Slinko kāpostu rullīši tomātu un krējuma mērcē cepeškrāsnī ir ēdiens, kas, lai arī tam ir vienkāršota gatavošanas metode, nebūt nav slinkiem. Un vispusīgākā un harmoniskākā tomātu-skābā krējuma mērce, kas radīta ēdieniem ar malto gaļu un kāpostiem, palīdzēs papildināt vienkāršu ēdienu.
- Slinko kāpostu rullīši cepeškrāsnī tomātu-skābā krējuma mērcē ar kāpostiem, rīsiem un malto gaļu
- Slinko kāpostu tīteņi ar Ķīnas kāpostiem, tomātu pastu un skābo krējumu
- Slinko kāpostu tīteņi ar malto vistu tomātu-skābā krējuma mērcē
- Kā pagatavot slinko kāpostu tīteņus kārtām tomātu-skābā krējuma mērcē?
- Sulīgi slinko kāpostu rullīši cepeškrāsnī tomātu-skābā krējuma mērcē bez cepšanas
Slinko kāpostu rullīši cepeškrāsnī tomātu-skābā krējuma mērcē ar kāpostiem, rīsiem un malto gaļu
Cepeškrāsnī pagatavots ēdiens izrādās pēc iespējas diētiskāks, viegls un vienmērīgi izcepts, un ne ar katru gatavošanas metodi šāds rezultāts tiek sasniegts. Jūtieties brīvi izmēģināt šo recepti, ja jūs interesē šis rezultāts.
- Malta gaļa 500 (grami)
- Skābais krējums 250 (grami)
- Tomātu pasta 250 (grami)
- Dārzeņu eļļa 3 (ēdamkarotes)
- baltie rīsi 50 (grami)
- Čilli 1 (lietas)
- Baltie kāposti 400 (grami)
- Sīpolu sīpoli 1 (lietas)
- Maizes drupačas 40 (grami)
- Dilles 1 ķekars
- Sāls garša
- Malti melnie pipari garša
-
Kā cepeškrāsnī pagatavot slinko kāpostu ruļļus tomātu-skābā krējuma mērcē? Vispirms pagatavosim rīsus, kas nepieciešami kāpostu rullīšu pagatavošanai. Pārslas liek verdošā ūdenī, pievieno sāli un vēlreiz uzvāra. Pēc tam samaziniet uguni līdz minimumam un vāriet desmit minūtes. Gatavos rīsus liek sietiņā, notecina lieko ūdeni un ļauj atdzist istabas temperatūrā.
-
Kāpostu galvu notīrām, noņemot augšējās lapas un izgriežot kātu. Pēc tam sagrieziet sasmalcinātās kāpostu lapas mazos kubiņos. Mēs darām to pašu ar sīpoliem.
-
Sagrieztos kāpostus un sīpolus liek bļodā un pielej tikko uzvārītu ūdeni, pēc tam ļauj ievilkties 10 minūtes. Pēc šī laika ievietojiet dārzeņus caurdurī, lai notecinātu visu ūdeni.
-
Čili piparu sagriež gareniski, izņem visas sēklas un sasmalcina pēc iespējas smalkāk. Tagad saliksim visu saturu kopā. Maltajai gaļai pievieno atdzesētus rīsus, kāpostus ar sīpoliem un sakapātus piparus. Visu kārtīgi samaisa, pievieno sāli un piparus pēc garšas.
-
No sagatavotā maisījuma veidojam kāpostu tīteņus kotlešu formā. Iemērciet tos rīvmaizē un apcepiet uz pannas, kas sakarsēta ar augu eļļu. Cep, līdz izveidojas viegli brūna garoziņa.
-
Apbrūninātos kāpostu ruļļus liek cepamtraukā. Un ieslēdziet cepeškrāsni, lai uzkarsētu līdz 180 grādiem.
-
Mērcei tomātu pastu apvieno ar bagātīgi skābo krējumu, pievieno piparus un sāli un kārtīgi samaisa, lai garšvielas vienmērīgi sadalītos pa visu.
-
Laiku kāpostu tīteņus, kas iepriekš bija ielikti veidnē, pārklāj ar sagatavoto tomātu-skābā krējuma mērci. Mēs nosūta kāpostu ruļļus sautēt 40-45 minūtes iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī.
Pasniedziet ēdienu karstu, sadalītu porcijās un izrotātu ar svaigiem zaļumiem. Novēlam labu apetīti!
Slinko kāpostu tīteņi ar Ķīnas kāpostiem, tomātu pastu un skābo krējumu
Pekinas kāposti ir ne tikai lieliska alternatīva baltajiem kāpostiem, bet arī pārspēj to ar savām sulīgajām un neticami maigajām jaunajām lapām. Un pēdējo noti ēdienam piešķir skābās tomātu pastas un skābā krējuma kombinācija.
Gatavošanas laiks: 150 min.
Gatavošanas laiks: 80-90 min.
Porcijas – 2.
Sastāvdaļas:
- Maltā gaļa - 300 gr.
- Skābais krējums (20%) – 2 ēd.k.
