Lula kebabs cepeškrāsnī

Lula kebabs cepeškrāsnī ir gards gaļas ēdiens, kam ir austrumnieciskas saknes, bet ko gatavo mājās. Varbūt kāds to izmēģināja oriģinālā, atrodoties atvaļinājumā Turcijā. Jūs uzzināsit, kā to pagatavot pats mājās cepeškrāsnī, no 10 receptēm, kas apkopotas šajā rakstā.

Sulīgs maltas cūkgaļas kebabs cepeškrāsnī

Lula kebabs, kas pagatavots no maltas cūkgaļas, izrādās ļoti apmierinošs un barojošs. Vīriešiem šis ēdiens patīk, un to var viegli pagatavot cepeškrāsnī pusdienām vai vakariņām.

1. 
   Kā mājās pagatavot lula kebabu cepeškrāsnī? Nomazgājiet cūkgaļu, sagrieziet lielos gabaliņos.
2. 
   Gaļu, speķi un sīpolus samaļ caur gaļas mašīnā. Sāliet malto gaļu un garšojiet pēc garšas.
3. 
   No iegūtās maltās gaļas izveido nelielas desiņas un liek uz iesmiem.
4. 
   Novietojiet apstrādājamo priekšmetu uz grila restes vai cepešpannas un cepiet cepeškrāsnī 200 grādos 20-30 minūtes.
5. 
   Gatavo lula kebabu pasniedz ar svaigu vai marinētu dārzeņu piedevu.

---

Labu apetīti!

Kā pagatavot lula kebabu no maltas liellopa gaļas uz iesmiem cepeškrāsnī?

Lula kebabs nav kotlete vai kebabs, bet gan neatkarīgs ēdiens, kas tika izgudrots Kaukāzā. To var pagatavot ārā, izmantojot grilu, vai cept cepeškrāsnī. Ēdienam tiek izmantota tikai dabīga malta gaļa, nepievienojot maizi vai kartupeļus.

Gatavošanas laiks: 5,3 stundas.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Porcijas: 12.

Sastāvdaļas:

• Maltā liellopa gaļa - 940 gr.
• Sīpols - 200 gr.
• cilantro - 40 gr.
• Sāls - 2 tējk.
• Malti melnie pipari - 1 tējk.
• Ūdens - 100-150 ml.
• Etiķis 9% - 2 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Sīpolu nomizo un smalki sagriež, liek bļodā, pievieno etiķi un ūdeni un ļauj marinēties 15 minūtes. Nomazgājiet koriandru un smalki sasmalciniet.

2. Sajauc malto liellopu gaļu ar marinētiem sīpoliem un cilantro, pievieno sāli un garšo pēc garšas.

3. Malto gaļu rūpīgi samīca ar rokām, lai tā kļūst lipīga un nesadalās. Bļodu pārklāj ar pārtikas plēvi un ievieto ledusskapī uz 4 stundām.

4. Pēc tam malto gaļu sadaliet porcijās, kas ir aptuveni vienādas ar 100 gramiem. Veido desiņas.

5. Koka iesmus iepriekš izmērcē ūdenī. Desiņas sadursta ar iesmiem centrā un vēlreiz piespiež gaļu ar rokām.

6. Veidnē ar sāniem ielej nedaudz ūdens, uzliek divus iesmus, uz tiem liek sagatavotos iesmus ar gaļu. Trauku cep cepeškrāsnī 200 grādos apmēram stundu.

7. Pavērojiet, kā ēdiens tiek gatavots.Tiklīdz tas ir brūns no vienas puses, apgrieziet to uz otru un turpiniet to darīt, līdz lula kebabs ir pilnībā gatavs.

8. Gatavo lula kebabu pasniedz ar marinētiem sīpoliem un svaigiem dārzeņiem.

Labu apetīti!

Vienkārša un garda recepte vistas filejas kebabam mājās

Garšīgu un aromātisku vistas lula kebabu pēc šīs receptes ir viegli pagatavot pat iesācējs pavārs. Izmantosim tikai dabīgu vistas gaļu, sīpolus, svaigus garšaugus un garšvielas.

