Vistas zupa ar rīsiem

Vistas zupa ar rīsiem ir iecienīts un pieprasīts ēdiens katrā ģimenē. Tās pamatā ir vistas gaļa un rīsi. Pastāvīgās sastāvdaļas ir burkāni un sīpoli, un garšvielas tiek pievienotas nelielos daudzumos. Zupai izmantojiet vistu ar kauliem. Lai zupa nekļūtu duļķaina, izmanto tvaicētus rīsus. Kartupeļi, dārzeņi un siers labi iederas uz šīs zupas pamatnes, padarot zupu daudzveidīgu.

Vistas buljona zupa ar rīsiem

Vistas buljona zupa ar rīsiem un bez gaļas sniegs vienkāršu, vieglu un veselīgu ēdienu ar zemu kaloriju saturu, kas piemērots gan PP, gan diētiskam uzturam. Šajā receptē mēs vispirms sagatavojam vistas buljonu un pēc tam ar to vārām zupu. Dārzeņus necepam. Lai iegūtu sāta sajūtu, pievienojiet kartupeļus un izvēlieties garšvielas pēc saviem ieskatiem. Vidējā rīsu un ūdens attiecība zupai ir: uz 1 litru buljona - 1,5 ēd.k. rīsi

1. 
   Vistas rīsu zupa ir ātri un viegli pagatavojama. Nekavējoties sagatavojiet sastāvdaļas zupai saskaņā ar recepti. Nomizojiet un noskalojiet dārzeņus.Vāra buljonu no vistas stilbiņiem, pievienojot visas garšvielas, un gatavošanas beigās pievieno sāli.
2. 
   Nomizotus kartupeļus sagrieziet nelielos patvaļīgas formas gabaliņos.
3. 
   Izgatavojušos stilbiņu izņem no pannas, buljonu izkāš caur sietu un vēlreiz uzvāra. Ievietojiet tajā kartupeļu šķēles un vāriet 10-15 minūtes.
4. 
   Burkānus sasmalcina uz rupjās rīves vai sagriež plānos kubiņos.
5. 
   Sagrieziet sīpolu pēc iespējas smalkāk.
6. 
   Buljonam ar pusvārītiem kartupeļiem pievieno sasmalcinātus burkānus un vāra 5 minūtes.
7. 
   Pēc tam buljonam pievieno sasmalcinātu sīpolu.
8. 
   Rīsus, vēlams tvaicētus, vairākas reizes noskalojiet ar aukstu ūdeni un ielejiet katliņā ar zupu. Pievienojiet zupai garšvielas un sāli pēc savas gaumes un vāriet vēl 10 minūtes. Pēc tam noslēdz uguni un ļauj zupai ievilkties 10-15 minūtes, pārklājot ar vāku.
9. 
   Ar vistas buljonu pagatavoto zupu ar rīsiem lej bļodiņās, dekorē ar zaļumiem un pasniedz pusdienās. Labu apetīti!

Vistas zupa ar rīsiem un kartupeļiem

Vistas zupa ar rīsiem un kartupeļiem tiek uzskatīta par klasisku pirmo ēdienu. Tas ir mīlēts ar savu labo garšu, sātīgumu, vieglu pagatavošanu un visu sastāvdaļu pieejamību. Šajā receptē mēs vārām zupu, izmantojot vistas kājas. Jebkuri rīsi ir piemēroti zupai, bet labāk ir ņemt vārītas šķirnes, un kartupeļi padarīs ēdienu biezāku un barojošāku.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Porcijas: 5.

Sastāvdaļas:

• Vistas stilbiņi - 500 gr.
• Rīsi - 150 gr.
• Kartupeļi - 4 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Ūdens – 2,5l.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Nekavējoties sagatavojiet visas zupas sastāvdaļas saskaņā ar recepti.Ja tie ir sasaluši, atkausējiet vistas stilbiņus iepriekš. Nomizojiet un noskalojiet dārzeņus.

2. solis. Ievietojiet tos katliņā zupas vārīšanai, pārklājiet ar aukstu ūdeni un vāriet 15 minūtes no vārīšanās sākuma uz lēnas uguns un pārklājiet ar vāku. Noņemiet putas no buljona virsmas.

