Makaroni ar sautējumu

Ir vairākas jūras makaronu izcelsmes versijas. Saskaņā ar pirmo versiju jūrnieki tos gatavoja kā sātīgu un kaloriju bagātu ēdienu, kura sastāvdaļas uz kuģa varēja uzglabāt ilgu laiku. Otrā versija runā par šī ēdiena itāļu saknēm, un to sauca par fiottarini.

Makaroni ar jūras sautējumu pannā

Saskaņā ar klasisko recepti, makaroni jūras stilā tiek pagatavoti, izmantojot malto gaļu. Pagatavosim ekonomiskāku ēdienu gan izmaksu, gan laika ziņā, jo sautējums ir lētāks par malto gaļu un pagatavojas daudz ātrāk.

1. 
   Kā vienkārši un garšīgi pagatavot makaronus ar sautējumu? Sīpolam noņem mizu un nomazgā. Pēc tam smalki sagriež.
2. 
   Uz uguns uzkarsē pannu, ielej tajā augu eļļu un apcep sasmalcinātu sīpolu. Ir nepieciešams cept uz lēnas uguns, lai sīpols nepiedegtu, bet kļūtu caurspīdīgs ar zeltainu nokrāsu.
3. 
   Tagad jums ir nepieciešams vārīt makaronus. Izvēlies makaronus pēc savas gaumes, protams, veselīgāk ir lietot no cietajiem kviešiem. Formas ziņā priekšroka jādod cauruļveida izstrādājumiem (makaroni, spalvas, ragi). Makaronus lej verdošā sālītā ūdenī un vāra uz vidējas uguns saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma. Kad makaroni gatavi, ievietojiet tos caurdurī, lai notecinātu ūdeni.
4. 
   Atveriet sautējuma kannu. Izvēloties šo sastāvdaļu, pievērsiet uzmanību arī savām vēlmēm. Varat izmantot liellopa, cūkgaļas vai vistas sautējumu. Novietojiet burkas saturu uz šķīvja un samaisiet lielus gabalus. Pēc tam sautējumu pievieno apceptajiem sīpoliem un samaisa. Tā kā sautējums jau ir termiski apstrādāts un gatavs lietošanai, atliek tikai uzsildīt. Lai to izdarītu, vienkārši turiet to pannā zem vāka 3-4 minūtes.
5. 
   Kad sautējums ir pietiekami silts, pievienojiet tam vārītus makaronus. Pievienojiet garšvielas un sāli. Kārtīgi samaisa. Tad pievieno gabaliņu sviesta. Tas palīdzēs uzlabot gatavā ēdiena garšu. Samaisiet. Ielejiet apmēram pusglāzi vārīta ūdens un, pārklājot ar vāku, vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes.
6. 
   Izslēdziet uguni un ļaujiet gatavajam ēdienam nostāvēties vēl 10 minūtes, lai tas nostāvētu un garšas saplūst. Kamēr trauks mērcējas, nomazgājiet svaigos garšaugus un smalki sagrieziet tos. Pārliek jūras makaronus uz šķīvjiem un apkaisa ar zaļumiem.

Labu apetīti!

Kā katliņā vienkārši un garšīgi pagatavot makaronus ar sautējumu?

Navy stila makaronus katliņā var pagatavot gan mājās, gan ārā. Lauka apstākļos ir grūti nomainīt gatavošanai uz ugunskura nepieciešamos traukus, taču šajā gadījumā pietiks ar vienu katliņu vai tējkannu, lai pabarotu visus kemperus.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 5.

Sastāvdaļas:

• Makaroni - 250-300 gr.
• Sautējums (liellopu gaļa) ​​- 1 bundža (330-350 gr.)
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Kečups - 3 ēdamk.
• Ķiploki - 2 daiviņas
• Sāls - pēc garšas
• Malti melnie pipari - pēc garšas
• Sausās dilles - pēc garšas
• Ūdens – 2l.

Gatavošanas process:

1. Ķiplokus nomizo, nomazgā un sagriež plānās šķēlītēs.

2. Atveriet sautējuma kannu un izņemiet tās saturu. Tajā pašā laikā ļaujiet taukiem un šķidrumam palikt burkā. Gaļu sagriež mazos gabaliņos. Noņemiet vadus, ja tādi ir.

3. Ielejiet ūdeni pannā un uzlieciet to uz uguns. Kad ūdens vārās, pievieno sāli un augu eļļu, kas neļaus makaroniem salipt kopā vārīšanas laikā.

