Sīpolu gredzeni

Smaržīgi, sulīgi un kraukšķīgi sīpolu gredzeni ir viena no vienkāršākajām un gardākajām uzkodām, kuras pagatavošana neaizņem daudz laika un neprasa īpašas garšvielas vai svešas sastāvdaļas. Šis variants garšo tikpat labi kā veikalā nopērkamie čipsi, taču ir pagatavots bez konservantiem un kaitīgām piedevām.

Sīpolu gredzeni mīklā mājās uz pannas

Ar nelielu darbu un minimāliem izdevumiem varat pagatavot brīnišķīgu uzkodu vai piedevu - sīpolu gredzenus mīklā. Sulīgi un ar neparastu garšu sīpoli kraukšķīgā mīklā garšo daudziem. Mīklas jaukšanai ir dažādi varianti, un pēc šīs receptes veidojam mīklu ar krējumu, olu, miltiem un apcepam riņķus uz pannas lielā eļļas daudzumā.

1. 
   Sīpolu gredzenus var viegli pagatavot mājās. Sadaliet vistas olas dzeltenumos un baltumos un ievietojiet tos divās atsevišķās traukos vai dziļās bļodās.
2. 
   Baltumiem pievieno nedaudz sāli un melnos piparus un ar mikseri sakuļ stabilās putās.
3. 
   Trešajā bļodā liek trīs kaudzītes karotes skābā krējuma un ieber tajā dzeltenumus.
4. 
   Pēc tam tos labi samaisa ar mikseri. Nav nepieciešams kult līdz putām, un tas nedarbosies.
5. 
   Tālāk pievienojiet saputotos baltumus saldā krējuma maisījumam un vienkārši samaisiet ar putojamo slotiņu.
6. 
   Šim maisījumam pievienojiet trīs ēdamkarotes izsijātu miltu un mīciet mīklu līdz gludai un bez miltu gabaliņiem. Sajauktās mīklas konsistencei jābūt tādai pašai kā 15% saldā krējuma, pat nedaudz mazāk. Nogaršojiet, vai mīklā nav sāls, un pievienojiet vēl nedaudz, ja uzskatāt par piemērotu.
7. 
   Liek uzkarsēt dziļu pannu, ielejot tajā augu eļļu 3–5 cm augstumā virs apakšas. Nomizotus sīpolus sagriež vismaz 5 mm biezos apļos. Pēc tam sadaliet sīpolu atsevišķos gredzenos. Noņemiet spuldžu pamatnes.
8. 
   Sīpolu gredzenus pilnībā iemērciet mīklā.
9. 
   Kad eļļa ir labi uzkarsēta (to var noteikt pēc neliela dūmaka), izmantojiet dakšiņu, lai sīpolu gredzenus tieši no mīklas pārnestu karstajā eļļā.
10. 
    Pannā vienlaikus jābūt tikai vienai gredzenu rindai.
11. 
    Apcep gredzenus no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Tādā veidā apcep visus sasmalcinātos sīpolus.
12. 
    Pārvietojiet sīpolu gredzenus no pannas uz papīra dvieli, lai noņemtu lieko eļļu. Pēc tam ielieciet tos uz trauka un varat pasniegt ar jebkuru mērci. Tie ir garšīgi gan karsti, gan auksti.

Labu apetīti!

Pannā apcepti sīpolu gredzeni

Panētu sīpolu gredzenu cepšana kā šīs populārās uzkodas variācija ļauj samazināt tauku un kaloriju daudzumu tajā, jo tie ir pagatavoti bez mīklas. Gredzeni vienmēr sanāk kraukšķīgi un tiek pagatavoti vienkārši un ātri.Vīrieši novērtēs jūsu ēdienu kā lielisku piedevu alum. Četru cilvēku kompānijai pietiek ar 8 lieliem sīpoliem. Cepiet uz pannas augu eļļā.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

• Liels sīpols - 2 gab.
• Ola - 1 gab.
• rīvmaizes - 150 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti sarkanie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Šim ēdienam izvēlēto sīpolu nomizo un ar asu nazi sagriež apaļos 5–7 mm biezos gabaliņos.

