Lavašs ar biezpienu

Lavašs ir tik daudzpusīgs produkts, ka tiek izmantots ļoti daudzos ēdienos, bet šodien pievērsīsimies aromātiskajiem rullīšiem, aploksnēm un lavash achma, kas tiek pasniegtas ar gardiem pildījumiem no biezpiena, ķiplokiem, siera un daudz svaiga. garšaugi . Šis ēdiens patiks daudziem, pateicoties tā bagātīgajai un oriģinālajai garšai, kā arī pagatavošanas ātrumam un vienkāršībai.

Lavaša rullītis ar biezpienu cepeškrāsnī

Kad viesi ir pie sliekšņa un nav ko pasniegt pie tējas, ir izeja! Gatavojam ātru lavaša gardumu ar aromātisku un neticami garšīgu biezpiena un žāvētu augļu pildījumu. Šis gardums viegli paspilgtinās jebkuru tējas ballīti un pārsteigs jūsu mājsaimniecību.

1. 
   Lavaša rullīti ar biezpienu ir ļoti vienkārši pagatavojami.Lielā, dziļā šķīvī sasmalciniet biezpienu ar olām un pēc tam pievienojiet granulētu cukuru, vanilīnu un sasmalcinātus žāvētus augļus.
2. 
   Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas.
3. 
   Biezpiena masu liek uz lavaša kārtas un plānā kārtā izklāj.
4. 
   Kūku sarullē stingrā rullī un sagriež divās vienādās daļās.
5. 
   Ielieciet gabaliņus cepamajā traukā un bagātīgi pārklājiet ar skābo krējumu.
6. 
   Cep kārumu 200 grādos 30 minūtes. Pēc termiskās apstrādes pārklājiet pitas maizi ar dvieli un ļaujiet tai nostāvēties apmēram 10 minūtes, tā kārums kļūs mīkstāks.
7. 
   Kad silts, sagriež porcijās un pārliek servēšanas traukā.
8. 
   Uzvāram tēju vai kafiju un sākam maltīti. Labu apetīti!

---

Kā cepeškrāsnī izcept lavašu ar biezpienu un sieru?

Pagatavosim neticami garšīgu pitas maizes uzkodu ar izsmalcinātu viegli sāļo siera pildījumu un sarullēsim visu rullī. Un ar īsu karsēšanu cepeškrāsnī biezpiena un siera masa kļūs vijīga un kožot vai griežot efektīvi stiepsies.

Gatavošanas laiks – 25 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 6.

Sastāvdaļas:

• Lavašs - 1 slānis.
• Siers - 100 gr.
• Biezpiens - 180 gr.
• Sīpols - ¼ gab.
• Skābais krējums - 2 ēd.k.
• Vistas dzeltenumi - 2 gab.
• Piens - 2 ēd.k.
• Ķiploki - 1 zobs.
• Pētersīļi - ½ ķekars.
• Sāls - pēc garšas.
• Sezams - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Sarīvē cietā siera gabalu uz rīves ar maziem caurumiem.

2. solis. Sieram pievieno biezpienu, sakapātus zaļumus, caur spiedi nomizotus ķiplokus un uz lielas bedrītes rīves sarīvētu sīpolu, pievieno sāli pēc garšas.

Solis 3. Pievienojiet skābo krējumu un rūpīgi samaisiet sastāvdaļas.

4. darbība.Ar šķērēm sagriež lavaša kārtu apmēram 10 centimetrus lielos taisnstūros.

Solis 5. Uz katra pamatnes gabala liek 1-2 ēdamkarotes siera un biezpiena masas tā, lai sānos būtu 1-2 centimetri brīvas vietas.

6. solis. Sarullējiet vaļīgas caurules un novietojiet uz cepešpannas, kas iepriekš izklāta ar cepampapīru.

Solis 7. Bļodā sakuliet dzeltenumu, pievienojot pienu un eļļojiet mūsu sagataves, pa virsu uzkaisiet nedaudz sezama sēkliņas.

8. solis. Cep 10-15 minūtes 180 grādu temperatūrā, līdz izveidojas zeltaini brūna un ēstgribu garoziņa. Labu apetīti!