Solis 3. Vairākas reizes izskalojiet rīsus, pārklājiet ar aukstu ūdeni un atstājiet uz laiku.

4. solis: Kamēr vista gatavo, sasmalciniet dārzeņus. Sīpolu sagriež mazos kubiņos. Sasmalciniet burkānus uz rupjās rīves.

5. solis. Sagrieziet kartupeļus plānās sloksnēs.

Solis 6. Uzkarsētā augu eļļā nedaudz apcep sīpolus un burkānus, līdz tie kļūst mīksti un gaiši zeltaini brūni.

7. solis. Izņemiet novārītos stilbiņus no buljona un atdaliet gaļu no kauliem.

8. solis. Pievienojiet buljonam sasmalcinātus kartupeļus, apceptus dārzeņus un pievienojiet sāli pēc savas gaumes. Pagatavojiet zupu vēl 10 minūtes.

Solis 9. Sadaliet pagatavoto gaļu mazos gabaliņos. Buljonam ar kartupeļiem pievieno rīsus un vistas gabaliņus, vāra vēl 10 minūtes, pievieno melnos piparus un nogriež uguni. Ļaujiet zupai ievilkties 15 minūtes ar aizvērtu vāku.

10. solis. Sagatavoto vistas zupu ar rīsiem un kartupeļiem lej šķīvjos, pievieno jebkurus zaļumus un pasniedz ēdienu pusdienās. Labu apetīti!

Vistas zupa ar rīsiem un olu

Vienkāršs un garšīgs variants vistas zupai ar rīsiem ir olu pievienošana, jo šīs sastāvdaļas lieliski sader kopā. Rīsu zupai pievieno olu vai nu dārzeņu apcep, vai sagriež gabaliņos, vai saputo, kā grieķu Avgolemono zupā. Šajā receptē zupu gatavojam nedaudz savādāk. Atsevišķi pagatavojiet vistas buljonu un rīsus. Savācam zupu bļodā un papildinām ar vārītu olu, zaļajiem zirnīšiem un zaļajiem sīpoliem.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Porcijas: 1.

Sastāvdaļas:

• Vistas gaļa (jebkuras daļas) - 300 gr.
• Vārīti rīsi - 3 ēd.k.
• Vistas ola - 1 gab.
• Zaļie zirnīši - 2 ēdamk.
• Zaļie sīpoli - pēc garšas.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Timiāna zariņi – 2 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Čili pipari - pēc garšas.
• Zaļumi - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Vāra vistas gaļu ar kauliem līdz gatavībai. Gatavo gaļu atdaliet no kauliem, izjauciet gabalos un izkāš buljonu. Vāra nomazgātos rīsus, līdz tie ir gatavi, vai ēdienam izmantojiet iepriekš vārītus rīsus.

2. solis. Ievietojiet vistas gaļas gabalus un vārītus rīsus zupas bļodā.

3. solis. Zaļo sīpolu sagriež gredzenos un pievieno gaļai un rīsiem. Pievienojiet šķīvī zaļos zirnīšus, saldētus vai konservētus.

4. solis. Izkāsto buljonu uzvāra, pievieno sasmalcinātas ķiploka daiviņas, lauru lapu, timiānu un citas garšvielas pēc savas gaumes. Uz lēnas uguns vāra buljonu pāris minūtes.

5. solis. Sadaliet vienu vistas olu bļodā vai krūzē.

Solis 6. Pēc tam uzmanīgi, lai nesabojātu tekstūru, ielej to verdošā buljonā ar garšvielām. Vāra olu 2-3 minūtes uz lielas uguns.

7. solis. Sagatavoto olu liek uz šķīvja kopā ar pārējām sastāvdaļām.

8. solis. Visas bļodā esošās sastāvdaļas pārlej ar karstu buljonu.

9. solis. Sagatavotajai vistas zupai ar olu un rīsiem pievienojiet garšaugus un aso piparu strēmelītes. Trauku var pasniegt pie galda. Labu apetīti!