Gatavošanas laiks: 100 min.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Porcijas: 3.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 400 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Zaļumi - 1 ķekars.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Ķiploki - 2 zobi.
• Adžika - 1-2 tējk.

Gatavošanas process:

1. Koka iesmus iepriekš izmērcē aukstā ūdenī.

2. Vistas gaļu ļoti smalki sakapā un sasmalcina blenderī.

3. Sīpolus un zaļumus smalki sakapā ar nazi un sajauc ar gaļu. Pievienojiet sāli un garšvielas pēc garšas, ar rokām mīciet malto gaļu, līdz tā iegūst viskozu, blīvu konsistenci.

4. Maltajai gaļai pievieno sasmalcinātu ķiploku un adžiku, vēlreiz labi samaisa. Malto gaļu liek ledusskapī uz 30-40 minūtēm.

5. Pēc tam malto gaļu sadaliet mazās porcijās, ar mitrām rokām veidojiet desiņas un saspraužiet tās uz koka iesmiem.

6. Liek lula kebabu virs dziļa trauka un cep cepeškrāsnī 190-200 grādos 15 minūtes no vienas puses un 15 no otras puses.

7. Pasniedziet Lula kebabu karstu ar marinētiem sīpoliem un dārzeņiem.

Labu apetīti!

Īsts lula kebabs no maltas jēra gaļas cepeškrāsnī

Tradicionālais kaukāziešu ēdiens lula kebabs ir izgatavots no sasmalcinātas jēra gaļas un ir galvenais sāncensis gaļas šašliku kebabam. Bet to var pagatavot ne tikai uz grila, bet arī cept cepeškrāsnī.

Gatavošanas laiks: 140 min.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Maltā jēra gaļa - 500 gr.
• Cūkgaļas speķis - 50-70 gr.
• Sīpoli - 300 gr.
• Zaļumi - 1 ķekars.
• Ķiploki - 5-6 zobi.
• Koriandra sēklas - 1 šķipsniņa.
• Zira - 1 šķipsniņa.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti sarkanie pipari - pēc garšas.
• Citrons - 0,5 gab.

Gatavošanas process:

1. Sīpolu nomizo, nomazgā un sagriež ceturtdaļās.

2. Nomizojiet ķiplokus un sasmalciniet tos ar naža plakano pusi.

3. No puscitrona izspiediet sulu.

4. Sausās garšvielas liek javā un ar piestu sasmalcina pulverī.

5. Sīpolu, ķiplokus, garšaugus un speķi sasmalcina blenderī. Pievienojiet iegūto maisījumu maltai jēra gaļai.

6. Sāliet malto gaļu pēc garšas, pievienojiet citrona sulu un labi mīciet. Pēc tam malto gaļu uz pusstundu ieliek ledusskapī. Iesmiņus iepriekš izmērcē ūdenī, ar mitrām rokām uzsprauž tiem malto gaļu un veido plānas desiņas.

7. Pārklājiet cepešpannu ar foliju un izveidojiet nelielus ievilkumus. Vietās, kur iztecēs tauki, šīs konstrukcijas augšpusē uzstādiet režģi. Liek lula kebaba gabaliņus uz grila. Cep trauku 190-200 grādos apmēram stundu, periodiski apgriežot iesmus.

8. Kad gaļa ir kārtīgi apbrūnējusi un izcepusies, to var pasniegt ar piedevu pēc izvēles.

Labu apetīti!

Kā pagatavot gardu lula kebabu cepeškrāsnī bez iesmiem?

Lula kebabs ir ļoti izplatīts ēdiens. Bet, ja jūs nedaudz novirzīsities no receptes un gatavojat to, neizmantojot iesmus, tas paātrinās procesu, bet ēdiena garša necietīs.

Gatavošanas laiks: 90 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Maltā liellopa gaļa - 800 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Pētersīļi - 1 ķekars.
• Sāls - 1 tējk.
• Malti melnie pipari - 0,5 tējk.
• augu eļļa - 3 ēdamk.

