Lula kebabs uz pannas

Ja mēs runājam par īsta lula kebaba gatavošanu, ir vērts pieminēt, ka to cep tikai uz oglēm grilā. Tomēr ne visiem ir iespēja pagatavot šo ēdienu šādos apstākļos. Ja ļoti vēlies izmēģināt citu valstu krāsaino virtuvi, šīs receptes palīdzēs tās pagatavot mājās. Vienīgais, kas jums būs nepieciešams, ir panna un dažas stundas brīva laika.

Kā pannā pagatavot lula kebabu no maltas cūkgaļas?

Ja pēkšņi vēlaties dažādot savu mājas ēdienkarti, pievērsiet uzmanību šim ēdienam. Tās pagatavošanas recepte ir tik vienkārša, ka ar to var tikt galā gandrīz ikviens. Rezultāts ir ļoti aromātisks un garšīgs ēdiens.

1. 
   Kā mājās pagatavot lula kebabu pannā? Sīpolu nomizo.Noskalojiet dārzeņus zem auksta ūdens. Sīpolu sagriež ļoti mazos gabaliņos.
2. 
   Labi nomazgājiet svaigus zaļumus. Mēs noņemam no tā lieko mitrumu, izmantojot papīra dvieļus. Sasmalciniet zaļumus. Šai receptei varat izmantot cilantro, dilles, pētersīļus un pat piparmētru.
3. 
   Ja kāda iemesla dēļ nevarējāt iegādāties malto cūkgaļu, ēdienam izmantojiet liellopa vai jēra gaļu. Varat arī sajaukt vairāku veidu gaļu. Maltā cūkgaļa jāsagriež caur gaļas mašīnā. Ar to var arī savīt sīpolus. Tomēr tas nav ieteicams. Gatavo malto gaļu pārnes dziļā bļodā. Tam pievienojam sasmalcinātus sīpolus, zaļumus, suneli apiņus (tie ēdienam piešķir kaukāziešu garšu) un garšvielas. Sviestu nedaudz izkausē mikroviļņu krāsnī. Pievienojiet to maltajai gaļai. Gaļu labi samaisa. Tagad mums ir nepieciešams pārspēt malto gaļu bļodā. Rezultātā tā konsistencei jākļūst viskozai, lai lula kebabs varētu saglabāt savu formu un nesabrukt.
4. 
   Rokas jāsamitrina ūdenī. Paņemiet nelielu daudzumu maltās gaļas un izveidojiet no tās bumbiņu. Izlīdzinām to plakanā kūkā. Tagad mums ir ļoti rūpīgi jāpielīmē maltā gaļa ap iesmu. Rezultātā jūs iegūstat iegarenu kotleti.
5. 
   Uzlieciet pannu uz plīts un uzkarsējiet. Ieeļļojiet tās virsmu ar saulespuķu eļļu. Vēlams, lai tas būtu bez smaržas. Cepšanas pannā ievietojiet topošos lula kebabus. Sāksim tos cept. Mēs to darām lielā karstumā. Nemitīgi apgrieziet kotletes ar iesmu, apcepiet tās no visām pusēm 1-2 minūtes. Sakarā ar to, ka kotletes cepam uz lielas uguns, uz to virsmas veidojas zeltaini brūna garoziņa. Tā ir viņa, kas tur iekšā visu lula kebaba sulu.Tāpēc ēdiens izrādās neticami sulīgs.
6. 
   Pēc 5 minūtēm siltums jāsamazina. Pagatavojiet kotletes vēl 10 minūtes, arī apcepiet tās no visām pusēm. Plāksnei jābūt pārklātai ar papīra dvieli. Uzlieciet uz tā sagatavoto lula kebabu. Šim ēdienam nav nepieciešams piedeva. Vari papildināt ar kečupu vai jebkuru citu mērci, kas der gaļai. Tāpat ar lula kebabu ieteicams pasniegt lavašu vai marinētus dārzeņus. Pirms trauka likšanas uz galda, kotletes pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem. Lula kebabs ir gatavs. Steidzies apsēsties pie galda un izmēģināt šo sulīgo ēdienu. Labu apetīti!