Ātrā recepte lavašam ar biezpienu un sieru pannā

Pagatavosim neticami garšīgas un tajā pašā laikā veselīgas un pilnvērtīgas brokastis vai našķi, kas lieliski notur formu, padarot to ļoti ērti līdzi paņemšanai - plānas armēņu lavaša aploksnes ar aromātisku siera un biezpiena pildījumu, ko var pasniegt uzreiz, to nedaudz apbrūnina uz pannas.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 2.

Sastāvdaļas:

• Biezpiens - 150 gr.
• Siers - 80 gr.
• Skābais krējums - 2 ēd.k.
• Dilles - 15 gr.
• Granulēti ķiploki - 1 tējk.
• Lavašs - 1 slānis.
• Sāls - pēc garšas.
• Žāvēti garšaugi - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Dziļā šķīvī liek kvalitatīvu, pastai līdzīgas konsistences biezpienu. Ja izmantojat granulētu produktu, tas ir rūpīgi jāsasmalcina caur sietu ar smalkiem caurumiem.

2. solis. Sarīvē sieru tieši uz biezpiena.

Solis 3. Piena produktus garšo ar jebkura tauku satura skābo krējumu.

4. darbība.Sastāvdaļas apkaisa ar sāli, pipariem, aromātiskiem zaļumiem un granulētiem ķiplokiem, kā arī pievieno smalki sagrieztas dilles.

Solis 5. Sajauc pildījumu un vienmērīgā kārtā uzklāj uz lavaša kārtas.

6. solis. Pitas maizi sarullē rullī vai aploksnē, lai siera un biezpiena masa paliek iekšā.

Solis 7. Sagrieziet aploksni divās daļās un, ja vēlaties, varam pasniegt pie galda.

8. solis. Bet, lai pildījums izklātos un garšvielas atvērtos, karsējiet pitas maizi sausā pannā no abām pusēm, līdz izveidojas ēstgribu garoziņa.

Solis 9. Novietojiet ēdienu uz šķīvja un dekorējiet ar svaigām garšaugu lapām. Labu apetīti!

Achma no lavaša ar biezpienu un sieru

Achma ir tradicionāls gruzīnu virtuves ēdiens ar sulīgu biezpiena, siera un ķiploku pildījumu. Pateicoties šādai abpusēji izdevīgai produktu kombinācijai, šis ēdiens strauji gūst popularitāti mūsu platuma grādos, tāpēc šodien gatavosim to mājās un iepriecināsim savus mīļos.

Gatavošanas laiks - 1 stunda 5 minūtes.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 6.

Sastāvdaļas:

• Lavašs - 500 gr.
• Biezpiens - 300 gr.
• Olas - 2 gab.
• Siers - 150 gr.
• Kefīrs - 400 ml.
• Sviests - 20 gr.
• Skābais krējums - 3 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Gatavošanu sākam ar gruzīnu “pīrāga” lešanu: olas sakuļ kefīrā un pievieno sāli pēc savas gaumes.

2. solis. Ar slotiņu vai dakšiņu sajauc sastāvdaļas, līdz izveidojas viendabīga konsistence.

Solis 3. Atsevišķā bļodā apvienojiet pastai līdzīgu biezpienu, rīvētu sieru un skābo krējumu – samaisiet.

4. darbība.Cepamtrauku ar augstām malām ieziež ar sviestu un izklāj pitas maizes loksnes tā, lai tās pilnībā nosegtu pannu un malas karātos uz āru (5-6 centimetri jāatstāj rezervē). Achmas apakšā pievienojiet pāris ēdamkarotes pildījuma.

5. solis. Virsū liek nedaudz biezpiena un siera maisījuma un garšo ar kefīra maisījumu.

6. solis. Pārklājiet pildījumu ar lavaša kārtu un atkal pievienojiet pildījumu, lai tas būtu maigs.

7. darbība. Atkārtojiet slāņus, līdz izbeidzas sastāvdaļas. Pēdējo pildījuma kārtu pārklāj ar apakšējās pitas maizes nokarenajām malām.

8. solis. Pārklājiet ar atlikušo kefīru.

Solis 9. Cepiet achmu 180 grādos 45-50 minūtes.