Gatavošanas process:

1.Sīpolu nomizo un smalki sagriež. Sajauc malto liellopa gaļu ar sasmalcinātu sīpolu.

2. Zaļumus nomazgā un ar nazi smalki sakapā, zaļumus pievieno maltajai gaļai.

3. Sāls un garšo pēc garšas, samaisiet malto gaļu.

4. Mīciet malto gaļu ar rokām 3-4 minūtes, līdz tā kļūst mitra un gluda.

5. Pēc tam ar mitrām rokām veido iegarenas desiņas. Ieeļļojiet cepešpannu ar augu eļļu un uzlieciet uz tās gabaliņus.

6. Lula kebabu cep cepeškrāsnī 190-200 grādos 40-60 minūtes. Pasniedziet ēdienu karstu ar marinētiem sīpoliem un zaļumiem.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte lula kebaba pagatavošanai uz cepešpannas folijā

Skaists un garšīgs ēdiens, ko var pasniegt gan darba dienā, gan uz svētku galda. Cepeškrāsnī lula kebabs izrādās ne sliktāks par to, kas cepts uz atklātām oglēm. Kombinācijā ar marinētiem sīpoliem un aromātiskiem garšaugiem šis ēdiens iekaros jūsu viesu sirdis.

Gatavošanas laiks: 130 min.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Maltā gaļa - 500 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Ķiploki - 1 zobs.
• Zaļumi - 20 gr.
• Koriandrs - 0,25 tējk.
• Zira - 0,25 tējk.
• Citrons - 0,5 gab.

Gatavošanas process:

1. Sīpolu, ķiploku un zaļumus sasmalcina blenderī.

2. Ķimenes un koriandru samaļ javā.

3. Malto gaļu sajauc ar sīpolu-ķiploku maisījumu, pievieno sāli, garšvielas un citrona sulu. Maltā gaļa jāmīca ar rokām, līdz iegūst viendabīgu viskozu konsistenci un liek ledusskapī uz pusstundu.

4. Malto gaļu nostiprini uz bambusa nūjiņām un veido iegarenas desiņas.

5. Pārklājiet cepešpannu ar foliju, uzlieciet uz tās kebabu un uzmanīgi, cenšoties to nesaspiest, pārklājiet to ar otru loksni.

6. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem, liek tajā cepešpannu ar lula kebabu un cep 40-50 minūtes.Beigās var noņemt folijas augšējo kārtu un ļaut gaļai apbrūnināt. Gatavo lula kebabu pasniedz ar svaigiem zaļumiem un marinētiem sīpoliem.

Labu apetīti!

Neticami garšīgs un aromātisks lula kebabs ar sieru cepeškrāsnī

Garšīgs un aromātisks lula kebabs ar sieru. Kebabs no parastajām kotletēm atšķiras ar to, ka tajā nav ne olu, ne maizes. Mājas virtuvē ir ļoti viegli eksperimentēt ar gatavošanu, tāpēc nolēmām lula kebabam pievienot nedaudz siera.

Gatavošanas laiks: 90 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Maltā gaļa - 300 gr.
• Sīpols - 100 gr.
• Zaļumi - 25 gr.
• Siers - 20 gr.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Sīpolus nomizo, nomazgā un smalki sagriež.

2. Maltajai gaļai pievieno sasmalcinātus sīpolus.

3. Sieru sarīvē uz vidējas rīves un pievieno maltajai gaļai.

4. Nomazgājiet zaļumus, nosusiniet un sasmalciniet ar nazi.

5. Maltajai gaļai pievieno sāli un garšvielas, kārtīgi samīca ar rokām, jākļūst blīvai un viendabīgai. Malto gaļu sadala pa daļām un sadur ap koka iesmiem, ar rokām kārtīgi saspiežot malto gaļu un veidojot iegarenas desiņas.

6. Lula kebabu cep cepeškrāsnī 190-200 grādos apmēram stundu, periodiski apgriežot desiņas. Gatavo ēdienu pasniedziet ar dārzeņiem un garšaugiem.

Labu apetīti!

Kā mājās cept lula kebabu no kartupeļiem?

