Pašdarināts cigoriņu kvass

Dzēriens izrādīsies garšīgs un veselīgs, ja tā pagatavošanai izvēlēsities pareizās sastāvdaļas: labāk izmantot šķīstošos cigoriņus bez piedevām, citronskābi ātrai rūgšanai, rozīnes, piparmētras vai medu izteiksmīgākai garšai.

Pašdarināts cigoriņu kvass, 5 litri

Gatavošanas procesā veidojas cigoriņu putas, kas paceļas un plūst pāri pannas malām. Tāpēc ir jāizvēlas lielāka panna un neaizsedz to ar vāku.

1. 
   Kā pagatavot cigoriņu kvasu mājās? Ielejiet ūdeni lielā katliņā. Ieslēdziet plīti un iestatiet siltumu uz vidēju. Novietojiet pannu ar ūdeni uz degļa. Ūdenim vajadzētu vārīties. Tikai pēc tam pievienojiet nepieciešamo cukura un cigoriņu daudzumu.
2. 
   Samaisiet pannas saturu līdz viendabīgai masai un pēc tam vēlreiz uzkarsējiet šķidrumu līdz vārīšanās temperatūrai.
3. 
   Pēc tam, kad maisījums vārās, mēs sākam pakāpeniski ievadīt citronskābi.Vislabāk to darīt divās partijās, lai izvairītos no šķidruma noplūdes pāri pannas malām, jo ​​vārot ūdens uzvārās ļoti stipri, bet saskarē ar citronskābi – vēl vairāk.
4. 
   Izslēdziet plīti un ļaujiet šķīdumam atdzist. Šķidruma temperatūrai jāsasniedz 35 grādi, lai tam varētu pievienot raugu. Samaisiet pannas saturu līdz gludai un atstājiet to vienu dienu. Nosedziet augšpusi ar biezu drānu, piemēram, dvieli.
5. 
   Pēc 24 stundām kvasu izkāš caur marli citā traukā. Šim nolūkam vislabāk piemērota stikla burka. Kvasu atdzesē un pasniedz glāzēs.

Labu apetīti!

Cigoriņu kvass ar sauso raugu kā no mucas

Šī recepte ļauj pagatavot kvasu tikai 6 stundās. Dari visu pēc receptes un pēc smagas darba dienas vari baudīt atspirdzinošu dzērienu.

Gatavošanas laiks – 6 stundas 35 minūtes.

Gatavošanas laiks - 35 minūtes.

Porciju skaits: 1.

Sastāvdaļas:

• Cukurs - 150-300 gr.
• Ūdens – 2l.
• Sausais raugs - 1 tējk.
• Citronskābe - ½ tējk.
• Cigoriņi - 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Lielā katliņā sajauc cukuru, cigoriņus un citronskābi. Sauso maisījumu atšķaida ar aukstu ūdeni. Ieslēdziet plīti un novietojiet uz tās trauku ar šķidrumu. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai uz vidējas uguns. Noņemiet pannu no degļa un izslēdziet plīti.

2. Karstā maisījuma pievienošana raugam ir stingri aizliegta. Šķidrums ir jāatdzesē līdz noteiktai temperatūrai (30-35 grādi) - tas nedrīkst būt auksts, bet silts. Tagad jūs varat pievienot raugu.

3. Šķidrumu sajauc ar raugu. Pārklājiet pannu ar vāku, bet ne cieši, aptiniet to dvielī. Atstājiet to mierā, līdz uz kvasa virsmas izveidojas baltas putas.Tas nozīmē, ka raugs ir aktivizēts.

4. Pēc 6 stundām gatavo kvasu izkāš jebkurā ērtā traukā (pudelēs vai burkās), izmantojot marli vai smalku sietu.

5. Dzērienu atdzesē un lej glāzēs.

Labu apetīti!

Smaržīgs kvass no cigoriņiem ar piparmētru 3 litru burkā

Cigoriņu kvass ir ļoti noderīgs cilvēkiem, kuri cieš no diabēta un kuņģa slimībām. Tas kalpo kā kafijas aizstājējs pacientiem ar hipertensiju. Un, pievienojot piparmētru, dzēriens kļūs bagātīgāks un atsvaidzinošāks.

Gatavošanas laiks – 8 stundas 35 minūtes.

Gatavošanas laiks - 35 minūtes.

Porciju skaits: 1.

Sastāvdaļas:

• Ūdens – 3l.
• Cukurs - 200 gr.
• Cigoriņi - 1 ēd.k.
• Sausais raugs - 1 tējk.
• Citronskābe - ½ tējk.
• Piparmētra - 1 ķekars.

Gatavošanas process:

1. Lai pagatavotu kvasu, mums ir nepieciešams kastrolis. Mēs tajā nelejam visu ūdeni, bet tikai pusi no viena litra. Ūdenī ielej sauso raugu. Ūdenim kvasam jābūt karstam.

