Vasaras salāti

Vasaras salāti ir viegls un veselīgs ēdiens, kas lieliski papildinās jebkuru pamatēdienu un dažādos ierasto uzturu. Jūs varat pagatavot šādu uzkodu visu trīs mēnešu laikā, jo sastāvdaļas ir tieši atkarīgas no tā, kas šobrīd aug jūsu dobēs. Gandrīz visi dārzeņi ir harmonijā viens ar otru, attiecīgi to sastāvu var mainīt un mainīt pēc savas gaumes, jo viss ģeniālais ir vienkāršs!

Vasaras dārzeņu salāti svētku galdam

Vasaras dārzeņu salātus svētku galdam gatavo no vienkāršām sastāvdaļām, tomēr viss to nepārspējamās garšas un aromāta noslēpums slēpjas oriģinālajā mērcē, kas pagatavota uz sasmalcinātu riekstu bāzes. Un, ja vēl neesat mēģinājis šo kombināciju, tad nekavējoties sāciet gatavot!

1. 
   Lai ātri un garšīgi sagatavotu vasaras salātus svētku galdam, izklājiet visu nepieciešamo uz darba virsmas.
2. 
   Salātu lapas ar rokām saplēšam mazos daiviņās un sadalām pa servēšanas trauka apakšu.
3. 
   Uz zaļā “spilvena” liek diezgan lielas tomātu un gurķu šķēles.
4. 
   Pievienojiet saldo piparu mīkstuma sloksnes un plānos sarkano sīpolu gredzenus.
5. 
   Rupji sasmalciniet aso piparu pāksti, noņemot sēklas un novietojiet uz trauka.
6. 
   Lai pagatavotu mērci, nosusiniet riekstus un ievietojiet tos javas vai blendera traukā.
7. 
   Berzēt, līdz izdalās eļļa.
8. 
   Pievienojiet maisījumam cilantro, etiķi, ūdeni, sāli un melnos piparus un samaisiet.
9. 
   Salātu mērcēšana.
10. 
    Nekavējoties pasniedziet uzkodu galdā un izbaudiet lielisko garšu. Labu apetīti!

---

Vasaras salāti no gurķiem un tomātiem

Vasaras gurķu un tomātu salāti ir ikviena iecienītākā uzkoda, kuras pagatavošana aizņem tikai dažas minūtes. Dārzeņu kombinācija ir tik veiksmīga, ka šie salāti ir labi paši un bez piedevām, tomēr bagātīgai garšai pievienojam nedaudz ķiploku un zaļumus.

Gatavošanas laiks – 7 min.

Gatavošanas laiks – 7 min.

Porcijas – 3-4.

Sastāvdaļas:

• Gurķi - 3 gab.
• Tomāti - 2 gab.
• Ķiploki - 1 zobs.
• Zaļais sīpols - 1 ķekars.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Zaļumi - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Vispirms rūpīgi nomazgājiet dārzeņus un garšaugus un ļaujiet tiem nožūt.

2. solis. Sagrieziet tomātu šķēlēs, novietojiet to salātu bļodas apakšā un apkaisa ar šķipsniņu sāls.

Solis 3. Atkārtojiet slāni un noteikti pievienojiet sāli.

Solis 4. Mēs darām to pašu ar gurķu sagriešanu.

5. solis. Pievienojiet sasmalcinātus garšaugus un ķiplokus, atstājiet šajā formā, lai uzsūktos 15 minūtes.

6. darbība.Pēc laika sajauciet sastāvdaļas un apkaisa ar maltiem pipariem un augu eļļu. Labu apetīti!

Vasaras salāti ar kāpostiem un gurķiem

Vasaras salāti ar kāpostiem un gurķiem ir svaiga un viegla uzkoda, kas viegli papildinās jebkuru sarkanās gaļas, zivju vai putnu gaļas ēdienu. Un apēdot pat lielu porciju šāda ēdiena, tu atbrīvosies no izsalkuma, bet smagumu vēdera lejasdaļā nemaz nejutīsi.

Gatavošanas laiks – 25 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 4-5.

Sastāvdaļas:

• Kāposti - 500 gr.
• Mazie gurķi - 2 gab.
• Dilles - 3-4 zariņi.
• Pētersīļi - 3-4 zariņi.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Novietojiet nepieciešamos izstrādājumus uz darba virsmas.

2. solis. Izmantojot asu nazi, pēc iespējas plānāk sasmalciniet jauno kāpostu galvu.

3. solis. Nogrieziet gurķiem astes un sagrieziet tos pusgredzenos.

4. solis. Noskalojiet zaļumus, nokratiet lieko mitrumu un smalki sasmalciniet.

5. solis. Bļodā apvienojiet pētersīļus, dilles un dārzeņus, pievienojiet augu eļļu un pievienojiet nedaudz sāls. Pēc sajaukšanas ņem paraugu. Labu apetīti!