4. Makaronus pievieno verdošam ūdenim (priekšroka tiek dota makaroniem, čiekuriem vai spalvām). Pagatavojiet saskaņā ar instrukcijām.

5. Kad ir pagājis nepieciešamais gatavošanas laiks, ievietojiet makaronus caurdurī, lai notecinātu ūdeni. Ievietojiet makaronus atpakaļ pannā.

6. Sagatavoto sautējumu, kečupu un ķiploku šķēles liek pannā ar makaroniem. Ja vēlaties, lai ēdiens būtu treknāks, pievienojiet uz pannas taukus un šķidrumu, kas palika bundžā no sautējuma. Ja jūs to nedarāt, ielejiet pusglāzi vārīta ūdens.

7. Tad pievieno piparus un sausās dilles. Šajā posmā varat eksperimentēt ar dažādiem sausiem augiem.

8.Visu kārtīgi samaisa un liek pannu uz uguns. Gatavību uz lēnas uguns. Tas aizņems aptuveni 15 minūtes.

9. Navy makaroni ir gatavi. Pasniedz karstu.

Labu apetīti!

Ātra recepte makaronu pagatavošanai ar sautējumu lēnajā plītī

Vai varat iedomāties, ka jūras stila makaronus jums var pagatavot neaizstājams virtuves palīgs - multivarka? Un tas ir īsts. Vienkārši sagatavojiet visus produktus, ievietojiet tos multivarkas bļodā un ieslēdziet vēlamo programmu. Un velti brīvo laiku sev.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Makaroni - 400 gr.
• Sautējums (liellopu gaļa) ​​– 1 bundžiņa
• Sviests – 1 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas
• Malti melnie pipari - pēc garšas
• Svaigi garšaugi - pēc garšas
• Ūdens - 4 mērglāzes

Gatavošanas process:

1. Sagatavojiet sautējumu. Šajā receptē tiek izmantots liellopa gaļas sautējums. Pēc garšas vēlmēm varat izvēlēties arī vistas vai cūkgaļas sautējumu. Atveriet burku, izjauciet saturu mazos gabaliņos. Atkarībā no tā, kāda veida makaroni jums patīk, treknāki vai nē, atstājiet augšējo tauku slāni vai noņemiet to.

2. Displejā izvēlieties programmu “Pilaf” un taimerī iestatiet laiku uz 30 minūtēm. Ievietojiet izjaukto sautējumu bļodas apakšā.

3. Pēc tam ievietojiet makaronus multivarkas bļodā. Vēlams izvēlēties makaronus no cietajiem kviešiem. Pamatojoties uz formu, izvēlieties cauruļveida makaronus, ragus vai spalvas. Sakarā ar to, ka tie ir iekšpusē dobi, mērce var iekļūt gan makaronu ārpusē, gan iekšpusē. Pēc tam piepildiet multivarkas saturu ar ūdeni tā, lai tas pilnībā pārklātu to.Pēc garšas pievienojiet sāli un maltus melnos piparus. Aizveriet multivarkas vāku un nospiediet pogu "Sākt". Gatavojiet, līdz raksturīgais signāls norāda uz programmas beigām.

4. Atveriet vāku, pievienojiet sviestu (tas bagātinās gatavā ēdiena garšu) un visu samaisiet.

5. Zaļumus nomazgā, smalki sakapā un ar tiem dekorē gatavos jūras stila makaronus, kas iepriekš izklāti uz porciju šķīvjiem. Pasniedz karstu.

Labu apetīti!

Sātīgi makaroni ar sautējumu un tomātu pastu uz pannas

Pēc šīs receptes gatavotu makaronu jūras stila makaronu īpatnība ir tomātu pastas izmantošana gatavošanas laikā. Tas bagātina šī sātīgā un budžetam draudzīgā ēdiena garšu, jo tas ir koncentrēts tomātu biezenis, kā arī uzlabo tā izskatu.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Makaroni - 300 gr.
• Sautējums (liellopu gaļa) ​​- 400 gr.
• Sīpoli - 2 gab.
• Tomātu pasta - 1 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas
• Cukurs - pēc garšas
• Augu eļļa - cepšanai
• Ūdens – makaronu vārīšanai

Gatavošanas process:

1. Nomizojiet sīpolu, lai to izdarītu, noņemiet mizu un nomazgājiet. Smalki sagriež. Uz plīts sakarsē pannu ar augu eļļu un apcep sasmalcināto sīpolu līdz caurspīdīgai.