Vistas zupa ar rīsiem un kausētu sieru

Vistas zupa ar rīsiem un kausētu sieru, kā populārā pirmā ēdiena variants, ir ar maigu krēmīgu tekstūru un patīkamu krēmīgu garšu. Zupa tiek pagatavota vienkārši, ātri un labi piemērota PP, diētas un bērnu ēdienkartēm.Šajā receptē mēs gatavojam zupu ar vistas krūtiņu, burkāniem un sīpoliem un izvēlamies augstas kvalitātes sieru, lai tas izšķīst buljonā.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 10 minūtes.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja – 2 gab.
• Rīsi - 150 gr.
• Kausēts siers - 250 gr.
• Kartupeļi - 5 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Zaļumi - pēc garšas.
• Karstie pipari - pēc izvēles.

Gatavošanas process:

Solis 1. Nekavējoties sagatavojiet visas zupas sastāvdaļas saskaņā ar recepti. Noskalojiet vistas fileju un vāriet 20 minūtes no vārīšanās sākuma.

2. solis. Kamēr fileja gatavo, nomizojiet un noskalojiet sīpolus, burkānus un kartupeļus.

Solis 3. Sīpolu sagriež mazos kubiņos. Burkānus sasmalcina uz smalkas rīves.

4. solis. Sagrieziet kartupeļus mazos kubiņos.

5. solis. Gatavo fileju no buljona pārnes uz šķīvja un nedaudz atdzesē.

6. solis. Uzkarsē buljonu līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno tam kartupeļu šķēles.

7. solis. Pēc tam pievienojiet sasmalcinātus sīpolus un rīvētus burkānus.

8. solis. Vairākas reizes noskalojiet rīsus ar aukstu ūdeni un ielejiet buljonā. Vāra zupu vēl 15 minūtes, līdz rīsi un kartupeļi ir gandrīz gatavi, jo tiem ir vienāds gatavošanas laiks.

9. solis. Vārīto fileju sagrieziet pāri graudiem mazos gabaliņos.

10. solis. Pārlieciet gaļu uz gandrīz pagatavotiem dārzeņiem ar rīsiem.

Solis 11. Tajā pašā laikā mazās porcijās pievieno zupai kausēto sieru un nekavējoties labi samaisa, lai siers vienmērīgi izšķīst. Sāliet zupu pēc savas gaumes un varat pievienot nedaudz asos piparus.

12. solis. Nomazgātos zaļumus smalki sagriež, pievieno zupai un uz lēnas uguns vāra vēl 5 minūtes.

Solis 13. Gatavo vistas zupu ar rīsiem un kausētu sieru pasniedz karstu. Labu apetīti!

Vistas krūtiņu zupa ar rīsiem

Rīsu zupas versija, kuras pamatā ir vistas krūtiņa, nevis gaļa ar kauliem, ir vieglāka un ar zemu kaloriju daudzumu. Var pagatavot pēc vienkāršas klasiskas receptes, taču šajā receptē mēs padarīsim zupas garšu bagātīgāku un izsmalcinātāku. Vistas fileju pirms gatavošanas cep cepeškrāsnī ar garšvielām. Zupai pievieno pētersīļa sakni un citronu.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Porcijas: 5.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 300 gr.
• Sīpols - 2 gab.
• Ķiploki - 3 daiviņas.
• Burkāni - 1 gab.
• Pētersīļu sakne - 100 gr.
• Rīsi - 60 gr.
• Pētersīļi - pēc garšas.
• Lauru lapa – 2 gab.
• Citrons - 20 gr.
• Citronu sula - 1 ēd.k.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Vistas buljons – 2,5 l.

Gatavošanas process:

Solis 1. Vistas fileja, iepriekš nomazgāta un žāvēta ar salveti, apkaisa ar garšvielām pēc saviem ieskatiem, iesmērē ar augu eļļu un cep cepeškrāsnī līdz gatavībai.

2. solis. Nomizojiet sīpolu un ķiploka daiviņas un smalki sagrieziet.

3. solis. Nomizotus burkānus sasmalcina uz rupjās rīves.

4. solis. Nomizotu un nomazgātu pētersīļu sakni sagriež plānās šķēlītēs. Šo sastāvdaļu var izmantot arī saldētu.

