Lazanja ar malto gaļu

Lazanja ir tradicionāls itāļu ēdiens, kas ir kārtains kastrolis. Mīklas loksnes mijas ar Boloņas un bešameļa mērci. Ēdiens izrādās sulīgs un neticami ēstgribu. To pasniedz karstu. Siera garoza ir īpašs prieks. Pagatavošana, lai arī laikietilpīga, ir diezgan vienkārša.

Klasiskā lazanja ar malto gaļu cepeškrāsnī

Klasiskā lazanja ar cepeškrāsnī malto gaļu ir sātīgs un garšīgs ēdiens, kas var būt labs variants svētku vakariņām vai ģimenes pusdienām. Pat iesācējs var apgūt lazanjas gatavošanu, ja ievērojat šos norādījumus. Lazanja ir laba gan svaigi pagatavota, gan uzsildīta.

1. 
   Lazanju ir ļoti viegli pagatavot mājās.Sagatavojiet sastāvdaļas. Sieru sarīvē ar smalko vai rupjo rīvi pēc vēlēšanās. Ieslēdziet cepeškrāsni uzkarsē līdz 200°C. Nomizojiet ķiplokus un ar nazi sasmalciniet daiviņas.
2. 
   Izmetiet ķiplokus karstā pannā ar augu eļļu un apcepiet tikai minūti. Kad eļļa ir piesātināta ar ķiploku garšu, izkraujiet malto gaļu. Pēc 5 minūšu cepšanas pārkaisa ar garšvielām.
3. 
   Pusgatavā maltajā gaļā ielej tomātu mērci un pusglāzi attīrīta ūdens. Pēc maisīšanas un vārīšanās mērci vāra uz lēnas uguns pusstundu. Boloņas mērce ir gatava.
4. 
   Sviestu liek katliņā un izkausē.
5. 
   Ielejiet miltus un rūpīgi samaisiet, līdz tie ir pilnībā sajaukti.
6. 
   Pamazām pievieno pienu un maisa, līdz nepaliek kunkuļi. Sāli un piparus, pievieno cukuru. Vāra ne vairāk kā 7 minūtes, līdz sabiezē. Noņem no plīts un ļauj atdzist. Bešamela mērce ir gatava.
7. 
   Cepšanas trauku bagātīgi ieeļļojiet ar dārzeņu vai sviestu. Apakšējo daļu iesmērē ar nelielu daudzumu bešamela mērces.
8. 
   Virsu pārklāj ar lazanjas loksnēm. Novietojiet loksnes sausas vai iepriekš iemērciet tās siltā ūdenī 15 minūtes, lai vēlāk samazinātu gatavošanas laiku.
9. 
   Samērcē ar plānu Boloņas kārtiņu.
10. 
    Pārkaisa ar rīvētu sieru.
11. 
    Samērcē bešamela mērci un veic tās pašas manipulācijas.
12. 
    Kad visas kārtas saliktas, virsū liek lazanjas loksnes, pārlej bešameļa mērci un pārkaisa ar atlikušo sieru.
13. 
    Liek karstā cepeškrāsnī uz 40 minūtēm.
14. 
    Pēc tam uzmanīgi izņemiet to un sadaliet porcijās. Nekavējoties pasniedziet. Labu apetīti!

---

Mājas lazanja ar bešameļa mērci

Gardi izskatās mājās gatavota lazanja ar bešamela mērci. Sulīgs, maigs ēdiens pulcēs lielu kompāniju pie galda un sagādās neaizmirstamu baudījumu.Trauka pagatavošana ir vienkārša, taču prasa zināmu laiku. Pat iesācējs var tikt galā ar recepti.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 35 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Lazanjas loksnes – 10-12 gab.
• Liellopu gaļa - 300 gr.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Zaļumi (pētersīļi, dilles, selerijas kāts) - 0,5 ķekars.
• Ķiploki - 2-3 daiviņas.
• Olīveļļa - 3 ēdamk.
• Tomāti - 4 gab.
• Parmezāns - 100 gr.
• Sviests - 50 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Sausie aromātiskie augi - pēc garšas.
• Muskatrieksts - pēc garšas.
• Granulēts cukurs - pēc garšas.
• Krējums 20%-33% – 100 ml.
• Milti - 1,5 ēd.k.
• Piens - 500 ml.
• Baltvīns - 100 ml.

