Vistas gaļa krējuma mērcē

Vistas gaļa krēmīgā mērcē ir maigs un barojošs ēdiens. Ar minimālu sastāvdaļu komplektu un nelielu laika ieguldījumu jūs iegūsit izcilu ēdienu, ko varēsiet pasniegt darba dienās un svētku dienās. Baltā vistas gaļa lieliski saskan ar krēmīgu garšu. Lai pagatavotu mērci, var izmantot ne tikai krējumu, bet arī skābo krējumu. Rakstā ir visas variācijas jebkuram gadījumam un budžetam.

Vistas gaļa krējuma mērcē uz pannas

Vistas gaļa krējuma mērcē uz pannas ir viens no vienkāršākajiem ēdieniem, ko var pagatavot ar savām rokām. Neskatoties uz produktu vienkāršību un budžetu, garša ir pārsteidzoša, gaļa burtiski kūst mutē. Jūs varat pasniegt vistu ar jebkuru sānu ēdienu.

1. 
   Vistas gaļa krējuma mērcē ir ļoti viegli pagatavojama. Ķiploku daiviņas nomizo, nomazgā un sarīvē uz smalkākās rīves. Ķiploku masu sajauc ar sāli un maltiem pipariem.Vistas fileju sagriež diezgan lielos kubiņos, pusotra centimetra garumu uz sāniem, pret graudiem. Pēc tam vistas gaļu apviļā ķiploku maisījumā un atstāj uz 5-10 minūtēm.
2. 
   Uzliek uz vidējas uguns pannu, uzkarsē un izkausē sviestu. Kad eļļa sāk burbuļot, pievienojiet gaļu un cepiet 2 minūtes.
3. 
   Atsevišķā traukā sajauciet kukurūzas cieti un ēdamkaroti krējuma. Sakratiet dzeltenumu ar šķipsniņu sāls un atlikušo krējumu.
4. 
   Pannā iemaisa vistu un apcep vēl minūti. Ielejiet krējumu un dzeltenumu, palieliniet uguni līdz lielai un vāriet uz lēnas uguns minūti.
5. 
   Pēc tam ielej atšķaidītu cieti, samaisa un vāra uz lēnas uguns vēl minūti.
6. 
   Kā piedevu varat pagatavot makaronus vai rīsus. Pasniedziet vistu krējuma mērcē siltu. Labu apetīti!

Makaroni ar vistu krēmīgā mērcē uz pannas

Makaroni ar vistu krēmīgā mērcē pannā ir itāļu stila ēdiens, no kura burtiski nav iespējams atrauties. Taču lieliska garša nav šī ēdiena svarīgākā priekšrocība. Pagatavojiet makaronus ar vistu vienā pannā apmēram pusstundu.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 5.

Sastāvdaļas:

• Makaroni (vermicelli) - 250 gr.
• Vistas fileja – 1 gab.
• Bekons - 50 gr.
• mazs sīpols - 1 gab.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Baziliks - pēc garšas.
• Krējums 15-20% – 300 ml.
• Cietais siers - 50 gr.
• Kviešu milti - 1 tējk.
• Galda sāls - pēc garšas.
• Svaigi malti melnie pipari - pēc garšas.
• Ķiploki - 1 zobs.

Gatavošanas process:

1. darbība. Sagatavojiet dziļu kastroli makaronu vārīšanai un pannu ar biezu dibenu mērces pagatavošanai. Katliņā ielej apmēram 3 litrus ūdens un liek uz plīts.Novietojiet uz galda visas ēdienam nepieciešamās sastāvdaļas.

2. solis. Nomazgājiet vistas fileju un sagrieziet kubiņos.

3. solis. Sagrieziet bekonu kubiņos vai sloksnēs. Nomizoto sīpolu smalki sagriež ar nazi. Un izlaidiet ķiploka daiviņu caur presi.

4. solis. Cepšanas pannā ielej apmēram ēdamkaroti augu eļļas. Vispirms vistas fileju apcep 1-2 minūtes. Apcepto gaļu liek uz šķīvja.

5. solis. Pēc vistas ievietojiet pannā bekonu un apcepiet to līdz zeltaini brūnai. Ja cepšanas laikā izdalās liels tauku daudzums, tie jānoņem ar karoti. Bekonam pievieno sasmalcinātu sīpolu un visu kopā apcep 1 minūti. Sīpolam jākļūst caurspīdīgam.

