Pannā plātsmaize ar biezpienu

Plātsmaize ar biezpienu ir ideāls ēdiens brokastīm, uzkodām vai pēcpusdienas uzkodām. Biezpiens lieliski sader ar garšaugiem, cieto sieru un ķiplokiem, tāpēc pēc šī raksta izlasīšanas, iespējams, viegli noteiksiet sev tīkamo recepti. Plātsmaizes gatavošanas process ir ļoti vienkāršs un neprasa īpašas prasmes, pavāram atliks tikai mīcīt mīksto mīklu, sagatavot pildījumu un apvienot šīs abas masas vienā veselumā. Miltu izstrādājumu varat pasniegt vai nu vienkārši ar tējas vai kompota glāzi, vai arī kā papildinājumu sātīgiem un bagātīgiem pirmajiem ēdieniem.

Pannā plātsmaize ar biezpienu un zaļumiem

Plātsmaize ar biezpienu un zaļumiem pannā, pagatavota uz smalkas mīklas uz dabīgā grieķu jogurta bāzes bez piedevām - tas ir neticami garšīgs ēdiens, kas acu mirklī nolido no galda. Pamatojoties uz visu iepriekš minēto, iesakām iepriekš sagatavoties!

1. 
   Sākam gatavot ar mīklu: mīcīšanai ērtā traukā sakuļ olas ar sāli.
2. 
   Pievieno jogurtu.
3. 
   Pievienojiet izsijātus miltus (apm. 35 gramus atputiniet) ar cepamo pulveri.
4. 
   Ar tīrām un sausām rokām mīciet mīklu, pārklājiet ar lina salveti un ļaujiet tai nostāvēties apmēram 15 minūtes.
5. 
   Pa to laiku pagatavosim pildījumu: atsevišķā šķīvī sajauciet sauso biezpienu ar olām un nedaudz sāls.
6. 
   Tālāk pievienojiet sasmalcinātus pētersīļus.
7. 
   Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas.
8. 
   Mīksto mīklu sadaliet 6 daļās un izrullējiet bumbiņās.
9. 
   Sarullējiet gabalus plakanās kūkās un ievietojiet tās centrā dažas ēdamkarotes pildījuma.
10. 
    Paceļot malas, saspied tās pāri pildījumam, veidojot maisiņu.
11. 
    Novietojiet sagataves šuves pusi uz leju un mīciet to ar pirkstiem, palielinot diametru.
12. 
    Uzkarsē eļļu un apcep pusfabrikātus no abām pusēm līdz zeltainam.
13. 
    Novietojiet karstmaizes kaudzē, lai saglabātu siltumu. Labu apetīti!

---

Pannā plātsmaize ar biezpienu un sieru

Plātsmaize ar biezpienu un sieru pannā ir sātīgs un ļoti gards ēdiens, kas valdzina ar savu svaigo un nedaudz pikanto pildījumu, kas pēc apcepšanas iekost ļoti apetīti stiepjas. Sagatavošanai nav jāpavada vairāk par pusstundu, un rezultāts ir lielisks!

Gatavošanas laiks – 40 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

Pārbaudei:

• Milti - 500 gr.
• ūdens - 300 ml.
• saulespuķu eļļa - 20 ml.
• Sāls - 1 tējk.

Pildījumam:

• Biezpiens - 250 gr.
• Siers - 250 gr.
• Zaļais sīpols - 1 ķekars.
• Sviests - 30 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. darbība.Sākam ar mīklu: šķīvī ar augstām malām ūdenī izšķīdina sāli, pievieno saulespuķu eļļu, pievieno miltus un samīca viendabīgu mīklu. Mēs turpinām apvienot komponentus apmēram 5 minūtes, pēc tam iesaiņojam tos plēvē un ļaujam nostāvēties 10 minūtes.

2. solis Atsevišķā traukā sajauc rīvētu sieru, biezpienu, sasmalcinātus zaļumus, sāli un maltus piparus – labi samaisa.

3. solis. “Atpūtušos” pamatni sadaliet 4 daļās.

