Kefīra plātsmaizes uz pannas

Kefīra plātsmaizes ir vienkāršs un ātri pagatavojams ēdiens, kas izskatās koši un ēstgribu. Tos var ēst ar saldām piedevām vai pat aizstāt ar maizi. Tos ir ļoti vienkārši pagatavot, izmantojot 10 detalizētas receptes.

Sulīgas kefīra plātsmaizes ar sieru pannā

Mīklu kefīra plātsmaizēm atšķirībā no rauga mīklas mīca ļoti ātri, kas ļauj samazināt gatavošanas laiku. Ja mīklai pievienosiet sieru, plātsmaizes kļūs par ļoti garšīgu un sātīgu uzkodu.

1. 
   Kā ātri un vienkārši pagatavot kefīra kūkas pannā? Bļodā sajauc kefīru, miltus, sodu un sāli. Mīciet mīkstu, nelipīgu mīklu.Mīklu vajadzētu ļoti labi mīcīt un sist uz galda, pateicoties tam, rullējot tā neplīsīs.
2. 
   Pildījumam var izmantot jebkuru sieru. Sarīvē to uz rupjās rīves. Nomazgājiet zaļumus un smalki sasmalciniet ar nazi. Sajauc sieru un garšaugus, pievieno sāli un garšo pēc garšas.
3. 
   Lai pagatavotu plātsmaizi, nepieciešams aptuveni vienāds daudzums mīklas un siera masas.
4. 
   Mīklu izrullē apaļā kūkā un vidū liek pildījumu.
5. 
   Aptiniet mīklu ap pildījumu un saspiediet to augšpusē.
6. 
   Tagad šī bumbiņa ir jāizrullē plānā kūkā, lai siers un garšaugi sāk spīdēt cauri mīklai. Tortilju liek uz sausas, sakarsētas pannas un tortilju vairākās vietās sadursta ar dakšiņu.
7. 
   Apcep tortiljas no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Pēc tam karsto plātsmaizi no abām pusēm ieziež ar mīkstinātu sviestu.
8. 
   Pasniedziet plātsmaizes karstas.

Labu apetīti!

Vienkārša un ātra recepte kefīra plātsmaizēm bez pildīšanas pannā

Pagatavot plātsmaizes ar kefīru nepavisam nav grūti, izmantojot produktus, kas vienmēr ir pa rokai. Jebkura mājsaimniece var tikt galā ar šo recepti. Viņi atrisinās problēmu par ātru un garšīgu uzkodu visai ģimenei.

Gatavošanas laiks: 55 min.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Kefīrs - 125-150 ml.
• Premium kviešu milti - 200-250 gr.
• saulespuķu eļļa - 30 ml.
• cepamā soda - 5 gr.
• Galda etiķis 9% – 1,5 tējk.
• Vistas ola - 1 gab.
• Cukurs - 1 tējk.
• Sāls - 1/3 tējk.

Gatavošanas process:

1. Lielā bļodā iesijā miltus, pievieno olu, sāli, cukuru, kefīru, vienu ēdamkaroti augu eļļas un ar etiķi apslakotu sodu. Mīciet viendabīgu mīklu.

2. Ar rokām kārtīgi samīca mīklu. Tam jābūt mīkstam un nelipīgam. Ļaujiet mīklai nostāvēties 10 minūtes.

3.Pēc tam sadaliet mīklu vairākās vienādās daļās un izrullējiet tās apaļās kūkās.

4. Uz vidējas uguns sakarsē pannu, pārlej ar augu eļļu un apcep plātsmaizes no abām pusēm zeltaini brūnas.

5. Pasniedziet plātsmaizes siltas ar krējumu, ievārījumu vai medu.

Labu apetīti!

Kā pannā pagatavot plātsmaizes ar zaļumiem uz kefīra

Pūkaino kefīra plātsmaižu recepte pie mums nonāca no Kaukāza virtuves. Kefīra mīkla lieliski sader ar garšaugiem un to pievienošana mīklai būtiski uzlabo plātsmaižu garšu.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 8.

Sastāvdaļas:

• kviešu milti - 220 gr.
• Sāls - 0,5 tējk.
• Cukurs - 1 tējk
• Kefīrs - 130 ml.
• Olīveļļa - 5 ēdamk.
• Zaļumi - 1 ķekars.
• Sausais raugs - 1 tējk.

Gatavošanas process:

1. Izšķīdiniet raugu trīs ēdamkarotes silta ūdens, pievienojiet šķīdumam sāli un cukuru. Atstājiet šo maisījumu 5-7 minūtes.

2. Tālāk rauga masai pievieno kefīru un olīveļļu un samaisa.

3. Tad bļodā iesijā miltus un samīca gludu mīklu. Nosedziet to ar dvieli un atstājiet 10-15 minūtes.

4. Nomazgājiet zaļumus un sasmalciniet tos ar nazi.

5. Ieeļļojiet darba virsmu ar augu eļļu. Sadaliet mīklu vairākās vienādās daļās un izrullējiet kūkas.

6. Plātsmaizes centrā liek zaļumus, mīklas malas aizloka uz centru un nostiprini.

7. Atkal izkausē iegūtos iepakojumus, lai pildījums paliktu iekšā. Plātsmaizes cep pannā, apcep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Pasniedziet plātsmaizes ar zaļumiem siltas.

