Cepeškrāsnī cepta vista ar kartupeļiem

Cepeškrāsnī cepta vista un kartupeļi ir kulinārijas klasika, kas tiek nodota no paaudzes paaudzē. Mēs parasti cepam vistu veselu vai gabalos kopā ar kartupeļiem, ja vēlamies ātri, garšīgi un lēti pabarot visu ģimeni. Mēs esam izvēlējušies jums 10 visgardākās vistas un kartupeļu receptes, lai jūs noteikti atrastu to, kas jums patīk! Pirmā recepte ar fotogrāfijām soli pa solim.

Garda vista ar franču kartupeļiem

Šī gardas franču stila vistas ar kartupeļiem recepte ir tik vienkārša, un ēdiens izrādās tik neticami garšīgs, ka jūs brīnāties, kā tas vispār iespējams ar tik mazu sastāvdaļu sarakstu un tik minimālu pavāra piepūli, jo lielākā daļa gatavošanas tiek darīts cepeškrāsnī! Mēs piedāvājam jums recepti ar soli pa solim fotoattēliem.

1. 
   Kā pagatavot vistu ar cepeškrāsnī ceptiem kartupeļiem? Atdaliet vistas krūtiņu no kaula, un iegūto fileju sagrieziet mazos gabaliņos, sakuliet ar kulinārijas āmuru, virsū pievienojiet sāli un piparus, nolieciet malā.
2. 
   Kartupeļus nomazgā, nomizo, vēlreiz nomazgā un sagriež 0,3-0,5 cm biezos apļos vai aprindās, ne vairāk.
3. 
   Sarīvē sieru.
4. 
   Sīpolu sagriež pēc vēlēšanās: gredzenos, pusgredzenos vai kubiņos.
5. 
   Tomātus sagriež tādā pašā biezumā kā kartupeļus.
6. 
   Kartupeļus vienā kārtā liek uz cepešpannas, kas ietaukota ar augu eļļu, pievieno sāli un piparus, virsū liek vistas fileju, tad sīpola kārtu, virsū tomātu šķēles. Eļļojiet trauku ar majonēzi vienmērīgā kārtā. Virsū uzkaisa rīvētu sieru. Un, lai būtu sulīgāks, var nedaudz ieziest ar majonēzi.
7. 
   Cep, atkarībā no cepeškrāsns, 1 stundu 180-190 grādu temperatūrā (sākumā uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem, un tad samazina uguni). Ēdiet garšīgu vistu un kartupeļus karstus franču gaumē.

Labu apetīti!

Vesela vista ar kartupeļiem uz cepešpannas

Vistas gaļai ar kartupeļiem uz cepešpannas, kas pagatavota cepeškrāsnī saskaņā ar šo recepti, ir ļoti ēstgribu garoza, un iekšpuse izrādās neticami sulīga! Šī ēdiena aromāts ir neatkārtojams, pateicoties svaigam ķiplokam un svaigam vai žāvētam rozmarīnam.

Sastāvdaļas:

• Vistas gaļa - 1 kg.
• Kartupeļi – 0,5-0,7 kg.
• Sīpoli - 2-3 gab.
• Ķiploki - 1 galva vai pēc garšas.
• Dobi melnie pipari - pēc garšas.
• Garšvielas vistas gaļai - pēc garšas.
• Svaigs vai sauss rozmarīns - pēc garšas.
• Malts koriandrs - pēc garšas.
• Majonēze - 4-5 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1.Noskalojiet vistu, noņemiet lieko taukaino ādu pie astes un sadaliet porcijās.

2. Smalki sagrieziet ķiplokus.

3. Lielā bļodā iemarinē gabaliņus vistas garšvielās, noteikti pievieno rozmarīnu, maltu koriandru un pusi sasmalcinātā ķiploka. Turklāt gabaliņus var apziest ar majonēzi, tā tie būs sulīgāki.

4. Atstāj vistu uz galda marinēties 1-2 stundas (vistu var marinēt vairākas stundas, piemēram, uz nakti, bet pēc tam liek ledusskapī).