5. solis. Lai pagatavotu zupu, ņem pannu ar biezu dibenu. Uzkarsē tajā augu eļļu un viegli apcep sasmalcinātos dārzeņus.

6. solis. Cepto vistas fileju sagrieziet pāri graudiem strēmelēs vai kubiņos.

7. solis. Apceptajiem dārzeņiem pievieno sasmalcinātu fileju un visu pārlej ar vistas buljonu. Pievienojiet pannā nomazgātus rīsus. Vāra zupu uz lēnas uguns, līdz rīsi ir gatavi. Gatavošanas beigās zupā ieliek lauru lapu, pārlej ar citrona sulu un pēc pāris minūtēm nogriež uguni.

8. darbībaSagatavoto vistas krūtiņu zupu ar rīsiem lej bļodiņās, pievieno smalki sakapātus pētersīļus, citrona šķēli un pasniedz ēdienu pusdienām. Labu apetīti!

Vistas zupa ar rīsiem lēnajā plītē

Vistas zupa ar rīsiem lēnajā plītē, tāpat kā visi citi ēdieni, ir viegli pagatavojama. Šīs zupas receptēs nav nepieciešams iepriekš pagatavot buljonu, bet visas sastāvdaļas nekavējoties tiek ievietotas bļodā. Šī recepte piedāvā nedaudz atšķirīgu iespēju. Vistas kaulus vāra lēnā plītī 2 stundas, kas ļauj iegūt ļoti bagātīgu buljonu. Rīsus novāra atsevišķi, liek šķīvjos un pārlej ar buljonu. Izrādās garšīgi.

Gatavošanas laiks: 2 stundas 30 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Porcijas: 5.

Sastāvdaļas:

• Vistas kauli (skeleti) – 600 gr.
• Sīpols - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Ūdens – 2,5l.
• Vārīti rīsi - pēc garšas.
• Lauru lapa - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Zaļumi - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Noskalojiet atdzesētu vai iepriekš atkausētu vistas liemeņus zem tekoša ūdens.

2. darbība. Pārnesiet tos uz vairāku bļodu. Pievienojiet nomizotu sīpolu un nomizotus burkānus, sagriežot tos lielos gabaliņos. Šīs sastāvdaļas ielej 2,5 litros tīra ūdens. Ieslēdziet programmu “Simmering” un, ja tādas nav, tad “Sautējums” 1 stundu.

3. solis. Pēc šī laika buljonam pievienojiet lauru lapu, visus smalki sagrieztus garšaugus, sāli un melnos piparus, aizveriet vāku un turpiniet gatavot ar to pašu programmu vēl 1 stundu.

4. solis. Programmas beigās jums būs garšīgs, bagātīgs buljons. Gaļa viegli atdalīsies no kauliem.

Solis 5. Izņemiet no buljona kātus un burkānus, izņemiet sēklas un sadaliet gaļu mazos gabaliņos. Sagrieziet burkānus mazos kubiņos.Visus rīsus iepriekš vāriet, līdz tie ir gatavi. Izkāš buljonu caur sietu, līdz tas ir dzidrs, un vēlreiz uzvāra.

Solis 6. Zupas bļodiņās liek vārītos rīsus, sasmalcinātus burkānus, vārītas vistas gabaliņus un pārlej ar karstu vistas buljonu.

7. solis. Pusdienās varat pasniegt vistas zupu ar rīsiem, kas pagatavoti lēnajā plītē. Labu apetīti!

Vistas zupa kharcho ar rīsiem

Vistas harčo zupa ar rīsiem ir tuva klasiskajai versijai ar liellopu gaļu, jo pilnībā saglabā šādām zupām izvirzītās prasības: bieza konsistence, pikanta garša un daudz tomātu ar gruzīnu virtuves zaļumiem un garšvielām. Šajā receptē mēs gatavojam kharcho zupu ar vistas krūtiņu.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 3.

Sastāvdaļas:

• Rīsi - 40 gr.
• vistas krūtiņa - 300 gr.
• Sīpols - 1 gab.
• Ķiploki - 5 daiviņas.
• Tomātu pasta - 120 gr.
• Khmeli-suneli - 2 šķipsniņas.
• Cilantro - 1 ķekars.
• Lauru lapa – 2 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Iesniegt:

• Tkemali - pēc garšas.
• Gruzijas lavašs - pēc garšas.
• Cilantro - pēc izvēles.

