Lasis cepeškrāsnī

Lasis ir garšīga un barojoša zivs. Vienkāršākais un visizplatītākais pagatavošanas veids ir cept cepeškrāsnī, fileja paliek sulīga un saglabā savas derīgās īpašības. Šajā rakstā atradīsi 10 dažādas receptes laša cepšanai cepeškrāsnī.

Cepeškrāsnī folijā cepts laša steiks

Īpaši sulīgas izrādās folijā ceptas zivis. Arī laša pagatavošana šādā veidā ir ātra un vienkārša. Sarkanā zivs pati par sevi ir ļoti garšīga, un, pievienojot tai īstās garšvielas, atraut sevi no tās būs absolūti neiespējami.

1. 
   Kā garšīgi izcept lasi cepeškrāsnī? Novietojiet fileju uz folijas loksnes.
2. 
   Sajauc mīksto sviestu ar ķiploku pulveri, kaltētiem zaļumiem, sarkanajiem pipariem un sāli. Ieeļļojiet fileju ar iegūto maisījumu.
3. 
   Virsū liek citrona šķēli.
4. 
   Pārklājiet zivis ar otru folijas loksni un sastipriniet loksnes kopā.Sainīti liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem uz 20-25 minūtēm.
5. 
   Kad ēdiens ir gatavs, iztiniet foliju un novietojiet zivis uz šķīvja. Kā garnīrs ir piemēroti vārīti rīsi un jebkuri dārzeņi.

---

Maigs lasis krējuma mērcē cepeškrāsnī

Vienkāršs, bet garšīgs laša ēdiens. Neskatoties uz to, ka lasim ir sava diezgan pašpietiekama garša, iesakām to papildināt ar pikantām garšvielām un aromātiskiem augiem.

Gatavošanas laiks: 40

Gatavošanas laiks: 20 min

Porcijas - 4

Sastāvdaļas:

• Lasis - 600 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti baltie pipari - pēc garšas.

Marinādei:

• Malta paprika - 1 tējk.
• Citronu sula - 2 ēd.k.
• Olīveļļa - 1 ēd.k.
• Medus - 1 tējk.
• Ķiploki - 2 zobi.

Krējuma mērcei:

• Smags krējums - 100 ml.
• Spināti - 100 gr.
• Sviests – 1 ēd.k.
• Ķiploki - 1 zobs.
• Saulē kaltēti tomāti – 3 gab.
• Kukurūzas ciete - 0,5 tējk.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomazgājiet laša liemeni, atdaliet fileju no ādas un kauliem. Fileju sadala 4 daļās, ierīvē tās ar sāli un maltiem pipariem.

2. solis: Bļodā samaisiet olīveļļu, citronu sulu, medu, maltu papriku un malto ķiploku. Pārklājiet zivis ar marinādi un atstājiet pusstundu.

Solis 3. Pārklājiet cepšanas trauku ar foliju un ievietojiet tajā zivis. Cep lasi cepeškrāsnī 210 grādos 15-17 minūtes.

4. solis. Uzlieciet pannu uz uguns, pievienojiet eļļu un ķiplokus. Spinātus nomazgā un sagriež strēmelītēs, pievieno pannā, sautē līdz spinātu masa vairākas reizes samazinās. Tad ielej krējumu, pievieno sāli un garšvielas, mērci uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, vienu minūti sautē un pievieno sakapātus saulē kaltētus tomātus.

Solis 5. Izšķīdiniet cieti karotē auksta ūdens, ielejiet maisījumu mērcē, samaisiet un vāriet, līdz tā sabiezē.Izņem pannu ar zivīm no cepeškrāsns un pārlej ar krēmīgo mērci. Ievietojiet pannu atpakaļ cepeškrāsnī un cepiet trauku vēl pāris minūtes. Cepts lasis izskatās ļoti ēstgribu un skaisti, pasniedz to ar kādu garnīru pēc izvēles.

Cepeškrāsnī cepta laša fileja

Laša fileja ir ļoti maiga un vidēji trekna. Pāris mazas šķēles var labi piepildīt. Fileja izcepas ļoti ātri, jau pēc 10 minūtēm uz jūsu galda būs veselīgs un ēstgribīgs ēdiens.

Gatavošanas laiks: 135

Gatavošanas laiks: 15 min

Porcijas - 4

Sastāvdaļas:

• Laša fileja – 680 gr.
• Sojas mērce - 3 ēd.k.
• Ūdens - 3 ēd.k.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Ķiploku pulveris - pēc garšas.
• Brūnais cukurs - 2 tējk.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Laša fileju ierīvē ar ķiploku pulveri, sāli un maltiem pipariem. Bļodā sajauc sojas mērci, ūdeni, augu eļļu un cukuru.

