Slinki pelmeņi

Lazy pelmeņi ir vienkāršs un ātri pagatavojams ēdiens visai ģimenei. Klasiskā versija ir gatavota no biezpiena un miltiem, bet var atrast receptes ar kartupeļiem, kāpostiem, sieru un dažādām ogām. Lazy pelmeņi ir iecienīti to mājsaimnieces vidū, kurām nepatīk ilgi stāvēt pie plīts un tomēr vēlas ēst garšīgi un veselīgi. Šo daudzpusīgo ēdienu var pasniegt brokastīs ar ogām un putukrējumu, bet pusdienās vai vakariņās, piemēram, ar skābo krējumu.

Klasiski slinki pelmeņi no biezpiena ar miltiem

Brokastīs ātri pagatavojami klasiski slinki pelmeņi no biezpiena un miltiem. Ēdiens izrādās diezgan viegls, bet barojošs, tieši tas, kas nepieciešams nesteidzīgam dienas sākumam. Pelmeņus var pievienot un izrotāt atbilstoši savām garšas vēlmēm.

1. 
   Kā pagatavot slinkus biezpiena klimpas pēc klasiskās receptes? Sagatavo visas nepieciešamās sastāvdaļas, lai pagatavotu slinkus klimpas un gardu mērci tiem.
2. 
   Lai pelmeņos neveidotos kunkuļi, biezpienu izberž caur smalku sietu.
3. 
   No puscitrona noņemiet miziņu, izmantojot smalku rīvi.
4. 
   Bļodā sajauc biezpiena masu, citrona miziņu, cukuru un miltus, pievieno šķipsniņu sāls. Mīciet viendabīgu mīklu klimpām.
5. 
   Uz uguns uzreiz var likt pannu ar ūdeni un sākt veidot pelmeņus. Biezpiena mīklu izrullē desā.
6. 
   Desu sagriež mazos gabaliņos, katru nedaudz saplacina un apviļā miltos.
7. 
   Kad ūdens pannā vārās, pievieno šķipsniņu sāls un pievieno klimpas. Vāra tos divas minūtes verdošā ūdenī, gatavās slinkās klimpas uzpeldēs virspusē.
8. 
   Bļodā sajauc dabīgo jogurtu, pūdercukuru un sasmalcinātas piparmētru lapiņas.
9. 
   Pasniedziet slinkus klimpas ar jogurta mērci. Labu apetīti!

---

Lazy klimpas ar kartupeļiem

Lazy klimpas ar kartupeļiem ir iecienītas un bieži gatavotas daudzās ģimenēs. Viņiem mīklu sajauc ar kartupeļu biezeni. Varat pagatavot to īpaši pelmeņiem vai izmantot to, kas palicis pāri no vakardienas vakariņām. Jūs varat pasniegt kartupeļu klimpas ar zaļumiem, krējumu vai ceptiem sīpoliem.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas - 5.

Sastāvdaļas:

• Olas - 2 gab.
• Kartupeļi - 700 gr.
• Pētersīļi - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Sviests - 50 gr.
• Milti - 200 gr.

Gatavošanas process:

1. solis. Kartupeļus nomizo, sagriež lielos gabaliņos un liek katliņā. Pannā ielej ūdeni, pievieno sāli pēc garšas un vāra kartupeļus.

2. darbība.No gatavajiem kartupeļiem notecina ūdeni, pievieno sviestu un pagatavo viendabīgu biezeni. Izmantojiet rokas smalcinātāju vai iegremdējamo blenderi. Atdzesētos kartupeļu biezenī salauž olas, pievieno sāli un piparus pēc garšas, samaisa.

3. solis. Pēc tam kartupeļu biezenim pievieno izsijātus kviešu miltus. Kad masa kļūst ļoti bieza, noliek to uz galda un mīca ar rokām. Gatavo mīklu atstāj uz galda 15 minūtes.

