Lazy hachapuri ar sieru pannā

Sākotnēji hačapuri pievienoja tikai suluguni, taču laika gaitā mājsaimnieces no visas pasaules sāka šim garšīgajam un apmierinošajam ēdienam pievienot citus siera veidus. Vienreiz pamēģinot plātsmaizi, nevarēsi atteikties no garduma un gatavosi to vēl un vēl.

Lazy hachapuri ar sieru uz kefīra uz pannas

Garšīgi un sātīgi siera plācenīši ir universāls ēdiens, ko var izmantot kā uzkodu maizes vietā pirmajam un otrajam ēdienam vai pasniegt ar tēju brokastīs.

1. 
   Lai pannā pagatavotu laisko hačapuri ar sieru, jāizvēlas sāļie sieri. Tātad, vispirms uz smalkās rīves sarīvē nepieciešamo siera daudzumu.
2. 
   Tagad pienākusi zaļo kārta. Diļļu, pētersīļu un sīpolu zariņus noskalojam ar ūdeni un iemērcam ar papīra dvieļiem - nevēlamies lieko mitrumu traukā. Zaļumus sagriež mazos gabaliņos.
3. 
   Olu un kefīru iepriekš izņem no ledusskapja. Lai sastāvdaļas labāk mijiedarbotos savā starpā un ēdiens būtu kvalitatīvs, produktiem jāatrodas istabas temperatūrā. Ar nazi iecilā olu dziļā šķīvī un pārkaisa ar sieru, sāli un pipariem. Tālāk ielej kefīru. Tagad sastāvdaļas jāsamaisa (ar dakšiņu, putotāju vai mikseri).
4. 
   Pirms miltu pievienošanas bļodā tos vairākas reizes izsijāt. Tas atbrīvos to no gružiem un piesātinās ar skābekli, tad hačapuri izrādīsies gaisīgāki. Miltos ielej nepieciešamo sodas daudzumu un samaisa. Tagad mēs uzmanīgi sākam pievienot beztaras maisījumu šķidrajam maisījumam, nepārtraukti maisot, lai neveidotos kunkuļi.
5. 
   Ielejiet zaļumus maisījumā un ar karoti sajauciet ar pārējām sastāvdaļām. Uzkarsē pannu ar augu eļļu un ielej trešdaļu mīklas trauka apakšā. Vāra kūku zem slēgta vāka 5 minūtes uz vidējas uguns. Pēc tam apgrieziet hačapuri uz otru pusi un atkārtojiet procedūru.

Labu apetīti!

Ātra hačapuri recepte ar sieru un biezpienu pannā

No receptē norādītā sastāvdaļu daudzuma iegūsiet 2 kūkas. Ja nepieciešams pagatavot vairāk hačapuri, tad arī sastāvdaļu daudzums jāpalielina. Ēdiens ir piemērots tiem, kam nepatīk mīcīties ar mīklu.

Gatavošanas laiks - 55 minūtes.

Gatavošanas laiks - 35 minūtes.

Porciju skaits – 2.

Sastāvdaļas:

• Kefīrs - 150 ml.
• Kviešu milti - 100 gr.
• Biezpiens - 100 gr.
• Siers - 70 gr.
• Olas - 1 gab.
• Dilles – 2-3 zari.
• Sāls - 1 šķipsniņa.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavosim visus nepieciešamos produktus, kas mums būs nepieciešami hačapuri pagatavošanai.Viņiem visiem ir jābūt vienādai temperatūrai, lai tie labāk mijiedarbotos.

Solis 2. Ielieciet nepieciešamo biezpiena daudzumu dziļā traukā. Tajā iesitām vienu olu. Ar nazi salaužam čaumalas un sekojam, lai čaumalas daļas neiekrīt bļodā. Sastāvdaļas sajauc līdz gludai.

3. solis. Iepriekš izsijāt miltus. Mēs to darām vismaz divas reizes, lai sastāvdaļa būtu piesātināta ar skābekli. Miltus sajauc ar sāli. Olu-biezpiena maisījumā ielej kefīru un pakāpeniski sāc pievienot miltus. Mīcot mīklu sajauciet saturu.

4. solis. Nomazgājiet diļļu zariņus. Pēc tam, kad mēs to nedaudz noslaukām, sagrieziet to mazos gabaliņos. Sieru sarīvē uz smalkās rīves un kopā ar zaļumiem pievieno mīklai.

5. solis. Sasmalcināto sieru un dilles sajauciet ar pārējām sastāvdaļām, izmantojot karoti.

Solis 6. Mums būs nepieciešama konditorejas otiņa, lai eļļotu pannu ar augu eļļu. Pēc šīs procedūras nelieciet pannu uz uguns.

7. solis. Ievietojiet daļu mīklas traukā un sadaliet to pa apakšu. Ieslēdz uguni un sāc cept plātsmaizi.