Gatavošanas process:

1. solis. Sagatavojiet sastāvdaļas pārsteidzošam ēdienam.

2. solis. Pēc liellopu gaļas mazgāšanas nosusiniet to un sagrieziet gabaliņos. Ritiniet gaļas mašīnā. Dziļā katliņā uzkarsē olīveļļu. Izkraujiet malto gaļu un apcepiet apmēram piecas minūtes.

3. solis. Nomizojiet sīpolus un ķiplokus. No burkāniem noņem ādu. Smalki sarīvējiet ķiplokus un sasmalciniet sīpolu. Pievieno maltajai gaļai un cep tālāk. Kātiņu seleriju nomazgājam un sasmalcinām. Izkrauj ar gaļas mērci.

4. solis. Burkānus rupji sarīvē un pievieno pārējām sastāvdaļām. Labi samaisa un apcep 10 minūtes. Nomazgātos pētersīļus smalki sakapā un pievieno mērcei. Sāls un pipari. Sabalansē ar granulētu cukuru. Ielejiet vīnu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un uzliek vāku, vāra uz lēnas uguns.

5. solis. Nomazgātos tomātus aplej ar verdošu ūdeni un noņem mizu. Izņemam sēklas un izgriežam kātiņu. Ieduriet mīkstumu ar blenderi. ielej maltajā gaļā un pievieno ne vairāk kā pusglāzi karsta ūdens. Pēc vārīšanas pārkaisa ar smaržīgiem augiem.

6. solis. Ielejiet krējumu.Vāra apmēram 2 stundas, līdz mērce pārvēršas viendabīgā masā. Sabalansē garšu ar garšvielām.

7. solis. Noņemiet no plīts.

8. solis. Sagatavojiet bešamel mērces sastāvdaļas.

9. solis. Pannā izkausē sviestu. Tad pievienojiet 1,5 ēdamkarotes miltu un enerģiski samaisiet.

10. solis. Biezajam maisījumam pamazām pievieno pienu un kārtīgi samaisa, neatstājot kunkuļus. Vāra ne vairāk kā 12 minūtes, līdz sabiezē.

Solis 11. Sezona ar muskatriekstu, pipariem un sāli.

Solis 12. Paņemiet karstumizturīgu pieņemama izmēra trauku un lazanjas loksnes.

Solis 13. Ieeļļojiet veidni ar eļļu. Ielejiet pāris karotes bešamela mērces un izklājiet pa visu laukumu. Pārklāj ar lazanjas loksnēm.

14. solis. Vēlreiz pārklājiet ar bešameļa mērci.

15. solis. Pārlej ar gaļas mērci. Liek lazanjas loksnes, iemērc bešamel mērcē un gaļas mērcē. Izklājam palagus.

Solis 16. Tādā veidā mēs saliekam visu trauku.

17. solis. Samērcē pēdējo kārtu ar bešameļa mērci un pārkaisa ar rīvētu sieru. Trauku liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 220°C. Cep 40 minūtes.

18. solis. Uzmanīgi noņemiet karsto trauku ar cepeškrāsns dūraiņiem. Sagriež porcijās. Pasniedz karstu. Labu apetīti!

Lazanja ar vistu

Vistas lazanjai ir neticama garša. Ēdiens izrādās neticami aromātisks ar bagātīgu garšu. Izsmalcinātais cienasts kļūs par jūsu iecienītāko. Neskatoties uz to, ka pildījumam izmantota vistas fileja, pildījums sanāk diezgan sulīgs. Lazanja izskatās ļoti ēstgribu un ir piemērota kā kārums svinīgā pasākumā.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Lazanjas loksnes - 250 gr.
• Vistas fileja - 700 gr.
• Sēnes - 300 gr.
• Sīpoli - 150 gr.
• Zaļumi - pēc garšas.
• Tomāti - 500 gr.
• Cietais siers - 300 gr.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Bešameļa mērcei:

• Sviests - 100 gr.
• Milti - 5 ēd.k.
• Piens - 1 l.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet produktus.