4. solis. Kartupeļu klimpas var pagatavot divos veidos. Vispirms: mīklu izrullē virvē un sagriež gabaliņos. Otrkārt: piešķiriet pelmeņiem sēņu formu. Katru gabalu satiniet bumbiņā un izmantojiet jebkuras pudeles kakliņu, lai izveidotu izvirzījumu kājiņas formā, tikai nedaudz nospiediet un noņemiet. Otrajā gadījumā iegūsiet oriģināla izskata pelmeņus.

5. solis. Pelmeņus pirms gatavošanas novietojiet uz virtuves dvieļa, lai tie nesaliptu kopā.

6. solis. Vāra kartupeļu klimpas verdošā ūdenī 5-6 minūtes. Gatavos sēņu klimpas pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un pasniedz ar kausētu sviestu vai skābo krējumu. Labu apetīti!

PP slinki biezpiena klimpas ar rīsu miltiem

PP slinkie pelmeņi no biezpiena ar rīsu miltiem - tas ir ēdiens veselīga dzīvesveida cienītājiem, kā arī tiem, kam ir lipekļa nepanesamība. Vēl viens pelmeņu pluss ir tas, ka tos var pagatavot saldus un sāļus. Pirmajā variantā mīklai var uzreiz pievienot rozīnes vai citus žāvētus augļus. Un otrajā variantā jūs iegūsit tikai vieglu ēdienu, ko var papildināt ar skābo krējumu vai biezu jogurtu.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas – 2.

Sastāvdaļas:

• Kokosriekstu skaidiņas - 15 gr.
• Biezpiens - 300 gr.
• Granulēts cukurs - 2 ēdamk.
• Rīsu milti - 100 gr.
• Sviests - pēc garšas.
• Ola - 1 gab.
• Sāls - 1 šķipsniņa.

Gatavošanas process:

Solis 1. Bļodā liek biezpienu, salauž vistas olu, pievieno šķipsniņu sāls.

2. solis. Sastāvdaļas samaisiet ar dakšiņu.

Solis 3. Biezpiena masai pievieno izsijātus rīsu miltus un kokosriekstu. Vēlreiz samaisiet mīklu.

4. solis. Ar mitrām rokām noņemiet nelielas mīklas porcijas un izrullējiet tās bumbiņās.

5. solis. Katliņā uzvāra ūdeni un liek tajā biezpiena maisījumus. Vāra PP klimpas pēc vārīšanas 3-4 minūtes.

6. solis. Gatavos PP klimpas pasniedz ar rīsu miltiem ar dabīgo jogurtu, medu vai sviestu. Labu apetīti!

Lazy biezpiena klimpas ar mannu

Lazy pelmeņi no biezpiena ar mannu ir mīksti un maigi. Turklāt ēdieni, kas gatavoti no biezpiena, ir noderīgi ķermenim. Bet, piemēram, bērniem ne vienmēr patīk ēst biezpienu tīrā veidā, tāpēc pelmeņi ir lielisks veids, kā to ieviest bērna uzturā, un tos var pasniegt ar svaigām ogām vai augļiem.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas – 2.

Sastāvdaļas:

• Manna - 3 ēd.k.
• Biezpiens - 400 gr.
• Sviests - 30 gr.
• Milti - 100 gr.
• Ola - 1 gab.
• Sāls - 0,5 tējk.

Gatavošanas process:

1. solis. Pelmeņiem sagatavo biezpienu, mannu, miltus, vistas olu, sviestu un sāli.

2. solis. Bļodā salauž vistas olu, pievieno mannu un pievieno sāli pēc garšas.

Solis 3. Sajauc šos produktus un atstāj uz 10 minūtēm, lai manna nedaudz uzbriest.

Solis 4. Mannas masai pievieno biezpienu, labi samaisa un pievieno izsijātus miltus.

5. solis. Mīklu mīca ar rokām, līdz tā ir viendabīga un nav lipīga, ja nepieciešams, var pievienot vēl nedaudz miltu.

6. solis. Mīklu sadaliet 3-4 daļās, katru izrullējiet desās.

7. darbībaPēc tam sagrieziet desas apmēram 1,5 centimetrus platos gabaliņos.

