Viegli sālīti gurķi ar zaļumiem un ķiplokiem

Ātri pagatavojami mazsālīti gurķi ar zaļumiem un ķiplokiem - recepte nepavisam nav sarežģīta, bet ļoti veiksmīga, tā var būt gan sausa, gan marinēta. Kad pienāk jauno dārzeņu nogatavošanās laiks, parasti ļoti gribas palutināt sevi ar svaigiem, mazsālītiem gurķiem, piemēram, maisiņā ar ķiplokiem un dillēm. Kodināšanai visērtāk ir izmantot maisiņus ar hermētiski noslēgtiem rāvējslēdzējiem, bet var izmantot arī parastos, ja tos cieši sasien. Maisiņu labā ir tā, ka tajos gurķi kļūst mazsālīti daudz ātrāk nekā pannā vai burkā. 8 ātras receptes ar soli pa solim fotoattēliem pēc jūsu izvēles!

Ātrā recepte 1 kg mazsālītiem gurķiem ar ķiplokiem un dillēm

Kā vienmēr, pirmajā receptē no mūsu kulinārijas izlases būs fotoattēli, kas iemācīs viegli un ātri pagatavot mazsālītus gurķus ar ķiploku un dillēm maisiņā savā virtuvē. Recepte paredzēta 1 kg svaigu gurķu, ideālā gadījumā tikko noplūktiem no dārza!

1. 
   Kā ātri pagatavot kraukšķīgus mazsālītus gurķus ar zaļumiem un ķiplokiem? Nomazgājiet gurķus, nosusiniet, sagrieziet tos gareniski 4 daļās un uzmanīgi ievietojiet tos biezā, caurspīdīgā plastmasas maisiņā.
2. 
   Ja vēlaties, pievienojiet tiem aso piparu gredzenus. Bet svaigas dilles un ķiplokus ir jāsasmalcina, jo bez šīm divām sastāvdaļām gurķi neiegūs tik pazīstamu, svaigu un patīkamu aromātu, tāpēc mēs visvairāk mīlam šos dārzeņus!
3. 
   Sāliet savu sālījumu, pievienojiet maltus melnos piparus.
4. 
   Cieši aizveriet trauku ar gurķiem un sakratiet pāris minūtes, lai tā saturs vienmērīgi sadalītos iekšpusē.
5. 
   Pēc tam gurķu maisu ievietojiet ledusskapī uz 3-4 stundām un izbaudiet gardu mājās gatavotu kodināšanu.

Labu apetīti!

Maisiņā viegli sālīti gurķi ar ķiplokiem, dillēm, eļļu

Šī gurķu sālīšanas iespēja ir ļoti pievilcīga arī tās vienkāršās receptes dēļ. Gurķi, pareizāk sakot, ļoti garšīgi salāti no tikko marinētiem gurķiem ar smaržīgām dillēm, svaigiem karstiem ķiplokiem un augu eļļu, būs gatavi lietošanai 8-12 stundu laikā.

Sastāvdaļas:

• Gurķi - 1 kg.
• Sāls - 2 ēd.k. l.
• Granulēts cukurs - 1-2 ēdamk. l.
• Galda etiķis - 1 ēd.k. l.
• Svaigas dilles - 1 ķekars.
• saulespuķu eļļa - 3 ēdamk. l.
• Ķiploki - 6-8 daiviņas.
• Iepakojumi – 2 gab.

Gatavošanas process:

1. Sagatavojiet gurķus, kā vienmēr mazgājot un turot aukstā ūdenī. Ja viņu āda izrādās rūgta, noteikti nomizojiet to.

2. Katru gurķi sagriež stieņos vai uz pusēm.

3. Smalki sagrieziet svaigas dilles un ķiplokus.

4.Ievietojiet plastmasas maisiņus vienu otrā, lai izveidotu izturīgu trauku gurķu kodināšanai.

5. Visas sagatavotās sastāvdaļas liek maisiņos, neaizmirstot pievienot etiķi, sāli, cukuru un jebkuru augu eļļu bez smaržas.

