Piparu un baklažānu lečo ziemai

Piparu un baklažānu lečo ziemai ir ēstgribu rosinošs, sulīgs un košs pagatavojums, kas noteikti dažādos jūsu mājas ēdienkarti. Šo kārumu var pasniegt pie karstajiem ēdieniem vai vienkārši ēst ar maizi. Lai gatavotu mājās, izmantojiet pārbaudītu sešu recepšu kulinārijas izlasi ar soli pa solim fotogrāfijām.

Lečo no paprikas un baklažāniem ziemai “Tu laizīsi pirkstus”

Piparu un baklažānu lečo ziemai “Tu laizīsi pirkstus” priecēs ar savu košo garšu, sulīgumu un ēstgribu rosinošo izskatu. Sagatavot šādu kārumu nepavisam nav grūti. Lai to izdarītu, izmantojiet pārbaudītu recepti ar soli pa solim fotogrāfijām. Dažādojiet savu mājas ēdienkarti ar dārzeņiem.

1. 
   Lai no paprikas un baklažāniem ziemai pagatavotu “pirkstu laizīšanas” lečo, sagatavosim nepieciešamos produktus. Dārzeņus var nekavējoties mazgāt un vajadzības gadījumā nomizot.
2. 
   Nogrieziet baklažāniem astes.Sagriež tos mazos gabaliņos, pievieno sāli, samaisa un atstāj uz brīdi. Vienkārša procedūra noņems dārzeņa lieko rūgtumu. Pēc tam noskalojam no sāls un izmantojam ēdiena gatavošanā.
3. 
   Nomizotos sīpolus sagriežam plānos pusgredzenos. Cep tos pannā ar biezu dibenu augu eļļā. Vāra līdz mīkstam.
4. 
   Tomātus sasmalcina blenderī un liek katliņā ar sīpoliem. Dārzeņus vispirms var applaucēt un nomizot. Pēc saviem ieskatiem.
5. 
   Sēklotos papriku sagriež plānās sloksnēs. Ievietojiet sastāvdaļu pannā.
6. 
   Ievietojiet sagatavotos baklažānus maisījumā.
7. 
   Produktus papildinām ar sāli, cukuru, maltiem melnajiem pipariem un sasmalcinātiem ķiplokiem.
8. 
   Sajauciet saturu un sautējiet zem vāka uz lēnas uguns. Vāra uz lēnas uguns 30 minūtes pēc vārīšanās. Beigās pievieno galda etiķi un samaisa.
9. 
   Izlejiet kārumu sterilizētās burkās. Aizveriet ar vākiem, apgrieziet otrādi, ietiniet siltā materiālā un atstājiet līdz pilnīgai atdzišanai.
10. 
    Piparu un baklažānu lečo ziemai “Tu laizīsi pirkstus” ir gatavs. Noņemiet sagatavi uzglabāšanai.

Lečo no paprikas, tomātiem un baklažāniem ziemai

Lecho, kas pagatavots no pipariem, tomātiem un baklažāniem ziemai, izrādās neticami sulīgs, garšīgs un ēstgribu. Šis pagatavojums noteikti dažādos jūsu mājas galdu un neatstās vienaldzīgus. Vienkāršai un ātrai pagatavošanai izmantojiet mūsu pārbaudīto kulinārijas ideju.

Gatavošanas laiks - 1 stunda

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas – 1,5 l.

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 2 kg.
• paprika - 1 kg.
• Tomāti - 3 kg.
• Cukurs - 150 gr.
• Sāls - 1,5 ēd.k.
• Ķiploki - 50 gr.
• Etiķis 9% - 2 ēd.k.
• Pētersīļi - 1 ķekars.
• augu eļļa - 100 ml.

Gatavošanas process:

1. darbība.Lečo recepte, kas pagatavota no pipariem, tomātiem un baklažāniem ziemai, ir ļoti vienkārša. Vispirms sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas un noskalojiet tās zem ūdens.

2. solis. Nogrieziet tomātiem kātus. Tālāk augļus samaļ caur gaļas mašīnā. Iegūto masu nekavējoties pārliek lielā katliņā un liek uz plīts. Ielieciet nelielu ugunskuru.

3. solis. Baklažānus sagriež mazās, glītās strēmelītēs.

4. solis. Ievietojiet baklažānu sloksnes pannā ar tomātu maisījumu.

Solis 5. Mēs arī sagriežam sēklu papriku sloksnēs un ievietojam tos kastroī.

6. solis. Sajauciet saturu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam vāra uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes.

7. solis. Pievienojiet maisījumam sāli.

Solis 8. Ielejiet norādīto cukura daudzumu.

Solis 9. Ielejiet galda etiķi un augu eļļu.

10. solis. Šeit novietojiet sasmalcinātus pētersīļus un ķiplokus. Jūs varat sasmalcināt produktus un mīcīt tos ar augu eļļu. Tā garšo labāk.

11. solis. Samaisiet dārzeņu masu un ļaujiet tai ievilkties apmēram 10 minūtes.