Solis 2. Ielieciet fileju plastmasas maisiņā, ielejiet marinādi maisiņā un aizveriet to, izlaižot gaisu. Atstājiet filejas marinēties ledusskapī uz 2 stundām.

3. darbība. Uzkarsē cepeškrāsni, izmantojot grila režīmu. Pārklājiet cepešpannu ar foliju un uzlieciet uz tās laša fileju. Novietojiet cepešpannu apmēram 6 collas no grila.

4. solis. Pagatavojiet zivis 10 minūtes, līdz tās ir skaisti brūnas.

5. solis. Lasis sanāk sulīgs un dabisks, ar ļoti patīkamu garšu. Pasniedziet zivis ar garnīru pēc jūsu izvēles.

Sulīgs lasis ar kartupeļiem cepeškrāsnī

Zivis un kartupeļi ir viena no populārākajām un harmoniskākajām kombinācijām. Šai receptei izmantosim trekno laša fileju. Šī zivs satur lielu skaitu mikroelementu, kas pozitīvi ietekmē ķermeņa šūnu atjaunošanos.

Gatavošanas laiks: 110

Gatavošanas laiks: 30 min

Porcijas - 5

Sastāvdaļas:

• Lasis - 1 kg.
• Kartupeļi - 1 kg.
• Krējums - 0,5 ēd.k.
• Majonēze - 2 ēd.k.
• Sinepes - 1 ēd.k.
• Zaļumi - 1 ķekars.
• Citrons - 1 gab.
• Augu eļļa - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Nomazgājiet laša liemeni, veiciet dziļu griezumu gar grēdu, atdaliet fileju no ādas un kauliem. Fileju sagriež porcijās, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem, maltiem pipariem un apslaka ar citrona sulu. Atstājiet filejas marinēties 10 minūtes.

2. solis. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež plānās šķēlītēs. Ielieciet dārzeņus bļodā, pievienojiet sāli un pievienojiet augu eļļu.

3. solis: uz cepeškrāsns izturīga trauka apakšas novietojiet kartupeļu kārtu. Pēc tam uzliek laša un kartupeļu gabaliņu kārtu, mainot šīs sastāvdaļas.

Solis 4. Sajauc krējumu, sinepes un majonēzi, pievieno sāli un maltus piparus. Ar iegūto mērci pārlej preparātu.

5. solis. Pārklājiet pannu ar foliju un izveidojiet tajā mazus caurumus. Veidni liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem. Cep lasi un kartupeļus 1 stundu. Pēc tam noņem foliju un cep vēl 15-20 minūtes līdz zeltaini brūnai. Lasis izrādās maigs, un kartupeļi ir aromātiski un drupani, vakariņas ar šo ēdienu būs lieliskas.

Kā cepeškrāsnī cept laša steiku ar citronu?

Lasis ir tik garšīga zivs, ka pat ar minimālu garšvielu komplektu, cepeškrāsnī tas izrādās neticami garšīgs. Ir grūti atrauties no šāda trauka, bet tajā pašā laikā tas ir viegls un jums nav jāuztraucas par savu figūru.

Gatavošanas laiks: 30

Gatavošanas laiks: 15 min

Porcijas - 4

Sastāvdaļas:

• Lasis - 520 gr.
• Garšvielas zivīm – 7 gr.
• Citrons - 30 gr.
• Ķiploku sāls - 5 gr.
• Svaigs ingvers - 10 gr.
• Olīveļļa - 5 ml.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomazgājiet laša steikus un nosusiniet ar papīra dvieļiem.

2. darbība.Apkaisiet steikus ar ķiploku sāli un garšvielām.

3. solis: pievienojiet arī sasmalcinātu ingvera sakni.

4. solis. Izspiediet citrona sulu un pārlejiet ar to steikus. Garšvielas kārtīgi ierīvē filejās un steikus pārlej ar olīveļļu.

5. solis. Katru steiku ietiniet folijā.

Solis 6. Cep lasi cepeškrāsnī 180 grādos 10-15 minūtes. Steiki ir ļoti aromātiski, ar smalkām citronu notīm garšā. Pasniedziet ceptus laša steikus ar vieglu piedevu ar vārītiem rīsiem vai tvaicētiem dārzeņiem.

Soli pa solim recepte laša pagatavošanai ar dārzeņiem cepeškrāsnī

Ēdiens garšīgām un veselīgām vakariņām visai ģimenei. Cepts lasis ar dārzeņiem ir pašpietiekams ēdiens, kam nav nepieciešami papildu piedevas vai mērces. Turklāt ceptais lasis ir bagāts ar vitamīniem, veselīgiem taukiem un mikroelementiem.

