Lečo ar pupiņām ziemai

Lecho ar pupiņām ziemai ir sātīgs un ļoti gards pagatavojums, kas pārsteigs jūsu garšas kārpiņas ar neparastu sastāvdaļu kombināciju, kas lieliski papildina un izceļ viena otru. Ja pa rokai ir šāda burka, jūs izglābsities no piedevu un salātu gatavošanas procesa, jo šī šuve lieliski saskan ar sarkanās gaļas, mājputnu un pat zivju pamatēdieniem. Pamatojoties uz to, ja iepriekš neesat gatavojis dārzeņus šādā veidā, tad noteikti izmēģiniet to, un jūs būsiet apmierināti!

Lečo no paprikas ar pupiņām ziemai “Tu laizīsi pirkstus”

Paprikas lečo ar pupiņām ziemai “Tu laizīsi pirkstus” ir sātīgs un ļoti gards konservējums, kas vienmēr nāks palīgā, kad vajadzēs ātri pabarot ģimeni. Šī neparastā dārzeņu un pākšaugu kombinācija pārsteigs ikvienu, kurš izmēģina kaut karoti!

1. 
   Kā sagatavot lecho ar pupiņām ziemai? Piepildiet nepieciešamo pupiņu daudzumu ar ūdeni un atstājiet vismaz 5 stundas.
2. 
   Pēc tam pupiņas nomazgā un vāra 40 minūtes pēc vārīšanas sālsūdenī.
3. 
   Tomātus noskalojam un izgriežam kātiņa piestiprināšanas vietu, un blenderī saputojam biezeni, līdz konsistence ir viendabīga.
4. 
   Ielej biezeni katliņā, tad pievieno sāli, cukuru un augu eļļu – uzvāra. Vāra vāku 5 minūtes.
5. 
   Saldo piparu mīkstumu sagriež mazos gabaliņos.
6. 
   Netērējot laiku, nomizotos burkānus sarīvē uz rupjās rīves.
7. 
   Smalki sagriež sīpolu.
8. 
   Pievienojiet sasmalcinātās sastāvdaļas tomātu sulai un vāriet 20 minūtes pēc vārīšanās.
9. 
   Kad laiks ir pagājis, pievienojiet pupiņas un vāriet vēl 15 minūtes uz mērenas uguns. Pāris minūtes pirms izņemšanas no plīts ielej etiķa esenci.
10. 
    Uzkodu iesaiņojam sterilās burkās un aizvākojam. Novietojiet to otrādi un ietiniet segā uz 24 stundām.
11. 
    Atdzesētās burkas pārnesam uz pagrabu. Labu apetīti!

Lečo no pipariem un tomātiem ar pupiņām ziemai

Paprikas un tomātu lečo ar pupiņām ziemai ir neparasts un ļoti gards pagatavojums, kas sniegs patiesu garšas baudījumu un remdēs izsalkumu uz ilgu laiku, jo pēc nelielas porcijas apēšanas jutīsies sāta sajūta, jo receptē izmantoti pākšaugi.

Gatavošanas laiks - pulksten 9

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 10.

Sastāvdaļas:

• Sausās pupiņas - 150 gr.
• bulgāru pipari - 700 gr.
• Tomāti - 1,5 kg.
• granulēts cukurs - 70-90 gr.
• Sāls - 20 gr.
• augu eļļa - 75 ml.
• Galda etiķis 9% – 50 ml.

Gatavošanas process:

1. solis. Naktī pirms procesa sākuma iemērciet pupiņas un nākamajā rītā vāriet, līdz tās kļūst mīkstas.

2. solis. Nomizotos papriku sagriež iegarenos plānos kubiņos.

3. solis. Izlaidiet tomātus caur gaļasmašīnas režģi.

4. darbība.Iegūto putru lej katliņā un uzvāra, samazina uguni un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes, ar rievkaroti nosmeļot putas.

Solis 5. Iemetiet saldos piparus un nolieciet malā 5-10 minūtes (uzkarsēšana ir minimāla).

Solis 6. Tagad papildinām kompozīciju ar pupiņām, granulētu cukuru, sāli un augu eļļu - uzvāra, samazina liesmu, vāra vēl 10 minūtes.

7. solis. Visbeidzot ielejiet etiķi un pēc 5 minūtēm noņemiet pannu no uguns. Lečo lej iepriekš sterilizētās burkās un sarullē, atdzesē zem segas otrādi.

