Baklažānu laiviņas ar malto gaļu un sieru cepeškrāsnī

Daudzas mājsaimnieces labi zina dažādus ēdienus, ko var pagatavot no baklažāniem. Tas var būt dārzeņu vai gaļas sautējums, kastrolis vai “laivas” ar pildījumu. Ticiet man, šis ēdiens uz svētku galda izskatās neparasti un pārsteidz ar savu lielisko garšu.

Sulīgas baklažānu laiviņas ar malto gaļu un sieru cepeškrāsnī

Lai pagatavotu gardu un apmierinošu baklažānu piedevu, nepieciešams tikai neliels sastāvdaļu komplekts. Labāk izvēlēties baklažānus, kas nav īpaši lieli, lai laivas ātrāk izceptos.

1. 
   Kā cepeškrāsnī pagatavot baklažānu laivas ar malto gaļu un sieru? Mēs sagatavojam visas sastāvdaļas un sākam gatavot baklažānus. Abus augļus sagriežam divās pusēs. Tagad jums ir jāizgriež mīkstums. Nekādā gadījumā mēs to neizmetam, jo ​​mēs to pievienosim ēdienam. Iekšā esošajām “laiviņām” pieber sāli un atstāj uz 10 minūtēm, lai rūgtums pazūd.
2. 
   Pēc 10 minūtēm nomazgājiet un nosusiniet baklažānus.Novietojiet tos uz cepešpannas. Sasmalciniet sīpolu un ķiplokus pēc mizu noņemšanas. Abas sastāvdaļas apcep līdz caurspīdīgai.
3. 
   Pirms tomātu mīkstuma griešanas vispirms no tomātiem jānoņem āda. Tomātiem, pēc galotņu nogriešanas (griezumam jābūt krusta formā), aplej ar verdošu ūdeni. Pēc 1-2 minūtēm ūdens jāizlej un jānomaina ar aukstu ūdeni.
4. 
   Pannā liek malto gaļu kopā ar sīpoliem un ķiplokiem. Cepiet to līdz baltumam un pēc tam pievienojiet kubiņos sagrieztu tomātu un baklažānu mīkstumu. Kad šķidrums pilnībā iztvaikojis, maisījumā ielej iepriekš nomazgātas un sasmalcinātas dilles. Sāls un pipari.
5. 
   Pēc pildījuma samaisīšanas piepildiet ar to “laivas”. Trauku cep uzkarsētā cepeškrāsnī 50 minūtes. Temperatūrai jābūt 180 grādiem. 10 minūtes pirms baklažāni ir pilnībā gatavi, sarīvējiet sieru un apkaisa ar to "laivas". Garnīra gatavību pārbaudām ar dakšiņu, ar kuru caurduram baklažānos: tiem jākļūst mīkstiem.

Labu apetīti!

Kā cept baklažānu laiviņas ar malto gaļu, sieru un sēnēm?

Mēs iesakām pagatavot ļoti garšīgu un sulīgu ēdienu ar baklažāniem un sēnēm. Grūtākais ir baklažānu laivu veidošana un pildījuma sagatavošana. Ja gardumu gatavosiet bieži, gatavošanas process patiešām paātrināsies.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 25 minūtes.

Gatavošanas laiks - 55 minūtes.

Porciju skaits – 4.

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 2 gab.
• Maltā cūkgaļa - 200 gr.
• Sīpoli - 2-3 gab.
• Sēnes - 200 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Siers - 100 gr.

Gatavošanas process:

1. Sāksim veidot baklažānu “laivas”. Abus augļus nomazgājam un pārgriežam uz pusēm. Tagad mēs atbrīvojamies no celulozes.Rezultāts bija sagataves, kas izskatījās diezgan līdzīgas laivām. Ierīvē baklažānu iekšpusē sāli un atstāj uz 15 minūtēm.

2. Sāksim sēņu apstrādi. Vispirms tie ir jāsašķiro un pēc tam jānomazgā. Smalki sagrieziet nomizoto sīpolu un dariet to pašu ar baklažānu mīkstumu.

3. Cepamajā pannā apcep sīpolu. Kad tas kļūst mīksts, pievienojiet baklažānu mīkstumu un sēnes. Pēc dažām minūtēm ieber malto gaļu. Sāli un piparus pildījumu pēc savas gaumes.