6. Cieši noslēdziet maisiņus un kratiet 1-2 minūtes, lai saturs sajauktos.

7. Ievietojiet gurķus ledusskapī un pēc 8 stundām ēdiet. Sālīti no rīta, līdz vakaram tie būs pilnībā gatavi.

Labu apetīti!

Kraukšķīgi mazsālīti gurķi ar ķiploku, dillēm, etiķi

Ar šo recepti jūs iegūsit gurķus, kas ir ļoti līdzīgi marinētiem gurķiem, taču tie ir daudz ātrāk un vienkāršāk pagatavojami. Ja vēlaties, lai jūsu gurķi ļoti kraukšķētu, pirms kodināšanas vairākas stundas iemērciet tos aukstā ūdenī.

Sastāvdaļas:

• Gurķi - 1 kg.
• Dilles - 1 ķekars.
• Ķiploki - pēc garšas.
• Sāls - 1,5 ēd.k. l.
• Cukurs - 1-2 ēdamk. l.
• Etiķis - 1 ēd.k. l.
• Diļļu lietussargi – 2 gab.
• jāņogu lapas – 3 gab.
• Ķiršu lapas – 3 gab.
• Ozollapas – 3 gab.

Gatavošanas process:

1. Sagatavojiet savus gurķus kodināšanai, nogriežot galus, nomazgājot un vairākas stundas iemērcot aukstā ūdenī.

2. Sasmalciniet ķiplokus pēc vēlēšanās, rūpīgi noskalojiet visas lapas un noskalojiet ar ļoti karstu ūdeni.

3. Nomazgājiet un sasmalciniet svaigas dilles (dilles varat izmantot arī lietussargos).

4. Visus zaļumus un gurķus ar ķiplokiem liek spēcīgā maisiņā, vēlams ar hermētisku rāvējslēdzēju.

5. Maisiņā pievienojiet sāli, etiķi un cukuru receptē norādītajā daudzumā.

6. Cieši piestipriniet maisiņu (piesiet) un kratiet vairākas minūtes.

7. Maisiņu liek ledusskapī, bet ik pēc stundas ņem ārā un atkal krata, lai gurķi labāk marinējas.

8.Brīnišķīgi, garšīgi kraukšķīgi mazsālīti gurķi būs gatavi 6 stundu laikā.

Labu apetīti!

Ātra un garšīga recepte gurķiem ar ķiploku, dillēm, sojas mērci

Ja jums garšo korejiešu valodā vārīti burkāni vai kāposti, tad jums noteikti patiks šis ļoti neparastais gurķu vieglas sālīšanas veids, pievienojot burkānus, sojas mērci, kumosu un asas garšvielas.

Sastāvdaļas:

• Gurķi - 1 kg.
• Burkāni - 2 gab.
• Ķiploki - 5 daiviņas.
• Sojas mērce - 2 ēd.k. l.
• Sāls - 1 tējk.
• Cukurs - 0,5 ēd.k. l.
• augu eļļa - 70 ml.
• Etiķis 9% - 1-2 ēd.k. l.
• Sezams - 1-2 ēdamk. l.
• Sarkanie pipari - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Sasmalcināts koriandrs - 1 tējk.
• Svaigs koriandrs - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Šai kodināšanai burkānus vajag plānās šķēlītēs sagriezt garās strēmelītēs vai sarīvēt uz korejiešu burkānu rīves, bet pašā sākumā nomazgāt un nomizot.

2. Burkāniem pēc receptes pievieno nedaudz sāli un cukuru un ar rokām visu saberž kopā, lai burkāni izdala sulu. Novietojiet to malā uz pusstundu.

3. Sadaliet gurķus mazos tāfelītes, pievienojiet atlikušo sāli, samaisiet un arī gurķus atstājiet pusstundu malā.

4. Pēc tam gurķiem un burkāniem izņem sulu, dārzeņus liek kopējā bļodā, pievieno smalki sagrieztu ķiploku.

5. Pannā sakarsē eļļu, pievieno sezama sēklas, maltus piparus un koriandru. Ieber gurķos un burkānos.

6. Pievieno sojas mērci, sasmalcinātu cilantro, etiķi un visu kārtīgi samaisa.

7. Novietojiet trauku ar dārzeņiem aukstumā; pēc pāris stundām atkal visu kārtīgi apmaisa, un ēd brīnišķīgus, neparastus gurķus!