6. solis: ielieciet vistu atpakaļ pannā un iemetiet to ar bekonu un sīpoliem. Pievienojiet miltus, samaisiet un vāriet vienu minūti.

7. solis. Tālāk ielejiet krējumu, samaisiet un vāriet mērci, līdz tā sabiezē.

8. solis. Cieto sieru sarīvē uz smalkas rīves un pievieno skaidiņas krēmīgajai mērcei. Daļu siera var atstāt pasniegšanai. Pievienojiet arī sāli un mērci pievienojiet pipariem un ķiplokiem.

9. solis. Kad ūdens pannā vārās, sāliet to un pievienojiet makaronus. Pagatavojiet tos saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma. Ir svarīgi nepārvārīt makaronus.

10. solis. Izņemiet makaronus ar rievām karoti vai noteciniet caurdurī. Ievietojiet makaronus pannā kopā ar gaļas un krējuma mērci. Ja krēmīgā mērce izrādās ļoti bieza, varat tai pievienot nedaudz ūdens no pannas.

11. solis. Pirms pasniegšanas vistas makaroniem pārkaisa svaigas bazilika lapas. Labu apetīti!

Vistas krūtiņa ar sēnēm krējuma mērcē

Vistas krūtiņa ar sēnēm krēmīgā mērcē ir neticami aromātisks un garšīgs ēdiens.Protams, vistas, krējuma un sēņu kombināciju var saukt par ideālu, tāpēc tā tik bieži sastopama visdažādākajās kulinārijas variācijās. Mēs arī neignorējām šo kombināciju.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 2.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja – 2 gab.
• Krējums 10% – 200 ml.
• Galda sāls - pēc garšas.
• Kviešu milti/ciete – 2 ēd.k.
• Sviests – cepšanai.
• Šampinjoni – 9 gab.

Gatavošanas process:

1. solis. Viegli noskalojiet vistas fileju, noņemiet atlikušo ādu un plēvi. Gaļu sagriež kubiņos. Cepiet fileju sviestā 5 minūtes.

2. solis. Kamēr vista cepas, sagriež sēnes šķēlēs. Sēnes pievieno vistai, pievieno sāli pēc garšas un visu kopā apcep 10 minūtes.

Solis 3. Kad viss liekais šķidrums ir iztvaikojis, lej krējumu ceptajā. Lai krēmīgā mērce būtu biezāka, pievieno dažas ēdamkarotes miltu. Maisa, līdz nepaliek kunkuļi.

4. solis. Pasniedziet vistas krūtiņu ar sēnēm krēmīgā mērcē ar makaronu, griķu vai kartupeļu piedevu. Ja vēlaties, gatavo ēdienu varat apkaisīt ar rīvētu sieru vai sasmalcinātiem zaļumiem. Labu apetīti!

Vistas gaļa krēmīgā ķiploku mērcē

Vistas gaļa krēmīgā ķiploku mērcē ir visīpašāko gadījumu cienīgs ēdiens. Parasti sausa vistas gaļa šeit izrādās tik maiga un mīksta, ka tā vienkārši kūst mutē. Plus vēl maģiskais aromāts, ko mērcei piešķir ķiploki.

Gatavošanas laiks – 70 min.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 6.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 1 kg.
• Galda sāls - pēc garšas.
• Krējums 30-35% – 250 ml.
• Ķiploki - 4-6 zobi.
• Zaļumi - 70 gr.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. darbība.Noskalojiet vistu un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Sagrieziet to vairākās daļās un viegli sasitiet ar virtuves āmuru. Pēc tam sagataves berzējiet ar sāli un maltiem pipariem un ievietojiet cepšanas traukā.

2. solis. Ielejiet krējumu piemērota tilpuma bļodā, pievienojiet tam sasmalcinātu ķiploku, labi samaisiet. Ķiploku daudzumu var pielāgot pēc savas gaumes.

3. solis. Nomazgājiet svaigos garšaugus, smalki sasmalciniet ar nazi un pievienojiet krēmam. Garšojiet mērci ar nedaudz sāli un pipariem. Paturiet prātā, ka jūs jau esat sālījis vistu.