5. Sīpolu sagriež pusgredzenos.

6. Pirms cepšanas nomizotos un nomazgātos kartupeļus sagriež ripiņās, apvieno ar sīpolu un atlikušajiem ķiplokiem, kā arī pievieno pāris ēdamkarotes majonēzes, sāli un maltus melnos piparus, labi samaisa.

7. Uz ietaukotas cepešpannas liek kartupeļus un pa virsu vistas gabaliņus.

8. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem, ievietojiet tur cepešpannu, pēc 10 minūtēm samaziniet temperatūru līdz 190-180 grādiem.

9. Cepiet vistu un kartupeļus uz cepešpannas, līdz tas ir gatavs, vismaz 1 stundu. Kad kartupeļi būs gatavi, vista būs pilnībā izcepusies – tas ir pārbaudīts!

10. Ēdiet ēdienu karstu ar svaigiem dārzeņiem.

Labu apetīti!

Vistas gaļa ar kartupeļiem piedurknē (cepšanas maiss)

Vistas gaļa ar kartupeļiem izrādīsies ļoti maiga un mīksta, ja šo ēdienu gatavosiet piedurknē vai cepammaisā. Šī kulinārijas ierīce, kas izgatavota no īpaša celofāna, neļauj izplūst tvaikiem, kas palīdz gaļai un dārzeņiem sautēties savā sulā, nepiedegot un nezaudējot sulīgumu.

Sastāvdaļas:

• Vistas gaļa - 1 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Sīpoli - 2-3 gab.
• Ķiploki - pēc garšas.
• Mazie kartupeļi - 8-10 gab.
• Garšvielas vistas gaļai - pēc garšas.
• Smaržo piparu zirņi – 4 gab.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• augu eļļa - 3-4 ēdamk.
• Lauru lapa – 2-3t gab.
• Neļķes pumpuros – 3-5 gab.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Vistas gaļu iepriekš sagriež porcijās (vai ņem tikai kājas un augšstilbus), nomazgā, nosusina, ierīvē ar sāli un vistas garšvielām.

2. Ja vēlas, vistas gabaliņus var arī pārziež ar majonēzi, kečupu un (vai) sojas mērci.

3. Atstājiet vistu bļodā uz letes marinēties vismaz 1 stundu.

4. Tālāk nomizo kartupeļus, sīpolus un burkānus, nomazgā, sīpolus sagriež pusgredzenos.

5. Kartupeļus sagrieziet šķēlēs vai biezos apļos, bet burkānus - tāfelītēs vai apļos.

6. Sasmalciniet ķiplokus un pārkaisiet ar burkāniem un sīpoliem sajauktiem kartupeļiem.

7. Sāliet dārzeņus un piparus ar maltiem pipariem, sajauciet ar augu eļļu.

8. Cepamajā piedurknē vai maisiņā sākumā liek dārzeņus, virsū vistas gabaliņus.

9. Tur pievienojiet krustnagliņas, smaržīgos piparus un lauru lapas.

10. Piesieniet piedurkni no abām pusēm, ar nazi vai dakšiņu 3-4 vietās caurduriet augšdaļu, lai izplūstu tvaiki (ja jūsu piedurknei vienā pusē ir perforācijas, to nav nepieciešams durt).

11. Uzlieciet piedurkni ar vistu un dārzeņiem uz cepešpannas un cepiet tās saturu 1 stundu (vai nedaudz vairāk) 190-200 grādu temperatūrā.

12. Ēdiet sulīgu vistu ar kartupeļiem, pagatavotu piedurknē vai maisiņā, karstu.

Labu apetīti!

Vienkārša un garda recepte katlā cepeškrāsnī

Vistas gaļa ar kartupeļiem katlā ir pavisam vienkārši pagatavojams, bet ļoti gards karstais ēdiens.Tas ir tik pašpietiekams, ka pat tad, ja pasniegsiet saviem viesiem tikai vienu katliņu ar šo gardumu kopā ar sasmalcinātiem svaigiem dārzeņiem un dažiem mājās gatavotiem marinētiem gurķiem, uzskatiet, ka jūsu vakariņas ir pilnībā izdevies! Recepte paredzēta 1 katlam ar tilpumu 0,5-0,7 litri.

