suluguni siers - 80 gr.
• Ūdens - 1,5 ēd.k.
• Sviests – 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. solis. Izmēriet nepieciešamo kukurūzas miltu daudzumu.

2. solis. Katliņā uzvāra ūdeni. Tievā strūklā pievieno kukurūzas miltus. Pastāvīgi samaisiet saturu ar putojamo slotiņu.

Solis 3. Pagatavojiet produktu uz lēnas uguns apmēram pusstundu. Maisījumu nepārtraukti maisa ar lāpstiņu, lai neveidotos kunkuļi.

4. solis. Suluguni sieru sarīvē uz rupjās rīves.

5. solis. Hominijas gatavību pārbauda pēc tās struktūras. Tas ir gatavs, tiklīdz tas sāk atrauties no pannas sienām.

6. solis. Ievietojiet rīvētu sieru karstajā produktā.

7. solis. Sāciet mīcīt ar lāpstiņu.

8. solis. Labi samaisiet saturu, līdz siers ir pilnībā izkusis.

Solis 9. Mamalyga ar suluguni sieru ir gatava. Liek uz servēšanas šķīvjiem un pasniedz!

Garšīga mamaliga ar gaļu

Garšīgs hominijs ar gaļu noteikti dažādos jūsu mājas ēdienkarti. Pasniedziet šo kārumu ģimenes pusdienām vai vakariņām. Var papildināt ar svaigiem vai marinētiem dārzeņiem, aromātiskiem garšaugiem. Lai pagatavotu vēsu putru, izmantojiet pārbaudītu recepti no mūsu izlases.

Gatavošanas laiks - 35 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas kakls - 400 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.
• Sviests - 20 gr.
• ūdens - 600 ml.
• Kukurūzas putraimi - 200 gr.
• Manna - 2 ēd.k.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet cūkgaļas kaklu. Mēs to rūpīgi noskalojam zem ūdens un nosusinām.

2. solis. Pēc tam sagrieziet gaļu šķēlēs.

Solis 3. Uzkarsē pannu ar sviestu un augu eļļu. Novietojiet gaļu šeit un cepiet 7 minūtes uz lielas uguns.

4. solis. Sīpolu nomizo un sagriež plānās spalvās. Produktu pievienojam gaļai, pievienojam sāli, piparus un visu kopā vāram vēl trīs minūtes.

5. solis. Ielejiet ūdeni pannā un pievienojiet sāli. Uzvāra un pievieno mannu un samaisa.

6. solis. Tievā strūkliņā ielejiet kukurūzas putraimus ūdenī. Nepārtraukti samaisiet un vāriet maisījumu 10 minūtes uz vidējas uguns. Pēc tam apgrieziet apstrādājamo priekšmetu uz šķīvja un uzmanīgi noņemiet pannu. Cienastu papildinām ar gaļu.

Solis 7. Delicious hominy ar gaļu ir gatavs. Pasniedz un izmēģini!

Mamalyga ar pienu

Mamalyga ar pienu ir ļoti barojošs un interesants kulinārijas risinājums jūsu mājas galdam. Gatavais produkts spilgti papildinās jūsu ģimenes pusdienas, vakariņas vai uzkodas. Pasniedziet hominy galdā kā piedevu vai pilnvērtīgu maltīti vienu pašu.

Gatavošanas laiks - 50 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Kukurūzas putraimi - 200 gr.
• Ūdens – 0,5 l.
• Piens – 0,5 l.
• Sviests - 50 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Ementāles siers - 150 gr.
• Telemea siers - 150 gr.
• Siera siers - 150 gr.
• Olas - 2 gab.

Gatavošanas process:

Solis 1. Pannā ielej ūdeni un pienu, pievieno sāli. Liek uz plīts un karsē uz lēnas uguns.

2. solis. Ievietojiet sviesta gabalu uzkarsētajā maisījumā un ļaujiet tam izkust.

3. darbība.Tiklīdz saturs sāk vārīties, tievā strūkliņā pievienojiet kukurūzas putraimus.

4. solis. Vāra putru uz lēnas uguns apmēram 15-20 minūtes. Nepārtraukti maisiet ar lāpstiņu. Noņem no plīts, kad masa pārstāj pielipt pie sienām.

5. solis. Visu veidu sieru sagriež mazos kubiņos.

6. solis. Cepamtraukos kārtām liek putru un sieru. Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem uz 10-15 minūtēm.

Solis 7. Mamalyga ar pienu ir gatava. Pasniedziet un izbaudiet!