Labu apetīti!

Kefīra plātsmaizes uz pannas maizes vietā

Plānās kefīra plātsmaizes var viegli aizstāt maizi, tās ir ļoti viegli un ātri pagatavojamas.Plātsmaizes ir īpaši gardas pasniegtas ar dažādām zupām un dārzeņu sautējumiem.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Milti - 4 ēd.k.
• Cukurs - 0,5 tējk.
• Sāls - 0,5 tējk.
• Cepamā soda - 1 tējk.
• Kefīrs - 1,5 ēd.k.
• Skābais krējums 26-30% – 3 ēd.k.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Bļodā iesijā miltus, pievieno sāli, cukuru un sodu, samaisa.

2. Tālāk pievienojiet biezu skābo krējumu un kefīru, samaisiet.

3. Mīciet mīkstu un elastīgu mīklu.

4. Sadaliet mīklu mazās vienādās daļās.

5. Katru gabalu izrullējiet plānās plakanās kūkās.

6. Uzkarsē pannu, ielej nedaudz augu eļļas. Apcep tortiljas no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Plātsmaizes var pasniegt gan siltas, gan atdzesētas.

Labu apetīti!

Sulīgas plātsmaizes ar desu uz kefīra uz pannas

Šo kefīra plātsmaižu versiju var uzskatīt par visapmierinošāko no visiem iespējamajiem. Desu plātsmaizes dažreiz pasniedz kā atsevišķu ēdienu pusdienās vai vakariņās.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Kefīrs 3,2% – 1 ēd.k.
• Siers - 150 gr.
• Desa - 200 gr.
• Zaļumi - pēc garšas.
• Sāls - 0,5 tējk.
• Cukurs - 0,5 tējk.
• cepamā soda - 0,5 tējk.
• Kviešu milti - 2 ēd.k.
• Saulespuķu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Sieru sarīvē uz rupjās rīves.

2. Zaļumus nomazgā un smalki sakapā ar nazi.

3. Sarīvē desu.

4. Bļodā sajauc sieru, desu, zaļumus, kefīru, cukuru, sāli un sodu, samaisa.

5. Tālāk bļodā iesijā miltus un kārtīgi samaisa.

6. Salieciet mīklu bumbiņā un ļaujiet tai nostāvēties 10-20 minūtes.

7. Sadaliet mīklu vairākos vienādos gabalos un izrullējiet tos apaļās kūkās.

8.Plātsmaizes apcep augu eļļā no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Pasniedziet plātsmaizes siltas.

Labu apetīti!

Kā uz pannas, izmantojot kefīru, apcept plātsmaizes bez olām

Ir izstrādātas diezgan daudzas plātsmaizes receptes. Viņiem paredzēto mīklu mīca ar kefīru, skābo krējumu, sūkalām vai sviestu. Šajā receptē, piemēram, netiek izmantotas olas.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Kviešu milti - 2-3 ēdamk.
• Kefīrs - 200-300 ml.
• Cepamā soda - 1 tējk.
• Sāls - 1 tējk.
• Cukurs - 1 tējk.
• Ķimenes - pēc garšas.
• Baziliks - pēc garšas.
• Paprikas maisījums - pēc garšas.
• Sviests - 50 gr.

Gatavošanas process:

1. Istabas temperatūrā kefīram pievieno sodu, sāli, cukuru un garšvielas. Izsijājiet miltus caur sietu bļodā. Mīciet mīkstu un elastīgu mīklu.

2. Mīklu sarullē desā un sagriež vienādos gabalos.

3. Katru mīklas gabalu izrullējiet plānā plakanā kūkā.

4. Plātsmaizes apcep sausā, sakarsētā pannā no abām pusēm.

5. Vēl karstās plātsmaizes ieziež ar sviestu un pasniedz.

Labu apetīti!

Gardas kartupeļu kūkas ar kefīru uz pannas

Uz mūsu galdiem bieži vien ir kartupeļu ēdieni. Kartupeļu kūkas, kas gatavotas ar kefīru, ir unikāla alternatīva ikviena iecienītākajām kartupeļu pankūkām. Izrādās ļoti garšīgs ēdiens bez lielas piepūles.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļu biezenis - 500 gr.
• Kefīrs - 100 ml.
• Siers - 20 gr.
• Ola - 1 gab.
• kviešu milti - 250-350 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• cepamā soda - 0,5 tējk.
• Sviests - 50 gr.

Gatavošanas process:

1. Vāra kartupeļus, līdz tie mīksti, notecina ūdeni un sasmalcina tos biezenī, atdzesē.

2. Biezenim pievieno sāli, olu un rīvētu sieru, samaisa.

3.Tad bļodā iesijā miltus, pievieno dzeramo sodu un pārlej ar kefīru. Mīciet biezu mīklu.