Solis 8. Sagatavo un izbaudi ne tikai rezultātu, bet arī procesu!

Lečo ar pupiņām no tomātiem, paprikas, burkāniem un sīpoliem ziemai

Lečo ar pupiņām, kas pagatavotas no tomātiem, paprikas, burkāniem un sīpoliem ziemai, ir universāls produkts, ko plaši izmanto kulinārijas pasaulē. Piemēram, šādu preparātu var iesūtīt buljonā un pagatavot zupā vai pasniegt kopā ar galveno gaļas ēdienu. Lai samazinātu laiku, iemērciet pupiņas uz nakti.

Gatavošanas laiks – 60 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 1.

Sastāvdaļas:

• Sīpols - 200 gr.
• Pupiņas - 200 gr.
• Burkāni - 200 gr.
• Tomāti - 600 gr.
• saldie pipari - 200 gr.
• Sāls - 3 tējk.
• Granulēts cukurs - 3 ēdamk.
• Etiķa esence 70% – 1 tējk.
• augu eļļa - ½ ēd.k.

Gatavošanas process:

1. solis. Iepriekš izmērcētās pupiņas vāriet sālītā ūdenī, līdz tās ir mīkstas.

2. solis. Ieduriet tomātus blenderī un sagrieziet sīpolus, papriku un burkānus mazos, patvaļīgas formas daiviņās.

3. solis. Dziļā pannā uzkarsē augu eļļu un pievieno sasmalcinātus dārzeņus, sautē 15 minūtes.

4. solis. Pupiņas, tomātu sulu un dārzeņus liek katliņā un vāra uz lēnas uguns apmēram pusstundu.Pāris minūtes pirms gatavības pievienojiet etiķi, sāli un granulētu cukuru - samaisiet un pārejiet uz nākamo posmu.

5. solis. Sadaliet kompozīciju sterilās burkās un cieši aizveriet. Labu apetīti!

Lečo no paprikas, tomātiem, burkāniem un pupiņām ziemai

Lecho, kas pagatavots no pipariem, tomātiem, burkāniem un pupiņām ziemai, ir barojoša uzkoda, kas pārsteidz ar savu bagātīgo garšu un vieglu pagatavošanu. Nepārspējamam aromātam izmantosim asos ķiplokus, lauru lapas un melnos piparus.

Gatavošanas laiks - 24 stundas

Gatavošanas laiks – 40 min.

Porcijas – 10.

Sastāvdaļas:

• Pupiņas - 400 gr.
• Tomāti - 3 kg.
• paprika - 2 kg.
• Burkāni - 500 gr.
• Sīpols - 500 gr.
• Ķiploki - 3-5 zobi.
• saulespuķu eļļa - 300 ml.
• Sāls - 3 ēdamk.
• Granulēts cukurs - 7 ēdamk.
• Lauru lapas – 2-3 gab.
• Smaržo piparu zirņi – 5 gab.
• Melnie pipari - 5 gab.
• Galda etiķis 9% – 80 ml.

Gatavošanas process:

1. solis. Mērcē pupiņas vairākas stundas vēsā ūdenī un pēc tam vāra, līdz tās ir gandrīz pilnībā gatavas – ievietojiet sietā.

2. solis. Sasmalciniet nogatavojušos tomātus, izmantojot gaļas mašīnā vai blenderī.

3. solis. Nomizojiet burkānus, sīpolus, papriku un ķiplokus un sasmalciniet tos nejauši, bet ne pārāk rupji.

4. solis. Katliņā uzkarsē augu eļļu un apcep sīpolus un burkānus apmēram 5 minūtes.

5. solis. Cepšanai pievieno papriku un ieber tomātu mīkstumu, vāra 10 minūtes no vārīšanās brīža.

6. solis. Kad laiks ir pagājis, maisījumam pievieno pupiņas, ķiplokus, sāli, cukuru, lauru lapu un piparu graudus - vēlreiz uzvāra un vāra vēl 15 minūtes. 2-3 minūtes pirms izņemšanas no degļa ielej etiķi.

7. solis. Pārlejiet aromātisko uzkodu burkās un nekavējoties satiniet. Pēc atdzesēšanas pārnesiet uz pieliekamo.Labu apetīti!