Avenes ziemai ir ne tikai garšīgs un aromātisks deserts, bet arī tautas līdzeklis pret klepu un sliktu veselību. Noteikti visi jau no mazotnes zina, ka tēja ar aveņu ievārījumu ne tikai palīdz atbrīvoties no kaites, bet arī paceļ garastāvokli dažu minūšu laikā! Un, ja šogad jums ir bagātīga šīs brīnišķīgās ogas raža, tad nekavējoties izvēlieties recepti, kas jums patīk, un ķerieties pie darba!
- Piecu minūšu aveņu ievārījums ziemai
- Sasmalcina avenes ar cukuru bez vārīšanas ziemai
- Biezs aveņu ievārījums ar veselām ogām ziemai
- Aveņu kompots 3 litru burkā ziemai
- Aveņu želeja ziemai
- Aveņu ievārījums bez sēklām ziemai
- Avenes savā sulā ziemai
- Biezs aveņu ievārījums ar agaru-agaru
- Aveņu un piparmētru kompots ziemai
- Aveņu ievārījums ar citronu
Piecu minūšu aveņu ievārījums ziemai
Piecu minūšu aveņu ievārījums ziemai ir ne tikai garšīgs un salds pagatavojums, bet arī ļoti veselīgs produkts, no kura apēdot divas karotes var atbrīvoties no klepus, kakla vai ķermeņa sāpēm. Ļoti garšīgi ir arī pievienot šāda veida tēju visvienkāršākajai tējai bez pildvielām.
- Avenes 450 (grami)
- Smalkais cukurs 2 brilles
-
Lai pagatavotu gardu aveņu sagatavi ziemai, sagatavo ogas un cukuru. -
Ielejiet ogas emaljas traukā ēdiena gatavošanai. -
Piepildiet avenes ar granulētu cukuru, kristāliem tās pilnībā jānosedz. -
Mēs gaidām, līdz oga atbrīvo sulu, un pāriet uz nākamo posmu. -
Uz lēnas uguns uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un, noņemot putas, vāra tieši 5 minūtes. -
Iesaiņojiet ievārījumu sterilās burkās un aizveriet. -
Labu apetīti!
Sasmalcina avenes ar cukuru bez vārīšanas ziemai
Sasmalcinātas avenes ar cukuru bez vārīšanas ziemai ir smaržīgs kārums, kas ir neatvairāms un lietojams pilnīgi dažādos veidos. Piemēram, šāda oga būs ideāls pildījums mazām maizītēm vai lieliski papildinās plānās pankūkas vai pankūkas.
Gatavošanas laiks – 4 stundas
Gatavošanas laiks - 20 minūtes.
Porcijas – 4-5.
Sastāvdaļas:
- Avenes - 1 kg.
- Granulēts cukurs - 1 kg.
Gatavošanas process:
1. solis. Atdaliet ogas no gružiem un zariem un noskalojiet ar ūdeni.
Solis 2. Pārklājiet gardās ogas ar granulētu cukuru.
3. solis. Sastāvdaļas samīca ar smalcinātāju un atstāj istabas temperatūrā 3-4 stundas.
Solis 4. Sajauciet sastāvu pēc dažām stundām un ielejiet iepriekš sterilizētās un sausās burkās, aizskrūvējiet un pārvietojiet uz ledusskapja plauktu uzglabāšanai. Labu apetīti!
Biezs aveņu ievārījums ar veselām ogām ziemai
Biezais aveņu ievārījums ar veselām ogām ziemai nav vieglākais, bet ļoti interesants veids, kā pagatavot saldo preparātu aukstajai sezonai. Pateicoties tekstūru saglabāšanai, atverot šādu burciņu, jūs acumirklī tiksiet transportēts uz vasaru, jo aromāts un izskats ir kaut kas!
Gatavošanas laiks – 3 stundas 30 minūtes
Gatavošanas laiks – 15-20 min.
Porcijas – 7.
Sastāvdaļas:
- Avenes - 1 kg.
- granulēts cukurs - 1,5 kg.