Sulīgs lula kebabs no maltas liellopa gaļas uz iesmiem pannā

Savu svētku galdu vari dažādot ar ēdieniem no dažādām pasaules valstīm. Šī recepte ļaus pārsteigt viesus. Viņi noteikti pievērsīs uzmanību šī ēdiena neparastajam noformējumam. Kad jūs to pagatavosiet, jūs saņemsiet daudz komplimentu par savu kulinārijas talantu.

Gatavošanas laiks: 3 stundas.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 10 minūtes.

Porcijas – 7.

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 1 kg.
• cūku tauki - 500 gr.
• Sīpoli - 4 gab.
• Ķiploki - 4 zobi.
• Cilantro - pēc garšas.
• Pētersīļi - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Koriandrs - 1 ēd.k.
• Paprika - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Provansas garšaugi - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Lula kebabu var pagatavot no pilnīgi jebkuras gaļas. Piemēram, cūkgaļa, jēra gaļa, vistas gaļa. Šajā receptē mēs izmantojam liellopu gaļu. Gaļa ir jānotīra, noņemot no tās virsmas plēves un cīpslas. Sasmalciniet liellopu gaļu, izmantojot gaļas mašīnā ar lieliem režģiem. Ievietojiet malto gaļu nelielā dziļā bļodā.Jūs varat samalt speķi caur gaļas mašīnā vai samalt to blenderī līdz pastai. Lai speķis nesaliptu un kārtīgi samaltu, iepriekš atstājiet to saldētavā vismaz 60 minūtes. Sajauc speķi ar malto liellopa gaļu.

2. Nomazgājiet sīpolu, lai notīrītu smiltis un citus netīrumus. Mēs noņemam no tā miziņu. Vēlreiz nomazgājiet sīpolus. Sagrieziet to mazos gabaliņos. Nomazgājiet koriandru un pētersīļus aukstā ūdenī. Lieko mitrumu no tiem noņemam ar papīra dvieļiem. Sasmalciniet zaļumus. Pievienojiet to kopā ar sīpolu maltajai gaļai. Kārtīgi samaisiet.

3. Izspiediet ķiplokus, izmantojot presi. Pievienojiet to maltajai gaļai ar sīpoliem. Sajauc sāli, koriandru, papriku, maltus melnos piparus un Provansas garšaugus. Pievienojiet tos maltajai gaļai un labi samaisiet. Garšvielas vienmērīgi jāsadala pa visu gaļu.

4. Maltā gaļa ir jāmīca tikai ar rokām. Tam vajadzētu kļūt ļoti viskozai un pielipt pie rokām. Sakuļ malto gaļu 15 minūtes, lai saplīst gaļas šķiedras. Maltā gaļa periodiski jāizmet uz galda no neliela augstuma. Pēc tam mēs to ievietojam ledusskapī uz 40 minūtēm, lai tam būtu laiks atdzist.

5. Mēs sākam veidot kebabu no atdzesētas maltas gaļas. Ņemam rokās nedaudz gaļas un veidojam no tās ovālas formas kotleti. Izsitiet to no visām pusēm. Kotleti liekam uz koka iesma, lai tā būtu cieši pie tā piestiprināta. Iesmiņus ieteicams iepriekš samitrināt ar ūdeni. Lai maltā gaļa neliptu pie rokām, periodiski samitriniet tās sālsūdenī.

6. Uzlieciet pannu uz plīts uz vidējas uguns. Pievienojiet tam augu eļļu. Var arī pannu ieziest ar speķi. Uzliekam savus lula kebabus. Apcep tos no visām pusēm 15 minūtes.Atcerieties tos apgriezt ik pēc 2-3 minūtēm. Visām kebaba pusēm jābūt brūnām. Pēc tam pārklājiet pannu ar vāku, lai gaļa varētu cepties iekšā.