8. solis. Katliņā uzvāra ūdeni un sāli pēc garšas. Liec klimpas verdošā ūdenī. Pagatavojiet tos pēc peldēšanas uz virsmas vienu minūti.

9. solis. Gatavos slinkus klimpas liek caurdurī. Kad ūdens notecējis, liek tos uz šķīvjiem, apkaisa ar sviestu un pasniedz. Labu apetīti!

Slinki pelmeņi, kā bērnudārzā

Laiskos klimpas var pagatavot, gluži kā bērnudārzā, savā virtuvē. Tieši ar šo recepti jūs iegūsit vismaigākos un garšīgākos pelmeņus, jo tas atbilst pieņemtajam GOST, ko praksē pārbaudījuši dažādu bērnudārzu pavāri.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Biezpiens - 440 gr.
• Sāls - 2 šķipsniņas.
• Milti - 140 gr.
• Ola - 1 gab.
• granulēts cukurs - 40 gr.
• Sviests - 40 gr.

Gatavošanas process:

1. solis. Vispirms izberž biezpienu caur sietu vai iedur ar iegremdējamo blenderi. Biezpiena masā ielauž vistas olu, pievieno sāli un cukuru.

Solis 2. Pievieno izsijātus miltus, samīca viendabīgu mīklu slinkajiem pelmeņiem.

3. solis. Darba virsmu apkaisa ar miltiem un ar rullīti izrullē uz tās mīklu apmēram 1 centimetra biezumā. Pēc tam sagrieziet mīklu 2,5 centimetrus platās sloksnēs. Pēc tam katru sloksni sagriež dimantos.

4. solis. Pēc tam lielā katliņā uzvāra ūdeni. Liek klimpas verdošā ūdenī un vāra uz lēnas uguns 4-5 minūtes.

5. solis. Gatavos slinko klimpus izņem no ūdens, izmantojot rievkaroti, vai visu uzreiz notecina caurdurī. Uz šķīvjiem liek slinkus klimpas, pievieno sviestu un atceries bērnību. Labu apetīti!

Lazy klimpas ar sīpoliem un kartupeļiem

Laiski pelmeņi ar sīpoliem un kartupeļiem, iespējams, ir viens no gardākajiem un vienkāršākajiem mājās gatavotajiem ēdieniem. Pat pievienojot miltus, kartupeļu mīkla neizrādās aizsērējusi, pelmeņi izrādās mīksti un maigi. Bet ēdiena akcents, protams, ir ceptie sīpoli.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Porcijas – 3.

Sastāvdaļas:

• Ola - 1 gab.
• Ķimenes - pēc garšas.
• Sāls - 1 tējk.
• Kartupeļi - 500 gr.
• Manna - 2 ēd.k.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Milti - 150 gr.
• Malti sarkanie pipari - 0,5 gab.
• Sviests - 20 gr.
• Malti melnie pipari - 0,5 tējk.
• Sīpols - 1 gab.

Gatavošanas process:

1. solis. Vispirms novāriet kartupeļus un samaisiet tos, pievienojot nedaudz sviesta. Atdzisušo biezeni liek bļodā, ielauž vistas olu, pievieno garšvielas.

2. solis. Pievienojiet arī mannu un izsijātus miltus.

3. solis. Mīciet kartupeļu mīklu viendabīgā mīklā. Izlīdziniet maisījumu ar karoti un nedaudz sablīvējiet. Ielejiet augu eļļu.

4. solis. Uzlieciet uz uguns pannu ar ūdeni. Kad ūdens vārās, sāliet to pēc garšas. Izmantojiet tējkaroti vai deserta karoti, lai izvilktu mīklu un mestu to verdošā ūdenī. Periodiski ieeļļojiet karoti ar augu eļļu, lai mīkla viegli no tās noslīdētu ūdenī.

5. solis. Pannā jābūt daudz ūdens, lai slinkie pelmeņi brīvi ietilptu pannā. Slinko kartupeļu klimpas vāra verdošā ūdenī, maisot ar karoti, 3-5 minūtes pēc uzrūgšanas.