Labu apetīti!

Kraukšķīgie gurķi ar ķiploku, dillēm un minerālūdeni maisiņā

Mazsālīti gurķi ar ķiplokiem, dillēm un minerālūdeni ir ļoti ērts, ātrs un bez problēmām pagatavot svaigu dārzeņu uzkodu. Šie gurķi lieliski sader ar karstiem kartupeļiem un jebkuriem gaļas ēdieniem. Gatavojiet un izbaudiet to nepārspējamo garšu! Starp citu, gurķus šādi marinēt ir ērti ne tikai maisiņā, bet arī emaljētā katliņā vai burciņā, galvenais ir pārliecināties, lai minerālūdens pilnībā nosedz gurķus.

Sastāvdaļas:

• Vidēji gurķi - 1 kg.
• Minerālūdens - 1 l.
• Sāls - 1,5 ēd.k. l.
• Dilles - pēc garšas.
• Ķiploki - pēc garšas.
• Svaigi pētersīļi, cilantro - pēc izvēles.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet gurķus, noņemiet galus no abām pusēm. Jaunus, mazus dārzeņus vēlams nedaudz sālīt, bet, ja jūsu gurķi ir pārāk lieli un gatavi, tad sagrieziet tos aprindās.

2. Nomazgājiet ķiplokus un garšaugus, sagrieziet ķiplokus šķēlēs.

3. Maisiņa vai katliņa apakšā liek daļu zaļumu un ķiploku, virsū liek gurķus, un pēdējā kārta ir zaļumi.

4. Izšķīdiniet sāli minerālūdenī, ar sālījumu pārlejiet dārzeņus un garšaugus, cieši aizsieniet maisiņu un pārklājiet katliņu ar vāku. Ja sāli maisā, tad maisu ievieto bļodā.

5. Atstājiet gurķus uz virtuves letes vienu stundu un pēc tam ievietojiet tos ledusskapī.

6. Minimālais sālīšanas periods ir 12 stundas, kuru laikā gurķi uzsūks sāli, kā arī smaržu no garšaugiem un ķiplokiem.

Labu apetīti!

Garšīgi mazsālīti gurķi ar ķiplokiem, dillēm, mārrutkiem

Pastāv viedoklis, ka gurķus ar ķiplokiem, dillēm un mārrutkiem var sālīt tikai sālījuma burkā, kas pagatavota ar aukstu vai karstu ūdeni, taču tas tā nav. Mēģiniet marinēt gurķus pēc mūsu receptes, un jūs pats redzēsit, cik garšīgi tie izrādīsies bez sālījuma.

Sastāvdaļas:

• Gurķi - 1 kg.
• Ķiploki - 5-7 daiviņas.
• Mārrutku lapas – 1-2 gab.
• Dilles - 1 ķekars.
• Cukurs - 0,5 ēd.k. l. neobligāti.
• Sāls - 1-2 ēdamk. l.

Gatavošanas process:

1. Rūpīgi izskalojiet gurķus, lai noņemtu netīrumus, un noņemiet galus no abām pusēm. Ja jūsu gurķi nav tikko lasīti no dārza, tad turiet tos lielā traukā ar aukstu ūdeni 3-5 stundas, lai tie kļūtu sulīgāki.

2. Gurķus liek maisiņā, tur liek visus nomazgātos un nosusinātos zaļumus, kā arī lielās šķēlēs sagrieztus ķiplokus. Ja vēlaties, varat iepriekš sasmalcināt zaļumus.

3. Maisiņā pievieno sāli un cukuru, cieši pieskrūvē un krata pāris minūtes, lai saturs vienmērīgi sadalītos.

4. Ļaujiet gurķiem un garšaugiem, kas atrodas maisiņā, nostāvēties ledusskapī vienu dienu, un tad varat tos izņemt un ēst. Kā redzat, nav nekā sarežģīta: šī sālīšanas metode ir ļoti vienkārša, ātra un galvenais – efektīva!