7. Uz liela šķīvja liek papīra dvieli. Pārlieciet uz tā gatavās kotletes. Kebabam varat pagatavot jebkuru garnīru. Piemēram, grilēti dārzeņi vai kartupeļi. Lula kebabu varat pasniegt uz pitas maizes gabala un papildināt ar marinētiem dārzeņiem. Kotleti izrotājiet ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem, pētersīļiem vai dillēm. Ir pienācis laiks pasniegt ēdienu un pārsteigt viesus ar savām kulinārijas prasmēm.

Soli pa solim recepte vistas lula kebaba pagatavošanai pannā

Šī ir ātrākā recepte šāda ēdiena pagatavošanai. Tā pagatavošanā izmantotā gaļa padara ēdienu ļoti veselīgu un mazkaloriju. Ja ievērojat veselīgu uzturu, šī recepte ir ideāli piemērota jums.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• vistas krūtiņa - 400 gr.
• Ola - 1 gab.
• Zaļie sīpoli - 1 ķekars.
• Sāls - pēc garšas.
• Pipari - pēc garšas.
• Pētersīļi - 1 ķekars.
• itāļu garšaugi - 1 tējk.
• Tomātu pasta - 1 ēd.k.
• augu eļļa - 55 ml.
• Paprika - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Vistas krūtiņas pietiek 4 ēdiena porcijām. Ļoti rūpīgi jāizvēlas gaļa. Krūtīm jābūt rozā krāsā. Ja uz tās ir plankumi, tad gaļa vairs nav svaiga. Ja iespējams, pērciet krūts gaļu no uzticamiem pārdevējiem. Nomazgājiet vistu aukstā ūdenī. Mēs noņemam no tā lieko mitrumu, izmantojot papīra dvieļus. Mēs izgriežam krūtiņu caur gaļas mašīnā. Pārlejiet malto gaļu nelielā bļodā.Krūšu gaļas sasmalcināšanai varat izmantot arī blenderi. Pievienojiet tai 1 vistas olu. Iejauc to maltajā gaļā. Varat arī izlaist olu un vienkārši pārspēt gaļu. Maltajai gaļai pievieno sāli, itāļu garšaugus, piparus un papriku. Gaļu labi samaisa, lai garšvielas būtu vienmērīgi sadalītas. Ja vēlaties ēdienam piešķirt kaukāziešu garšu, pievienojiet maltajai gaļai suneli apiņus.

2. Nomazgājiet zaļos sīpolus. Nosusiniet to ar papīra dvieļiem. Sīpolu sagriež mazos gredzenos. Nomazgājiet pētersīļus ūdenī. Nosusiniet un smalki sasmalciniet. Pievienojiet zaļumus maltajai gaļai un samaisiet. Varat arī izmantot dilles vai cilantro.

3. Malto gaļu pārklāj ar vāku un liek ledusskapī uz 30 minūtēm. Šajā laikā tam būs laiks piesātināties ar garšvielu aromātu. Varat arī izlaist šo soli, taču tas padarīs gaļas garšu pikantāku. Kad laiks ir beidzies, izņemiet malto gaļu no ledusskapja. Ļaujiet gaļai kādu laiku nostāvēties istabas temperatūrā. Kad maltā gaļa kļūst silta, sākam veidot lula kebabus. Ņemam gaļu un veidojam garu kotleti ovāla formā. Nedaudz saplaciniet un uzmanīgi novietojiet uz iesmiem (iepriekš tos ieteicams samitrināt ūdenī). Kotletēm jābūt aptuveni 7-8 centimetrus garām.