Vasaras salāti ar Ķīnas kāpostiem

Vasaras salāti ar Ķīnas kāpostiem ir viegli pagatavojams un ļoti garšīgs ēdiens, kura pagatavošanai nebūs jāpavada vairāk par desmit minūtēm. Sāta sajūtai iesakām pievienot arī vārītas olas un eksperimentēt ar mērcēm: jogurtu, sviestu vai mājas majonēzi.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 2.

Sastāvdaļas:

• Pekinas kāposti - 120 gr.
• Vārītas olas - 1 gab.
• Dilles - 3-4 zariņi.
• Gurķi - 1 gab.
• Saulespuķu eļļa - 1 ēdamkarote.
• Vīna etiķis - 1 tējk.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. darbība.Nomazgātos un žāvētos kāpostus sagriež strēmelītēs un lej bļodā ar augstām malām.

2. solis. Svaigo gurķi rupji sasmalciniet un nosūtiet uz Pekinu.

3. solis. Vārītu olu nomizo, sagriež šķēlēs un liek virsū dārzeņiem.

4. solis. Sastāvdaļas pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm.

5. solis. Maisījumu pārlej ar etiķi un saulespuķu eļļu, pievieno sāli un piparus – labi samaisa.

Solis 6. Sagatavo un izbaudi ne tikai rezultātu, bet arī procesu!

Vasaras salāti ar vistu

Vasarīgi vistas salāti patīkami pārsteigs ar garšu daudzveidību un spilgtiem, bagātīgiem aromātiem. Pateicoties putnu gaļas pievienošanai, šī ēdiena porcija jūs ilgu laiku atbrīvos no bada un sniegs jums enerģiju. Zaļumi piešķirs salātiem svaigumu, bet siers – pikanci.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas - 4.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 200 gr.
• Paprika - 1 gab.
• Gurķi - 2 gab.
• Tomāti - 3 gab.
• Mocarella - 100 gr.
• Baziliks - 1 zariņš.
• Zaļais sīpols - 1 spalva.
• Olīveļļa - 3 ēdamk.
• Sāls - ½ tējk.
• Malti melnie pipari - ½ tējk.

Gatavošanas process:

1. solis. Noskalo vistu un nosusina ar papīra dvieļiem, apcep karstā augu eļļā, apkaisa ar sāli, līdz tā ir zeltaini brūna un pilnībā gatava.

2. solis. Atdzesē.

Solis 3. Netērējot laiku, sagrieziet svaigus gurķus.

4. solis. Noņemiet no paprikas sēklas un membrānas un sagrieziet kubiņos.

5. solis. Sasmalciniet sieru.

Solis 6. Sasmalciniet sulīgos tomātus mazos gabaliņos.

7. solis. Sagrieziet vai izjauciet vistas fileju šķiedrās.

8. solis. Visas sastāvdaļas apvieno salātu bļodā, pievieno zaļumus un sāli un piparus.

Solis 9. Sajauc un garšo. Labu apetīti!

Vieglie salāti ar redīsiem un gurķiem

Vieglie salāti ar redīsiem un gurķiem ir siltās vasaras sezonas klasika, jo, protams, katrs šefpavārs gatavo šādu uzkodu. Tomēr šodien jums tiek piedāvāta gatavošanas iespēja ar oriģinālu mērci, kuras pamatā ir franču sinepes, citronu sula un skābs krējums.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Gurķi - 2 gab.
• Redīsi – 8 gab.
• Cietais siers - 50 gr.
• Salātu lapas – 2 saujas.
• Zaļais sīpols - 3 spalvas.
• Dilles - 1 ķekars.
• Pētersīļi - 1 ķekars.

Degvielas uzpildei:

• Citrons - ½ gab.
• Skābais krējums - 2 ēd.k.
• Olīveļļa - 2 ēdamk.
• franču sinepes - 1 tējk.
• Sāls - ¼ tējk.
• Malti melnie pipari - ¼ tējk.

Gatavošanas process:

1. solis. Noskalojiet gurķus, nogrieziet astes un sagrieziet pusgredzenos.

Solis 2. Nomazgātos redīsus sagrieziet plānos apļos.

Solis 3. Smalki sagrieziet zaļo sīpolu spalvas.

4. solis. Rupji sakapājiet dilles un pētersīļus.

5. solis. Lai pagatavotu mērci, bļodā izspiež skābo citrusaugļu sulu, pievieno sinepes, skābo krējumu, olīveļļu, sāli un maltus piparus – enerģiski samaisa.

Solis 6. Salātu bļodā liek dārzeņus, garšaugus un saplēstas salātu lapas, pārlej ar mērci un pēc salātu samaisīšanas pasniedz. Labu apetīti!

Vasaras dārzeņu salāti no kāpostiem un burkāniem

Vasaras dārzeņu salāti no kāpostiem un burkāniem ir īsta vitamīnu bumba, jo satur tikai svaigas un veselīgas sastāvdaļas, kuru garša lieliski sader ar skābu citrusaugļu sulu, enerģiskiem sīpoliem un pavisam nelielu sāls daudzumu.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Gatavošanas laiks – 5-10 min.

Porcijas – 5.