6. solis. Sīpolu nomizo un sagriež kubiņos. Sīpolu apcep augu eļļā līdz mīkstam.

Solis 7. Gatavos slinko kartupeļu klimpas liek uz šķīvja, pievieno apceptos sīpolus un pasniedz. Labu apetīti!

Biezpiena slinki klimpas bez olām

Biezpiena slinkus klimpas bez olām gatavo tikai no trim sastāvdaļām. Aizņemtām mājsaimniecēm šī ir tikai nelaime, jūs varat ļoti ātri pagatavot gardas brokastis skolniekiem. Lūk, vēl viens dzīves hack: pagatavo klimpas, apviļā tos miltos un sasaldē. Nākamajā reizē tie vienkārši jāuzvāra.

Gatavošanas laiks: 35 min.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas - 6.

Sastāvdaļas:

• Milti - 200-250 gr.
• Sāls - 0,5 tējk.
• Biezpiens 9% – 700 gr.

Gatavošanas process:

1. solis. Paņemiet svaigu treknu biezpienu, miltus un sāli, un esat gatavs sākt.

Solis 2. Bļodā liek biezpienu, izsijā kviešu miltus un pievieno sāli, samīca viendabīgu plastmasas mīklu.

Solis 3. Sadaliet mīklu vairākās daļās, lai ar to būtu vieglāk strādāt. Tālāk katru daļu sarullē desā.

4. solis. Pēc tam sagrieziet desiņas apmēram 1,5-2 centimetrus biezos gabaliņos. Gabaliņus no abām pusēm nedaudz saplacina un apviļā miltos.

5. solis. Kad visa mīkla ir sadalīta daļās, varat turpināt gatavot vai sasaldēt pelmeņus turpmākai lietošanai.

6. darbība: katliņā uzvāra lielu ūdens daudzumu. Ievietojiet slinkus klimpas verdošā ūdenī. Kad pelmeņi uzpeld virspusē, pagatavojiet tos vēl 3 minūtes.

7. solis. Gatavos slinko klimpus izņem no ūdens, izmantojot rievkaroti, sadala porcijās un pasniedz ar skābo krējumu. Labu apetīti!

Pašdarināti slinki pelmeņi ar ķiršiem

Pašdarināti slinki pelmeņi ar ķiršiem ir garšīgs un košs vasaras ēdiens. Protams, ziemā var nopirkt saldētas ogas, bet tomēr tās nebūs tik garšīgas kā pelmeņi, pagatavoti ar svaigiem aromātiskiem ķiršiem.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas – 3.

Sastāvdaļas:

• Milti - 120 gr.
• Biezpiens 9% – 170 gr.
• Brūnais cukurs - 1 ēd.k.
• Ķirsis - 20 gab.
• Vaniļas esence - 2 pilieni
• Ola - 1 gab.
• Sāls - 1 šķipsniņa

Gatavošanas process:

1. solis. Ķiršus var izmantot svaigus vai saldētus, no ogām noņemiet kauliņus.

2. solis. Bļodā sajauciet biezpienu ar vistas olu. Masai pievieno sāli, cukuru, izsijātus miltus un vaniļas esenci.

3. solis. Mīciet mīklu, līdz tā ir gluda un nelipīga, vajadzības gadījumā pievienojot vēl miltus.

4. solis. Noņemiet nelielus mīklas gabaliņus un izrullējiet bumbiņas valrieksta lielumā.

Solis 5. Izlīdziniet bumbu, novietojiet ogu centrā.

6. solis: saspiediet mīklas malas ap ķiršu un atkal izveidojiet blīvu bumbiņu. Dariet to ar visu mīklu.

7. solis. Vāra ķiršu klimpas sālsūdenī 5 minūtes, līdz tās uzpeld virspusē.