Labu apetīti!

Vienkārša un ātra recepte mazsālītiem gurķiem maisiņā ar tomātiem

Papriku varat pievienot maisiņā marinētiem gurķiem kopā ar tomātiem, tādējādi iegūstot ātri pagatavojamu, mazsālītu dārzeņu plati, kas ir ļoti garšīga un aromātiska, īpaši, ja to gatavo no sezonas pašmāju dārzeņiem un svaigiem garšaugiem.

Sastāvdaļas:

• Tomāti - 1 kg.
• Gurķi - 0,7 kg.
• Saldie pipari - 2 gab.
• Karstie pipari - 1 gab. vai pēc vēlēšanās.
• Svaigi garšaugi - pēc garšas.
• Ķiploki - 1 galva vai pēc garšas.
• Sinepju pupiņas - 1 nepilna ēd.k. l.
• Smaržo piparu zirņi – 5 gab.
• Melnie pipari vai malti - pēc garšas.
• Cukurs - 1 ēd.k. l.
• Sāls - 2-2,5 ēdamk. l.

Gatavošanas process:

1. Rūpīgi nomazgājiet dārzeņus un svaigus zaļos pētersīļus, dilles vai cilantro un ļaujiet ūdenim pilnībā notecēt (izmantojiet papīra dvieli vai caurduri, lai nožūtu).

2.Sagrieziet papriku un tomātus ceturtdaļās, kā arī gurķus. Liek lielā, ērtā bļodā.

3. Ķiplokus nomizo un sagriež gabaliņos, zaļumus sakapā, bet ne pārāk smalki.

4. Dārzeņus sāli, pievieno cukuru, sasmalcinātus ķiplokus un zaļumus, sinepju pupiņas. Ja pievieno asos svaigos piparus, sagriež tos mazos gabaliņos un arī pievieno marinēšanai.

5. Kārtīgi, bet uzmanīgi samaisiet bļodas saturu, pēc tam ievietojiet to vienā vai vairākos plastmasas maisiņos.

6. Dārzeņus 1 stundu turiet uz galda maisiņos, lai tie izdalītos sulu un sāktu marinēties siltā vietā, un pēc tam marinējumu uzglabājiet ledusskapī.

7. Ēdiet mazsālītu dārzeņu asorti pēc 18-24 stundām. Derīguma termiņš - ne vairāk kā trīs dienas.

Labu apetīti!

Tūlītēji viegli sālīti gurķi maisiņā, sagriezti

Gurķu sagriešana šķēlēs vai apļos ātrai sālīšanai ir ne tikai ērta, bet arī ļoti skaista ēdiena noformējums. Pie šiem gurķiem lieliski sader jebkuri pikanti garšaugi, taču var aprobežoties ar maltu koriandru, jo šī garšviela, tāpat kā ķiploki, ir vienkārši ideāli piemērota mazsālītiem gurķiem. Pamēģini!

Sastāvdaļas:

• Gurķi - 0,5 kg.
• Svaigi zaļumi - pēc garšas.
• Malts koriandrs - 1-2 tējk.
• Ķiploki - pēc garšas.
• Cukurs - 0,5 ēd.k. l.
• Sāls – 1 ēd.k. l.

Gatavošanas process:

1. Gurķus kārtīgi nomazgājiet, pēc tam ļaujiet tiem nostāvēties aukstā ūdenī 2-3 stundas. Ja esat tikko novācis gurķus no dārza, jums nav nepieciešams tos mērcēt.

2. Pēc tam sagrieziet gurķus un nekavējoties ievietojiet tos stiprā plastmasas maisiņā, kur notiks kodināšana.

3. Maisiņā pievieno sāli, cukuru un koriandru.

4. Svaigos ķiplokus nomizo, sagriež gabaliņos vai sasmalcina caur presi, pievieno marinēšanai.

5.Gurķu maisiņu piesien ļoti cieši un sakratiet ar dažām enerģiskām kustībām.

6. Gurķus, sagrieztus šķēlēs vai apļos, jāsālī un atdzesē apmēram divas līdz trīs stundas ledusskapī, un tad tos var ēst.

Labu apetīti!