- ūdens - 250 ml.
Gatavošanas process:
1. solis. Ielejiet avenes dziļā un apjomīgā bļodā.
2. solis. Piepildiet ar vēsu ūdeni, pārklājiet ar vāku un viegli sakratiet.Pateicoties šai manipulācijai, visi atkritumi uzpeld virspusē.
3. solis. Nolejiet ūdeni no avenēm un tajā pašā laikā pagatavojiet sīrupu no cukura un ūdens: uz lēnas uguns, bieži maisot, līdz pilnībā izšķīst.
4. solis. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un pārlej ar ogām, atstāj uz 20 minūtēm, lai uzsūktos, un pēc tam pārlej sīrupu un vāra uz degļa vēl 10 minūtes. Ielejiet ogas biezajā maisījumā un karsējiet vēl 10 minūtes.
5. solis. Uzmanīgi ievietojiet gardumus burkās un pēc atdzesēšanas pārnesiet uz pagrabu vai pagrabu. Labu apetīti!
Aveņu kompots 3 litru burkā ziemai
Aveņu kompots 3 litru burkā ziemai ir garšīgs un veselīgs dzēriens, kas viegli palīdzēs atbrīvoties no slāpēm un pabaros ar dabīgiem vitamīniem. Ēdienu gatavošanai mums ir nepieciešams minimāls sastāvdaļu komplekts, un rezultāts ir prieks!
Gatavošanas laiks - 30 min.
Gatavošanas laiks - 10 min.
Porcijas – 3 kannas pa 3 litriem katrā.
Sastāvdaļas:
Trīs 3 litru burciņām:
- Avenes - 2-2,5 kg.
- Ūdens – 8,1 l.
- Granulēts cukurs - 3 ēdamk.
Gatavošanas process:
Solis 1. Vispirms sterilizē trīs litru burkas virs tvaika, uz dažām minūtēm iemērc vākus verdošā ūdenī.
2. solis. Burku apakšā ber avenes, ogas iepriekš sašķiro un noskalo.
3. solis. Sajauc ūdeni ar cukuru un uzvāra.
Solis 4. Saldo šķīdumu ielej burkās līdz kaklam, aizvāko un uzliek uz vākiem. Aptiniet to segā un atstājiet, līdz tas pilnībā atdziest.
5. solis. Pārnesiet atdzesēto dzērienu vēsā vietā bez tiešiem saules stariem. Gatavojiet un izklaidējieties!
Aveņu želeja ziemai
Aveņu želeja ziemai ir kārums, kas pavāram ir jāizberž caur sietu ar maziem caurumiem, lai produktam iegūtu vienmērīgu un viendabīgu konsistenci bez nevienas sēklas. Bet, neskatoties uz pūlēm, gatavā želeja patīkami pārsteigs ar savām garšas īpašībām.
Gatavošanas laiks – 2 stundas 30 minūtes
Gatavošanas laiks - 30 min.
Porcijas – 5.
Sastāvdaļas:
- Avenes - 1 kg.
- granulēts cukurs - 500 gr.
- Ūdens - 50-80 ml.
Gatavošanas process:
1. solis. Ogas šķirojam, rūpīgi noskalojam un ievietojam caurdurī, gaidot, kamēr notecēs liekais ūdens.
2. solis. Pievienojiet avenēm ūdeni un sablenderējiet sastāvdaļas, izmantojot iegremdējamo blenderi.
3. solis. Novietojiet trauku uz plīts, vāriet 2-3 minūtes no vārīšanās brīža, ļaujiet tai nedaudz atdzist.
4. solis. Sasmalciniet kompozīciju caur sietu ar smalkiem caurumiem.
5. solis. Apvienojiet ogu biezeni ar cukuru un uz lēnas uguns vēlreiz uzvāra.
6. solis. Noņemiet putas ar rievu karoti, pagatavojiet maisījumu 5 minūtes, laiku pa laikam maisot, atdzesējiet un atkārtojiet procedūru.
7. solis. Ielieciet želeju burkās un neaizveriet, līdz uz virsmas izveidojas plēve. Labu apetīti!