4. Nomazgājiet baklažānus. Kad tie ir izžuvuši, pievienojiet pildījumu. Tad mēs tos pārvietojam uz cepešpannas. Kad cepeškrāsns sakarsusi līdz 220 grādiem, liek cepešpannu ar baklažāniem iekšā un cep pusstundu.

5. Tagad jums vajadzētu sarīvēt siera gabalu un apkaisīt to uz trauka 10 minūtes, pirms tas ir pilnībā gatavs.

Labu apetīti!

Baklažānu laiviņas ar malto gaļu, sieru un tomātiem cepeškrāsnī

Sastāvdaļu daudzumu var pielāgot atkarībā no garšas vēlmēm. Ja vēlas, dārzeņu daudzumu var palielināt un gaļas porciju samazināt. Jebkurā gadījumā ēdiens izrādīsies ļoti garšīgs un sulīgs.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 10 minūtes.

Gatavošanas laiks - 40 minūtes.

Porciju skaits – 6.

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 3 gab.
• Saldie paprika - 1 gab.
• Siers - 100 gr.
• Sīpols - 1 gab.
• Sāls - ½ tējk.
• Zaļumi - pēc garšas.
• Maltā cūkgaļa - 300 gr.
• Tomāts - 1-2 gab.
• Ķiploki - 1 zobs.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.
• Maltu papriku maisījums – 2 šķipsniņas.

Gatavošanas process:

1. Visi baklažāni vispirms rūpīgi jānomazgā un pēc tam jāsagriež uz pusēm. Tagad jums ir nepieciešams, lai baklažāni izskatās kā “laivas”. Palīdzot sev ar nazi vai karoti, noņemiet mīkstumu no pusēm. Baklažāni satur rūgtumu, kas ir jānoņem.Ar to labi tiks galā sāls, ar kuru mēs pārklājam “laivu” iekšpusi. Atstājiet preparātus 10 minūtes.

2. Sasmalciniet baklažānu mīkstumu. Noņemiet mizu no viena sīpola un ķiploka daiviņas. Tos vajag ļoti smalki sagriezt un apcept līdz mīkstam.

3. Kad sīpoli un ķiploki gatavi, var droši pievienot malto gaļu. Pēc 4-5 minūtēm tas būs pusgatavs. Šajā brīdī jūs varat pievienot baklažānu mīkstumu. Turpiniet cept maisījumu vēl 5 minūtes.

4. Cepšanas laikā nomazgājiet baklažānus. Atstājiet tos kādu laiku nožūt. Nomazgājiet atlikušos dārzeņus - tomātus un papriku. Noņemiet pipariem kātu un serdi. Sagrieziet dārzeņus mazos kubiņos. Pievienojiet tos pārējām pildījuma sastāvdaļām. Garšojiet maisījumu ar sāli un pipariem. Sajauc.

5. Pēc 3 minūtēm, kad pildījums ir pilnībā gatavs, liec to “laivās”. Sagatavotos produktus pārnes uz cepešpannas. Sarīvē sieru. Apkaisiet to pār baklažāniem. Kad cepeškrāsns sasilusi līdz 180 grādiem, cepešpannu liek iekšā uz 30 minūtēm.

Labu apetīti!

Gardas un sulīgas baklažānu laiviņas ar malto gaļu, sieru un ķiplokiem

Aicinām nobaudīt smaržīgu ēdienu ar malto vistas gaļu, kas garšota ar smalki sagrieztu ķiploku, kas “laiviņām” piešķirs nedaudz pikantu pikantu un zeltainu siera garoziņu.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 25 minūtes.

Gatavošanas laiks - 55 minūtes.

Porciju skaits – 4.

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 2 gab.
• Maltā vistas gaļa - 400 gr.
• Tomāts - 1-2 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Ķiploki - 3 zobi.
• Pētersīļi - 3 zari.
• Gruzijas adžika - ½ tējk.
• Itāļu garšaugi - pēc izvēles.
• Malti pipari - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• augu eļļa - 4 ēdamk.
• Sviests - 7 gr.
• Siers - 150 gr.
• Skābais krējums - 200 gr.
• Dilles – 1-2 zari.