4. solis. Katru segmentu izrullējiet plakanā kūkā un ievietojiet ceturtdaļu pildījuma centrā.

Solis 5. Mīklas malas nostiprinām pāri biezpiena un siera masai, piešķiram tai plakanas kūkas formu.

6. solis. Novietojiet pusfabrikātu ar šuvi uz leju, apkaisiet to ar sauju miltu un pāris reizes pārejiet pāri ar rullīti.

7. solis. Cepiet gabaliņus no abām pusēm uz mērenas liesmas, līdz tie kļūst zeltaini. Pēc noņemšanas no uguns nekavējoties apkaisa ar sviestu.

8. solis. Pasniedziet siltu un izbaudiet. Labu apetīti!

Biezpiena kūkas ar kefīru

Biezpiena kūkas ar kefīru ir pārsteidzoša gaisīgas un neticami maigas mīklas kombinācija ar gardu pildījumu, kas pagatavota no biezpiena un svaigiem garšaugiem. Pūkainās plātsmaizes, uzreiz pēc izņemšanas no pannas, jāapziež ar sviesta šķēli, lai iegūtu papildu sulīgumu.

Gatavošanas laiks – 45 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 3-4.

Sastāvdaļas:

Pārbaudei:

• Milti - 250 gr.
• Kefīrs - 250 ml.
• Sāls - ½ tējk.
• Soda - ½ tējk.

Pildījumam:

• Biezpiens - 300 gr.
• Zaļumi - 1 ķekars.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.

Papildus:

• Sviests - 30 gr.

Gatavošanas process:

1. solis Uzkarsē kefīru un ielej to bļodā, pievieno dzeramo sodu un sāli un enerģiski samaisa.

2. darbība.Iegūtajam maisījumam pakāpeniski pievieno izsijātus miltus un mīca mīklu.

3. solis. Lai pamatne kļūtu elastīgāka, ietin kamoliņu pārtikas plēvē un atstāj uz 15-20 minūtēm istabas temperatūrā.

4. solis Atsevišķā traukā sajauciet pildījuma sastāvdaļas: biezpienu, sasmalcinātus garšaugus, iecienītākās garšvielas un sāli.

5. solis. Mīklu sadaliet 4-5 daļās un katru izrullējiet uz miltiem nokaisīta galda lēzenā kūkā. Vidū liek pildījumu un viegli izklāj, nepieskaroties malām.

6. solis. Paceļot to uz augšu, salieciet malas un cieši piestipriniet tās.

7. solis. Apgrieziet un izrullējiet, piešķirot plakanas kūkas formu.

8. solis. Uzkarsē pannu un izklāj pusfabrikātu, apcep uz vidējas uguns apmēram divas līdz trīs minūtes.

Solis 9. Pēc tam apgrieziet un apbrūniniet no otrās puses.

Solis 10. Pārklājiet ar sviestu un pasniedziet.

11. solis. Labu apetīti!

PP plātsmaizes ar biezpienu

PP plātsmaizes ar biezpienu un olu ir ideālas brokastis vai sātīgas uzkodas tiem, kas nelieto lipekli un ievēro diētu. Galvenā sastāvdaļa ir biezpiens, tāpēc gatavais ēdiens ir bagāts ar olbaltumvielām un kalciju, kas nozīmē, ka plātsmaize ir ne tikai garšīga, bet arī veselīga!

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 1-2.

Sastāvdaļas:

• Biezpiens - 120 gr.
• Olu baltums - 1 gab.
• Olu dzeltenums - 1 gab.
• Mocarellas siers - 50 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Cepamais pulveris - ½ tējk.
• Rīsu milti - 40 gr.

Gatavošanas process:

1. solis. Izmantojot virtuves gramu skalas, izmēriet nepieciešamo visu sastāvdaļu daudzumu.

Solis 2. Bļodā sajauciet biezpienu ar sāli un olbaltumvielām.

3. solis. Pievienojiet rīsu miltus un cepamo pulveri.

4. darbība.Mīciet mīkstā masā, kas praktiski nelīp pie plaukstām.