2. solis. Noskalojiet un sasmalciniet mizotu sīpolu.

Solis 3. Pēc vistas filejas mazgāšanas un žāvēšanas sagriež to mazos kubiņos.

4. solis. Pēc sēņu mazgāšanas un nomizošanas sagriež kubiņos.

Solis 5. Rūpīgi uzkarsējiet pannu ar augu eļļu un izkraujiet sasmalcināto sīpolu. Sautē līdz caurspīdīgai.

Solis 6. Sagriezto gaļu liek uz sautētā sīpola.

7. solis. Pēc 5 minūšu cepšanas izkraujiet sēņu šķēles.

8. solis. Pēc sajaukšanas pārkaisa ar garšvielām.

Solis 9. Turpiniet gatavot ceturtdaļu stundas.

10. solis. Pēc zaļumu mazgāšanas un žāvēšanas tos smalki sagriež.

Solis 11. Nomazgātos tomātus aplej ar verdošu ūdeni, izgriež kātiņus un noņem mizu. Pēc sagriešanas daiviņās izkraujiet smalcinātāja traukā.

12. solis. Ieduriet tomātus līdz gludai.

13. solis. Pievienojiet sasmalcinātus garšaugus.

14. darbība. Izmantojot smalcinātāju, pagrieziet dažas sekundes, lai apvienotu sastāvdaļas.

15. solis. Sagatavo bešameļa mērci. Ievietojiet sviestu bļodā ar biezām sienām. Izšķīdina mērenā temperatūrā.

16. solis. Pievienojiet miltus.

Solis 17. Samaisiet ar lāpstiņu un viegli apcepiet.

18. solis. Pakāpeniski pievienojiet pienu un samaisiet, lai saplīstu gabaliņi.

19. solis. Apkaisa ar sāli un pipariem. Vāra mērci, nepārtraukti maisot, līdz bieza.

20. darbība. Ugunsizturīgās pannas apakšā novietojiet lazanjas loksnes.

21. solis. Izdaliet pusi no sēņu un vistas pildījuma.

22. solis. Izdaliet pusi no bešameļa mērces.

23. darbībaPārklāj ar otru lazanjas loksnes kārtu.

24. solis. Izdaliet pārējo sēņu un mājputnu pildījumu.

25. solis. Samērcē ar atlikušo balto mērci.

26. solis. Pārklāj ar lazanjas loksnēm.

27. solis. Izdaliet tomātu mērci ar zaļumiem. Mēs pārvietojam sagatavi krāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 °. Cep trauku 20 minūtes.

28. solis. Sasmalciniet sieru, izmantojot lielu caurumu rīvi.

29. solis. Pēc brīža trauku uzmanīgi izņem no cepeškrāsns un bagātīgi pārkaisa ar rīvētu sieru. Izņem, lai pagatavotu vēl 25 minūtes.

Solis 30. Sadaliet aromātisko ēdienu porcijās un pasniedziet karstu. Labu apetīti!

Lazanja ar sēnēm

Lazanja ar sēnēm tiek pagatavota vienkārši. Ēdiens ir piemērots tiem, kas neēd gaļu. Sulīga lazanja ir lielisks variants garšīgām un sātīgām pusdienām. Šampinjonu vietā var izmantot citas sēnes. Tas izrādās garšīgi ar sagatavēm no meža īpatņiem. Tie ēdienam piešķir neaizmirstamu aromātu.

Gatavošanas laiks - 1 stunda 10 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Lazanjas loksnes – 3 gab.
• Kviešu milti - 0,5 ēd.k.
• Šampinjoni - 300 gr.
• Sīpoli - 100 gr.
• Augu eļļa - pēc garšas.
• Piens - 200 ml.
• Mocarella - 150 gr.
• Sviests – 1 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Muskatrieksts - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Nomazgājiet un sasmalciniet mizotu sīpolu. Noskalojiet šampinjonus, nosusiniet un sagrieziet plānās šķēlēs. Pēc verdoša ūdens pievienojiet nedaudz sāls un nolaidiet lazanjas loksnes. Pagatavojiet apmēram 3 minūtes. Sarīvē sieru. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C.