Gatavošanas process:

1. Baklažāniem jābūt pietiekami lieliem. Sagrieziet tos divās daļās pēc mazgāšanas ar ūdeni. Izņemiet mīkstumu ar parasto karoti un baklažānu iekšpusi apkaisa ar sāli. Pēc 20 minūtēm no augļiem pazudīs rūgtums.

2. No baklažāniem iegūto mīkstumu neizmetam, bet sagriežam kubiņos. Mēs to apcepsim ar sīpoliem, kurus vispirms nomizosim un tad smalki sagriežam. Process prasīs ne vairāk kā 10 minūtes.

3. Tagad pievienojiet malto gaļu mīkstumam un sīpoliem. Cepiet sagatavi apmēram septiņas minūtes. Nomazgāto tomātu sagriež kubiņos un pievieno pannai. Sastāvdaļas jāsajauc un jācep 2 minūtes.

4. Pildījumam mums vajag pāris ķiploka daiviņas. Notīram, sasmalcinām un pievienojam pildījumam. Nomazgātos zaļumus nomazgā un sasmalcina. Ielejiet to pildījumā kopā ar adžiku, itāļu garšaugiem, sāli un pipariem. Sajauciet sastāvdaļas. Pildījums ir gatavs.

Labu apetīti!

Kā pagatavot baklažānu laivas ar vistu un sieru?

Baklažāni tiek uzskatīti par sezonas ēdienu ar receptēm, kas piepildītu ļoti lielu pavārgrāmatu. Mēs iesakām pagatavot baklažānus pēc vienas no šīm receptēm - ar vistas fileju, dārzeņiem un sieru. Pildījumam paredzētā fileja vispirms jāsagriež un tad jāapcep ar sīpoliem.

Gatavošanas laiks – 2 stundas 10 minūtes.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 30 minūtes.

Porciju skaits – 16.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 400 gr.
• Baklažāni - 8 gab.
• Tomāts - 2 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Siers - 100 gr.
• Ķiploki - 2 zobi.
• Skābais krējums - 4 ēdamk.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. No baklažāniem veidosim “laiviņas”. Lai to izdarītu, vispirms ir jānomazgā visi augļi. Pēc tam, noslaukot, sagrieziet baklažānus divās daļās.Tagad jums ir jānoņem mīkstums no katras daļas, lai izgatavotu laivas. Kātiņu var noņemt vai atstāt. Izgrieziet mīkstumu ar nazi vai izkasiet to ar karoti. Apkaisa “laivas” ar sāli un atstāj uz pusstundu.

2. Pagatavosim baklažānu pildījumu. Nomazgājiet vistas fileju. Kad vista ir izžuvusi, sagriež fileju kubiņos. Sīpolam noņem mizu un sagriež mazos gabaliņos.

3. Nomazgājiet tomātus. Izgriežam tikai kātiņu. Mēs atstājam ādu. Tomātus sagriež mazos kubiņos.

4. Ķiplokam noņem miziņas un, izmantojot ķiploku spiedi, izspiež pāris daiviņas. Ievietojiet skābo krējumu atsevišķā traukā un pievienojiet tam ķiplokus.

5. Tagad pannā jāapcep sīpols un vistas fileja. Lai to izdarītu, vispirms uzkarsējiet eļļu un pēc tam ielejiet tajā sīpolu. Kad tas kļūst mīksts, pievieno vistas fileju. Cep, līdz gatavs 15 minūtes. Garšojiet ar sāli un pipariem. Pēc maisījuma sajaukšanas pievienojiet tam sasmalcinātus tomātus. Nepārtraukti maisot, vāra pildījumu apmēram 15 minūtes.

6. No baklažāniem ir iznācis rūgtums. Izlejiet sulu izlietnē un nomazgājiet baklažānus. Kad tie ir izžuvuši, ielieciet pildījumu "laiviņās" un nekavējoties pārlieciet uz cepešpannas. Pildījumu pārlej ar skābo krējumu un ķiploku mērci.

7. Sieru rupji samaļ uz rīves un pārkaisa ar to pildījumu. Pagaidīsim, kamēr cepeškrāsns sasilst (iestatiet temperatūru uz 180 grādiem). Pēc tam ielieciet cepešpannu cepeškrāsnī un cepiet baklažānus 40 minūtes.

Labu apetīti!