Kartupeļu ēdieniem nav obligāti jābūt galvenā ēdiena piedevām. Mēs piedāvājam jums vieglu veģetāro lula kebaba versiju jebkuram gadījumam. Šo ēdienu var pasniegt vienu pašu, pievienojot dārzeņu salātus vai skābo krējumu un ķiploku mērci.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 3.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 4 gab.
• Tauki astes tauki - 40 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Kurkuma - 0,5 tējk.
• Ķimenes - 0,5 tējk.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Rūpīgi nomazgājiet kartupeļus un novāriet tos mizās.

2. Vārītos kartupeļus atdzesē, nomizo un sasmalcina caur gaļas mašīnā kopā ar taukiem astes taukiem.

3. Maltajiem kartupeļiem pievieno sāli un garšvielas un kārtīgi samīca. Ar rokām uz koka iesmiem liek maltos kartupeļus un veido desiņas.

4. Pārklājiet cepešpannu ar pergamentu, ieeļļojiet to ar augu eļļu un izklājiet kartupeļu kebabu.

5. Trauku cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem 15-20 minūtes. Lula kebabu nedaudz atdzesē un pasniedz.

Labu apetīti!

Sulīgs un gards lula kebabs bekonā cepeškrāsnī

Gaļas mīļotājiem noteikti patiks šī oriģinālā lula kebaba recepte. Gaļas desiņas ietītas bekonā, kas padara ēdienu vēl sulīgāku un garšīgāku.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Maltā gaļa - 500 gr.
• Bekons - 250 gr.
• Sīpols - 0,5 gab.
• Ķiploki - 2 zobi.
• Baziliks - 1 tējk.
• Cilantro - 2 ēdamk.
• Kajēnas pipari - 1 šķipsniņa.
• Malti melnie pipari - 0,25 tējk.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Bļodā samaisa malto gaļu, sasmalcinātu sīpolu, ķiploku, baziliku, cilantro un kajēnas piparus. Sāliet maisījumu pēc garšas un mīciet ar rokām apmēram 4-5 minūtes.

2. Maltai gaļai jābūt viendabīgai un viskozai.

3. No maltās gaļas veidojiet desiņas un uzvelciet tās uz iesmiem vai iesmiem. Viena desa uz iesma.

4. Paņemiet pannu ar augstu malu un izklājiet to ar foliju. Katru kebabu ietin bekona strēmelītē. Novietojiet lula kebabu virs trauka.

5. Trauku cep cepeškrāsnī 200 grādos 20-30 minūtes.

6. Pasniedziet bekonā ietītu lula kebabu ar kečupu vai tkemali mērci.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte lula kebaba pagatavošanai no tītara filejas

Kaukāzā lula kebabam izmanto tikai jēra gaļu. Tomēr maltās gaļas pagatavošanai pēc savas gaumes varat izmantot jebkuru gaļu. Ir vairāki smalkumi, kas šādos gadījumos jāievēro, par tiem uzzināsiet no šīs receptes.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Tītara fileja - 800 gr.
• Selerijas - 1 gab.
• Zaļumi - 1 ķekars.
• Vistas ola - 1 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Burkāns - 1 gab.
• Paprika - 1 gab.
• Ķiploki - 3 zobi.
• Augu eļļa – veidnes ietaukošanai

Gatavošanas process:

1. Tītara fileju ļoti smalki sakapā.

2. Nomazgājiet un nomizojiet dārzeņus un garšaugus.

3. Zaļumus, seleriju un dārzeņus liek blenderī un sablenderē līdz viendabīgai masai.

4. Pēc tam sajauciet dārzeņu masu ar malto gaļu, pievienojiet olu, sāli un garšvielas.

5. No maltās gaļas veido garus pīrādziņus un uzvelk tos uz iesmiem. Pārklājiet cepešpannu ar foliju un ieeļļojiet ar augu eļļu. Novietojiet sagataves uz cepešpannas.

6. Lula kebabu cep cepeškrāsnī 200 grādos 25-30 minūtes. Gatavo ēdienu nedaudz atdzesējiet un pasniedziet ar piedevu pēc jūsu izvēles.

Labu apetīti!