2. solis. Uzliek katliņu uz uguns, pievieno sviestu un izkausē. Pievienojiet miltus un samaisiet, sadalot kunkuļus.Mazās porcijās pievienojiet pienu, pēc katras devas enerģiski maisot. Vāra, līdz sabiezē. Garšojiet ar sāli, muskatriekstu un pipariem. Pēc kārtīgas samaisīšanas noņemiet no degļa. Bešamela mērce ir gatava.

Solis 3. Uzkarsē augu eļļu pannā. Pievienojiet sīpolu un sautējiet 5 minūtes. Pievienojiet sēnes, sāli un piparus. Samaisa un cep 10 minūtes.

4. solis. Ielieciet bešameļa mērci piemērotā formā un izklājiet pa visu virsmu. Izklāj lazanjas loksnes. Izdaliet sēņu pildījumu. Pārkaisa ar siera skaidiņām un pārlej ar mērci. Mēs atkārtojam visas darbības, līdz beigsies komponenti. Izņem no cepšanas uz 40 minūtēm.

5. solis. Uzmanīgi izņemiet no cepeškrāsns smalko lazanju ar smaržīgu aromātu, valkājot cepeškrāsns dūraiņus. Liek uz griešanas dēļa, ļauj nedaudz atdzist un sagriež porcijās.

6. solis. Liek uz šķīvjiem un pasniedz viesiem ēdienu ar perfektu siera garoziņu. Lazanja ir laba arī sasildīta. Labu apetīti!

Kabaču lazanja ar malto gaļu cepeškrāsnī

Cukini lazanja ar malto gaļu cepeškrāsnī ir sabalansēts ēdiens. Cienastu var pielāgot mazkaloriju, ja izmanto vistas vai tītara malto gaļu, kā arī zema tauku satura sieru un skābo krējumu. Neskatoties uz lielo sastāvdaļu skaitu, recepte ir diezgan elementāra un to var izdarīt pat iesācējs.

Gatavošanas laiks – 2 stundas 00 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 6

Sastāvdaļas:

• Cukini – 2 gab.
• Maltā gaļa - 500 gr.
• Tomāti savā sulā – 400-500 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Ķiploki - 5 daiviņas.
• itāļu garšaugi - 2-3 tējk.
• Lauru lapa - 1-2 gab.
• Skābais krējums - 400 gr.
• Vistas olas - 1 gab.
• Pētersīļi - 0,5 ķekars.
• Siers - 300 gr.
• Tomātu pasta - 1 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Granulēts cukurs - šķipsniņa.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Sagatavojiet sastāvdaļas. Jūs varat ņemt cukīni vai cukini.

2. solis. Noslaukiet nomazgātos cukini augļus, lai noņemtu visus pilienus, un sagrieziet tos plānās šķēlēs. Ērtības labad izmantojam dārzeņu mizotāju vai griezēju.

Solis 3. Ielieciet šķēles bļodā un apkaisa ar sāli. Ļaujiet nostāvēties 1 stundu.

4. solis. Pēc sīpolu un ķiploku nomizošanas smalki sakapājiet. Uzkarsē pannu ar eļļu un pievieno šķēles. Cep līdz caurspīdīgai.

5. solis. Pievienojiet malto gaļu caurspīdīgiem dārzeņiem. Sasmalciniet ar lāpstiņu mazākos gabaliņos. Vāra uz lēnas uguns, līdz maltā gaļa kļūst bāla.

6. solis. Garšojiet cepeti un vāriet, līdz iztvaiko sulas.

7. solis. Ielejiet konservētos tomātus, pievienojiet lauru lapas un kārtīgi samaisiet. Ļaujiet mērcei vārīties, neaizmirstiet laiku pa laikam apmaisīt. Varat izmantot savītus svaigus tomātus vai pastu, kas atšķaidīta ar verdošu ūdeni.