4. Novietojiet pannu uz sakarsētas plīts. Ja iespējams, izmantojiet grila pannu. Pievienojiet tam augu eļļu. Izklājam lula kebabus. Tos nepieciešams apcept no katras puses 5 minūtes. Gatavošanas laikā pastāvīgi pagrieziet lula kebabu. Viņiem vajadzētu būt zeltaini brūnai garozai. Pēc tam pārklājiet pannu ar vāku un ļaujiet traukam apcepties iekšā.Pēc tam ielieciet lula kebabus uz šķīvja, kas iepriekš jāpārklāj ar papīra dvieli.

5. Sagrieziet zaļos sīpolus mazos gabaliņos. Ielieciet to pannā un apcepiet. Pēc 2-3 minūtēm tam vajadzētu kļūt mīkstam. Sīpolam pievieno 1 ēdamkaroti tomātu pastas, 3 ēdamkarotes ūdens un šķipsniņu sāls. Vāra mērci 5 minūtes. Pēc tam ielieciet lula kebabus atpakaļ pannā. Vāra tos vēl 5 minūtes. Mērci var pagatavot arī pirms laika un pārliet ar kotletēm.

6. Liek lula kebabus uz šķīvja. Kā piedevu tos vajadzētu pasniegt ar kartupeļu biezeni, grilētiem dārzeņiem vai svaigiem dārzeņiem. Šis ēdiens ir neticami garšīgs gan karsts, gan auksts. Daudzi cilvēki dod priekšroku lula kebabu vispirms turēt ledusskapī un pēc tam pasniegt uz galda. Tos vari papildināt ar saldskābo vai kādu citu mērci. Lula kebabiem virsū uzkaisa smalki sagrieztus zaļos sīpolus. Šī uzkoda ir lieliski piemērota svētku galdam. Tas var arī padarīt vakaru gaišāku pēc smagas darba dienas. Izbaudiet šī ēdiena neticamo garšu.

Kā pagatavot gardu un sulīgu lula kebabu no maltas jēra gaļas?

Ir diezgan grūti izdomāt daudzveidīgu un neparastu ēdienu mājās gatavotām pusdienām. Šī recepte ir pavisam vienkārša, taču tās noformējums ir ļoti neparasta. Lai to pagatavotu, būs nepieciešamas sastāvdaļas, kuras noteikti var atrast pārtikas veikalā, un dažas stundas brīva laika.

Gatavošanas laiks: 2 stundas 30 minūtes.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Jērs - 500 gr.
• Liellopu tauki - 100 gr.
• Sīpols - 500 gr.
• Ķiploki - 2 zobi.
• Pētersīļi - 1 ķekars.
• Baziliks - 1 ķekars.
• Sāls - pēc garšas.
• Koriandrs - 1 tējk.
• asie pipari - 0,5 tējk.
• Malti melnie pipari - 0,5 tējk.
• Paprika - 1 tējk.
• Zaļie sīpoli - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Pirms vārīšanas jēra gaļa ir jāapstrādā. Mēs mazgājam gaļu. Mēs noņemam no tā lieko mitrumu, izmantojot papīra dvieļus. Gaļu sagriež mazos gabaliņos. Pārnes tos dziļā traukā. Sasmalcinām arī liellopa taukus un pievienojam jēra gaļai. Gaļai pievieno baziliku, sāli, koriandru, maltus melnos piparus, papriku un asos piparus. Ja jums nepatīk pikanti ēdieni, varat izlaist pēdējās divas sastāvdaļas. Izspiediet ķiploku daiviņas ar presi vai sagrieziet mazos gabaliņos. Pievieno jēram. Rūpīgi samaisiet gaļu, lai garšvielas sadalītos. Pārliek jēru ledusskapī un atstāj uz 30-40 minūtēm. Šajā laikā gaļai būs laiks kārtīgi iemarinēties.

2. Nomazgājiet sīpolus. Pārliecinieties, ka uz tā nav palicis smiltis. Sīpolu nomizo. Var samalt gaļas mašīnā vai smalki sasmalcināt. Ja izmantojat gaļasmašīnu, ar dvieli izspiediet no sīpoliem lieko šķidrumu. Mēs mazgājam koriandru zem tekoša ūdens. Sagrieziet to mazos gabaliņos.