10. solis. Pasniedziet siltu vai atdzesētu un izbaudiet. Labu apetīti!

Pannā lavaša aploksnes ar biezpienu un zaļumiem

Biezpiens un zaļumi ir ideāla garšu un aromātu kombinācija, kas lieliski papildina plānu lavaša loksni. Veidojot aploksnes ar biezpiena pildījumu un apbrūninot tās pannā, iegūsim garšīgu un ātru uzkodu vai pilnvērtīgas brokastis visai ģimenei.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Lavašs – 2 gab.
• Biezpiens - 200 gr.
• Ola - 1 gab.
• Ķiploki - 1 zobs.
• Pētersīļi (sasmalcināti) - 3 ēdamk.
• Majonēze - 1 ēd.k.
• augu eļļa - 100 ml.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. darbība. Divas lavaša kārtas sagrieziet lielos kvadrātos, kuru izmērs ir aptuveni 20 x 20 centimetri.

Solis 2. Lielā traukā sajauc biezpienu, jēlu olu, sāli un pāris šķipsniņu melno piparu – kārtīgi samaisa.3. darbība.Pēc tam biezpiena masai pievieno ķiplokus, pētersīļus, ēdamkaroti caur presi izlaistas majonēzes (var aizstāt ar saldo krējumu) - samaļ līdz viendabīgai masai un komponenti vienmērīgi sadalās.

4. solis. Uz lavaša kvadrāta stūra liek aptuveni 1,5-2 ēdamkarotes pildījuma.

5. solis. Pārklājiet pildījumu ar stūri, velkot to kvadrāta centra virzienā.

6. solis. Pēc tam mēs noliekam malas virzienā uz centru.

Solis 7. Un aizveriet iegūto aploksni ar brīvo malu.

8. solis. Līdzīgi pildiet visu pitas maizi.

Solis 9. Uzkarsē eļļu pannā un izklāj sagataves.

10. solis. Apcep pita maizi no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.11. solis. Pasniedziet sārtās aploksnes pie galda, bagātīgi pārkaisa ar zaļumiem. Labu apetīti!

Kā cepeškrāsnī pagatavot pitas maizi ar biezpienu un āboliem?

No tik vienkāršām un pieejamām sastāvdaļām, kuras var viegli atrast jebkura pārtikas veikala plauktos, piemēram, biezpienu, pitas maizi un ābolus, mēs sagatavojam pārsteidzoši garšīgu rullīti, ar kura recepti ikviens, kurš izmēģinās šo gardumu, lūgs padalīties !

Gatavošanas laiks – 60 min.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas – 8.

Sastāvdaļas:

• Plāns lavašs – 2 gab.
• Biezpiens - 700 gr.
• Olas - 2 gab.
• granulēts cukurs - 100 gr.
• Citrona miziņa - 2 ēd.k.

Ābolu pildījumam:

• Āboli - 4 gab.
• Sviests - 100 gr.
• granulēts cukurs - 200 gr.
• Malts kanēlis - 1 tējk.

Gatavošanas process:

1. solis. Ābolus rūpīgi nomazgā zem ūdens un noņem miziņu, izņem sēklu pāksti un sagriež kubiņos.

2. solis. Pannā uzkarsē sviesta gabalu.

Solis 3. Pievienojiet cukuru.

4. solis. Samaisiet līdz gludai un ļaujiet vārīties dažas minūtes.

5. darbība.Ābolus liek cukura maisījumā un karsē apmēram 2 minūtes.

6. solis. Apkaisiet augļus ar kanēli, samaisiet un pagatavojiet vēl 1 minūti.

7. solis. Izslēdziet uguni un pilnībā atdzesējiet ābolu kubiņus istabas temperatūrā.

8. solis. Atsevišķā bļodā sajauciet biezpienu, granulētu cukuru un vistas olas.

Solis 9. Izmantojot dakšiņu, sasmalciniet sastāvdaļas gandrīz līdz gludai.

10. solis. Pievienojiet citrona miziņu.

11. solis. Un vēlreiz rūpīgi samaisiet.

12. solis. Uzlieciet ½ no biezpiena masas uz vienas lavaša kārtas un izklājiet vienmērīgā kārtā.