8. solis. Samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns pusstundu zem vāka.

9. solis. Izspiediet no cukini mitrumu vai noslaukiet to ar salvetēm.

Solis 10. Pēc cukini izskalošanas nosusiniet tos ar salvetēm.

Solis 11. Sarīvē sieru. Apvienojiet pusi siera skaidas ar olu, skābo krējumu un sasmalcinātiem pētersīļiem. Apkaisiet ar garšvielām un samaisiet līdz gludai.

12. solis. Paņemiet keramikas veidni, uzlieciet Boloņas mērci uz apakšas un izklājiet to pa virsmu. Virsū liek cukīni kārtiņu.

Solis 13. Atkal pievieno gaļas mērci, izlīdzinot ar lāpstiņu.

Šoks 14. Iemērciet baltajā mērcē un atkārtojiet slāņus, līdz sastāvdaļas ir pazudušas. Slāņu skaits ir atkarīgs no formas izmēra un augstuma.

15. solis. Salikšanas beigās piepildiet ar siera skaidām un ievietojiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 50 minūtes 180 ° C temperatūrā. Atkarībā no jūsu tehnikas gatavošanas laiks var tikt samazināts.Gatavošanas beigās, ja cepeškrāsns atbalsta “Grill” funkciju, pārslēdziet režīmu un apbrūniniet 5 minūtes.

16. solis. Uzmanīgi izņemiet trauku ar zeltaino siera garozu, drošības labad izmantojiet cepeškrāsns dūraiņus. Ļaujiet tai nedaudz atdzist, novietojot to uz koka dēļa.

17. solis. Sagrieziet lazanju porcijās. Nobaudīsim sātīgu cienastu. Labu apetīti!

Slinka lazanja ar malto gaļu

Lazy lazanja ar malto gaļu izrādās garšīga un apmierinoša. Šis sulīgais ēdiens ir piemērots gan pusdienām, gan vakariņām. Lazanja ar pitas maizi pagatavojas daudz ātrāk, nekā ēdienam izmantojot loksnes. Mēs izmantojam jebkuru malto gaļu – gaļu, jauktu vai vistu, atkarībā no ēdiena vēlamā kaloriju satura.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 00 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 6

Sastāvdaļas:

• Lavašs - 220 gr.
• Maltā gaļa - 500 gr.
• Milti – 1 ēd.k.
• Sviests – 1 ēd.k.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Garšaugu maisījums - pēc garšas.
• Tomāti - 1-2 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Mocarella - 100 gr.
• Piens - 400 ml.
• Cietais siers - 100 gr.
• Tomātu mērce - 1-2 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Muskatrieksts - šķipsniņa.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sasmalciniet nomizotu sīpolu un apcepiet uz pannas ar augu eļļu.

2. solis. Nomazgātos tomātus sagriež kubiņos, noņemot kātu. Pievienojiet mīkstinātajam sīpoliem un apcepiet kopā. Jūs varat izmantot tomātu pastu.

3. solis. Pievienojiet malto gaļu mīkstinātajiem dārzeņiem un bieži samaisiet ar lāpstiņu, sadalot tos mazākos gabaliņos. Sezona un cep 5 minūtes.

4. solis. Pievienojiet tomātu mērci un samaisiet. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz ūdens un vāriet gaļu 5 minūtes.

5. solis. Otrā pannā izkausē sviestu un pievieno miltus.Pēc kārtīgas samaisīšanas pa daļām ielej uzkarsēto pienu un enerģiski maisa, līdz pazūd kunkuļi un sabiezē. Ja nepieciešams, izmantojiet putotāju. Sāls un garšo ar muskatriekstu.

6. solis. Sagrieziet pitas maizi sloksnēs vai kvadrātiņos atkarībā no izmantotās formas un ievietojiet to keramikas pannā, kas ietaukota ar augu eļļu.

7. solis. Pievienojiet gaļas maisījumu un izklājiet pa virsmu.