3. Kad laiks ir beidzies, izņemiet jēra gaļu un tauku maisījumu no ledusskapja. Izgrieziet to caur gaļas mašīnā. Ja jums nav šīs virtuves iekārtas, izmantojiet blenderi. Maltajai gaļai pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un koriandru. Malto gaļu labi samaisa. Šajā posmā ir ļoti svarīgi rūpīgi pārspēt malto gaļu uz galda. Jūtieties brīvi mest to uz galda virsmas no neliela augstuma.

4. Lai cepšanas laikā iesmi nepiedegtu, ievietojiet tos traukā ar ūdeni uz 5-10 minūtēm. Paņemiet rokā nelielu daudzumu maltas gaļas. Veidojiet no tiem garus un iegarenus pīrādziņus.Izlīdziniet tos ar rokām no abām pusēm. Novietojiet lula kebabu uz iesma un novietojiet to uz koka dēļa. Pēc tam mums nedaudz jāsasaldē lula kebabi. Ievietojiet tos saldētavā uz 10-15 minūtēm.

5. Iestatiet pannu karsēties uz vidējas uguns. Noteikti ieeļļojiet to ar augu eļļu. Liek pannā lula kebabus. Apcep tos no katras puses 5 minūtes. Atkārtojiet šo darbību vairākas reizes. Kotletēm jābūt brūnām. Uz to virsmas parādīsies ēstgribu garoza. Pēc tam pārklājiet pannu ar vāku un atstājiet lula kebabus 15 minūtes. Šajā laikā viņiem būs laiks sagatavoties iekšā.

6. Pārklājiet šķīvi ar salveti vai papīra dvieli. Novietojiet lula kebabus. Sagrieziet zaļos sīpolus mazos gredzenos. Izmantojiet to kā ēdiena dekoru. Parasti lula kebabus pasniedz bez piedevas. Tomēr kopā ar tiem varat pagatavot kartupeļu vai dārzeņu biezeni. Ja negatavojaties uzreiz cept lula kebabus, varat tos ievietot saldētavā un pēc tam izmantot pēc vajadzības. Šis ēdiens ir lieliski piemērots pusdienām mājās, kā arī dažādo to ar savu neparasto noformējumu. Ir pienācis laiks klāt galdu.

Kā cept lula kebabu pannā bez iesmiem?

Šo recepti var pagatavot svētku galdam. Viņa recepte ir tik vienkāršota, ka oriģinālajā ēdienā nav jāizmanto iesmi vai iesmi. Tāpēc to var viegli pagatavot mājās un aizstāt ar to ierastās kotletes.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Porcijas - 6.

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 800 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Pētersīļi - 1 ķekars.
• Cilantro - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Pipari - 0,5 tējk.
• augu eļļa - 3 ēdamk.
• Paprika - 1 tējk.
• Koriandrs - 1 tējk.
• Karstie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Liellopu gaļu vislabāk pirkt tirgū, jo veikalā gaļa zaudē daudzas no savām labvēlīgajām īpašībām. Izvēloties gaļu, pārliecinieties, ka tā neguļ ūdens peļķē. Labai liellopu gaļai jābūt nedaudz sausai. Šis nosacījums nekādā veidā neietekmē produkta kvalitāti. Ir vērts palūgt pārdevējam nogriezt gaļas gabalu un ļaut jums to smaržot. Ir ļoti svarīgi iepriekš pārliecināties, vai liellopu gaļai nav nepatīkamas smakas. Pirms gatavošanas gaļu noskalo aukstā ūdenī. Novietojiet to uz papīra dvieļiem un noņemiet lieko mitrumu. Sagatavojiet savu gaļas mašīnā. Sagrieziet gaļu. Ielieciet malto gaļu dziļā bļodā. Var izmantot arī blenderi un pagatavot lula kebabus no maltās gaļas.

