Kvass no sausa kvasa uz 3 litriem mājās

Lai pagatavotu kvasu klasiskā veidā, jums jāpavada daudz laika. Sausais kvass ir alternatīva citiem ieraugiem. Ar tās palīdzību 1-2 dienu laikā var pagatavot dzērienu ar dažādām piedevām: rozīnēm, piparmētru vai citronu sulu.

Kvass no sausā kvasa bez rauga 3 litru burkā

Šī ir vienkārša recepte dabīgā kvasa pagatavošanai, kura garša atgādina mucu dzērienu. Mājās pagatavotu kvasu var izmantot kā okroshka pamatu.

1. 
   Kā mājās pagatavot kvasu no sausa kvasa uz 3 litriem? Sagatavosim visas kvasa pagatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas. Mums būs nepieciešama arī 3 litru stikla burka. Mēs pārbaudām burku: tai jābūt tīrai un bez redzamiem bojājumiem (skrāpējumiem, šķembām, plaisām).
2. 
   Ieslēdziet plīti. Pannā ielej 2 litrus ūdens. Lai pagatavotu kvasu, mums vajag vārītu ūdeni, tāpēc ūdeni uzvāra.
3. 
   Sausu kvasu ielej tīrā, veselā burkā un uzmanīgi nelielā strūkliņā ielej vārītu ūdeni. Ja ūdeni pievienosiet pārāk ātri, burka var pārsprāgt.
4. 
   Ūdenim ar sausu kvasu pievienojam arī 1/3 glāzes cukura. Viegli samaisiet burkas saturu.
5. 
   Nosedziet kvasa burku ar vāku vai biezu, sausu drānu. Audumu var nostiprināt ar elastīgo joslu, lai tas ciešāk piegultu burkas kakliņam. Novietojiet kvasu siltā, sausā vietā 2 dienas.
6. 
   Pēc divām dienām gatavo kvasu ielej citā traukā (tā var būt cita burka vai panna) caur smalku sietu.
7. 
   Liek kvasu ledusskapī atdzist. Atdzesēto kvasu lej glāzēs un dzer.

Labu apetīti!

Kvass no sausā koncentrāta ar raugu mājās

Kvass izrādās ļoti garšīgs un uzmundrinošs. Dzēriens ir labs slāpju remdēšanai vasarā, un dzēriena pagatavošana neaizņem pārāk daudz laika.

Gatavošanas laiks – 25 stundas 30 minūtes.

Gatavošanas laiks - 30 minūtes.

Porciju skaits: 1.

Sastāvdaļas:

• Sausais kvass - 3 ēd.k.
• Sausais rudzu iesals – 2 ēd.k.
• Cukurs - 3-4 ēdamk.
• Rudzu krekeri – 2-3 gab.
• Sausais raugs - 1 tējk.
• Ūdens – 2l.
• Rozīnes - pēc izvēles.

Gatavošanas process:

1. Lai pagatavotu kvasu, mums vajag 3 litru burku. Traukiem jābūt neskartiem un tīriem. Mēs izlabojam visus trūkumus, ja tādi ir. Novietojiet burku uz darba virsmas un ielejiet tajā cukuru. Tālāk sūtām sauso kvasu un rudzu iesalu.

2. Ielejiet ūdeni pannā un novietojiet trauku uz degļa. Ieslēdziet plīti uz vidējas uguns un uzkarsējiet ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Mēs atstājam to atdzist līdz 30 grādu temperatūrai. Ielejiet burciņā siltu ūdeni tievā strūkliņā līdz kakla sākumam. Ielejiet raugu un samaisiet saturu.

3. Šķidrumam virsū liek rudzu krekerus. Pārklājiet burku ar biezu audumu vai marli (varat izmantot vāku). Atstājiet to vienu dienu istabas temperatūrā.

4. Pēc 24 stundām kvasu izkāš citā traukā caur smalku sietu.

5.Kvasu jau var izmantot kā dzērienu. Tomēr izteiksmīgākai garšai var pievienot nedaudz vairāk cukura un rozīnes. Kvasu liek ledusskapī (vispirms pārklāj ar vāku).

6. Pēc atdzesēšanas izmantojiet kvasu kā uzmundrinošu dzērienu.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte kvasa pagatavošanai no sausa saldskābpiena maisījuma

Kvasa pagatavošanas recepte ir paredzēta trīs litriem ūdens. Tas ir jāsagatavo stingri saskaņā ar recepti, pretējā gadījumā pastāv dzēriena fermentācijas risks. Tad produkts vienkārši tiks sabojāts.

Gatavošanas laiks – 48 stundas 35 minūtes.

Gatavošanas laiks - 35 minūtes.

Porciju skaits: 1.