Sastāvdaļas:

• Mazie kartupeļi - 2 gab.
• Vistas gaļa bez kauliem - 100-150 gr.
• augu eļļa - 50 gr.
• Mazie burkāni - 1 gab.
• bulgāru pipari - 0,5 gab.
• mazs sīpols - 1 gab.
• Vistas buljons - 70-100 ml.
• Sāls - pēc garšas.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Neļķes pumpuros – 2 gab.
• Melnie pipari (malti) - pēc garšas.
• Smaržo piparu zirņi – 2 gab.
• Garšvielas vistas gaļai - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Vistas gaļu sagriež mazās porcijās. Ja gaļā ir kauli, tie ir jāizņem.

2. Uzkarsētā augu eļļā (sviests der) apcep vistas gabaliņus, līdz parādās glīta garoziņa, ik pa laikam apmaisot. Nenovietojiet gaļu līdz pilnīgai gatavībai.

3. Tālāk nomizo un sagriež nelielos gabaliņos kartupeļus.

4. Sīpolu sagriež pusgredzenos, burkānus un papriku sloksnēs.

5. Sīpolus, burkānus un papriku var nedaudz apcept eļļā, kas palikusi no vistas.

6. Liek gaļu katla apakšā, pievieno sāli un piparus.

7. Virsū liek pusi no apceptajiem dārzeņiem, tad kartupeļu kārtu, tad vēl dārzeņus.

8. Sāli un piparus katru dārzeņu un kartupeļu kārtu, un beigās pievieno krustnagliņas, saldos zirņus un lauru lapas.

9. Pilda visu ar karstu vistas buljonu (vai karstu ūdeni), lai līdz katla augšai paliek vismaz 3 cm.

10. Cep vistu un kartupeļus katlā zem vāka vismaz 1 stundu (temperatūra - 170 grādi).Ievietojiet katlu aukstā cepeškrāsnī un pēc tam ieslēdziet uguni.

11. Pēc stundas izmēģiniet ēdienu: ja kartupeļi nav cepti, turpiniet gatavot.

12. Vistas gaļu un kartupeļus pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un pasniedz katlā karstus.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte vistas gaļai ar kartupeļiem folijā

Vistas gaļu ar kartupeļiem folijā visbiežāk gatavo jau sagrieztu porcijās, lai gaļa izceptos ātrāk un labāk. Lai uzlabotu ēdiena garšu, oriģinalitātes labad varat pievienot tādas pavadošās sastāvdaļas kā burkāni, šampinjonu sēnes, sīpoli un pat žāvētas žāvētas aprikozes vai žāvētas plūmes. Mēs piedāvājam jums pamatrecepti vistas gaļai ar kartupeļiem folijā, un jūs varat to uzlabot pēc saviem ieskatiem.

Sastāvdaļas:

• Vistas stilbiņi vai ciskas – 0,6-0,8 kg.
• Kartupeļi - 1 kg.
• Sīpoli - 2-3 gab.
• Ķiploki - pēc garšas.
• augu eļļa - 2-3 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.
• Malta paprika - pēc garšas.
• Garšvielas vistas gaļai - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Vistas stilbiņas, nomazgātas un žāvētas, iemarinē vistas garšvielās, sālī un sausā maltā paprikā.

2. Atstājiet vistu ievilkties 1-2 stundas.

3. Tālāk nomizo kartupeļus, sagriež porcijās, sāli, piparus, pievieno maltu papriku vai kādas citas garšvielas, labi der kaltēts baziliks.