2. Sīpolu labi nomazgā. Noņemiet no tā lieko mitrumu un noņemiet miziņu. Vēlreiz noskalojiet dārzeņu. Sīpolu vajag sagriezt mazos gabaliņos. Nomazgājiet koriandru un pētersīļus aukstā ūdenī. Nosusiniet tos ar papīra dvieļiem. Smalki sagrieziet zaļumus.

3. Mazā bļodiņā samaisiet sāli, pusi tējkarotes piparus, 1 tējkaroti paprikas un 1 tējkaroti koriandra. Var pievienot arī asos piparus. Tās daudzums ir atkarīgs no jūsu vēlmēm. Pievienojiet garšvielu maisījumu maltajai gaļai. Gaļu labi samaisa, lai garšvielas sadalītos. Sīpolu un sasmalcinātus zaļumus liek šķīvī. Vēlreiz samaisiet malto gaļu. Atstājiet to ledusskapī uz 20-30 minūtēm. Šajā laikā maltā gaļa būs piesātināta ar garšvielu aromātu. Ja jums ir papildu laiks, varat atstāt gaļu ledusskapī uz 60 minūtēm, lai palīdzētu tai atdzist.

4. Kad laiks ir beidzies, izņemiet gaļu no ledusskapja un ļaujiet tai nedaudz sasilt. Samitriniet rokas aukstā ūdenī.Paņemiet malto gaļu un izveidojiet garu ovālas formas pīrādziņu. Viņiem vajadzētu izskatīties kā mazas desiņas. Izlīdziniet tos ar rokām no abām pusēm. Novietojiet lula kebabus uz koka dēļa un ļaujiet tiem nostāvēties 5 minūtes.

5. Uzlieciet pannu uz plīts un uzkarsējiet. Pievienojiet tam augu eļļu un sadaliet to. Liek pannā lula kebabus. Tagad mums rūpīgi jāapcep kotletes. Oriģinālajā receptē lula kebabus griež, izmantojot koka iesmu. Cepiet katru pusi 8 minūtes. Uzmanīgi apgrieziet kebabu, izmantojot koka vai silikona lāpstiņu. Pagatavojiet trauku, līdz tas kļūst zeltaini brūns. Pēc tam samaziniet siltumu. Atstājiet lula kebabus pannā 10 minūtes, pārklājot tos ar vāku. Šajā laikā viņi būs pilnībā sagatavoti.

6. Liek kotletes uz šķīvja un ļauj atdzist. Lula kebabam nav piedevas. Jūs varat to izrotāt ar smalki sagrieztiem zaļumiem, sīpoliem vai zaļajiem sīpoliem. Šo ēdienu vajadzētu pasniegt arī ar svaigu pitas maizi un dažiem dārzeņiem. Neskatoties uz to, ka šī ēdiena pagatavošanas versija ir vienkāršota, tās garša nekādā ziņā nav zemāka par oriģinālu. Lulas kebabi ir gatavi. Drīzumā izmēģiniet šo sulīgo ēdienu.

Vienkārša un garda recepte sulīgam tītara kebabam pannā

Ja neesat treknu jēra gaļas ēdienu cienītājs, šī recepte ir lieliska alternatīva. Šī ēdiena galvenā priekšrocība ir tā, ka tas ir diētisks un ļoti veselīgs. Varat to droši pagatavot vakariņās, iepriecinot savu ķermeni un saglabājot slaidu figūru.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 40 minūtes.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes.

Porcijas – 2.