Gatavošanas laiks: 85

Gatavošanas laiks: 40 min

Porcijas - 4

Sastāvdaļas:

• Laša steiki – 6 gab.
• Citronu sula - 1 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Kartupeļi - 3 gab.
• Sīpoli - 2 gab.
• Tomāti - 2 gab.
• Saldie kartupeļi - 150 gr.
• Majonēze - 3 ēdamk.
• Skābais krējums - 3 ēd.k.
• Citronu pipari - pēc garšas.
• Žāvētas dilles - pēc garšas.
• Siers - 80 gr.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Rīvmaizes – 2 ēd.k.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. solis. Izķidājiet laša liemeni un nomazgājiet to.

2. solis. Izgrieziet liemeni steikos.

3. solis. Liek zivi bļodā, apkaisa ar sāli un pipariem, pārlej ar citrona sulu un atstāj marinēties pusstundu.

4. solis. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež plānās šķēlītēs.

5. solis. Cepamtrauku ieziež ar augu eļļu un pārkaisa ar rīvmaizi.

6. solis. Izklājiet kartupeļus plānā kārtā un izveidojiet no tiem malas.

7. solis. Sīpolus nomizo un sagriež pusgredzenos.

8. darbībaKartupeļiem virsū liek pusi sīpola.

9. solis: bagātīgi apkaisa dārzeņus ar garšvielu maisījumu un žāvētām dillēm.

10. solis: pēc tam pievienojiet laša steikus.

11. solis. Nomizojiet saldos kartupeļus.

12. darbība: sagrieziet saldos kartupeļus plānās ceturtdaļās.

13. darbība. Uzlieciet saldo kartupeļu daiviņas virs zivju kārtas.

14. solis. Nomazgājiet tomātus un sagrieziet šķēlēs.

15. solis: novietojiet tomātus virs saldajiem kartupeļiem.

Solis 16. Uz tomātu kārtas liek atlikušos sīpolus.

Solis 17. Bļodā ievieto skābo krējumu un majonēzi.

18. solis Pievienojiet mērcei citronpiparus.

19. solis. Sastāvdaļas labi samaisa un mīklas izstrādājumu apsmērē ar mērci.

Solis 20. Apkaisiet apstrādājamo priekšmetu ar žāvētām dillēm.

Solis 21. Cep trauku pusstundu 180 grādos cepeškrāsnī.

22. solis. Sieru sarīvē uz rupjās rīves.

23. solis. Trauku pārkaisa ar rīvētu sieru un pannu liek atpakaļ cepeškrāsnī vēl uz 15 minūtēm.

24. solis. Cepto lasi ar dārzeņiem varat pasniegt galdā tieši formā.

Vienkārša un garda recepte lasim ar sieru cepeškrāsnī

Ceptu lasi, kas pārklāts ar siera garoziņu, jūsu ģimene var baudīt klusās darba dienas vakariņās vai cienāt dārgos viesus īpašā pasākumā. Un vissvarīgākais ir tas, ka ēdiena gatavošana prasīs maz pūļu un laika.

Gatavošanas laiks: 35

Gatavošanas laiks: 15 min

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Laša steiki – 2 gab.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.
• Citronu sula - 1 ēd.k.
• Ķiploki - 1 zobs.
• Siers - 50 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomazgājiet laša steikus un nosusiniet ar papīra salvetēm. Zivi ierīvē ar sāli un maltiem pipariem.

2. solis. Bļodā apvienojiet augu eļļu, citronu sulu un malto ķiploku. Apsmērējiet steikus ar mērci.

3. solis. Sieru sarīvē uz rupjās rīves.

Solis 4. Pannu ieziež ar eļļu, uzliek uz tās steikus, pārkaisa ar rīvētu sieru.

5. darbība.Cep lasi cepeškrāsnī 200 grādos 15-20 minūtes. Ja vēlaties, ieslēdziet grilu 5 minūtes pirms cepšanas beigām, lai siers apbrūninātu. Laši, kas pārklāts ar sieru, var pasniegt karstu kopā ar piedevu vai kā uzkodu, kad zivs ir atdzisusi.

Maigs lasis, kas vesels cepeškrāsnī

Vesels cepts lasis ir ēdiens, kas rotās jebkuru svētku mielastu. Ar nelielu iztēli to var ļoti efektīvi pasniegt pie galda. Kā piedevas zivīm ir piemēroti vārīti rīsi vai tvaicēti vai cepti dārzeņi.

Gatavošanas laiks: 60

Gatavošanas laiks: 20 min

Porcijas - 4

Sastāvdaļas:

• Lasis – 0,7 kg.
• Malts ingvers - 0,3 tējk.
• Cukurs - 0,3 tējk.
• kaltēts baziliks - 0,3 tējk.
• kaltēts timiāns - 0,3 tējk.
• kaltēts rozmarīns - 0,3 tējk.
• kaltēti ķiploki - 0,3 tējk.
• Sāls - pēc garšas.
• Laima – 1 gab.
• Kartupeļi - 3 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Brokoļi - 200 gr.
• Sīpols - 1 gab.
• Paprika - 2 gab.