2. solis. Pēc tam ar rokām sadaliet sīpolu gabaliņus atsevišķos gredzenos. Mazos gredzenus noliek malā un cepšanai atstāj tikai lielos un aptuveni vienādos.

3. solis. Atsevišķā krūzē labi sakuļ olu ar putojamo slotiņu. Ielejiet rīvmaizi citā krūzē, pievienojiet sāli un sarkanos piparus pēc savas garšas un samaisiet. Liek uzkarsēt pannu ar augu eļļu, lejot to 3 cm virs apakšas. Kad eļļa ir karsta, ar dakšiņu iemērciet sīpolu gredzenus pa vienam sakultajā olā.

4. solis: pēc tam ātri apviļojiet rīvmaizē un ievietojiet tos karstā eļļā. Uz pannas vienlaikus jābūt tikai vienai sīpolu kārtai.

5. solis. Apcep visus sīpolu gredzenus no abām pusēm, līdz tie ir skaisti brūni. Vispirms novietojiet tos no pannas uz papīra salvetes, lai noņemtu lieko eļļu. Panēti sīpolu gredzeni ir gatavi. Jūs varat to pasniegt uz skaista šķīvja. Labu apetīti!

Sīpolu gredzeni kā pie Burger King

Burger King sīpolu gredzeni ir sīpoli, kas cepti kraukšķīgā pārklājumā. Tos gatavo divos veidos: apcep veselus sīpolu gredzenus un gatavo sīpolu mīklu.Pēc šīs receptes gatavosim gredzenus no sīpolu mīklas un panīsim tos mīklā un rīvmaizē. Ir svarīgi tikai ātri apcept saldētos gredzenus, lai mīklai nebūtu laika izkust.

Gatavošanas laiks: 2 stundas 30 minūtes.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Sīpoli - 150 gr.
• rīvmaizes - 120 gr.
• Sāls - ½ tējk.
• Milti - 115 gr.
• ūdens - 130 ml.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Vispirms ir jāsagatavo receptē norādītais sastāvdaļu daudzums, lai pagatavotu šo ēdienu.

2. solis. Sīpolu nomizo, sagriež gabaliņos un sasmalcina atsevišķā traukā, izmantojot iegremdējamo blenderi, līdz izveidojas biezenis.

Solis 3. Pēc tam sīpolu biezenim pievieno 50 gramus izsijātu miltu, pievieno nedaudz sāli un ar putojamo slotiņu samīca mīklu.

4. solis. Ievietojiet sīpolu mīklu maisiņā ar apaļu galu. Griešanas dēli izklāj ar cepampapīru. Mīklu liek uz dēlīša glītu, identisku riņķu formā un kopā ar dēli liek saldētavā uz 2 stundām.

5. solis. Pēc šī laika mīciet mīklu no miltiem un auksta ūdens ar pievienotu sāli. Atsevišķā bļodā ieber rīvmaizi.

Solis 6. Cepšanai dziļā bļodā uzkarsē pietiekamu daudzumu augu eļļas, lai cepot tajā peldētu sīpolu gredzeni. Pa daļām izņemiet sīpolu gredzenus no saldētavas, ātri iemērciet tos vispirms mīklā, tad rīvmaizē un pēc tam iemērciet karstā eļļā.

7. solis. Apcep sīpolu gredzenus pāris minūtes no katras puses, līdz tie kļūst zeltaini brūni. Pēc tam pārnesiet tos uz papīra dvieli, lai noņemtu lieko eļļu.

8. darbībaSagatavotos sīpolu gredzenus kā Burger King liek porcijās sadalītos šķīvjos un pasniedz ar izvēlēto mērci. Labu apetīti!

Kā dziļi cept sīpolu gredzenus?