2. Kamēr sīpoli cepas, uzvāra makaronus. Lai to izdarītu, katliņā ielej ūdeni, uzvāra, pievieno sāli un pievieno makaronus. Pašlaik daudzi cilvēki dod priekšroku makaroniem, kas izgatavoti no cietajiem kviešiem. Pagatavojiet makaronus atbilstoši iepakojuma norādījumiem. Pēc tam noteciniet ūdeni un ievietojiet makaronus caurdurī.

3. Cepamajā pannā ar ceptiem sīpoliem pievieno tomātu pastu, cukuru un sāli. Visu samaisa.Cukurs šajā receptē tiek izmantots, lai neitralizētu tomātu pastas skābo garšu.

4. Atveriet sautējuma kannu. Lielus gabalus sagrieziet mazākus. Pārbaudiet, vai gaļā nav lielu dzīslu.

5. Sagatavoto gaļu liek uz apceptā sīpola ar tomātu pastu.

6. Pannā samaisiet visas sastāvdaļas un ielejiet pusglāzi ūdens (var izmantot ūdeni, kurā tika vārīti makaroni).

7. Izvārītos makaronus liek pannā. Visu labi samaisa.

8. Samaziniet uguni, pārklājiet pannu ar vāku un sautējiet vēl 5 minūtes.

9. Barojošie un garšīgie jūras makaroni ir gatavi.

Labu apetīti!

Navy makaroni ar sautētu gaļu, sīpoliem un burkāniem

Makaroni labi sader gan ar gaļu, gan ar dārzeņiem. Visizplatītākā recepte, kuras pamatā ir uzskaitītās sastāvdaļas, protams, ir jūras makaroni. Klasiskajā receptē tiek izmantota maltā gaļa, taču to lieliski var aizstāt ar kvalitatīvu sautējumu.

Gatavošanas laiks: 35 min.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Porcijas: 5.

Sastāvdaļas:

• Makaroni - 250 gr.
• Sautējums - 1 kārba
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Sāls - pēc garšas
• Malti melnie pipari - pēc garšas
• Dilles - pēc garšas
• Pētersīļi - pēc garšas
• Augu eļļa - cepšanai
• Ūdens – makaronu vārīšanai

Gatavošanas process:

1. Vāra makaronus. Pannā ielej 1,5-2 litrus ūdens, uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno tējkaroti sāls. Samaisiet. Tad ielej makaronus. Ir labi, ja tie ir makaroni no cietajiem kviešiem. Vāra, līdz gatavs, saskaņā ar iepakojuma norādījumiem.

2. Sīpolu nomizo, nomazgā un smalki sakapā.

3. Nomazgājiet burkānus. Nomizo to ar dārzeņu mizotāju.Pēc tam sarīvē uz rupjās rīves vai sagriež stieņos.

4. Nomazgājiet zaļumus. Noņemiet kātus un smalki sasmalciniet.

5. Kad dārzeņi un garšaugi sagatavoti, uzkarsē pannu ar augu eļļu un minūti apcep sasmalcināto sīpolu. Dariet to uz vidējas uguns.

6. Pēc tam nekavējoties pievienojiet sasmalcinātus burkānus sīpoliem un labi samaisiet. Sautē vēl 3 minūtes.

7. Kad dārzeņi apcepti, pasniedz tos ar iepriekš sagatavotu sautējumu. Samaisiet, lai apvienotos, turpiniet gatavot vēl vienu minūti.

8. Kamēr cepām un sautējām, tika vārīti makaroni. Nolej pusglāzi ūdens, kurā tie vārījās. Pēc tam ievietojiet tos caurdurī, lai notecinātu atlikušo ūdeni. Lai makaroni nesaliptu kopā, ielejiet tajos tējkaroti augu eļļas un samaisiet. Ja gatavo makaronus no cietajiem kviešiem, šo vienumu var izlaist, jo tiem nav tendence salipt kopā. Ievietojiet izmestos makaronus pannā ar dārzeņiem un sautējiet.

9. Ielejiet pusglāzi ūdens, kurā tika vārīti makaroni (to atstājām 8. darbībā). Pievieno sāli un piparus. Samaisiet un atstājiet uz lēnas uguns, zem vāka, vēl 5 minūtes.

10. Navy makaroni ar sautētu gaļu, burkāniem un sīpoliem ir gatavi. Atliek vien kārtot tos porciju šķīvjos un pārkaisīt ar zaļumiem.

Labu apetīti!

Kā cepeškrāsnī garšīgi izcept makaronus ar sautējumu?