Lazy pelmeņi ar kāpostiem

Lazy pelmeņi ar kāpostiem ir vienkāršota tradicionālā ukraiņu ēdiena recepte. Pilnvērtīgu pelmeņu pagatavošana ir darbietilpīgs uzdevums, ne vienmēr tam pietiek laika. Un slinko pelmeņu būtība ir tāda, ka mīklu pagatavo atsevišķi un pēc tam sajauc ar kāpostu pildījumu.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Burkāns - 1 gab.
• Kāposti - 200 gr.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Sīpols - 1 gab.
• Ķiploki - 1 zobs.
• ūdens - 50 ml.
• Khmeli-suneli - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Pārbaudei:

• Milti - 150 gr. + darbam ar dēļiem.
• Kefīrs - 100 ml.
• Sāls - 0,25 tējk.

Gatavošanas process:

Solis 1. Mēs sākam ar mīklas mīcīšanu. Bļodā ielej kefīru, pievieno izsijātus miltus un sāli.

2. solis. Mīciet viendabīgu mīklu, tāpat kā pelmeņiem.Savāciet to bumbiņā, ietiniet pārtikas plēvē un ļaujiet nedaudz atpūsties.

3. solis: nomazgājiet un nomizojiet dārzeņus. Sīpolu sagriež kubiņos.

4. solis. Sarīvē burkānus, izmantojot liela izmēra rīve.

5. solis. Sasmalciniet kāpostus plānās sloksnēs.

6. solis. Cepšanas traukā augu eļļā apcep sīpolus un burkānus, līdz tie ir mīksti.

7. solis. Tālāk dārzeņiem pievieno kāpostus, apmaisa un turpina cept vēl 10 minūtes, ik pa laikam apmaisot ar karoti.

8. solis. Pēc tam pievienojiet lauru lapu, sāli un 50 mililitrus ūdens, pārklājiet pannu ar vāku un sautējiet vēl 10 minūtes, līdz kāposti ir gatavi. Pāris minūtes pirms gatavības pievieno sasmalcinātus ķiplokus un suneli apiņus.

9. solis. Novietojiet ūdeni uz uguns, līdz tas vārās. Sadaliet mīklu divās daļās, izrullējiet no tām desiņas.

10. solis. Pēc tam sagrieziet desiņas apmēram 1,5-2 centimetrus biezos gabaliņos. Apviļā tos miltos, lai nepieliptu.

11. solis. Ievietojiet gabalus verdošā ūdenī un vāriet 3-5 minūtes pēc tam, kad tie uzpeld. Pēc tam gatavos slinkās klimpas ar rievkaroti izņem no ūdens un liek pannā kopā ar dārzeņiem.

Solis 12. Pelmeņus sajauciet ar štovētajiem kāpostiem, apcepiet dažas minūtes un esat gatavs pasniegt ēdienu. Labu apetīti!

Lazy pelmeņi ar sieru

Lazy pelmeņi ar sieru ir oriģināls ēdiens visai ģimenei. Tas tiek sagatavots ātri, izmantojot vienkāršu tehnoloģiju. Šajā receptē mēs jums pateiksim, kā parastos slinkos pelmeņus pārvērst par izsmalcinātu ēdienu ar interesantu un bagātīgu garšu.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas – 3.

Sastāvdaļas:

• Granulēts cukurs - 2 ēdamk.
• Biezpiens - 250 gr.
• Milti - 8 ēd.k.
• Siers - pēc garšas.
• Ola - 1 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Krējums - pēc garšas.
• Medus - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. darbība.Bļodā sajauc biezpienu, izsijātus miltus, rīvētu sieru, vistas olu, sāli un cukuru.

2. solis. Mīciet mīklu, līdz tā kļūst viendabīga.

3. solis. Mīklu izrullē desā, apviļā miltos. Pēc tam sagriež gabaliņos nedaudz pa diagonāli.

4. solis. Katliņā uzvāra ūdeni un sāli pēc garšas. Biezpiena un siera maisījumus liek verdošā ūdenī un vāra 2-3 minūtes no brīža, kad tie uzrūgst.

Solis 5. Gatavos slinkus klimpas ar sieru liek uz šķīvja, pēc garšas pievieno krējumu un medu. Labu apetīti!