Solis 5. Ar mitrām rokām veido vajadzīgās formas kūku un liek uz iepriekš uzkarsētas pannas ar nepiedegošo pārklājumu dibena, sautē zem vāka uz minimālas liesmas 4-5 minūtes.

6. solis. Kad laiks ir pagājis, uzmanīgi apgrieziet to otrādi.

7. solis. Apbrūnināto pusi pārkaisa ar rīvētu sieru un turpina gatavot zem vāka vēl apmēram trīs minūtes.

8. solis. Izkausētā siera centrā izveido iedobi un ievieto dzeltenumu, pēc 1-2 minūtēm noņem no uguns.

9. solis. Papildinām gardo plātsmaizi ar svaigiem dārzeņiem un garšaugiem un ieturam maltīti. Labu apetīti!

Biezpiena kūkas ar zaļajiem sīpoliem

Biezpiena kūkas ar zaļajiem sīpoliem ir vienkārša uzkoda, kas sastāv no plānas mīklas, kas pagatavota ar pienu, ko papildina pikants kausēta cietā siera, sasmalcinātu sīpolu un biezpiena pildījums. Šī sastāvdaļu kombinācija neatstās vienaldzīgu nevienu - mēs garantējam!

Gatavošanas laiks – 35 min.

Gatavošanas laiks – 15-20 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Olas - 2 gab.
• Biezpiens - 200 gr.
• Piens - 100 ml.
• Cietais siers - 125 gr.
• Milti - 90 gr.
• Granulēti ķiploki - 1 tējk.
• Cepamais pulveris - 1 tējk.
• Sāls - pēc garšas.
• Itāļu garšaugi - pēc garšas.
• Maltu piparu maisījums - pēc garšas.
• Zaļais sīpols - 1 ķekars.

Gatavošanas process:

Solis 1. Dziļā traukā apvienojiet olas, biezpienu un sāli.

Solis 2. Masu garšo ar granulētiem ķiplokiem, aromātiskiem zaļumiem un pipariem – sajauc ar putojamo slotiņu, lai garšvielas vienmērīgi sadalītos, ielej pienu.

Solis 3. Pievienojiet izsijātus miltus ar cepamo pulveri, pievienojiet sasmalcinātu sīpolu.

4. solis. Pēc tam pievienojiet traukā uz rupjās rīves sarīvētu sieru.

5. solis. Rūpīgi samaisiet.

6. darbība.Ielieciet maisījumu sakarsētā pannā (ja vēlaties, pievienojiet eļļu).

7. solis. Pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns līdz zeltaini brūnai.

Solis 8. Apgrieziet un pēc 3-5 minūtēm noņemiet no plīts un novietojiet uz šķīvja.

Solis 9. Pasniedz ar skābo krējumu. Gatavojiet un izklaidējieties!

Rudzu plātsmaizes ar biezpienu

Rudzu plātsmaizes ar biezpienu ir veselīgas un sātīgas brokastis vai uzkodas, ko ļoti ērti paņemt līdzi uz darbu vai skolu. Šādu ēdienu var atļauties arī tad, ja ievēro diētu un pareizu uzturu, jo plātsmaizes satur tikai dabīgus produktus.

Gatavošanas laiks – 35 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 2.

Sastāvdaļas:

• Rudzu klijas - 4 ēd.k.
• Milti - 4 ēd.k.
• Biezpiens – 4 ēd.k.
• Olu baltumi - 4 gab.
• kukurūzas ciete - 20 gr.
• Jogurts - 100 gr.
• Medus - 1 ēd.k.
• Saulespuķu eļļa - 1 ēdamkarote.

Gatavošanas process:

1. solis. Ar rokas putotāju saputo jogurtu ar olu baltumiem.

2. solis. Blendera traukā vai kafijas dzirnaviņās sasmalciniet klijas līdz gludai.

3. solis. Apvienojiet abus maisījumus.

4. solis. Maisījumam pievieno medu, biezpienu un saulespuķu eļļu.

5. solis. Pamatnei pa karotei pievieno izsijātus miltus, katru reizi rūpīgi samaisot.