Sastāvdaļas:

• Sausais kvass - 90 gr.
• Ūdens – 3l.
• Cukurs - 150 gr.
• Maizes raugs granulās – 7 g.

Gatavošanas process:

1. Vispirms jums ir jāsagatavo konteiners nākotnes kvasam. Visbiežāk šiem nolūkiem tiek izmantota trīs litru burka. Mēs to sterilizējam ar verdošu ūdeni. Lai to izdarītu, tējkannā vai katliņā jāuzvāra ūdens un pēc tam ielej verdošu ūdeni burkā.

2. Sauso kvasu ielej burkā un piepilda ar trīs litriem ūdens. Pirms sausā kvasa pievienošanas tas nedaudz jāuzsilda. Labāk ir ņemt filtrētu ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai (iepriekš uzliek uz plīts un karsē uz vidējas uguns).

3. Ūdenim ar sausu kvasu pievieno cukuru. Sajauciet to ar pārējām sastāvdaļām, līdz tas pilnībā izšķīst.

4. Rauga paliekas. Ja tie jau ir daļa no sausā kvasa, tad tie nav jāpievieno. Pārklājiet pudeles kaklu ar vairākos slāņos salocītu marli vai ar biezu drānu.

5. Atstājiet kvasu siltā vietā uz 48 stundām. Pēc divām dienām gatavo dzērienu izkāš caur smalku sietu citā traukā. Liek ledusskapī atdzist.

Labu apetīti!

Garšīgs mājās gatavots kvass no sausa kvasa ar rozīnēm

No sausa kvasa gatavotais dzēriens ir ļoti garšīgs un uzmundrinošs.

Gatavošanas laiks – 24 stundas 30 minūtes.

Gatavošanas laiks - 30 minūtes.

Porciju skaits: 1.

Sastāvdaļas:

• Sausais kvass - 3 ēd.k.
• Cukurs - 3 ēdamk.
• Sausais raugs - 1 tējk.
• Rozīnes - 8 gab.
• Ūdens – 2l.

Gatavošanas process:

1. Porcija paredzēta 2 litru burkai. Pārbaudām, vai tajā nav plaisu un citu bojājumu, rūpīgi noskalojam un noslaukām. Ielejiet sausu kvasu traukā.

2. Seko ar kvasu un pievieno cukuru.

3. Lai kvass kļūtu spēcīgāks un stiprāks, burciņā pēc receptes pievieno sauso raugu.

4. Burkā ieber rozīnes.

5. Sastāvdaļu maisījumā ielej ūdeni līdz burkas kaklam. Sajauciet saturu un pārklājiet ar vāku, bet ne cieši. Atstājiet to vienu dienu.

6. Dienu vēlāk kvasu izkāš caur smalku sietu vai marli. Nedaudz atdzesējiet. Tagad atsvaidzinošo dzērienu var liet glāzēs un dzert.

Labu apetīti!

Vienkārša un garšīga kvasa recepte no sausa kvasa un iesala

Šī nav klasiska kvasa pagatavošanas versija, taču dzēriens ir ne mazāk garšīgs un bagātīgs. Atšķirība ir tāda, ka sastāvdaļu sastāvā nav raugs, bet gan iesals.

Gatavošanas laiks – 24 stundas 35 minūtes.

Gatavošanas laiks - 35 minūtes.

Porciju skaits: 1.

Sastāvdaļas:

• Sausais kvass - 50 gr.
• Cukurs - 30 gr.
• Maize - 50 gr.
• Ūdens – 2,5l.
• Iesals - 15 gr.
• Rozīnes - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Ieslēdziet plīti uz vidējas uguns. Katliņā ielej 25 gramus sausa kvasa un pievieno vienu litru ūdens. Novietojiet uz degļa un pagaidiet, līdz ūdens un sausa kvasa maisījums uzvārās. Pagatavojiet 3-4 minūtes un noņemiet pannu ar saturu no plīts. Izslēdz to.

2. Tīrā un nebojātā trīs litru burkā ielej karstu šķidrumu, pēc tam vēl 1,5 litrus vēsa ūdens.

3.Pievienojiet vēl 25 gramus sausa kvasa un cukuru. Samaisiet līdz gludai. Tālāk mēs nosūtām iepriekš mazgātās rozīnes.

4. Tagad ir maizes kārta. Sagriež to vidēja izmēra gabaliņos un pievieno kvasa burciņai. Izvēlamies melno maizi. Pēc maizes sūtam iesalu, lai kvasam būtu bagātīgāka krāsa.

5. Nosedziet kvasa burku ar vāku. Lai pilnībā raudzētu, kvasam nepieciešama diena. Pēc 24 stundām kvasu izkāš caur marli atsevišķā traukā un atdzesē.

Labu apetīti!