4. solis. Iegūto krēmīgo mērci ielej pannā ar vistu. Pārklājiet trauku ar vāku vai pārklājiet ar foliju. Gaļu cep cepeškrāsnī 200 grādos 45-50 minūtes. 10 minūtes pirms gatavošanas noņemiet vāku vai foliju, lai vista varētu nedaudz apbrūnināt.

5. solis. Vistas gaļa krēmīgā ķiploku mērcē lieliski sader ar daudziem sānu ēdieniem, varat eksperimentēt pēc savas gaumes. Labu apetīti!

Vistas gaļa ar kartupeļiem krējuma mērcē

Vistas gaļa ar kartupeļiem krēmīgā mērcē ir ēdiens divi vienā. Vienā gatavošanas solī jūs iegūsit gardu gaļu un piedevu ar drupinātiem kartupeļiem. Tas viss zem maigas krēmīgas mērces. Pat pēc apraksta izlasīšanas jūs neviļus norijāt siekalas, vai ne?

Gatavošanas laiks – 45 min.

Gatavošanas laiks – 25 min.

Porcijas – 3.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 300 gr.
• Kartupeļi - 500 gr.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Skābais krējums 20% – 40 gr.
• Baltais sīpols - 200 gr.
• Krējums 10% – 100 ml.
• Svaigi malti melnie pipari - 1 šķipsniņa.
• Galda sāls - 1 tējk.
• kaltēts timiāns - 0,5 ēd.k.
• Karstais ūdens - 400 ml.

Gatavošanas process:

Solis 1. Nomazgājiet vistas fileju, nomizojiet kartupeļus un sīpolus un sagatavojiet citus produktus.

2. solis. Sīpolu sagriež mazos kubiņos.

3. solis. Vistas fileju sagriež gabaliņos, kuru mala ir aptuveni 2 centimetri.

4. solis. Pannā ar biezu dibenu ielej augu eļļu, kad tā ir karsta, pievieno sīpolu šķēles. Apcep sīpolu 5 minūtes līdz mīkstam.

5. solis. Apceptajiem sīpoliem pievieno vistu, apmaisa un cep apmēram 7 minūtes.

6. solis. Kartupeļus sagriež kubiņos un pievieno pannai ar gaļu un sīpoliem. Saturu aplej ar karstu ūdeni un uz lēnas uguns vāra uz lēnas uguns 15-20 minūtes.

7. solis. Sāliet trauku un pievienojiet svaigi maltiem pipariem.

Solis 8. Bļodā sajauciet krējumu ar skābo krējumu, pievienojiet maisījumam žāvētu timiānu, labi samaisiet.

9. solis. Ielejiet krējuma mērci pannā un turpiniet vāra uz lēnas uguns vēl 7-10 minūtes.

10. solis. Pasniedziet karstu vistu ar kartupeļiem krējuma mērcē. Labu apetīti!

Vistas gaļa krēmīgā mērcē ar brokoļiem

Vistas gaļa krēmīgā mērcē ar brokoļiem ir lielisks ēdiens ātrām pusdienām vai vakariņām. Tās pagatavošanai ir vairākas iespējas: cepšana cepeškrāsnī vai sautēšana pannā. Mēs iesakām gatavot uz pannas - tas ir vienkārši un ērti.

Gatavošanas laiks – 25 min.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 3.

Sastāvdaļas:

• Augu eļļa - cepšanai.
• Vistas fileja - 460 gr.
• Krējums 10% – 200 ml.
• Svaigi/saldēti brokoļi – 200 gr.
• kukurūzas ciete - 15 gr.
• Ķiploki - 1 zobs.
• Malts muskatrieksts - pēc garšas.
• Žāvēti itāļu garšaugi - pēc garšas.
• Galda sāls - pēc garšas.
• Svaigi malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Brokoļi var būt svaigi vai saldēti. Svaigus iepriekš vāra dažas minūtes verdošā ūdenī. Noskalojiet vistas fileju zem krāna.

2. darbība.Vistas fileju sagriež plānos plakanos gabaliņos nedaudz pa diagonāli.

Solis 3. Sāli un garšvielu katru gaļas gabalu.