6. solis. Lai iegūtu lielāku viendabīgumu, sablenderējiet ar iegremdējamo blenderi.

7. solis. Izmantojot ēdamkaroti vai mazu kausu, pa daļām lej mīklu uz sakarsētas pannas un apcep no abām pusēm, līdz izveidojas ēstgribu garoziņa.

8. solis. Dekorē ar svaigām ogām un iecienītāko ievārījumu. Labu apetīti!

Kartupeļu-biezpiena kūkas

Kartupeļu-biezpiena kūkas ir sātīgs un ļoti ēstgribu ēdiens, kas patiks ikvienam.Ēdienu gatavošanai būs jāpavada ļoti maz laika, taču rezultātā iegūsim ēdienu, kas aizraus ar savu sulīgumu un neticamajām garšas īpašībām.

Gatavošanas laiks – 40 min.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 3.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 260 gr.
• Biezpiens 9% – 150 gr.
• Olas - 1 gab.
• augu eļļa - 1,5 ēd.k.
• Milti - 180-200 gr.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Sviests - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Novietojiet izstrādājumus vajadzīgajās proporcijās uz darba virsmas.

2. solis. Kartupeļus nomizo, noskalo, sagriež pēc vēlēšanās un vāra, līdz tie ir mīksti.

Solis 3. Pēc 20-25 minūtēm noteciniet buljonu un sasmalciniet kartupeļus jebkurā ērtā veidā.

4. solis. Karstam biezenim pievieno biezpienu un labi samaisa.

5. solis. Tālāk pievienojiet vistas olu, maltus piparus un sāli – samaisiet, lai garšvielas vienmērīgi sadalītos.

6. solis. Pa daļām pievienojiet miltus un mīciet mīklu, nedaudz pielīpoties pie plaukstām.

7. solis. Apkaisiet galdu ar pāris šķipsnām miltu un izklājiet pusotru ēdamkarotes kviešu-kartupeļu maisījuma, izrullējiet to apmēram 0,3 centimetrus biezā kūkā.

Solis 8. Pusfabrikātu liek sakarsētā pannā ar eļļu un vāra 2-3 minūtes uz vidējas uguns.

9. solis. Apgrieziet un apcepiet vēl 2 minūtes.

10. solis. Salieciet plātsmaizes, katru nosmērējot ar sviestu.

11. solis. Sagrieziet porcijās un uzaiciniet ģimeni paņemt paraugu. Labu apetīti!

Biezpiena kūkas ar pienu

Biezpiena kūkas ar pienu ir lieliska iespēja sātīgām brokastīm, uzkodām vai pēcpusdienas uzkodām. Dažādojiet savu ierasto uzturu un cepiet sulīgas un neticami garšīgas plātsmaizes, varat būt pārliecināti, ka gatavais ēdiens “izkliedēs” ar blīkšķi.

Gatavošanas laiks – 35 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 3-4.

Sastāvdaļas:

• Piens - 150 ml.
• Biezpiens - 150 gr.
• Granulēts cukurs - 2 ēdamk.
• Olas - 1 gab.
• Soda - ½ tējk.
• Milti - 300 gr.
• Saulespuķu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Pamatnes pagatavošanai dziļā šķīvī liek biezpienu, pievieno granulētu cukuru un sodu, iecilā olu un samaisa.

2. solis. Pievienojiet pienu un vēlreiz rūpīgi samaisiet.

3. solis. Pievienojiet kviešu miltus un mīciet mīklu.

Solis 4. Sadaliet masu 6 segmentos, katru apviļājiet miltos no visām pusēm.

5. solis. Izrullējiet kolobokus plakanās kūkās, apmēram 5 milimetrus biezas, un nejauši saduriet tās ar dakšiņu.

6. solis. Uzkarsējiet eļļu pannā un izklājiet sagatavi.

7. solis. Apcep 2-3 minūtes no katras puses.

8. solis. Pasniedziet smaržīgās plātsmaizes pie galda kopā ar tasi aromātiskas tējas un baudiet. Gatavojiet un izklaidējieties!