Oriģinālajiem dziļi ceptiem sīpolu gredzeniem ir interesants izskats un īpaša garša. Tās būs lieliskas kraukšķīgas uzkodas gan draugu pulkam, gan kā dekorācija svētku galdam. Šai cepšanas metodei papildus fritējam ir piemērota arī panna ar biezu dibenu un augstām malām. Cepšanai paredzēto eļļu ņem ar augstu viršanas temperatūru (piemēram, zemesriekstiem un kukurūzai), lai tā nepiedegtu un būtu bez smaržas.

Gatavošanas laiks: 35 minūtes.

Gatavošanas laiks: 35 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Sīpoli - 4 gab.
• Ūdens - 4 ēdamk.
• Milti - 3 ēd.k.
• Ola - 1 gab.
• Rafinēta eļļa - 100 ml.
• Sāls - pēc garšas.
• Galda etiķis - 2 ēdamk.
• Verdošs ūdens - 2 ēd.k.

Gatavošanas process:

Solis 1. Vispirms sagatavojiet mīklu sīpolu gredzenu cepšanai. Bļodā mīklas sajaukšanai ielaužiet olu un pievienojiet tai nedaudz sāls, pēc tam saputojiet ar putojamo slotiņu.

2. solis. Sakultajā olā ielej tīru ūdeni normālā temperatūrā, pievieno izsijātus miltus un sakuļ mīklu līdz gludai. Pēc tam ielieciet to ledusskapī uz 15 minūtēm, lai sacietē.

3. solis. Nomizojiet sīpolu un nomazgājiet to. Sīpoliem nogriežam pamatnes, lai būtu ērti sagriezt.

4. solis. Pēc tam sagrieziet sīpolus gredzenos, kuru biezums nav mazāks par 5 mm, sadaliet tos atsevišķos gredzenos un noņemiet pēc iespējas vairāk plānās plēves, tad mīkla uz sīpoliem labi pielips un nepil.

Solis 5. Sasmalcināto sīpolu ievieto atsevišķā traukā un 5 minūtes pārlej ar verdošu ūdeni, kas sajaukts ar galda kumosu, kas noņems sīpola rūgtumu.

6. darbība.Izvēlētajā cepšanas traukā ielej eļļu un labi uzkarsē. Ja termometra nav, ar koka karoti pārbaudi eļļas gatavību cepšanai. Ja, nolaižot karotes galu eļļā, ap to parādās burbuļi, eļļa vēl nav uzsilusi. Atsevišķā bļodā ieber miltus un sarullē tajā visus sīpolu gredzenus.

7. solis. Pēc tam ar dakšiņu iemērciet tos pa vienam mīklā un nekavējoties pārnesiet dziļos taukos. Apcep gredzenus pāris minūtes līdz zeltaini brūnai no abām pusēm. Ar salveti noņemiet lieko eļļu no apceptajiem gredzeniem. Tad pārliek sīpolu gredzenus traukā un pasniedz. Labu apetīti!

Garšīgi sīpolu gredzeni ar sieru

Sīpolu gredzeni ar sieru ir skaists un oriģināls ēdiens, gaļas garnīrs un lieliska uzkoda. To sagatavošana ir grūtāka nekā citas sīpolu gredzenu receptes, taču tās būs jūsu lepnums. Ēdienam izmantojiet jebkuru cieto sieru. Gredzeni ir trīskārši panēti ar sieru un fritēti.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

• Liels sīpols - 3 gab.
• Cietais siers - 150 gr.
• Milti - 150 gr.
• Olas - 3 gab.
• rīvmaizes - 200 gr.
• augu eļļa - 200 ml.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomizojiet un noskalojiet lielos sīpolus. Pēc tam ar asu nazi sagriež tos 1–1,5 cm biezos gredzenos.Sīpolu pamatnes un mazos gredzenus noliek malā.

2. solis. Pēc tam atdaliet sīpolu gredzenus atsevišķos gredzenos.