Pildījumam:

• Sviests - 60 gr.
• Pētersīļi - 1 ķekars.

Gatavošanas process:

1. solis. Izķidājiet laša liemeni, noņemiet žaunas un labi nomazgājiet. Zivi ierīvē ar sāli, garšvielu maisījumu un laima šķēlītēm. Atstājiet lasi marinēties 2 stundas vai uz nakti, ja vēlaties.

2. solis. Iepriekš izņemiet sviestu no ledusskapja, lai tas izkūst. Kad tas kļūst pietiekami mīksts, sajauc to ar sasmalcinātiem pētersīļiem. No sviesta maisījuma veido desu un liek ledusskapī.

3. solis. Izklājiet pannu ar pergamentu. Kartupeļus, burkānus, papriku un sīpolus sagrieziet lielos kubiņos un atdaliet brokoļus ziediņos. Ievietojiet dārzeņus veidnē. Liemenī ievietojiet saldētu sviestu un laima šķēles un nostipriniet liemeņa malas ar zobu bakstāmajiem. Novietojiet lasi uz dārzeņu gultas.Lai kartupeļiem būtu laiks izcepties, tos iepriekš vāriet 5-7 minūtes.

Solis 4. Apslaka sagatavi ar olīveļļu un liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 190 grādiem uz 40 minūtēm.

5. solis. Šādā formā lasi var pasniegt galdā, ēdiens izskatās ļoti svinīgs.

Kā pagatavot lasi sojas mērcē cepeškrāsnī?

Sojas mērci bieži izmanto zivju un jūras velšu marinēšanai. Mērcei ir ļoti spilgta garša. Pateicoties savām īpašībām, sojas mērce padara zivju fileju maigu un mīkstu, vienlaikus saglabājot zivs dabisko garšu. Mēģiniet pagatavot laša fileju šādā veidā un pārliecinieties par to pats.

Gatavošanas laiks: 4,3 stundas

Gatavošanas laiks: 30 min

Porcijas - 4

Sastāvdaļas:

• Apelsīns - 1 gab.
• Citrons - 1 gab.
• Lasis - 4 gab.

Marinādei:

• Šķidrais medus - 2 ēdamk.
• Sojas mērce - 3 ēd.k.
• Citrons - 1 gab.
• Čili mērce - 0,3 tējk.

Gatavošanas process:

1. solis. Marinādei sajauciet medu, sojas mērci, citrona sulu, citrona miziņu un čili mērci.

2. solis. Izklājiet cepešpannu ar pergamentu un novietojiet uz tās laša steikus.

Solis 3. Pusi marinādes pārlej zivīm un virsū liek citrona un apelsīna šķēlītes, pārlej ar atlikušo marinādi.

Solis 4. Salokiet pergamenta malas un ielieciet zivis ledusskapī uz 4 stundām.

Solis 5. Pēc 4 stundām uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Atlociet pergamentu tā, lai lasis nedaudz palūrētu ārā. Liek pannu cepeškrāsnī un cep 30 minūtes.

Solis 6. Neskatoties uz vienkāršību, lasis izrādās ļoti garšīgs un aromātisks. Pasniedziet to ar vārītu rīsu piedevu.

Lasis krējumā krāsnī

Lasis ir diezgan trekna zivs, un to var pagatavot dažādos veidos, nebaidoties sabojāt ēdienu. Tās fileja viegli uzsūc garšvielu un mērču aromātu.Ja jums patīk smalkāka un gaišāka garša, bez pikantuma, tad cep lasi ar skābo krējumu.

Gatavošanas laiks: 45

Gatavošanas laiks: 15 min

Porcijas - 5

Sastāvdaļas:

• Lasis - 800 gr.
• Siers - 70 gr.
• Skābais krējums - 3 ēd.k.
• Majonēze - 1 ēd.k.
• Dilles - 1 ķekars.
• Pētersīļi - 1 ķekars.
• Sāls - pēc garšas.
• Citrons - 0,3 gab.

Gatavošanas process:

Solis 1. Laša fileju sagriež porcijās, izņem kaulus.

Solis 2. Bļodā sajauc saldo krējumu, majonēzi, citronu sulu un sasmalcinātus zaļumus.

Solis 3. Karstumizturīgu trauku izklāj ar foliju, uzliek laša gabaliņus, pārkaisa tos ar sāli.

4. solis. Pārsmērējiet zivis ar skābā krējuma mērci.

5. solis. Pievienojiet rīvētu sieru un ievietojiet pannu cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem, uz 30 minūtēm.

Solis 6. Zivs izrādās garšīga un kūst mutē, piemērota vieglām vakariņām ar glāzi vīna.