Sastāvdaļas:

• Kāposti - ½ gab.
• Burkāns - 1 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Citrons - ½ gab.
• saulespuķu eļļa - 50 ml.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. darbība.Kāpostam noņem augšējās lapas, smalki sagriež ar dakšiņām un liek salātu bļodā, aktīvi mīca ar tīrām un sausām rokām.

2. solis. Nomizojiet burkānus, noskalojiet un sasmalciniet, izmantojot smalko caurumu rīvi.

3. solis. Smalki sagrieziet sīpolu un pievienojiet pārējiem dārzeņiem.

4. solis. Pārlej maisījumu ar skābu citronu sulu.

Solis 5. Sāli un sezonu ar augu eļļu.

6. solis. Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas.

7. solis. Pasniedziet ēdienu un pasniedziet to uz galda. Labu apetīti!

Vasaras gurķu un olu salāti

Vasaras gurķu un olu salāti ir viegls un sātīgs ēdiens, kas uzlādēs ar enerģiju un uz ilgu laiku remdēs nīsto izsalkuma sajūtu. Ar dārzeņiem vien jūs nebūsiet apmierināti, tāpēc vārītas vistu olas, starp citu, lieliski iederas vienkāršā un labi zināmā kompozīcijā.

Gatavošanas laiks – 25 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 3.

Sastāvdaļas:

• Gurķi - 200 gr.
• Tomāti - 200 gr.
• Olas - 3 gab.
• Majonēze - 50 gr.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Noskalojiet gurķus un sagrieziet kubiņos.

2. solis. No vārītām olām nomizo čaumalas un smalki sagriež.

Solis 3. Mēs darām to pašu ar sulīgiem un gataviem tomātiem.

4. solis. Ielejiet visas sasmalcinātās sastāvdaļas dziļā šķīvī, pievienojiet majonēzi un sāli, koncentrējoties uz savām garšas vēlmēm.

Solis 5. Ja jums ir laiks, atdzesējiet salātus ledusskapja plauktā vai nekavējoties piedāvājiet tos savai mājsaimniecībai. Labu apetīti!

Salāti ar baklažāniem un tomātiem

Salāti ar baklažāniem un tomātiem, kas papildināti ar asiem ķiplokiem, ir barojošs ēdiens gruzīnu gaumē, kas palīdzēs bez liekām problēmām ieviest savā ikdienas uzturā ko pilnīgi jaunu, pārsteigt mājsaimniecību un dāvās patiesu baudījumu garšas kārpiņām!

Gatavošanas laiks – 25 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 4-5.

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 2-3 gab.
• Tomāti - 2-3 gab.
• Ķiploki - 2 zobi.
• augu eļļa - 1,5 ēd.k.
• Zaļumi - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Pirms procesa sākšanas rūpīgi noskalojiet garšaugu un dārzeņu zariņus zem tekoša ūdens un ļaujiet tam nožūt.

2. solis. Nogrieziet purpursarkanajiem augļiem astes, sagrieziet mīkstumu kubiņos tieši mizā un ievietojiet to katliņā.

3. solis. Baklažāniem pievieno nedaudz sāls un pielej karstu ūdeni, vāra uz mērenas uguns apmēram 10-15 minūtes – ar šo laiku pietiek, lai sastāvdaļa atbrīvotos no rūgtuma.

4. solis. Izmantojot rievotu karoti, ielieciet dārzeņu kubiņus caurdurī un pagaidiet, līdz notecēs liekais ūdens.

5. solis. Papildiniet baklažānus ar tomātu šķēlītēm, sasmalcinātu ķiploku un zaļumiem. Pievieno nedaudz sāli un pārlej ar augu eļļu, samaisa un ļauj pāris minūtes nostāvēties, lai iesūktos.

6. solis. Negaidot, kamēr violetie gabaliņi atdziest, pasniedziet uzkodu galdā un izbaudiet. Labu apetīti!

Vasaras dārzeņu salāti ar zaļumiem

Vasaras dārzeņu salāti ar garšaugiem ir ātri pagatavojama un garšīga uzkoda, kas piešķirs dažādību gan piknika, gan svētku galdam. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešamas tikai vienkāršas un pieejamas sastāvdaļas, un sāls vietā mēs izmantosim augstas kvalitātes sojas mērci.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Redīsi – 10 gab.
• Gurķi - 2-3 gab.
• Zaļumi - 1 ķekars.
• Sojas mērce - 2 ēd.k.
• saulespuķu eļļa - 4 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. solis. Noskalo redīsus un izņem “dipus”, sagriež 4-6 daļās atkarībā no dārzeņa lieluma.

2. solis. Svaigus gurķus sagrieziet ceturtdaļas gredzenos.

Solis 3. Sasmalciniet zaļo sīpolu spalvas.

4. darbība.Smalki sagrieziet aromātisko diļļu zariņus.

Solis 5. Visas sastāvdaļas liek traukā ar augstām malām un pārlej ar sojas mērci, kā arī augu eļļu – samaisa.

Solis 6. Sagatavo un izbaudi ne tikai rezultātu, bet arī procesu!