Solis 13. Satiniet kūku rullī.

14. solis. Mēs rīkojamies līdzīgi ar otro pitas maizes lapu.

15. solis. Sagrieziet saišķus mazos segmentos, katrs apmēram 5 centimetrus.

16. solis. Sagrieztos gabalus nejauši ievietojiet cepamajā traukā ar augstām malām.

17. solis. Novietojiet karamelizētus ābolus virs pitas maizes.

18. solis. Cep kārumu pusstundu 180 grādos.

19. solis. Nedaudz atdzesētu pīrāgu sagrieziet porcijās, uzvāriet tēju un sāciet degustēt. Labu apetīti!

Saldais lavašs ar biezpienu cepeškrāsnī

Atliekot tikai pusstundu brīva laika, pie tējas var viegli pagatavot neticami garšīgu un aromātisku gardumu - saldo lavaša rullīti, pildītu ar biezpienu un svaigām avenēm.

Gatavošanas laiks – 35 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 2.

Sastāvdaļas:

• Plāns lavašs – 65 gr.
• Biezpiens - 100 gr.
• Medus - 1 ēd.k.
• Olas - 1 gab.
• Svaigas avenes - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Ievietojiet bļodā 100 gramus pastai līdzīga biezpiena.2. solis. Tajā pašā bļodā pievienojiet medu un olu baltumu (dzeltenumu mums vajadzēs nedaudz vēlāk).

3. darbība.Sasmalciniet sastāvdaļas līdz gludai vai samaisiet, izmantojot iegremdējamo blenderi.

Solis 4. Pārklājiet lavaša kārtu ar biezpiena masu tā, lai malas paliktu tukšas par aptuveni diviem centimetriem.

5. solis. Nejauši izkaisiet ogas pa pildījumu.

6. solis. Sarullējiet rullīti, apsmērējiet to ar sakultu dzeltenumu un novietojiet uz cepešpannas, kas iepriekš izklāta ar cepampapīru.

7. solis. Cep kārumu 190 grādos 20-30 minūtes (līdz zeltaini brūnai).

8. solis. Pārnesiet zeltaino pitas maizi uz trauku un pasniedziet siltu vai atdzesētu.

9. solis. Labu apetīti!

Lazy hachapuri ar sieru un biezpienu no lavaša

Gardu un sulīgu hačapuri var nogaršot ne tikai Gruzijā! Pietiek iegādāties produktus saskaņā ar sarakstu un stingri ievērot detalizēto recepti ar soli pa solim fotoattēliem, un, lūk, garšīgi un aromātiski hačapuri ar sieru un biezpienu jau ir uz jūsu galda!

Gatavošanas laiks – 50 min.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 5.

Sastāvdaļas:

• Plāns lavašs - 4 kārtas.
• Biezpiens - 250 gr.
• Cietais siers - 200 gr.
• Kefīrs - 200 ml.
• Sviests - 20 gr.
• Olas - 2 gab.
• Cilantro - pēc garšas.
• Zaļumi - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Gatavošanu sākam ar pildījuma gatavošanu: šķīvī ar augstām malām samaisiet biezpienu un svaigus vai kaltētus garšaugus - samīciet ar dakšiņu.

2. solis. Sagrieziet jebkuru cieto sieru, kas jums patīk, mazos gabaliņos vai sarīvē un pievienojiet to biezpienam.

3. solis. Labi samaisa.

4. solis. Pievienojiet smalki sagrieztu cilantro un vēlreiz samaisiet.

5. solis. Cepamo formu ietauko ar nelielu daudzumu sviesta.

Solis 6. Sāksim pildīt: atsevišķā bļodā sakuļ olas, pievienojot kefīru un sāli.

7. darbībaSākam montēt: veidnē liekam vienu lavaša kārtu un virsū liekam apmēram 1/3 no biezpiena un siera masas.

8. solis. Saplēsiet otro lavaša loksni vai sagrieziet haotiskos gabaliņos, iemērciet tos kefīra maisījumā un novietojiet tos virs pildījuma. Mainām kārtas, līdz izbeidzas sastāvdaļas.