12. solis. Ielejiet kārumu sterilizētās stikla burkās.

13. solis. Aizveriet gabalus ar vākiem, apgrieziet tos un ļaujiet tiem pilnībā atdzist istabas temperatūrā.

Solis 14. Lecho no paprikas, tomātiem un baklažāniem ziemai ir gatavs. Uzglabāt ilgstošai uzglabāšanai piemērotā vietā.

Lecho gatavots no paprikas, baklažāniem un tomātu pastas

Lecho, kas pagatavots no paprikas, baklažāniem un tomātu pastas, ir bagāta garša un neticami sulīgums. Šo kārumu var pasniegt kā uzkodu vai izmantot citu mājās gatavotu ēdienu gatavošanā. Noteikti ņemiet vērā mūsu pārbaudīto soli pa solim recepti.

Gatavošanas laiks - 1 stunda

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas – 0,5 l.

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 1 gab.
• bulgāru pipari - 4 gab.
• Sīpoli - 150 gr.
• Burkāni - 150 gr.
• Ķiploki - 3 daiviņas.
• Tomātu pasta - 3-4 ēdamk.
• ūdens - 300 ml.
• Sāls - 1 tējk.
• Cukurs - 2-3 ēdamk.
• Etiķis 9% - 30 ml.
• augu eļļa - 70 ml.

Gatavošanas process:

Solis 1. Pirms sākat gatavot lečo no paprikas, baklažāniem un tomātu pastas, sagatavojiet nepieciešamos produktus un noskalojiet tos zem ūdens.

2. solis. Katliņā apvienojiet tomātu pastu ar tīru ūdeni. Maisījumu labi samaisa.

Solis 3. Tālāk mēs sākam griezt dārzeņus. Baklažānu un burkānus sagriež kubiņos, sīpolus plānos pusgredzenos.

4. solis. Ievietojiet sasmalcinātos produktus tomātu maisījumā.

5. solis. Noņemiet paprikas sēklas un sagrieziet to lielās šķēlēs. Mēs to nosūtām uz vispārējo masu. Vāra sagatavi apmēram 15 minūtes.

Solis 6. Pievienojiet saturu ar sāli, cukuru, augu eļļu un sasmalcinātu ķiploku. Samaisa, vāra vēl 10 minūtes un pievieno galda etiķi.

7. solis. Ielejiet kārumu sterilizētā burkā. Aizveriet vāku, apgrieziet to otrādi, ietiniet segā un atstājiet, līdz tas pilnībā atdziest.

8. solis. Lecho no paprikas, baklažāniem un tomātu pastas ir gatavs. Atlieciet gardo preparātu ilgstošai uzglabāšanai.

Lecho gatavots no paprikas, baklažāniem un cukini

Lečo no pipariem, baklažāniem un cukīni ir garšīgs kārums visai ģimenei, kas lieliski noder ilgstošai uzglabāšanai. Jebkurā gada laikā varat pasniegt sulīgus dārzeņu sagataves galdā. Lai pagatavotu, izmantojiet pārbaudītu recepti no mūsu izvēles.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 15 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas – 0,5 l.

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 200 gr.
• Kabači - 250 gr.
• Paprika - 1 gab.
• Tomāti - 500 gr.
• Burkāni - 100 gr.
• Sīpoli - 100 gr.
• Ķiploki - 1 daiviņa.
• augu eļļa - 50 ml.
• Etiķis 9% - 2 ēd.k.
• Sāls - 1 tējk.
• Cukurs - 1 ēd.k.
• Garšvielas - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Mēs jums pastāstīsim, kā pagatavot lecho no pipariem, baklažāniem un cukini. Vispirms cukīni nomazgā un sagriež vidēja izmēra kubiņos.

2. solis. Mēs darām to pašu ar baklažāniem. Nomazgā un sagriež kubiņos.

3. solis. Sīpolus nomizo un sagriež plānos pusgredzenos.

4. solis. Nomazgājiet tomātus un noņemiet to kātiņus. Pēc tam sasmalciniet augļus blenderī vai samaļ caur gaļas mašīnā.

5. solis. Nomizotos burkānus sarīvē uz rupjās rīves. Sagrieziet papriku plānās sloksnēs.

6. solis. Ievietojiet visus sagatavotos produktus lielā katliņā ar biezu dibenu. Papildinām tos ar tomātu maisījumu, sasmalcinātu ķiploku, sāli, garšvielām un cukuru. Uzvāra maisījumu un pēc tam vāra apmēram 45 minūtes. Beigās pievieno galda etiķi.

7. solis. Ielejiet kārumu sterilizētā burkā. Satinam, apgriežam otrādi, pārklājam ar segu un ļaujam šādā stāvoklī lēnām atdzist.

Solis 8. Lecho no pipariem, baklažāniem un cukini ir gatavs. Uzglabāt vēsā vietā.