Solis 3. Sakārtojiet tos 2 gabalos, lai viens gredzens ietilptu otrā 1-2 mm attālumā, tas ir, noņemiet vienu gredzenu starp pārējiem diviem.

4. solis. Cieto sieru sagrieziet plānos gabaliņos atbilstoši gredzenu biezumam un attālumam starp tiem.

5. darbība.Uzmanīgi novietojiet sagriezta siera šķēles starp diviem gredzeniem.

6. solis. Trīs atsevišķās krūzēs ielej miltus un rīvmaizi panēšanai un trešajā sakuļ vistas olas, pievienojot tām sāli pēc savas gaumes. Katru sīpolu gredzenu ar sieru apviļā panīšanā šādā secībā: milti - ola - krekeri - vēlreiz ola - atkal krekeri.

7. solis. Cepšanas traukā labi uzkarsē 200 ml augu eļļas. Panētos gredzenus pa vienam iemet karstā eļļā un apcep pāris minūtes no abām pusēm, līdz tie skaisti brūni.

Solis 8. Sīpolu gredzeni ar sieru ir gatavi. Izmantojiet salvetes, lai noņemtu lieko eļļu, un varat pasniegt ēdienu, pievienojot mērci pēc savas patikas. Labu apetīti!

Pašdarināti sīpolu gredzeni alum

Eiropas valstīs sīpolu gredzenus pasniedz pie alus, un šī tradīcija ir pārgājusi arī pie mums. Šī uzkoda ir dabīga, labāka par krekeriem, frī kartupeļiem un čipsiem un labi sader ar dažāda veida gan tumšo, gan gaišo alu. Alus gredzenus gatavo mīklā, panēti, ar sieru, pievienojot tiem asas garšvielas pēc saviem ieskatiem. Sīpolu gredzenu pagatavošana mājās ir ātra un vienkārša. Dziļi apcep gredzenus.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 1.

Sastāvdaļas:

Liels sīpols - 1 gab.

Milti - 2 ēd.k.

Ola - 1 gab.

Sāls - 2 šķipsniņas.

Malti melnie pipari - 2 šķipsniņas.

Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet sastāvdaļas šim ēdienam, aprēķinot nepieciešamo porciju skaitu.

2. solis. Sadaliet vienu vistas olu atsevišķā bļodā mīklai.

3. darbība: pievienojiet tai divas šķipsniņas sāls.

4. solis. Pēc tam pievienojiet divas šķipsniņas maltu melno piparu.

5. solis. Pēc tam pievienojiet divas karotes izsijātu kviešu miltu.Šīs sastāvdaļas labi saputo līdz gludai.

6. solis. Nomizojiet sīpolu. Izgrieziet to apļos, kas ir mazāki par 1 cm, un pēc tam sadaliet tos atsevišķos gredzenos.

7. solis. Dziļā pannā labi uzkarsē augu eļļu, ielej to pannā vismaz 1 cm virs trauka dibena. Sīpolu gredzenus pa vienam iemērciet mīklā un apcepiet karstā eļļā līdz zeltaini brūnai no abām pusēm. Pēc tam ar salveti noņem lieko eļļu no riņķiem, lai tie paliek kraukšķīgi. Jūs varat pasniegt vārītus sīpolu gredzenus ar alu gan karstu, gan aukstu. Labu apetīti!

Vienkāršs veids, kā pagatavot sīpolu gredzenus cepeškrāsnī

Cepeškrāsnī cepti sīpolu gredzeni ir kraukšķīgāki nekā fritētie, un to kaloriju saturs ir zems. Kraukšķīga un sausāka panēšana ar sulīgiem un aromātiskiem sīpoliem iekšā patiks pat bērniem, kurus nevar piespiest ēst sīpolus. Pikantās garšvielas bērniem netiek pievienotas. Gredzenus gatavojam trīskārši panētus un krējuma mērcētus.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 3.