4. Pievieno 2-3 ēdamkarotes augu eļļas, pusgredzenos sagrieztu sīpolu un sasmalcinātu ķiploku, visu kārtīgi samaisa.

5. Uz folijas slāņa, kas nedaudz ieziests ar augu eļļu, liek kartupeļus, virsū vistas stilbiņas, aptin folijā.

6. Uzlieciet folijas “kastīti” uz cepešpannas un cepiet līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī vismaz 1 stundu (10-15 minūtes pēc uzsildīšanas samaziniet temperatūru līdz 180-190 grādiem).

7.Pēc stundas atritiniet foliju no augšas, dariet to uzmanīgi, lai sula, kas būs zemāk, neizplūst.

8. Cep trauku bez folijas, līdz vistai izveidojas skaista garoziņa, visērtāk to izdarīt, ieslēdzot augšējo sildīšanu.

9. Pasniedziet vistu un kartupeļus porcijās vai uz viena liela šķīvja.

Labu apetīti!

Padoms: Marināde vistas gaļai var būt pilnīgi jebkas. Papildus vistas garšvielām, sāli un papriku var pievienot sojas mērci, sinepes, medu, majonēzi vai skābo krējumu, sasmalcinātu ķiploku, kaltētu rozmarīnu u.c.

Pīrāgs ar vistu un kartupeļiem cepeškrāsnī

Vistas un kartupeļu pīrāgs, kas apvienots ar kārtaino mīklu, tiek pagatavots ātri, jo tiek izmantota jau gatava saldēta mīkla. Visgaršīgākais šeit ir sulīgais pildījums. Ja vēlaties, pildījumam varat pievienot nedaudz vairāk gaļas un mazāk kartupeļu vai otrādi. Un, ja pildījumam pievienosiet kādu garšvielu, piemēram, ķimenes, jūsu pīrāgs iegūs satriecošas austrumnieciskas notis. Pamēģini!

Sastāvdaļas:

• Kārtaina mīkla – 0,8 kg.
• Vistas fileja – 0,5 kg.
• Kartupeļi - 3-4 gab.
• Sīpols - 2 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Zira - pēc garšas
• Garšvielas vistas gaļai - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - 1 tējk.

Gatavošanas process:

1. Vistas gaļa var būt jebkura, gan krūtiņa, gan kājas, to nepieciešams sagriezt mazos gabaliņos.

2. Kartupeļus sagriež nelielos kubiņos un sīpolu pusgredzenos.

3. Bļodā sajauc gaļu ar kartupeļiem un sīpoliem, pievieno sāli un garšvielas pēc garšas, neaizmirsti par maltiem melnajiem pipariem un ķimenēm! Principā ar šīm divām garšvielām jau pietiek, nekādas citas garšvielas pievienot nevar.

4. Kārtaino mīklu atkausē, sadala divās daļās, kur vienai daļai jābūt nedaudz lielākai par otro.

5.Lielāko daļu izrullē līdz cepamformas izmēram, liek veidnē (ieeļļo ar eļļu) un atstāj mīklu malās, lai veidojas maliņas.

6. Izklājiet pildījumu un pa virsu pārklājiet ar otru mīklas kārtu.

7. Apakšējo un augšējo mīklas slāņu malas smuki savieno kopā, lai sanāk pilnībā noslēgts pīrāgs.

8. Kūkas centrā izveido nelielu apaļu tvaika caurumu.

9. Pīrāga augšdaļu ar dakšiņu vairākās vietās sadursta, lai garoza neuzpūstos.

10. Pīrāgu cep apmēram 35-40 minūtes līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī.

11. Pasniedz karstu vistas un kartupeļu pīrāgu.

Labu apetīti!

Padoms: 15 minūtes pirms cepšanas beigām pīrāgu var izņemt no cepeškrāsns, pārsmērēt ar sakultu dzeltenumu un atkal ielikt cepeškrāsnī - tas iegūs skaistu zeltainu krāsu.

Vesela vista ar kartupeļiem

Vesela vista ar kartupeļiem, cepta cepeškrāsnī – šī ir garda vakariņu versija ciešā ģimenes lokā, kad ļoti gribas ko garšīgu, karstu un gaļīgu, bet tajā pašā laikā ļoti viegli pagatavojamu. Vislabāk ir cept visu vistu kopā ar kartupeļiem lielā cepammaisā.