2. Pievieno nedaudz cukura un sajauc ar ūdeni un raugu. Ir nepieciešams, lai raugs iedarbotos, tāpēc pārklāj pannu ar dvieli un atstāj istabas temperatūrā. Kad kvass būs pārklāts ar baltām putām, kļūs skaidrs, ka raugs darbojas.

3. Kamēr preparāts ievelkas, tiksim galā ar atlikušajām kvasa sastāvdaļām. Citā pannā ielej citronskābi, cigoriņus un cukuru. Pievienojiet piparmētru ķekaru. Piepildiet visas sastāvdaļas ar atlikušo ūdeni.

4. Ieslēdziet plīti. Novietojiet pannu ar saturu uz degļa un pagaidiet, līdz šķidrums ar piemaisījumiem uzvārās. Kad tas notiek, izslēdziet plīti un pārklājiet pannu ar vāku.

5. Noņemiet pannu no plīts un atdzesējiet šķidrumu. Ielejiet ūdeni ar raugu un atstājiet kvasu atkal ievilkties (vēlams uz nakti). Pēc 6-7 stundām dzērienu filtrē un atdzesē. Pasniedz pie galda.

Labu apetīti!

Ātrs kvass no cigoriņiem 4 stundās bez rauga

Cigoriņu kvass nav pārāk bagāts, bet ne mazāk garšīgs. Medus piešķir dzērienam dzintara nokrāsu, bet citronu sula piešķir tam vieglu skābumu. Atdzesēts kvass karstumā ļoti atsvaidzina.

Gatavošanas laiks – 4 stundas 25 minūtes.

Gatavošanas laiks - 25 minūtes.

Porciju skaits: 1.

Sastāvdaļas:

• Vārīts ūdens - 885 gr.
• Rozīnes - 8 gab.
• Medus - 15 gr.
• Citronu sula - 1 ēd.k.
• Cigoriņi - 1 ēd.k.
• Cukurs - ½ tējk.

Gatavošanas process:

1. Mazā katliņā uzkarsē ūdeni. Ielej 135 gramus šķidruma un liek uz plīts. Ieslēdziet to uz vidējas uguns. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno cigoriņus. Sajauc tos ar ūdeni līdz gludai.

2. Ielejiet siltu ūdeni atsevišķā traukā (var izmantot kastroli) (temperatūra nedrīkst būt augstāka par 35 grādiem). Pievienojiet tam cigoriņu un vārīta ūdens maisījumu.

3. Tālāk pievienojiet citrona sulu un medu. Rozīnes iepriekš jānomazgā un nedaudz jāizžāvē. Pēc visām procedūrām ielejiet to pēc citrona sulas un medus.

4. Pievienojiet maisījumam šķipsniņu cukura. Visas sastāvdaļas sajauc un pannu cieši pārklāj ar pārtikas plēvi. Atstājiet kvasu uz virtuves letes 4-5 stundas.

. Kvasu izkāš stikla burkā un ļauj atdzist. Pēc 1-2 stundām izdzeriet uzmundrinošu dzērienu.

Labu apetīti!

Ļoti garšīga recepte cigoriņu kvasam ar citronskābi

Lai pagatavotu cigoriņu kvasu, ir jāizvēlas produkts, kas nesatur ķimikālijas un garšas pastiprinātājus, pretējā gadījumā mēs netiksim pie veselīga dzēriena.

Gatavošanas laiks – 24 stundas 25 minūtes.

Gatavošanas laiks - 25 minūtes.

Porciju skaits: 1.

Sastāvdaļas:

• Vārīts ūdens - 1,5 ml.
• Citronskābe - ½ tējk.
• Cigoriņi - 1,5 tējk.
• Sausais raugs - ½ tējk.
• Cukurs - 5 ēd.k.

Gatavošanas process:

1.Vispirms tīrā glāzē ielej 1,5 tējkarotes cigoriņu. Pievienojiet citronskābi un cukuru.

2. Tagad jums ir jāuzvāra ūdens, lai tajā ielej sauso maisījumu. Ieslēdziet plīti un novietojiet uz degļa nelielu trauku. Pievieno ūdeni un uzvāra. Glāzē ar maisījumu ielej vārītu ūdeni (300 ml). Mēs gaidām, līdz cukurs un cigoriņi izšķīst.

3. Iepriekš sagatavojiet burciņu kvasam. Izvēlamies veselus traukus, nomazgājam un izžāvējam. Ielejiet burkā 1200 ml vārīta ūdens. Stikla šķidrumu sajauc burkā ar ūdeni, labi samaisa.

4. Ielejiet raugu. Maisiet, līdz tie pilnībā izšķīst.

5. Kvasu brīvi pārklāj ar vāku un atstāj istabas temperatūrā 24 stundas. Pēc dienas dzērienu izkāš un liek ledusskapī. Pasniedziet galdā atdzesētu kvasu.

Labu apetīti!