9. solis. Pēdējo kārtu ar pildījumu bagātīgi aplaista.

10. solis. Cep gruzīnu tradicionālo ēdienu 25-30 minūtes 180 grādos.

11. solis. Pēc tam nedaudz atdzesējiet un sagrieziet hačapuri porcijās.

12. solis. Labu apetīti!

Soli pa solim recepte lavaša pagatavošanai ar biezpienu un banānu

Vai jūs domājat, ka no pitas maizes var pagatavot tikai šavarmu vai uzkodu rullīšus? Šodien kliedēsim mītus par šo universālo produktu un pagatavosim neticami garšīgu tējas kārumu ar saldu un aromātisku pildījumu - biezpienu un gatavu banānu.

Gatavošanas laiks – 50 min.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Lavašs – 1 gab.
• Biezpiens - 350-400 gr.
• Banāni - 3 gab.
• Olas - 1 gab.

Pildījumam:

• Piens - 100 ml.
• Granulēts cukurs - 1 ēd.k.
• Olas - 1 gab.

Gatavošanas process:

1. darbība. Darbības ātrumam un savām ērtībām izklājiet visus iepriekš minētos izstrādājumus uz darba virsmas.

Solis 2. Lai pagatavotu pildījumu, biezpienu liek blendera traukā un iecilā vienā olā.

3. solis. Sablenderē līdz biezeņa konsistencei.

Solis 4. Nomizotos banānus sagriež mazos gabaliņos un ar silikona lāpstiņu iemaisa biezpiena masā.

5. solis. Iegūto pildījumu sadaliet pa plānu lavaša kārtu, atkāpjoties apmēram 5 centimetrus no malām. Satiniet rullīti, savelkot malas uz iekšu.

Solis 6. Sagrieziet sagatavi divās daļās un ievietojiet karstumizturīgā formā. Ieeļļojiet ar pildījumu, ko sagatavojam, vienkārši sajaucot olu, pienu un granulēto cukuru.

7. darbībaCep pusstundu 180 grādos un tad sagriež porcijās tieši veidnē.

8. solis. Uzvāriet nesaldinātu tēju un sāciet maltīti. Labu apetīti!

Lavaša rullīši ar biezpienu un ķiplokiem

Nav nekā vienkāršāka un garšīgāka par garšīgu un ļoti viegli pagatavojamu uzkodu no plānām lavaša loksnēm ar biezpienu un ķiplokiem. Šis ēdiens lieliski dažādos jūsu svētku galdu vai būs lieliska uzkoda dienas laikā.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Biezpiens - 200 gr.
• Siera siers - 150 gr.
• Lavašs - 1 slānis.
• Paprika - 1 gab.
• Ķiploki - 2 zobi.
• Dilles – 1 zariņš.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Novietojiet uz galda sastāvdaļu sarakstā norādītos produktus.

2. solis. Sagatavojiet nelielu cepšanas trauku.

Solis 3. Un ielieciet tajā veselu spilgtas krāsas papriku, ievietojiet to cepeškrāsnī uz 20 minūtēm 200 grādos.4. solis. Ceptos papriku notīrām no sēklām un plāksnītēm - sasmalcinām, smalki sagriežam zaļumus, ķiploka daiviņas izlaižam caur presi.

5. solis Atsevišķā bļodā sasmalciniet biezpienu ar fetas sieru un pēc tam pievienojiet dārzeņus, pievienojiet maltus melnos piparus atbilstoši savām vēlmēm un labi samaisiet.

Solis 6. Biezpiena un siera masu liek uz plāna lavaša kārtiņas un izstiepj pa visu perimetru, cenšoties to izdarīt pēc iespējas vienmērīgāk.

7. solis. Plātsmaizi ietin diezgan biezā rullī un sagriež mazākos daiviņās (apmēram 4-5 centimetrus garos).Solis 8. Smaržīgās tūbiņas var sarullēt arī citā veidā: sagriežot pitas maizi kvadrātiņos un katru gabaliņu izrullējot atsevišķi, tā ir gaumes lieta. Pasniedziet uzkodu nekavējoties vai ļaujiet tai brūvēt pusstundu, lai iegūtu papildu maigumu.Labu apetīti!