Lečo ar ceptiem baklažāniem un cukini ziemai

Lečo ar ceptiem baklažāniem un cukini ziemai ir oriģināls sagatavojums jūsu galdam, kas dažādos jūsu mājas ēdienkarti. Gatavais cienasts iepriecinās ar savu bagātīgo garšu un sulīgumu. Pasniedziet ar maizi, iecienītākajiem piedevām vai karstajiem ēdieniem.

Gatavošanas laiks - 1 stunda

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas – 0,5 l.

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 1 gab.
• Cukini – 1 gab.
• Paprika - 2 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Tomāti - 300 gr.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Etiķis 9% – 1 ēd.k.
• Sāls - 1 tējk.
• Cukurs - 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. darbība.Sagatavosim sastāvdaļas lečo pagatavošanai ar ceptiem baklažāniem un cukini ziemai.

2. solis. Nomazgājiet tomātus un noņemiet kātu. Sagrieziet pašus augļus šķēlēs un ievietojiet tos blendera traukā.

3. solis. Sasmalciniet dārzeņus. To var izdarīt arī, izmantojot gaļas mašīnā. Izvēlieties sev ērtāko opciju.

4. solis. Sagrieziet baklažānus mazos kubiņos. Ja uztraucaties, ka dārzenis var būt rūgts, pievienojiet sāli un atstājiet uz 15 minūtēm. Rūgtums pazudīs kopā ar sulu. Pēc tam vienkārši izskalojiet sastāvdaļu ar ūdeni.

Solis 5. Mazos kubiņos sagriežam arī nomazgātos cukīni.

6. solis. Burkānus sagriež kubiņos, sīpolus sagriež pusgredzenos.

7. solis. Noņemiet sēklas no paprikas un pēc tam sagrieziet tās plānās sloksnēs.

Solis 8. Uzkarsē pannu ar augu eļļu. Šeit liekam baklažānus, cukini, sīpolus, burkānus un papriku. Viegli apcep dārzeņus.

Solis 9. Pievienojiet tomātu maisījumu, sāli un cukuru.

10. solis. Sajauciet saturu un vāriet uz lēnas uguns apmēram 30 minūtes. Beigās pievieno galda etiķi.

11. solis. Ielejiet kārumu sterilizētā burkā. Satinam, apgriežam otrādi, pārklājam ar segu un ļaujam šādā stāvoklī lēnām atdzist.

Solis 12. Lečo ar ceptiem baklažāniem un cukini ir gatavs ziemai. Nolieciet to uzglabāšanai.

Lecho ar baklažāniem un gurķiem ziemai

Lečo ar baklažāniem un gurķiem ziemai patīkami pārsteigs ar savu bagātīgo garšu, sulīgumu un ēstgribu rosinošo izskatu. Sagatavot šādu cienastu nav grūti. Lai to izdarītu, izmantojiet pārbaudītu recepti ar soli pa solim fotogrāfijām. Dažādojiet savu mājas ēdienkarti ar dārzeņiem.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 10 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas – 1 l.

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 0,7 kg.
• bulgāru pipari - 350 gr.
• Gurķi - 350 gr.
• Tomāti - 0,7 kg.
• Sīpoli - 150 gr.
• Sāls - 20 gr.
• Cukurs - 50 gr.
• augu eļļa - 100 ml.
• Etiķa esence 70% – 5 ml.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sāksim gatavot gardu lečo ar baklažāniem un gurķiem ziemai. Vispirms sagatavo nepieciešamos produktus, noskalo dārzeņus zem ūdens.

2. solis. Gurķus sagrieziet plānos apļos vai puslokos.

Solis 3. Nomizotus sīpolus sagriež mazos gabaliņos.

4. solis. Sagrieziet baklažānus vidēja izmēra kubiņos.

5. solis. Noņemiet sēklas no paprikas. Sagrieziet dārzeņus mazos kubiņos.

6. solis. Ievietojiet tomātus blendera traukā un sasmalciniet līdz mīkstumam.

7. solis. Ielejiet iegūto maisījumu katliņā vai katliņā. Liek uz plīts un uz lēnas uguns uzvāra.

8. solis. Pievienojiet sasmalcinātus sīpolus.

9. solis. Šeit mēs arī nosūtām paprikas gabalus.

10. solis. Izklājiet gurķu gredzenus.

11. solis. Izklājiet baklažānu kubiņus. Atkal uzvāra saturu.

12. solis. Sajauc masu un vāra uz lēnas uguns apmēram 25-30 minūtes.

Solis 13. Pievienojiet augu eļļu.

14. solis. Pievienojiet sāli un garšvielas pēc garšas.

15. solis. Izlejiet cukuru un ielejiet etiķa esenci. Samaisa un vāra uz lēnas uguns vēl 10-15 minūtes. Pēc tam kārumu lej sterilizētās burkās. Aizveriet ar vākiem, ietiniet segā un ļaujiet pilnībā atdzist.

Solis 16. Lecho ar baklažāniem un gurķiem ir gatavs ziemai. Paņemiet sagataves uzglabāšanai.