8. solis. Virsū ielej bešameļa mērci. Izlīdziniet ar lāpstiņu, lai mērce iekļūtu visās vietās.

Solis 9. Sarīvē abu veidu sierus un uzkaisa virsū. Izvēlamies viegli kūstošu sieru, kas atdzesējot paliek elastīgs.

10. solis. Pārklājiet ar pitas maizi un iemērciet to bešamela mērcē, rūpīgi izklājot.

Solis 11. Izdaliet gaļas maisījumu un atkārtojiet visus slāņus no sākuma.

Solis 12. Beigās pārklāj ar pitas maizi, mērcē mērci un liek uz trešdaļu stundas cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180°.

13. solis. Pēc brīža apkaisa ar rīvētu sieru un atgriezieties, lai pabeigtu gatavošanu.

14. solis. Cep vēl 10 minūtes un uzmanīgi noņemiet smaržīgo trauku, izmantojot silikona vai lupatu turētājus. Novietojiet uz koka statīva, lai izvairītos no apdegumiem.

Šiks 15. Lazanju sagriež gabaliņos, pasniedz un pagaršo. Labu apetīti!

Lazanja ar malto gaļu uz pannas

Lazanja ar malto gaļu pannā ir ideāla gatavošanas metode tiem, kam nav cepeškrāsns. Ēdiens tiek pagatavots pavisam vienkārši. Nedaudz pacietības, un uz jūsu galda būs lielisks cienasts. Dārzeņi lieliski sader ar jebkuru malto gaļu. Lazanja sanāk sulīga un garšīgi garšīga.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 35 minūtes

Gatavošanas laiks – 25 min.

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Lazanjas loksnes – 5-6 gab.
• Maltā gaļa - 300 gr.
• Selerijas - 2 kāti.
• Tomāti - 2 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Paprika - 1 gab.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• krievu siers/suluguni – 100 gr.
• Tomātu mērce - 300 gr.
• Paprika - 1 tējk.
• augu eļļa - 30 ml.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet produktus. Pēc dārzeņu izskalošanas un apstrādes mēs sākam galveno procesu.

2. solis. Sagrieziet dārzeņus kubiņos. Ja jums ir virtuves kombains, tas atvieglos darbu un ietaupīs laiku.

3. solis. Izjaukt lazanjas loksnes nejauši. Nav nepieciešams sasmalcināt, gabaliņiem jābūt ievērojama izmēra.

4. solis. Cepiet šķēles karstā pannā ar augu eļļu.

5. solis. Kad dārzeņi kļūst mīksti, pievienojiet malto gaļu un garšvielas.

6. solis. Nepārtraukti maisot, cep, līdz maltā gaļa kļūst gaiša.

7. solis. Kad maltā gaļa maina krāsu, virsū liek salauztās lazanjas loksnes.

8. solis. Pārlej tomātu mērci vai atšķaida tomātu pastu ar verdošu ūdeni, neaizmirstot garšu sabalansēt ar cukuru, ja pasta ir skāba. Var aizstāt ar biezenī konservētiem vai svaigiem tomātiem. Pārkaisa ar garšvielām, uzliek vāku un pusstundu sautē uz mazākās liesmas.

9. solis. Sarīvē sieru (ņemam šķirni, kas labi kūst un sasaldējot paliek elastīga) un gatavo, jāveidojas staipīgai siera garoziņai.

10. solis. Noņemiet gardo kārumu no plīts un sadaliet porcijās.

11. solis. Sadaliet pa plāksnēm. Labu apetīti!

Lavaša lazanja ar malto gaļu

Lavaša lazanja ar malto gaļu būs lielisks variants jebkuram pasākumam vai ikdienas uzturam. Ēdiens izskatās reprezentabls un ēstgribu, izstaro neticamus aromātus, kas liek galvai griezties un rada vēlmi pēc iespējas ātrāk izmēģināt kādu gabalu. Ja jums patīk jūras makaroni, lazanja būs jūsu iecienītākā.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 6

Sastāvdaļas:

• Lavašs - 120 gr.
• Maltā gaļa - 450 gr.
• Tomāti - 300 gr.
• Sīpoli - 100 gr.
• Ķiploki - 1-2 daiviņas.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Cietais siers - 100 gr.
• Tomātu pasta - 1-2 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Bešamela mērcei:

• Piens - 500 ml.
• Sviests - 40 gr.
• Milti - 30 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Karstā, eļļotā pannā uz lēnas uguns sautē sasmalcinātu sīpolu, līdz tas kļūst caurspīdīgs.