Aveņu ievārījums bez sēklām ziemai
Aveņu ievārījums bez sēklām ziemai ir garšīgs un aromātisks pagatavojums, ko var lietot, vienkārši uzziežot uz svaigas maizes šķēles, vai arī pārlej ar karstām pašceptām pankūkām un gūsti īstu gastronomisku baudījumu. Ja iepriekš neesi šādā veidā gatavojis ogas, noteikti pamēģini!
Gatavošanas laiks – 1 stunda 40 minūtes
Gatavošanas laiks – 20-25 min.
Porcijas – 1,5 l.
Sastāvdaļas:
- Avenes - 1,2 kg.
- Ūdens - 2 ēd.k.
- granulēts cukurs - 1,5 kg.
Gatavošanas process:
1. solis. Atlasītās un nomazgātās ogas ielej baseinā un pievieno ūdeni - liek uz uguns.
2. darbība.Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns 15-20 minūtes.
3. solis. Atdzesējiet topošo ievārījumu līdz siltam stāvoklim un, izmantojot rokas, caur marli izspiediet sēklas.
Solis 4. Viendabīgo masu sajauc ar cukuru un, nepārtraukti maisot ar lāpstiņu, uzvāra.
5. solis. Sastāvdaļas uz lēnas uguns vāra stundu un liek burkās.
Solis 6. Uzlieciet pildītās burkas uz vākiem un aptiniet tās dvielī, līdz tās pilnībā atdziest. Gatavojiet un izklaidējieties!
Avenes savā sulā ziemai
Avenes savā sulā ziemai ir neticami garšīga un aromātiska garša, kas pārsteigs ar savu ēstgribu izskatu pat termiskās apstrādes procesā. Ēdienu gatavošana nav grūta, tāpēc, sekojot norādījumiem, jums izdosies!
Gatavošanas laiks – 90 min.
Gatavošanas laiks - 20 minūtes.
Porcijas – 4.
Sastāvdaļas:
- Avenes - 700 gr.
- Granulēts cukurs - 7 ēdamk.
Gatavošanas process:
1. solis. Ogas izšķirojam, ēdiena gatavošanai atstājam tikai veselas un nesabojātas.
2. solis. Ielejiet cukuru (1 ēdamkarote uz 100 g ogu) un sakratiet trauku, lai vienmērīgi sadalītos.
3. solis. Ievietojiet kompozīciju burkā līdz pašai augšai.
4. solis. Izklājiet liela katla dibenu ar dvieli un ievietojiet piepildītu burku, ielejiet ūdeni līdz pakaramiem un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Skatāmies, kā nosēžas ogas un pamazām pievienojam tās, kas paliek traukā.
5. solis. Kad visa burka ir piepildīta, sterilizējiet ar lēnu vārīšanu 10 minūtes.
6. solis. Uzmanīgi izņemiet burku no verdošā ūdens un satiniet to, apgrieziet un atstājiet uz dienu. Mēs to uzglabājam pieliekamajā. Labu apetīti!
Biezs aveņu ievārījums ar agaru-agaru
Biezais aveņu ievārījums ar agaru-agaru ir saldums, ko var pasniegt pat svētku galdā kā patstāvīgu desertu, vai arī pārliet ar saldējuma bumbiņām un tad varēsiet būt droši, ka viesi nebūs neapmierināti!
Gatavošanas laiks – 120 min.
Gatavošanas laiks - 20 minūtes.
Porcijas - 6.
Sastāvdaļas:
- Avenes - 1 kg.
- agars-agars - 7 gr.
- granulēts cukurs - 700 gr.
- Ūdens - 100 ml.
Gatavošanas process:
Solis 1. Savācam un šķirojam avenes, ja komponents ir no tirgus, ieteicams to noskalot zem tekoša ūdens.
2. solis. Pārklājiet ogas ar pusi cukura un atstājiet 3-4 stundas.
3. solis. Pēc tam sastāvdaļu sakuļ blenderī pa daļām līdz gludai.