Sastāvdaļas:

• Vistas gaļa - 1 gab.
• Kartupeļi - 0,5 kg
• Ķiploki - pēc garšas.
• Sīpoli - 2-3 gab.
• Ābols - 1 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas vistas gaļai - 2 pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas
• Kurkuma - 2-3 ēdamk.
• saulespuķu eļļa - 3 ēdamk.

Mērcei:

• Sinepes - 1-2 tējk.
• Sojas mērce - 3-4 ēdamk.
• Granātābolu sula - 2 ēdamk.
• Tomātu mērce - 1 ēd.k.
• Medus - 1 tējk.

Gatavošanas process:

1. Vistas gaļu no iekšpuses un ārpuses labi nosusiniet ar papīra dvieli, ja nepieciešams, nogrieziet lieko taukaino ādu pie astes un lieko ādu no kakla.

2.Ierīvējiet putnu ar vistas garšvielām un sāli un ļaujiet tam marinēties vismaz 2-3 stundas vai vēl labāk visu nakti ledusskapī slēgtā traukā. Lai padarītu vistai skaistu dzeltenu krāsu, pievienojiet garšvielai dažas ēdamkarotes kurkuma.

3. Tieši pirms cepšanas nomizojiet kartupeļus un sagrieziet tos garās šķēlēs.

4. Sīpolu sagriež pusgredzenos, ķiplokus smalki sagriež.

5. Kartupeļu daiviņas pārkaisa ar ķiplokiem, sāli, maltiem melnajiem pipariem, pārlej ar pāris ēdamkarotēm augu eļļas un apmaisa.

6. Vistas vēderā liek ābolu šķēles no viena ābola bez serdes un sēklām, pārkaisītas ar cukuru. Ja vēlaties, ābolu šķēles iepriekš pārziež ar medu - būs vēl garšīgāk!

7. Vispirms ievietojiet putnu cepšanas piedurknē un vienmērīgā kārtā izklājiet ap to kartupeļus.

8. Piedurkni piesien no otras puses un vairākās vietās iedur ar dakšiņu, nazi vai zobu bakstāmo, lai tā neuzbriest no tvaika.

9. Pagatavo mērci vistas gaļai, bļodā sajaucot medu, tomātu mērci, sojas mērci, sinepes un granātābolu sulu (ja atrodi, izmanto granātābolu mērci). Sastāvdaļu daudzumu mērcei var samazināt vai palielināt pēc saviem ieskatiem.

10. Pēc tam, kad vista un kartupeļi cepušies 40-50 minūtes 190 grādos, nogriež vistai piedurkni un kartupeļus atstāj zem piedurknes.

11. Pārklājiet vistu ar mērci un turpiniet cept trauku līdz gatavībai, tā vistai būs izcila, ļoti garšīga garoziņa!

12. Visa vista ar kartupeļiem būs gatava, atkarībā no izmēra, 1-1,5 stundu laikā.

13. Ēdiet sulīgu, ēstgribu rosinošu vistu ar kraukšķīgu garoziņu, karstu to sagriežot porcijās.

Labu apetīti!

Vistas kājas ar kartupeļiem un sēnēm cepeškrāsnī

Nepārspīlēti var teikt, ka cepeškrāsnī cepta vista ar kartupeļiem un sēnēm ir viens no visizplatītākajiem un iemīļotākajiem mājas ēdieniem. Labā lieta ir tā, ka tas prasa minimālu piepūli, un rezultāts ir lielisks! Šampinjonu vietā var pievienot jebkuras savvaļas sēnes, kuras iepriekš jāizvāra.

Sastāvdaļas:

• Vistas kājas – 4 gab.
• Kartupeļi - 800 gr.
• Šampinjoni - 300 gr.
• Skābais krējums - 4-6 ēdamk.
• Kečups - 2 ēdamk.
• Garšvielas kartupeļiem - pēc garšas.
• Garšvielas vistas gaļai - pēc garšas.
• Smaržo piparu zirņi - pēc garšas.
• Lauru lapa - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas
• Ķiploki - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Sadaliet vistas kājas 2 daļās. Jūs varat ņemt tikai augšstilbus vai apakšstilbus, bet tad tiem vajadzētu būt vairāk nekā 4.