8. solis: vienas tortiljas puses apcepšanai nepieciešamas 5 minūtes. Pēc tam khachapuri jāapgriež uz otru pusi un atkal jāgaida 5 minūtes. Mēs darām to pašu ar otro kūku.

Labu apetīti!

Slinks hačapuri pannā ar sieru lavašā

Lai iegūtu maigāku un pārslaināku tekstūru, pitas maizi pirms cepšanas iemērc kefīrā vai matsoni. Šī ēdiena versija praktiski neatšķiras no klasiskās un tiek pagatavota ātrāk, jo nav nepieciešams mīcīt mīklu.

Gatavošanas laiks - 1 stunda.

Gatavošanas laiks - 35 minūtes.

Porciju skaits – 1.

Sastāvdaļas:

• Plāns lavašs – 2 gab.
• Suluguni siers - 200 gr.
• granulēts biezpiens - 150 gr.
• Olas - 1 gab.
• Kefīrs - 100 ml.
• Ķiploki - 2-3 zobi.
• Pētersīļi - 1 ķekars.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Sagatavojiet mazu dziļu bļodu pitas maizei, no kuras viena loksne ir rūpīgi jāsaplēš patvaļīgas formas un vidēja izmēra gabaliņos. Lavaša gabaliņus pārlej ar kefīru un atstāj uz pāris minūtēm mierā, līdz tie mīkstina.

2. solis. Ievietojiet biezpienu citā traukā (vēlams, lai tas būtu graudains). Sasmalciniet siera gabalu uz rupjās rīves un pievienojiet to biezpienam. Sastāvdaļās iecilā vienu olu. Tagad samaisiet bļodas saturu, līdz izveidojas viendabīga masa.

Solis 3. Nomazgājiet pētersīļu ķekaru un sagrieziet to mazos gabaliņos (pēc mazgāšanas pētersīļi ir jānoslauka). Khachapuri pildījumam pievienojiet zaļumus.

4. solis. Sasmalciniet nomizotās ķiploka daiviņas, izmantojot ķiploku spiedi tieši bļodā ar pārējām sastāvdaļām. Pievienojiet sāli un piparus un pēc tam samaisiet maisījumu.

5. solis. Cepamo pannu ieziež ar augu eļļu, šim nolūkam izmantojot konditorejas otiņu. Novietojiet visu pitas maizi uz pannas dibena tā, lai tās malas izvirzītu ārpus sāniem. Izmēriet pusi no pildījuma un ievietojiet to pita maizes iekšpusē. Ar karoti izklāj pa virsmu.

6. solis. Virs pildījuma kārtas liek kefīrā samērcētus pitas maizes gabaliņus. Tālāk pievienojiet atlikušo masu un atkal sadaliet to pa visu lavaša gabalu virsmu. Pārklājiet pildījumu ar plātsmaizes malām. Novietojiet pannu uz uguns.

7. solis. Apcep katru hačapuri pusi 5 minūtes. Kad kūka ir gatava, tā jāatstāj 10 minūtes ar aizvērtu vāku.

Labu apetīti!

Kā pagatavot slinko hačapuri ar sieru un zaļumiem?

Iepazīstieties ar ne klasisko, bet slinko hačapuri recepti, ko iemīļojušas daudzas mājsaimnieces. Ēdiens tiek pagatavots pietiekami ātri, jo tam nav nepieciešama mīklas mīcīšana un izrullēšana.

Gatavošanas laiks - 50 minūtes.

Gatavošanas laiks - 30 minūtes.

Porciju skaits – 3.

Sastāvdaļas:

• Kefīrs - 300 gr.
• Olas - 1 gab.
• Siers - 100 gr.
• Zaļumi - 1 ķekars.
• Cepamais pulveris – 1 paciņa.
• Milti - 120 gr.
• Sāls - 1 šķipsniņa.
• Malti melnie pipari - ½ tējk.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Sviests - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Sāksim ar zaļumu un siera sagatavošanu. Vispirms noskalojiet diļļu ķekaru un pēc tam iemērciet to ar papīra dvieli, lai uzsūktu lieko mitrumu. Sasmalciniet to pēc iespējas smalkāk. Sieru sarīvē uz smalkās rīves dziļā šķīvī.

Solis 2. Ielejiet vajadzīgo kefīra daudzumu citā dziļā traukā. Ar nazi kefīrā iecilā vienu olu. Sāliet sastāvdaļas un samaisiet ar putojamo slotiņu līdz gludai.

Solis 3. Nepieciešamo miltu daudzumu iepriekš izsijāt vairākas reizes, lai tie būtu piesātināti ar skābekli. Pēc tam miltiem pievieno cepamo pulveri un samaisa beztaras sastāvdaļas. Mēs sākam maisījumu nelielos daudzumos pievienot kefīram un olām. Maisījumu enerģiski samaisa, lai neveidotos kunkuļi.