- Tomātu pasta - 2 ēd.k.
- Vistas ola - 1 gab.
- Rīsi - 180 gr.
- Pekinas kāposti - 1 gab.
- Kviešu milti - 3 ēd.k.
- Sīpoli - 2 gab.
- Burkāni - 2 gab.
- Sāls - pēc garšas.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
- Garšvielas - pēc garšas.
Gatavošanas process:
1. Ķīnas kāpostus sagriež plānās šķēlēs.
2. Nomizotos sīpolus sasmalciniet pēc iespējas smalkāk.
3. Jebkuru gaļu pēc Jūsu izvēles izlaižam caur gaļasmašīnu vai izmantojam iepirkto malto gaļu.
4. Nākamais solis ir sasmalcinātos dārzeņus pievienot maltajai gaļai, iecilāt vienu olu un kārtīgi samaisīt. Tajā pašā posmā jums jāpievieno sāls un pipari.
5. Beigās galvenajai masai pievieno novārītos baltos rīsus un rūpīgi sajauc visu saturu. Tad veidojam mazus kāpostu tīteņus, vispirms saslapinot rokas aukstā ūdenī.
6. Izveidotos kāpostu rullīšus apviļā miltos un liek uz cepešpannas, kas ietaukota ar augu eļļu. Formu ar kāpostu tīteņiem liek uz 20 minūtēm sakarsētā cepeškrāsnī, līdz visas sastāvdaļas sastingst.
7. Šajā laikā gatavo dārzeņu cepšanu tomātu-skābā krējuma mērcē. Lai to izdarītu, sagrieziet sīpolu kubiņos un apcepiet augu eļļā līdz zeltaini brūnai.Tad pievieno rīvētu burkānu, nedaudz Ķīnas kāpostu, garšvielas pēc garšas un uz vidējas uguns sautē, līdz mīksti.
8. Kā mērci dārzeņiem pievieno saldo krējumu un tomātu pastu un kārtīgi samaisa. Šajā formā dārzeņus pāris minūtes vāra uz lēnas uguns.
9. Lai iegūtu maigumu un papildu sulīgumu, ielej nedaudz vārīta ūdens un turpina sautēt zem slēgta vāka vēl 10-15 minūtes, līdz šķidrums ir pilnībā iztvaikojis.
10. Pēc 20 minūtēm izņemam cepešpannu no cepeškrāsns un kāpostu tīteņus pārlej ar dārzeņu mērci. Atliek tikai pagatavot trauku līdz pilnīgai gatavībai. Ar dārzeņiem apklātās kāpostu tīteņus liek atpakaļ cepeškrāsnī un cep 15-20 minūtes.
11. Pārbaudiet kāpostu tīteņu gatavību un aiciniet visus pie galda. Ēdienu var pasniegt vienu pašu vai kā piedevu.
Novēlam labu apetīti!
Slinko kāpostu tīteņi ar malto vistu tomātu-skābā krējuma mērcē
Ja šaubāties par maltās gaļas izvēli, noteikti nenožēlosiet, izvēloties vistu. Galu galā tas ir nepretenciozs sagatavošanā un vienmēr ir piemērots dārzeņu ēdienos.
Gatavošanas laiks: 50 min.
Gatavošanas laiks: 30 min.
Porcijas – 6-8.
Sastāvdaļas:
- Maltā vistas gaļa - 500 gr.
- Tomātu pasta - 2 ēd.k.
- Skābais krējums – 1 ēd.k.
- baltie kāposti - 800 gr.
- Rīsi - 200 gr.
- Sīpoli - 2 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Augu eļļa - cepšanai.
- Sāls - pēc garšas.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
Gatavošanas process:
1. Sākotnēji sasmalcina sīpolus un burkānus un sautē uz pannas, kas sakarsēta ar augu eļļu. Cep dārzeņus līdz zeltaini brūnai.
2. Pēc tam mīkstinātajiem dārzeņiem pievieno malto vistas gaļu un turpina sautēt uz vidējas uguns, līdz tā kļūst tumšāka.Tas prasīs apmēram 10 minūtes, pēc tam uzreiz pievienojam tomātu pastu un skābo krējumu. Visu kārtīgi samaisa un turpina sautēt tomātu-skābā krējuma mērcē.
3. Tajā pašā laikā pēc iespējas smalki sasmalciniet sagatavoto kāpostu galvu un ievietojiet to pannā. Pa to laiku vārīsim rīsus tradicionālā veidā, līdz tie būs pusgatavi.
4. Tiklīdz rīsi ir nedaudz kļuvuši mīksti, pārnes tos uz pannas un vēlreiz samaisa. Tajā pašā stadijā pievienojiet piparus.
5. 10 minūtes pirms izslēgšanas liekam pēc garšas mūsu ēdienam, pievienojot sāli un visādas garšvielas.
6. Pasniedziet ēdienu karstu, pēc vēlēšanās pievienojot atdzesētu skābo krējumu.
Novēlam labu apetīti!
Kā pagatavot slinko kāpostu tīteņus kārtām tomātu-skābā krējuma mērcē?