Ļoti interesanta iespēja gatavot makaronus ar sautējumu cepeškrāsnī. Ēdiena pamatā ir makaroni, kuru garšu papildina sautēta gaļa, tomāti, garšaugi un mazsālītas sarkanās zivis. Trauku noslēdz ar olu mazgāšanu. Izmēģiniet to un redziet, kāds garšīgs un skaists ēdiens jums sanāks.

Gatavošanas laiks: 55 min.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

• Makaroni - 200 gr.
• Sautējums - ½ kārbas
• Tomāti - 1 gab.
• Svaigi zaļumi - ½ ķekars
• Olas - 3 gab.
• Skābais krējums - 3 ēd.k.
• Siers (cietais) - 50 gr.
• Mazsālīta sarkanā zivs - 100 gr.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet tomātus un sagrieziet mazos gabaliņos. Ja tomāts ir ļoti sulīgs, izņemiet sēklas, atstājot tikai mīkstumu. Ievietojiet tos dziļā traukā. Sasmalciniet mazsālītu sarkano zivi un pievienojiet tomātiem. Var izmantot veikalā pirktās zivis, bet cik garšīga ir paša sālīta zivs, kurai nepieciešams tikai gabaliņš svaigas sarkanās zivs, sāls, rafinēta eļļa un laika periods no 12 līdz 24 stundām. Pēc tam atveriet sautējuma bundžu (šajā receptē labāk izvēlēties vistas, cūkgaļas vai tītara sautējumu). Sadaliet to mazos gabaliņos. Iet arī ar tomātiem un zivīm. Zaļumus nomazgā, smalki sakapā un pievieno pildījuma sastāvdaļām.

2. Vāra makaronus. Jūs varat izvēlēties jebkura veida makaronus, ja vien tie saglabā savu formu pēc vārīšanas. Vāra tos verdošā sālītā ūdenī, līdz tie ir mīksti, saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma. Pēc tam nokāš caurdurī, lai notecina, un pievieno traukā ar tomātiem, zivi un sautējumu.

3. Cepamo formu ieziež ar augu eļļu. Ja vēlaties pasniegt ēdienu porcijās, tad ņemiet divas mazākas formas. Ievietojiet tajā makaronu maisījumu un izlīdziniet to. Šajā laikā varat ieslēgt cepeškrāsni un uzsildīt to līdz 180°C.

4. Atsevišķā bļodā salauž vistas olas, pievieno majonēzi un sāli. Sakuļ olu maisījumu ar dakšiņu vai puto līdz gludai. Olas turēs trauku kopā, un skābais krējums padarīs to maigāku.

5.Ar iegūto olu maisījumu pārlej makaronus. Vienmērīgi sadaliet.

6. Cieto sieru sarīvē uz smalkās rīves. Apkaisiet to trauka augšpusē.

7. Cepamtrauku liek uzkarsētā cepeškrāsnī un atstāj uz pusstundu. Ja jūsu cepeškrāsns ir aprīkota ar grilu, tad 3 minūtes pirms gatavošanas ieslēdziet šo funkciju, lai uz trauka izveidotu zeltainu garoziņu. Garšīgi un oriģināli makaroni ar sautējumu ir gatavi. Pasniedziet tos karstus, lai gan tie ir tikpat garšīgi auksti.

Labu apetīti!

Gardi jūras makaroni ar sautētu gaļu un sieru

Jūras makaroni ar sautētu gaļu, sīpoliem, burkāniem un tomātiem ir gandrīz klasika, kas šajā receptē tiek uzlabota, pievienojot sieru. Galu galā, iespējams, pasaulē nav cilvēku, kam negaršo karsts, staipīgs, kausēts siers dažādos ēdienos.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Makaroni - 300 gr.
• Sautējums (cūkgaļa) ​​– 1 bundžiņa
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Tomāti - 2 gab.
• Siers - 100 gr.
• Ķiploki - 2 daiviņas
• Sāls - pēc garšas
• Malti melnie pipari - pēc garšas
• Svaigi zaļumi - pēc izvēles

Gatavošanas process:

1. Katliņā uzvāra ūdeni, pievieno sāli un pievieno makaronus. Pagatavojiet tos līdz pusei, samazinot uz iepakojuma norādīto laiku par 2 minūtēm, jo ​​tie pannā sasniegs pilnu gatavību. Kamēr makaroni vārās, burkānus nomizo ar dārzeņu mizotāju, noskalo un sagriež mazos gabaliņos.