Sastāvdaļas:

• Turcija - 300 gr.
• Sīpols - 1 gab.
• Sviests – 1 ēd.k.
• Ķiploki - 1 zobs.
• Dilles - 1 ķekars.
• Pētersīļi - 1 ķekars.
• Žāvēts baziliks - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Paprika - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Ja vēlaties pagatavot garšīgu un sulīgu ēdienu, izvēlieties gaļu atbildīgi. Lula kebabam nepieciešams jauns tītars. Lai to izvēlētos, rūpīgi apsveriet gaļas krāsu. Augstas kvalitātes tītaram ir dažādu toņu palete. Par labāko tiek uzskatīta tāda gaļa, kurā dominē rozā krāsa. Rūpīgi izskalojiet tītaru. Noņemiet lieko mitrumu, noslaukot gaļu ar dvieli. Sagrieziet tītaru mazos kubiņos. Pēc tam to var sasmalcināt ar smagu nazi vai nazi, līdz tā kļūst par rupju malto gaļu. Vieglāk būs izmantot parasto gaļas mašīnā un samalt gaļu. Pārlejiet malto gaļu dziļā bļodā un nolieciet malā.

2. Sīpolu, dilles un pētersīļus nomazgā aukstā ūdenī. Lieko mitrumu no tiem noņemam ar papīra dvieļiem. Sīpolu nomizo. Sagrieziet to ļoti mazos gabaliņos. Pēc tam sasmalciniet zaļumus. Maltai gaļai pievieno sīpolu. Gaļu labi samaisa. Pievienojiet tam sasmalcinātas dilles un pētersīļus. Vēlreiz samaisiet malto gaļu.

3. Izkausējiet sviestu ūdens peldē vai mikroviļņu krāsnī. Pievienojiet to maltajai gaļai un samaisiet. Pateicoties šai sastāvdaļai, jums būs vieglāk veidot lula kebabus.

4. Maltajai gaļai pamazām pievieno garšvielas. Vispirms gaļai pievieno maltus melnos piparus. Samaisiet malto gaļu, vienmērīgi sadalot piparus. Pievienojiet nedaudz sāls un žāvētu baziliku. Vēlreiz samaisiet. Pēdējā sastāvdaļa ir paprikas pievienošana. Ja jums nepatīk pikanti ēdieni, mēģiniet pievienot pēc iespējas mazāk šīs sastāvdaļas vai izlaidiet to pavisam.Gatavo malto gaļu pārliek ledusskapī uz 60 minūtēm.

5. Izņemiet malto gaļu no ledusskapja. Pārnes to uz galda un ļauj nedaudz sasilt. Samitriniet rokas ūdenī un sālī. Ņem nelielu daudzumu maltās gaļas un veido ovālas formas kotleti, kas atgādinās desu. Iesmi iepriekš 5 minūtes jāizmērcē vēsā ūdenī. Pateicoties tam, tie nedeg. Liek lula kebabus uz iesmiem. Ļaujiet viņiem sēdēt uz letes 5-10 minūtes. Ja nevēlaties cept visus kebabus uzreiz, ielieciet tos maisiņā un atstājiet saldētavā līdz nākamajai gatavošanas reizei.

6. Novietojiet pannu uz mazas uguns. Ieeļļojiet to ar augu eļļu. Novietojiet lula kebabus vienu no otras, lai tie vienmērīgi apceptos. Apgrieziet tos, izmantojot iesmus. Cepiet katru pusi 5 minūtes. Uz lula kebaba virsmas vajadzētu parādīties apetīti rosinošai zelta garozai. Noņemiet pannu no plīts. Pārklājiet to ar vāku un ļaujiet lula kebabiem nostāvēties 15 minūtes.

7. Gatavos lula kebabus liek uz liela trauka. Ieteicams tos pasniegt ar dažādām mērcēm. Jūs varat ņemt, piemēram, parasto kečupu. Pabeidziet kotletes ar svaigiem garšaugiem un dārzeņiem. Gatavojot ēdienu, uz pitas maizes var likt lula kebabu. Tas jāpasniedz karsts, taču arī auksts ēdiens saglabā savu garšu. Uzklājiet galdu un izmēģiniet sava darba rezultātu.