2. Mērcei sajauc kečupu (vai tomātu pastu) ar skābo krējumu, pēc garšas pievieno piparus un sāli, kā arī sasmalcinātu ķiploku.

3. Vistas gabaliņus kārtīgi ierīvē ar mērci.

4. Nomazgātos šampinjonus rupji sakapā, pievieno vistai un ļauj marinēties vismaz 1 stundu.

5. Nomazgājiet nomizotus kartupeļus, nosusiniet, sagrieziet biezos apļos vai šķēlēs.

6. Pirms sākat gatavot, apsmērējiet kartupeļus ar mērci, kas palikusi pāri no vistas, pievienojiet kartupeļu garšvielas un, ja vēlaties, pievienojiet dažas lauru lapas un smaržīgos piparu zirņus.

7. Kartupeļus ar garšvielām liek dziļā cepamtraukā vai uz cepešpannas, kas viegli ieziedēta ar augu eļļu.

8. Uz kartupeļiem liek vistu un šampinjonus, visu apsmērē ar atlikušo mērci.

9. Cepiet vistu ar kartupeļiem un sēnēm cepeškrāsnī, uzkarsētā līdz 180-190 grādiem 1 stundu (vai nedaudz vairāk, atkarībā no tā, kāda kartupeļu un vistas porcija tiek gatavota).

10.Gatavo karsto ēdienu liek uz porciju šķīvjiem un pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Labu apetīti!

Sulīga vistas fileja ar kartupeļiem, sieru un tomātiem

Sulīgas vistas filejas gabaliņi ar zeltaini brūnu aromātiskā siera garoziņu... Kas var būt garšīgāks?! Vistas gaļa ar kartupeļiem, sieru un tomātiem, cepta cepeškrāsnī - tā ir vienkārša, bet tajā pašā laikā apmierinoša, oriģināla un pat eleganta. Izmantojot zemāk esošo recepti, jūs varat viegli pagatavot satriecošas pusdienas vai vakariņas gan savai ģimenei, gan viesiem.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 6-8 gab.
• Vistas fileja – 2-4 gab.
• Tomāti - 2-3 gab.
• Ķiploki - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Siers - 50-100 gr.
• Sīpols - 1-2 gab.
• Kefīrs - 1 ēd.k.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Garšvielas vistas gaļai - pēc garšas.
• augu eļļa - 3-5 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. Jau sagatavoto vistas fileju (vai filejā sagrieztu krūtiņu) nomazgā un nosusina, sadala vairākās daļās pa graudu un viegli sakuļ.

2. Sāliet fileju un ierīvējiet ar vistas garšvielām, garšai varat pārkaisīt ar svaigu sasmalcinātu vai sausu ķiploku.

3. Marinē vistas fileju ar ķiploku kefīrā, ielejot tā, lai kefīrs pilnībā pārklātu vistu.

4. Vistas fileju marinē tieši divas stundas bļodā zem pārtikas plēves vai zem vāka, ledusskapī nav jāliek. Šajā laikā kefīrs lieliski mīkstinās gaļu, un cepot tā izrādīsies ne tikai garšīga, bet arī apbrīnojami maiga!

5. 20 minūtes pirms cepšanas nomizotos kartupeļus sagriež ne vairāk kā 0,5 cm biezos apļos.

6. Sīpolu sagriež pusgredzenos, bet tomātus aprindās vai plānās šķēlītēs.

7. Cepešpannu ieziež ar nelielu daudzumu eļļas, uzliek kartupeļu šķēles, pa virsu sāli un pēc garšas apkaisa ar melnajiem pipariem.

8.Kartupeļiem virsū uzkaisa sīpolus.