2. Uzlieciet uz uguns pannu un ielejiet tajā augu eļļu un, kamēr panna ar eļļu uzsilst, nomizojiet sīpolu, noskalojiet un smalki sakapājiet. Sagrieztos dārzeņus liek pannā un sautē uz lēnas uguns 5 minūtes.

3. Šajā laikā atveriet sautējuma kannu.Sadaliet to mazos gabaliņos un pievienojiet sautētiem dārzeņiem. Samaisiet pannas saturu, uzlieciet vāku un vāriet uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes.

4. Sāciet gatavot tomātu biezeni. Nomazgājiet tomātus un nomizojiet tos, lai to izdarītu, no apakšas izveidojiet krustveida griezumu un paturiet verdošā ūdenī 30-60 sekundes. Pēc šādas vienkāršas manipulācijas tomāta mizu var noņemt ļoti viegli. Pēc tam sagrieziet tos gabalos. Nomizo un sasmalcina ķiplokus. Sasmalcinātus tomātus un ķiplokus sasmalcina blenderī.

5. Gatavs tomātu biezenis, pievienots dārzeņiem ar sautējumu. Samaisiet un uzkarsējiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai.

6. Kad pannas saturs vārās, pievieno novārītos makaronus, kas iepriekš notecināti caurdurī. Samaisa un atstāj uz uguns 2-3 minūtes. Nogaršojiet ēdienu un, ja nepieciešams, pievienojiet vairāk sāli un piparus atbilstoši savām garšas vēlmēm.

7. Nomazgājiet un sasmalciniet svaigus garšaugus. Sieru sarīvē uz rupjās rīves. Noslēdz uguni un gandrīz gatavo ēdienu pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un rīvētu sieru. Pārklājiet pannu ar vāku un ļaujiet sieram izkust. Navy makaroni un siers ir gatavi. Pasniedziet tos porcijās.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte makaronu čaumalu pagatavošanai ar sautējumu un sēnēm

Makaronus ar sautētu gaļu un sēnēm var droši saukt par brīnišķīgu krievu un itāļu virtuves kombināciju. Šajā receptē ir apvienots tāds īsti krievisks produkts kā sautēta gaļa ar krēmīgu sēņu mērci, puravi, parmezāna sieru un baziliku.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Makaroni (čaumalas) - 300 gr.
• Sautējums (liellopu gaļa) ​​– 1 bundžiņa
• Šampinjoni - 200 gr.
• Krējums 33% - 200 gr.
• Puravs - 1 kāts
• Ķiploki - 2 daiviņas
• Siers (cietais) - 100 gr.
• Svaigs baziliks - 1 zariņš
• Saulespuķu eļļa - cepšanai

Gatavošanas process:

1. Sagatavo visas nepieciešamās sastāvdaļas.

2. Šampinjonus šķiro un nomazgā. Ja tie ir mazi, tad pārgrieziet tos uz pusēm; ja tie ir lieli, tad sagrieziet tos 4 daļās. Nomizojiet arī ķiploka daiviņas, noskalojiet un smalki sasmalciniet.

3. Uzlieciet pannu uz plīts, ielejiet tajā augu eļļu. Kamēr panna karsējas, purava gaišo daļu sagriež plānos apļos un pievieno pannai kopā ar sagrieztajiem šampinjoniem. Cepiet kopā ne vairāk kā 10 minūtes. Šajā laikā šampinjoni un puravi kļūs zeltaini.

4. Atveriet sautējuma kannu un ieberiet tās saturu sēnēs un puravijās. Mums jāpārnes burkā esošā gaļa, želeja un tauki. Lielus gaļas gabalus sasmalciniet ar dakšiņu. Pannā pievienojiet arī sasmalcinātus ķiplokus. Samaisa un atstāj uz uguns uz 5 minūtēm.Šajā laikā uzkarsē krējumu. Ielejiet tos pannā, samaisiet un uzvāra. Izslēdziet uguni.

5. Vāra makaronus. Šai receptei tika izvēlēti cieto kviešu čaumalas, jo mūsu ēdienam ir itāļu saknes. Katliņā uzvāra ūdeni, sāli un pievieno makaronus. Vāra līdz al dente saskaņā ar instrukcijām uz makaronu iepakojuma. Liek caurdurī, lai notecinātu ūdeni.

6. Izvārītās čaumalas liek pannā un sajauc ar pārējām sastāvdaļām.

7. Gatavos makaronus ar sautējumu un sēnēm pārliek uz atsevišķiem pasniegšanas šķīvjiem un dekorē ar svaigām bazilika lapiņām.

Labu apetīti!