Neticami gards dārzeņu kastrolis, ko sauc par slinkajiem kāpostu rullīšiem. Īpaši garšīgs ēdiens būs vasaras sezonā, bagāts ar dārzeņiem.
Gatavošanas laiks: 60 min.
Gatavošanas laiks: 35-45 min.
Porcijas - 6.
Sastāvdaļas:
- Maltā gaļa - 500 gr.
- Tomātu pasta - 50 ml.
- Rīsi - 1 ēd.k.
- Baltie kāposti - 1 gab.
- Sīpols - 2 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Skābais krējums (20%) – 250 ml.
- Pētersīļi - 1 ķekars.
- Dilles - 1 ķekars.
- Augu eļļa - cepšanai.
- Sāls - pēc garšas.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
Gatavošanas process:
1. Labi nomazgātus rīsu graudus liek katliņā ar verdošu sālītu ūdeni proporcijā 1:2 un vāra uz mazas uguns. Pilnīgai gatavošanai pietiks ar 15 minūtēm, kuru laikā rīsi tiks pagatavoti un viss šķidrums beidzot iztvaiko. Pēc tam atdzesējiet rīsus un atstājiet līdz nākamajai lietošanai.
2. No kāpostu galvas noņemiet lielāko no visām lapām un nosūtiet uz 10-15 minūtēm vārīties verdošā sālsūdenī.Pēc tam noteciniet ūdeni un atstājiet kāpostu lapas atdzist.
3. Šajā laikā uz rupjās rīves sarīvē burkānus, bet nomizoto sīpolu sagriež pusgredzenos. Uz pannas, kas sakarsēta ar augu eļļu, apcep visus sasmalcinātos dārzeņus līdz zeltaini brūnai.
4. Tad pannā liek tomātu pastu, saldo krējumu un nedaudz ūdens, visu kārtīgi samaisa un turpina mērci sautēt apmēram piecas minūtes.
5. Šajā brīdī jau atdzesētos rīsus apvieno ar malto gaļu un kārtīgi samaisa. Pēc tam uz cepešpannas liek pusi no visa cepeša un tieši tikpat daudz gaļas pildījuma, visu izlīdzinot ar lāpstiņu.
6. Kāpostu lapas liek virsū maltajai gaļai vienmērīgā kārtā.
7. Pirmie trīs slāņi ir gatavi. Tādā pašā secībā izklājiet nākamos atlikušo sastāvdaļu slāņus.
8. Veidnei virsū liek folijas loksni un uz vienu stundu liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem. Pēc šī laika mēs noņemam cepešpannu ar sagatavotajiem slinko kāpostu ruļļiem, kurus mēs sākam sadalīt porcijās. Pasniedz galdā, pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem.
Novēlam labu apetīti!
Sulīgi slinko kāpostu rullīši cepeškrāsnī tomātu-skābā krējuma mērcē bez cepšanas
Klasiskā slinko kāpostu tīteņu versija prasa minimālu jūsu piepūli un garšas ziņā neatpaliek no tradicionālajiem kāpostu tīteņiem, tāpēc noteikti izmēģiniet to un jums patiks.
Gatavošanas laiks: 60 min.
Gatavošanas laiks: 35-45 min.
Porcijas - 4-5.
Sastāvdaļas:
- Vistas gaļa - 350 gr.
- Tomātu pasta - 400 ml.
- Baltie rīsi - 1 ēdamkarote.
- baltie kāposti - 300 gr.
- Sīpols - 1 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Skābais krējums (20%) - 150 ml.
- augu eļļa - 1,5 ēd.k.
- Sāls - pēc garšas.
- Melnie pipari - pēc garšas.
Gatavošanas process:
1.Sagatavoto vistas gaļu sagriež kubiņos un lielā ātrumā sakuļ blenderī līdz gludai.
2. Rupji sasmalciniet kāpostu lapas un ievietojiet tās blendera traukā. Visas sastāvdaļas vēlreiz sakuļ.
3. Tad mēs pārejam pie atlikušo dārzeņu sagatavošanas. Nomizoto sīpolu sagriež kubiņos un burkānu sarīvē uz vidējas rīves.
4. Vāra rīsus līdz pilnīgai gatavībai un apvieno ar sasmalcinātiem sīpoliem un sasmalcinātiem burkāniem.
5. Pārlejiet saturu no blendera bļodas tajā pašā traukā, pievienojiet sāli un piparus un kārtīgi samaisiet.
6. Sāksim veidot kāpostu ruļļus. Sagatavojam ne pārāk liela izmēra kotletes un uzreiz liekam ar augu eļļu ieziestā cepamtraukā.
7. Kamēr cepeškrāsns uzkarsē līdz 180 grādiem, pagatavo mērci. Tomātu pastā iemaisa skābo krējumu, sāli un maltus piparus. Visas sastāvdaļas labi samaisa līdz gludai. Kāpostu tīteņus pārziež ar sagatavoto mērci un cep 180 grādos 30-40 minūtes.
8. Pasniedziet gatavās kāpostu tīteņus galdā porcijās, pēc vēlēšanās dekorējot ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Labu apetīti!