4. solis. Pēc tam vistas filejas gabaliņus apcep augu eļļā no abām pusēm līdz gaiši zeltaini brūnai. Tas aizņems aptuveni 6-8 minūtes.

5. solis. Sajauc kukurūzas cieti ar nelielu daudzumu auksta krējuma. Tad, kad masa ir viendabīga, pievieno atlikušo krējumu.

6. solis. Pievienojiet brokoļus pannā ar vistu.

7. solis. Tālāk ielejiet pannā krējumu un cieti, pievienojiet sāli, maltus piparus, muskatriekstu, sasmalcinātu ķiploku un itāļu garšaugus. Uz vidējas uguns uzkarsē mērci līdz vārīšanās temperatūrai, tad samazini siltumu un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.

8. solis. Vistas gaļa ar brokoļiem krēmīgā mērcē ātri pagatavojas, un ēdiens garšo pārsteidzoši. Labu apetīti!

Vistas frikase krējuma mērcē

Vistas frikase krēmīgā mērcē ir lielisks ēdiens, kura pagatavošana neaizņems daudz laika. Mēs iesakām pagatavot maigu balto gaļu pēc klasiskas receptes. Jūsu mīļie un viesi būs patiesi sajūsmā. Un pēc ēdiena gatavošanas jums joprojām paliks daudz enerģijas.

Gatavošanas laiks – 40 min.

Gatavošanas laiks – 15-20 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja – 0,5 kg.
• Kviešu milti - 4 ēdamk.
• Sviests - 50 gr.
• Galda sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Krējums - 300 ml.
• Sīpoli - 1 gab.

Gatavošanas process:

Solis 1. Nepieciešamais produktu komplekts ir tieši jūsu priekšā. Nomazgājiet vistas gaļu, noņemiet plēves un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Sīpolu nomizo.

2. solis. Sīpolus sagrieziet ceturtdaļas gredzenos un apcepiet augu eļļā, līdz tie ir mīksti.

Solis 3. Vistas fileju sagriež vidēja izmēra kubiņos.Cepiet to citā pannā sviestā, sāli un garšojiet pēc garšas.

4. solis. Pārlieciet apcepto gaļu uz pannas ar sīpoliem, samaisiet.

5. solis. Sīpolā un gaļā ielej krējumu, pārklāj pannu ar vāku un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. Pēc tam pievienojiet miltus un labi samaisiet, lai nepaliktu kunkuļi.

6. solis. Pēc 20 minūtēm frikazē būs gatavs. Varat pasniegt ar dārzeņu salātiem vai kartupeļu vai makaronu piedevu. Labu apetīti!

Risotto ar vistu krēmīgā mērcē

Vistas risoto krēmīgā mērcē ir oriģināls ēdiens, kas nedaudz atgādina kastroli. Pie mums tas nonācis no itāļu virtuves, tāpēc droši varat pagatavot kādam īpašam gadījumam un pasniegt pie glāzes baltvīna. Kā panākt maigu krēmīgu tekstūru, mēs paskaidrosim receptē.

Gatavošanas laiks – 60 min.

Gatavošanas laiks – 40 min.

Porcijas – 6.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 300 gr.
• Arborio rīsi - 250 gr.
• Šampinjoni - 150 gr.
• Galda sāls - pēc garšas.
• Sviests - 50 gr.
• Vistas buljons - 500 ml.
• Krējums 10-20% – 150 ml.
• Safrāns - 1 šķipsniņa.
• Parmezāna siers - 80 gr.
• Olīveļļa - 50 ml.
• Sīpoli - 1 gab.

Gatavošanas process:

1. solis. Sīpolus nomizo un sagriež mazos kubiņos. Pannā ielej olīveļļu un pievieno sviestu. Eļļu maisījumā apcep sīpolus, līdz tie mīksti.

Solis 2. Vistas fileju sagriež mazos gabaliņos un pievieno sīpolam. Turpina vārīt 5 minūtes.

Solis 3. Šampinjonus nomazgā, sagriež šķēlēs un liek pannā. Samaisa un vāra 2-3 minūtes.

4. solis. Ievietojiet rīsus pannā, samaisiet un ļaujiet eļļā uzsūkties dažas minūtes.Sajauc buljonu ar krējumu, lej pannā pāris kausus maisījuma, pievieno safrānu un uz mazas uguns vāra risoto.