2. solis Pievieno malto gaļu un maisot vāra, līdz mainās gaļas krāsa un iztvaiko sula.

3. solis. Noskalo tomātus, sagriež griezumus un applaucē ar verdošu ūdeni. Pēc tam pārlej ar ledus ūdeni un noņem ādu.

4. solis. Izgriežot kātiņus, ar blenderi sasmalciniet tomātus biezenī.

5. solis. Ielejiet tomātu gaļā, apkaisiet ar tomātu pastu. Pēc maisīšanas vāra uz lēnas uguns, līdz mitrums iztvaiko. Mērcei jāpaliek sulīgai, bet ne ūdeņainai. Sezona ar garšvielām un sasmalcinātu ķiploku. Garšojiet ar garšvielām pēc saviem ieskatiem.

6. solis. Katliņā ar dubultdibenu izkausē sviestu.

7. solis. Izkausētā sviestā apcep miltus.

8. solis. Pamazām ielej uzkarsēto pienu un enerģiski maisa ar putojamo slotiņu. Vāra bešameļa mērci līdz biezai. Visbeidzot apkaisa ar sāli un pipariem.

9. solis. Paņemiet kvadrātveida ugunsizturīgo veidni un sagrieziet pitas maizi kvadrātos. Apkaisiet dibenu ar bešamela mērci, mēģinot notvert visus stūrus un novietot pitas maizes lapu.

10. solis. Vēlreiz iemērc balto mērci, izklājot to uz visiem stūriem.

11. solis. Izdaliet gaļas pildījumu un atkārtojiet slāņus, līdz izbeidzas sastāvdaļas.

12. darbībaPārklājiet gaļas pildījumu ar pitas maizes loksni un iemērciet to baltajā mērcē, lai tas iekļūtu visās vietās.

13. solis. Vienmērīgā slānī uzkaisa smalkas siera skaidas.

14. solis. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C. Cep lazanju 20 minūtes. Izmantojot cepeškrāsns dūraiņus, noņemiet trauku.

Solis 15. Sadaliet karsto ēdienu porcijās un izturieties pret mājsaimniecību. Labu apetīti!

Kā pagatavot lazanju ar maltu gaļu lēnajā plītī

Kā lēnajā plītī pagatavot lazanju ar malto gaļu ir jautājums, kas sākumā var pārsteigt. Tomēr to var atrisināt vienkārši. Ja jums nav plīts, tas ir lielisks veids, kā iepriecināt savus mīļotos ar savu iecienīto ēdienu. Ir dažas nianses, bet visu var atrisināt. Tas prasīs zināmas pūles, bet tas būs tā vērts.

Gatavošanas laiks – 2 stundas 10 minūtes

Gatavošanas laiks – 45 min.

Porcijas – 3

Sastāvdaļas:

• Lazanjas loksnes – 125 gr.
• Maltā gaļa - 400 gr.
• Piens - 250 ml.
• Sīpoli - 1 gab.
• Milti - 2 ēd.k.
• Sviests - 50 gr.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Muskatrieksts - šķipsniņa.
• Cietais siers - 120 gr.
• Tomātu pasta - 2 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Pēc sīpolu nomizošanas un sasmalcināšanas ievietojiet to ierīces bļodā un apcepiet augu eļļā, ieslēdzot funkciju “Cepšana”.

2. solis. Pievienojiet malto gaļu caurspīdīgajam sīpolam un sadaliet gabaliņus ar lāpstiņu. Kad maltā gaļa kļūst balta, apkaisa ar tomātu pastu. Pēc maisīšanas vāra uz lēnas uguns 15 minūtes. Sezona ar garšvielām. Pēc maisīšanas gaļas pildījumu pārliek bļodā.