Sastāvdaļas:

• Liels sīpols - 2 gab.
• Krējums ar zemu tauku saturu - 480 ml.
• Milti - 240 gr.
• rīvmaizes - 150 gr.
• Olas - 3 gab.
• Sāls - 1 tējk.
• Sarkano piparu pārslas - 1 tējk.
• Sausās sinepes - 1 tējk.
• Sausie ķiploki - 1 tējk.
• Olīveļļa - 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomizojiet lielos sīpolus, sagrieziet ne vairāk kā 1 cm biezos apļos un pēc tam uzmanīgi izjauciet tos atsevišķos gredzenos.2. solis. Sagrieztos sīpolus liek dziļā bļodā, pārlej ar zema tauku satura krējumu, kārtīgi samaisa, nebojājot gredzenu viengabalainību, un atstāj uz brīdi, lai sīpoli uzsūc krēmu.

3. darbība.Atsevišķās krūzītēs ieber izsijātus miltus, rīvmaizi un saputo trīs vistas olas, sajaucot ar putojamo slotiņu. Krūzītē ar rīvmaizi ieber receptē norādīto sāls, piparu, sauso ķiploku, sauso sinepju daudzumu un kārtīgi samaisa. Vispirms miltos apviļā sīpolu gredzenus.

4. solis. Pēc tam ar dakšiņu labi iemērciet to sakultajā olā.

5. solis. Visbeidzot, labi sarullējiet pikantā panējumā. Novietojiet panētos gredzenus uz ietaukotas cepešpannas, tikai ne pārāk cieši. Gredzenus nedaudz apslaka ar olīveļļu.6. solis: Cep tos līdz 200°C sakarsētā cepeškrāsnī 18-20 minūtes, līdz tie kļūst kraukšķīgi pēc savas patikas. Izceptos sīpolu gredzenus atdzesē un pasniedz uz skaistas šķīvja. Labu apetīti!

Gardi sīpolu gredzeni alus mīklā

Ceptu sīpolu gredzenu iespēja ir pagatavot tos alus mīklā. Pateicoties augstajam gāzes burbuļu saturam, šī mīkla izceļas ar savu īpašo gaisīgumu un izteiktu kraukšķīgu garšu pēc cepšanas. Mīklai visas sastāvdaļas ņem aukstu un izmanto gaišo alu, jo tumšais alus būs rūgts. Gatavajos riņķos alus garša nav jūtama.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 3.

Sastāvdaļas:

• Liels sīpols - 2 gab.
• Milti - ¾ tase (250 ml glāze).
• Alus - ½ glāze.
• Ola - 1 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Vispirms sagatavojiet visas šī ēdiena sastāvdaļas receptē norādītajos daudzumos.

2. solis. Mīklas bļodā ielejiet sausās sastāvdaļas: izsijātus miltus, sāli un melnos piparus pēc jūsu gaumes. Tad šajā maisījumā ielauž vistas olu un ielej aukstu alu.

3. darbība.Visu kārtīgi sakuļ līdz gludai un bez miltu kunkuļiem.

Solis 4. Sīpolus nomizo un sagriež mazāk par 1 cm biezos apļos.Pēc tam ar rokām uzmanīgi sadala atsevišķos gredzenos.

5. solis. Ielejiet augu eļļu dziļā pannā 1 cm virs tās dibena un labi uzkarsējiet. Pa daļām iemērciet sīpolu gredzenus alus mīklā, līdz tas pilnībā pārklāj tos.

6. solis. Pēc tam ar dakšiņu pārliek sakultos gredzenus sakarsētajā eļļā un apcep pāris minūtes no abām pusēm līdz skaistai zeltainai krāsai.

7. solis. Izmantojiet salvetes, lai no ceptiem sīpolu gredzeniem noņemtu lieko eļļu.8. solis: pēc tam pārlieciet šos kraukšķīgos un garšīgos gredzenus uz pasniegšanas šķīvi, un esat gatavs pasniegšanai. Labu apetīti!