Solis 4. Kad maisījumam ir pievienoti visi milti, pievieno rīvētu sieru un sasmalcinātas dilles. Rūpīgi samaisiet maisījumu un pārliecinieties, ka mīkla kļūst šķidra.

5. solis. Ieeļļojiet piemērotu pannu ar augu eļļu. Visērtāk šim nolūkam ir izmantot konditorejas otu. Uzstādiet siltumu uz vidēju un novietojiet trauku uz plīts.Trešdaļu mīklas liek uz pannas dibena un ar karoti izklāj, veidojot plakanu kūku. Apcep vienu pusi 3 minūtes zem vāka. Pēc tam apgrieziet hačapuri uz otru pusi un apcepiet to tikpat ilgu laiku.

Solis 6. No mīklas veidos 3 plakanas kūkas, kuras vēl karstas vajadzēs iesmērēt no abām pusēm ar sviestu.

Labu apetīti!

Lazy hachapuri ar sieru un pienu uz pannas

Lai atbrīvotos no skābuma, ko kefīrs piešķir hačapuri, mēģiniet tā vietā pievienot pienu. Plātsmaizes izrādīsies ne mazāk pūkainas un garšīgas.

Gatavošanas laiks - 35 minūtes.

Gatavošanas laiks - 25 minūtes.

Porciju skaits – 1.

Sastāvdaļas:

• Siers - 250-300 gr.
• Milti – 1 ēd.k.
• Piens – 1 ēd.k.
• Olas - 2 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Vispirms sakuļ abas olas īpaši sagatavotā bļodā. Tad pievieno sāli un saputo sastāvdaļas. Turpinot sajaukt produktus, ielej nepieciešamo piena daudzumu.

2. solis. Izsijāt miltus. Labāk to darīt iepriekš un vairākas reizes, lai milti būtu piesātināti ar skābekli un kūkas izrādītos pūkainākas.

3. solis. Pakāpeniski pievienojiet izsijātus miltus, lai neveidotos kunkuļi, procesa laikā nepārtraukti maisot sastāvdaļas ar to pašu putotāju.

4. solis. Sarīvē siera gabalu uz rupjās rīves un iegūto masu sadala divās vienādās daļās. Pievienojiet mīklai daļu siera un labi samaisiet. Mēs atkārtojam procedūru ar otro daļu.

Solis 5. Cepšanas pannu ieeļļojiet ar augu eļļu un uzlieciet uguni. Ielejiet mīklu sakarsētā traukā un sadaliet to pa pannas apakšu. Mēs cenšamies to darīt vienmērīgi. Cep vienu hačapuri pusi 5 minūtes. Nosedziet trauku ar vāku.Pēc tam kūku apgriež uz otru pusi un turpina cept. Pēc 5 minūtēm izslēdziet plīti.

Labu apetīti!

Vienkārša un ātra hačapuri recepte ar sieru un skābo krējumu

Saglabājiet recepti sātīgām un garšīgām brokastīm, kuras nebūs grūti pagatavot un neaizņems daudz laika. Khachapuri ar skābo krējumu un sieru izrādīsies ļoti maiga un gaisīga.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porciju skaits – 1-2.

Sastāvdaļas:

• Olas - 1 gab.
• Skābais krējums - 3 ēd.k.
• Milti - 2 ēd.k.
• Siers - 70 gr.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Ar nazi pārlaužiet olu čaumalu un ielejiet olu dziļā bļodā. Tālāk pievienojam vajadzīgo skaitu karotes skābā krējuma.

2. solis. Izsijāt miltus 2-3 reizes, lai iegūtu ar skābekli piesātinātu sastāvdaļu. Tad kūkas būs gaisīgākas un vieglākas. Pārējām sastāvdaļām pakāpeniski pievieno miltus. Mēs nepārtraucam maisīt maisījumu, lai neveidotos kunkuļi. Ja mīkla ir pārāk šķidra, pievienojiet karoti miltu.

3. darbība: tortilju skaits ir atkarīgs no pannas lieluma. Ja tā ir liela, tad nav nepieciešams mīklu dalīt divās daļās. Ieeļļojiet pannu ar augu eļļu, izmantojot konditorejas otu.

4. solis. Novietojiet trauku uz plīts: pēc tam, kad tas nedaudz uzsilst, izlejiet mīklu un sadaliet to pa pannas apakšu. Plātsmaizi apcep trīs minūtes. Kad hačapuri ir apcepti, tā virsmu pārkaisa ar sieru.

Solis 5. Salokiet pankūku uz pusēm. Turpinām cept plātsmaizi. Lai sāni neapdegtu, iesakām hačapuri apgriezt otrādi. Pēc minūtes siers izkusīs, tad var uzskatīt, ka ēdiens ir gatavs.

Labu apetīti!