3. solis. Pēc bļodas noslaucīšanas vai mazgāšanas izšķīdiniet sviestu. Pievieno miltus un maisot apcep. Pamazām ielejiet pienu un samaisiet līdz gludai. Pievienojiet visu pienu, nepārtraukti maisot.

Solis 4. Sezona ar muskatriekstu un saspiestu ķiploku. Ļaujiet tai sabiezēt.Izslēdziet ierīci un ielejiet bešamelu aukstā bļodā, lai pārtrauktu sabiezēšanu.

5. solis. Ielejiet bļodā filtrētu ūdeni. Aktivizējiet programmu "Steam". Ļaujiet ūdenim vārīties un pa partijām pagatavojiet lazanjas loksnes. pārnes uz šķīvja. Ir svarīgi nepārcept produktus. Kad visas loksnes ir gatavas, izlejiet ūdeni. Pārklājiet bļodu ar foliju un pārklājiet ar balto mērci. Novietojiet lazanjas loksni.

Solis 6. Ielieciet gaļas pildījumu vienmērīgā kārtā.

7. solis. Apkaisa ar rīvētu sieru un atkārto sastāvdaļu secību. Mērcē pēdējo lazanjas loksni ar balto mērci. Pievieno sieru.

Solis 8. Aptiniet folijas brīvās malas, lai tās nesaskartos ar sieru, un aizveriet ierīci. Ieslēdziet ierīci "Cepšanas" režīmā un aktivizējiet taimeri uz 45 minūtēm.

Solis 9. Uzmanīgi izņemiet gatavo ēdienu un sagrieziet to porcijās. Apkalpojam un dekorējam pēc saviem ieskatiem. Labu apetīti!

PP lazanja mājās

PP lazanja mājās ir recepte, ko ikviens var viegli īstenot. Mazkaloriju ēdiens izrādās ne mazāk ēstgribu nekā oriģināls. Lazanja labi piesātina un sniedz daudz neaizmirstamu emociju un iespaidu. Šis smaržīgais, sulīgais ēdiens kļūs par iecienītu tiem, kas rūpējas par savu figūru.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 00 minūtes

Gatavošanas laiks – 1 stunda 00 minūtes

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• armēņu lavašs - 100 gr.
• Maltā vistas gaļa - 200 gr.
• Šampinjoni - 200 gr.
• Sīpols - 100 gr.
• Burkāni - 120 gr.
• Krējums 10% – 200 ml.
• Cietais siers - 100 gr.
• Tomātu pasta - 1 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet produktus. Šampinjonus nomazgā un sagriež šķēlēs. Sīpolus un burkānus nomizo un sagriež pēc saviem ieskatiem. Izmantojam atdzesētu malto gaļu vai ņemam ārā no saldētavas un ļaujam atkausēt. Smalki sarīvē sieru.Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C.

2. solis. Pēc pannas uzsildīšanas apcepiet sēnes, līdz iztvaiko sula. Ielieciet sasmalcinātus dārzeņus. Vāra 10 minūtes, līdz tas ir mīksts. Sezona un labi samaisa. Noņem no uguns un pārliek bļodā.

3. solis. Atgrieziet pannu atpakaļ uz degļa. Cepiet malto gaļu līdz gaišai. Mēs tajā pārnesam dārzeņus. Sezona ar tomātu un uz lēnas uguns vāra pāris minūtes.

4. solis. Sagrieziet lavaša loksnes gabaliņos, kas atbilst veidnes izmēram. Novietojiet pitas maizi un sadaliet pildījumu. Pārkaisa ar sieru. Šādi montējam lazanju. Beigās pārlej ar krējumu un pārkaisa ar sieru. Cep 40 minūtes iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī.

5. solis. Pēc brīža izņemiet trauku, drošības labad izmantojiet cepeškrāsns dūraiņus. Lazanju sagriež porcijās.

6. solis. Pasniedziet ēdienu, dekorējot ar bazilika lapiņu. Labu apetīti!