9. Nākamā kārta ir marinēta vistas fileja (nevajag nomazgāt ar kefīru, tikai notecina lieko).

10. Filejas kārtu pārklāj ar tomātu apļiem un pārkaisa ar rīvētu sieru.

11. Ja vēlas, siera virsu var pārklāt ar atlikušo marinādi no vistas vai ar zemu tauku saturu majonēzi.

12. Vistas gaļa ar kartupeļiem, sieru un tomātiem cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 200 grādiem, cep apmēram 1 stundu. Pēc 10-15 minūtēm temperatūru var samazināt līdz 190 grādiem, lai siers ātri neizceptos un gaļa nepaliktu jēla.

13. Pārbaudi trauka gatavību, pārbaudot kartupeļus, ja tie ir mīksti, tad viss “kastrolis” gatavs.

14. Vistas gaļa ar kartupeļiem, sieru un tomātiem ir īpaši garšīga, ja tā nav pārāk karsta, bet nedaudz atdzisusi.

Labu apetīti!

Cepta vista ar kartupeļiem un majonēzi un ķiplokiem

Cepeškrāsnī ir ļoti vienkārši pagatavot tik sātīgu, barojošu un, protams, garšīgu ēdienu kā vistu ar kartupeļiem un majonēzi un ķiplokiem. Pateicoties majonēzei, kurā iepriekš iemarinēti vistas gabaliņi, gaļa kļūst mīksta, sulīga un vienkārši kūst mutē! Ja vēlaties izmēģināt jaunu vistas garšu, marinējiet to majonēzē kopā ar ķiploku un sojas mērci.

Sastāvdaļas:

• Vistas gaļa - 0,5-0,7 kg.
• Kartupeļi - 0,8-1 kg.
• Garšvielas vistas gaļai - pēc garšas.
• Garšvielas kartupeļiem - pēc garšas.
• Ķiploki - 5 daiviņas vai pēc garšas.
• augu eļļa - 2-3 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.
• Majonēze - 3-4 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. Sagatavojiet vistu, sagriežot visu liemeni porcijās (vai iegādājieties atsevišķi stilbiņus un ciskas, vai tikai krūtiņu).

2. Gaļu nomazgājiet un nosusiniet, ar nazi var iedurt ciskas un krūtiņas gabaliņus, lai marināde labāk iekļūtu iekšā.

3.Ķiplokus izlaiž caur presi, sajauc ar majonēzi, sāli un vistas garšvielām (ja to nav, tad pievieno maltus melnos piparus, maltus smaržīgos piparus, maltu koriandru).

4. Ar iegūto mērci ierīvē vistas gabaliņus un marinē ledusskapī uz vairākām stundām, vai uz nakti. Ja pietrūkst laika, atstājiet vistu mērcē uz galda, apsegtu, vismaz 1-2 stundas.

5. Īsi pirms ēdiena gatavošanas novāra kartupeļus līdz pusgatavībai (kartupeļus var vārīt vai nu mizotus, vai mizās, kas pēc tam būs jānoņem).

6. Atdzisušos kartupeļus sagriež aprindās vai gareniski 4 daļās, pārkaisa ar kartupeļu garšvielām, var pievienot kaltētu vai svaigu sasmalcinātu ķiploku un dilles.

7. Veidni ieziež ar augu eļļu, vienā kārtā liek kartupeļus un pa virsu marinētu vistu.

8. Trauku cep apmēram 40 minūtes (plus mīnus 5-10 minūtes, ņemot vērā cepeškrāsns īpašības). Temperatūra - 180-190 grādi.

9. Pēc tam noņemiet foliju un cepiet vistu zem grila vēl 5-7 minūtes, lai iegūtu skaistu garoziņu.

10. Gatavo ēdienu pasniedz karstu, pārkaisītu ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Labu apetīti!

Padoms: Izmantojot to pašu recepti, jūs varat cept vistu ar kartupeļiem piedurknē, bet jums nav nepieciešams iepriekš vārīt kartupeļus. Gatavošanas laiks piedurknē tajā pašā temperatūrā ir 60-70 minūtes.