5. solis. Risoto gatavošanas noslēpums ir šķidruma pievienošana pakāpeniski, jo to absorbē rīsi. Tas padara labību ļoti maigu. Pievienojiet krējuma un buljona maisījumu 5-6 piedevās. Kad rīsi būs pagatavoti, risoto būs gluds un krēmīgs. Apkaisiet to ar rīvētu parmezānu un samaisiet.

6. solis. Sāli risoto pašās beigās, lai nepārsālītu ēdienu. Izrotājiet vistas risoto ar sasmalcinātiem zaļumiem. Labu apetīti!

Vistas gaļa krējuma mērcē cepeškrāsnī

Vistas krējuma mērcē cepeškrāsnī ir garšīgs, viegls, bet barojošs ēdiens. Vistas gaļa jau tiek uzskatīta par diētisku, un ar šo pagatavošanas metodi jūs izvairīsieties no liekiem taukiem un kalorijām. Trauka garša ir maiga un patīkama.

Gatavošanas laiks - 1,5 stundas

Gatavošanas laiks – 20-30 min.

Porcijas – 2.

Sastāvdaļas:

• Vistas krūtiņa - 1,2 kg.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Krējums 10-15% – 250 ml.
• Cietais siers - 100 gr.
• Magones - 1 ēd.k.
• Maltu piparu maisījums (balts, zaļš, sarkans, melns) - pēc garšas.
• Galda sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomazgājiet vistas krūtiņas, atdaliet lielo un mazo filejas daļu. Gaļu ierīvē ar sāli un garšvielām. Ja ir laiks, gaļu var atstāt uz stundu marinēties.

2. solis. Pēc tam fileju apcep uz pannas uz lielas uguns ar nelielu daudzumu augu eļļas dažas minūtes no katras puses.

3. solis. Filejas gabaliņus varat atstāt tādus, kādi tie ir, vai arī sagriezt mazākos gabaliņos un ievietot karstumizturīgā traukā.

4. solis. Cieto sieru sarīvē uz smalkākās rīves.

5. solis. Mazā katliņā apvienojiet krējumu un rīvētu sieru.Novietojiet trauku uz lēnas uguns un uzkarsē tā saturu līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam maisot vāra uz lēnas uguns 3-4 minūtes.

6. solis. Mērcei pievieno magoņu sēklas, samaisa un pārlej veidnē vistas filejai.

Solis 7. Veidni liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem. Cep vistu 25-30 minūtes.

Solis 8. Šis ir ļoti garšīgs un iespaidīgs ēdiens. Pasniedziet vistu krēmīgajā mērcē ar vieglu piedevu pēc jūsu izvēles. Labu apetīti!

Vistas stilbiņas krēmīgā mērcē

Vistas stilbiņas krēmīgā mērcē ir neticami garšīgas, tās noteikti būs pirmās, kas nolidos no svētku galda. Gaļa ir mīksta, sulīga un burtiski krīt no kaula. Un krēmīgā mērce harmoniski papildina maigo vistas garšu.

Gatavošanas laiks – 40 min.

Gatavošanas laiks – 40 min.

Porcijas – 2.

Sastāvdaļas:

• Vistas kājas – 2 gab.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Paprika - 1 tējk.
• Galda sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Sinepju pulveris - 1 tējk.
• Krējums - 250 ml.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sastāvdaļu saraksts nav garš, sagatavo produktus uzreiz, lai viss nepieciešamais būtu pa rokai.

2. solis. Nomazgājiet kājas un nosusiniet tās. Ērtības labad pārgrieziet tos uz pusēm savienojuma vietā. Gaļu ātri apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai no abām pusēm.

Solis 3. Ielej krējumu bļodā, pievieno papriku, sāli un sinepju pulveri. Pēc tam iegūto maisījumu ielej pannā ar vistu.

Solis 4. Pārklājiet pannu ar vāku un vāra uz lēnas uguns, līdz gatavs. Gatavošanas beigās vistas gaļu piparojiet pēc garšas.

5. solis. Pasniedziet vistas stilbiņas krēmīgā mērcē uzreiz pēc vārīšanas, pievienojot garnīram vārītus kartupeļus un svaigus garšaugus. Labu apetīti!