4. Kad mīkla kļūst pietiekami bieza, sarullē to desā.

5. Sagrieziet mīklu gabalos, koncentrējoties uz cepamās pannas diametru.

6. Katru gabalu izrullējiet apaļā kūkā.

7. Plātsmaizes apcep sausā, sakarsētā pannā no abām pusēm.

8. Karstās plātsmaizes ieziež ar sviestu, sakrauj tās un pasniedz.

Labu apetīti!

Ātrās kefīra kūkas sausā pannā bez eļļas

Ļoti bieži maizes vietā pie pirmajiem ēdieniem vai viegliem salātiem pasniedz neraudzētās kefīra plātsmaizes. Jūs pat varat tos ēst vienkārši kā uzkodu ar mērci vai skābo krējumu. Tie ir pagatavoti bez eļļas no vislētāko produktu izvēles.

Gatavošanas laiks: 70 min.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• kviešu milti - 350 gr.
• Sausais raugs - 1 tējk.
• Kefīrs - 1 ēd.k.
• augu eļļa - 3 ēdamk.
• Ūdens - 0,5 ēd.k.
• Cukurs - 1 tējk.
• Sāls - 0,5 tējk.

Gatavošanas process:

1. Glāzē ielej siltu ūdeni, pievieno pustējkaroti cukura, ēdamkaroti miltu un raugu. Labi samaisa un atstāj siltā vietā 15 minūtes. Maisījumam jāsāk burbuļot.

2. Iesijājiet miltus bļodā; to var būt nepieciešams nedaudz vairāk vai mazāk, nekā norādīts receptē, lai mīkla būtu pareizā konsistence. Miltiem pievieno kefīru, rauga maisījumu un augu eļļu.

3. Mīciet stingru un elastīgu mīklu. Mīciet to, līdz tas sāk viegli atdalīties no rokām. Mīklu ietin pārtikas plēvē un atstāj siltā vietā uz 20-30 minūtēm.

4. Uz miltiem apkaisītas darba virsmas izrullē mīklu desā un sagriež vienādās daļās.

5. Katru gabalu izrullējiet plānā apaļā kūkā.

6.Uz vidējas uguns sakarsē pannu, liek katru plātsmaizi un apcep tās no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Lai kūkas neburbuļotu, ar dakšiņu izdur tajās caurumus. Karstās plātsmaizes nekavējoties ieziež ar sviestu un pasniedz.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte sīpolu kūku pagatavošanai pannā

Šī recepte ir veltīta ļoti neparastai un pikantai kefīra plātsmaižu versijai. Tie ir piemēroti uzkodām, sviestmaizēm un kā piedeva karstajiem ēdieniem.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Porcijas: 5.

Sastāvdaļas:

• Kviešu milti - 2,5 ēd.k.
• Kefīrs - 1 ēd.k.
• Sāls - 1 tējk.
• Sīpols - 2 gab.
• augu eļļa - 6 tējk.

Gatavošanas process:

1. Bļodā iesijā miltus, pievieno kefīru un sāli, samīca mīklu.

2. Sīpolu nomizo un smalki sakapā.

3. Sadaliet mīklu vairākās daļās. Izrullējiet tos plānās plakanās kūkās. Katru plātsmaizi ieziež ar augu eļļu un uzliek nedaudz sasmalcinātu sīpolu, pārkaisa ar sāli.

4. Plātsmaizi sarullē rullī un saspied malas no abām pusēm. Sagrieziet šo rullīti ripiņās. Katru gabalu izrullējiet plakanā kūkā. Atkārtojiet šīs manipulācijas ar visu mīklu.

5. Iegūtos gabaliņus apcep saulespuķu eļļā līdz zeltaini brūnai no abām pusēm.

6. Sīpolu kūkas pasniedz ar skābo krējumu vai sinepēm.

Labu apetīti!

Ļoti garšīga un vienkārša recepte rudzu kūkām ar kefīru

Rudzu plātsmaižu recepte ir ļoti izdevīga budžetam. Tos var ne tikai uzskatīt par veselīgu pārtiku, tiem ir lieliska garša un patīkams medus aromāts.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Kefīrs - 150 ml.
• augu eļļa - 75 ml.
• Medus - 1 ēd.k.
• Sāls - 0,5 tējk.
• cepamā soda - 0,7 tējk.
• rudzu milti - 160 gr.

Gatavošanas process:

1.Siltu kefīru sajauc ar sāli, medu un augu eļļu.

2. Tad bļodā iesijā rudzu miltus, pievieno sodu un samīca mīklu.

3. Mīciet mīklu, līdz tā pārstāj lipt pie rokām.

4. Mīklu izrullē desā un sadala vairākās vienādās daļās. Izrullējiet šos gabalus plānās apaļās kūkās.

5. Plātsmaizes apcep labi sakarsētā pannā no abām pusēm. Kūkām jākļūst jaukā zeltaini brūnā krāsā.

6. Galdā var pasniegt gatavās plātsmaizes, tajās var ietīt arī dažādus pildījumus.

Labu apetīti!