4. solis. Ielejiet maisījumu pannā un pievienojiet atlikušo granulēto cukuru.
5. solis. Vāra uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot 10 minūtes no vārīšanās brīža.
6. solis. Tajā pašā laikā agaru-agaru izšķīdina verdošā ūdenī.
7. solis. Ielejiet šķīdumu ievārījumā, samaisiet un novietojiet malā vēl 5 minūtes.
8. solis. Iesaiņojiet gardumus burkās un cieši aizveriet. Uzglabāšana ir atļauta istabas temperatūrā, bet labāk uzglabāt vēsā vietā. Labu apetīti!
Aveņu un piparmētru kompots ziemai
Aveņu un piparmētru kompots ziemai ir garšīga un veselīga alternatīva veikalā nopērkamajiem gāzētajiem dzērieniem, kas satur kancerogēnas vielas un krāsvielas. Sastāvdaļu kombinācija jau ir ļoti veiksmīga, taču harmoniskākai garšai iesakām pievienot arī citrona šķēles.
Gatavošanas laiks - 30 min.
Gatavošanas laiks - 10 min.
Porcijas – 2.
Sastāvdaļas:
- Ūdens – 2l.
- Avenes - 2 ēd.k.
- granulēts cukurs - 200 gr.
- Piparmētra - 2 zariņi.
- Citrons - 2 šķēles.
Gatavošanas process:
Solis 1. Nomazgājiet pudeles vai burkas ar sodu, iemērciet vākus verdošā ūdenī. Ogas lej izmazgātās burkās.
2. darbība.Mēs mazgājam aromātiskos zaļumus un nokratām lieko mitrumu, un nosūta tos pēc avenēm.
3. solis. Pievienojiet citrusaugļu šķēles.
4. solis. Sastāvdaļas pārlej ar verdošu ūdeni un pārklāj ar vākiem, atstājot šādā stāvoklī apmēram 15 minūtes.
5. solis. Kad laiks ir pagājis, pannā ielej cukuru un izlejiet šķidrumu no pudelēm.
6. solis. Vāriet buljonu vairākas minūtes un atgrieziet to bļodā ar ogām un piparmētrām.
Solis 7. Sarullējiet kompotu un novietojiet to otrādi, pārklājot to ar segu. Uzglabājam pagrabā vai pagrabā.
Aveņu ievārījums ar citronu
Aveņu ievārījums ar citronu ir dabisks antioksidants, kam ir ne tikai izcilas īpašības, bet arī iekaisuma procesu mazināšanas īpašība. Noteikti izmēģiniet šo oriģinālo sastāvdaļu kombināciju, jums tas patiks!
Gatavošanas laiks - 24 stundas
Gatavošanas laiks - 20 minūtes.
Porcijas - 3.
Sastāvdaļas:
- Avenes - 500 gr.
- Citrons - ½ gab.
- granulēts cukurs - 400 gr.
Gatavošanas process:
1. solis. Pārbaudiet, vai avenēs nav parazītu, un, ja nepieciešams, nomazgājiet tās.
2. solis. Ielieciet ogas dziļā bļodā kārtās, pārkaisiet ar granulētu cukuru, sakratiet un uzlieciet citrona šķēles.
3. solis. Pēdējo kārtu noteikti apkaisa ar granulētu cukuru.
4. solis. Atstājiet sagatavi istabas temperatūrā uz nakti, vismaz 10 stundas.
5. solis. Liek ogas sīrupā uz degļa un uzlej virsū izdalīto sulu, pie pirmajām vārīšanās pazīmēm noņem no plīts un ļauj pilnībā atdzist.
6. solis. Atkārtojiet gatavošanu, neuzsildot līdz vārīšanās temperatūrai, pēc atdzesēšanas vāriet vēl 5 minūtes un pārejiet uz nākamo posmu.
7. solis. Izdaliet gardumus pa burciņām un cieši aizveriet. Šo ievārījumu istabas temperatūrā var uzglabāt 2-3 gadus.Gatavojiet un izbaudiet ne tikai rezultātu, bet arī procesu!