Gatavošanas process:

1. solis. Sagatavojiet harčo zupas sastāvdaļas saskaņā ar recepti, bet garšvielu daudzumu var mainīt pēc savas gaumes. Vistas fileju vāra 20 minūtes, atdzesē un sagriež gabaliņos. Nomazgātos rīsus iemērc aukstā ūdenī. Sīpolus un ķiplokus nomizo un smalki sagriež kopā ar cilantro.

Solis 2. Pannā uzkarsē augu eļļu, apcep sīpolu līdz zeltaini brūnai, pievieno tomātu pastu, pārlej 3 ēdamkarotes buljona, apmaisa un sautē zem vāka vairākas minūtes.

3. solis. Vistas buljonu vēlreiz uzvāra, ielej tajā izmērcētos rīsus un vāra uz lēnas uguns, līdz tie kļūst mīksti.Pēc tam buljonā pievieno cepeti, sasmalcinātu vārītu vistas fileju, pievieno garšvielas ar lauru lapu, sasmalcinātu ķiploku un sasmalcinātu kinzu. Samaisiet zupu, vāriet 2 minūtes, paņemiet paraugu, noregulējiet garšu un izslēdziet uguni.

4. solis. Sagatavoto vistas harčo zupu ar rīsiem karstu nekavējoties lej šķīvjos un pasniedz pusdienās. Pasniedziet zupu ar lavašu ar Tkemali mērci un svaigu cilantro. Labu apetīti!

Vistas zupa ar dārzeņiem un rīsiem

Vistas zupa ar dārzeņiem un rīsiem ietver ne tikai tādu tradicionālo sastāvdaļu izmantošanu kā kartupeļi ar sīpoliem un burkāniem, bet arī jebkuru sezonas vai saldētu dārzeņu pievienošanu, kas padara ēdienu vieglu, garšīgu un veselīgu. Šajā receptē mēs vārām vistas muguras zupu un ņemam baklažānus, saldos piparus un tomātus. Sagatavojiet zupu, neapcepot dārzeņus.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Vistas muguriņas – 4 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpols - 2 gab.
• Kartupeļi - 2 gab.
• Saldie pipari - 2 gab.
• Tomāti - 2 gab.
• Mazie baklažāni - 2 gab.
• Ķiploki - 3 daiviņas.
• Rīsi - 50 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Zaļumi - pēc garšas.
• Skābais krējums - pasniegšanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Vispirms sagatavojiet visas zupas sastāvdaļas saskaņā ar recepti. Nomizojiet dārzeņus un noskalojiet zem tekoša ūdens.

2. solis. Noskalo vistu muguriņas, liek katliņā zupas vārīšanai, pievieno 3 litrus tīra ūdens, pievieno nomizotus sīpolus un burkānus un vāra 25-30 minūtes no vārīšanās sākuma. Noņemiet putas no buljona.

Solis 3. Visus atlasītos dārzeņus sagriež mazos tāda paša izmēra kubiņos.

4. solis. Izņemiet no buljona pagatavotās muguriņas. Gaļu atdaliet no kauliem un sadaliet mazos gabaliņos.Novārīto sīpolu noņem un burkānus sagriež kubiņos. Pārējās sastāvdaļas liek verdošā buljonā šādā secībā: sasmalcinātu sīpolu ar nomazgātiem rīsiem un vāra 10 minūtes; sagrieziet kartupeļus ar papriku un baklažāniem un vāriet 10 minūtes; sagrieziet tomātu šķēlēs ar vārītiem burkāniem, vistas gabaliņiem un vāriet 10 minūtes. Pēc tam zupai pēc garšas pievieno sāli, melnos piparus un smalki sakapātus zaļumus, apmaisa, paņem paraugu un pēc pāris minūtēm uguni izslēdz. Ļaujiet zupai ievilkties 5-10 minūtes.

Solis 5. Sagatavoto vistas zupu ar dārzeņiem un rīsiem lej bļodiņās, pievieno saldo krējumu un pasniedz pusdienās. Labu apetīti!