Vistas sloksnes

Vistas sloksnes ir uzkoda ar kraukšķīgu ārpusi un mutē kūstošu mīkstu gaļu iekšpusē. Šis ēdiens tiek pagatavots vienkārši un ātri, tāpēc pat nepieredzējis pavārs var tikt galā ar gatavošanas procesu. Panēšanai var izmantot dažādus komponentus, tās var būt gan rīvmaizes, gan kukurūzas pārslas (ne saldās). Un termisko apstrādi var veikt ne tikai lielā eļļas daudzumā (ceptā), bet arī neizmantojot to vispār - cepeškrāsnī. Smaržīgi vistas gabaliņi lieliski papildinās jūsu iecienīto mērci vai putojošu dzērienu.

Vistas strēmelītes kā KFC mājās

Vistas sloksnes, tāpat kā KFC mājās, ir lieliska alternatīva veikalā nopērkamajai ātrās uzkodas, ko var pagatavot pilnīgi ikviens. Mīksto mājputnu gaļu ieberiet miltos ar saldo papriku un granulētiem ķiplokiem un apcepiet līdz kraukšķīgai.

1. 
   Vistas sloksnes ir ļoti viegli pagatavot mājās. Pirms gatavošanas sākšanas rūpīgi noskalojiet vistu zem tekoša ūdens un nosusiniet ar papīra salvetēm vai dvieļiem.
2. 
   Bļodā sajauc visas sarakstā norādītās garšvielas, izņemot ēdamkaroti paprikas, smalki sakapā asos piparus un neaizmirsti par sāli. Sastāvdaļas ielej ½ glāzē ūdens un rūpīgi samaisa.
3. 
   Fileju sagriež garās strēmelēs.
4. 
   Iegremdējiet gaļu garšvielu maisījumā, samaisiet un ļaujiet tai ievilkties pusstundu.
5. 
   Atsevišķā dziļā šķīvī sajauciet ēdamkaroti saldās paprikas un miltus.
6. 
   Filejas gabaliņus apviļā sausā maisījumā.
7. 
   Ielieciet gabaliņus sietā un atbrīvojiet no liekajiem miltiem.
8. 
   Iemērciet pusfabrikātu ūdenī, līdz uz virsmas parādās burbuļi.
9. 
   Pārkaisiet miltos no visām pusēm.
10. 
    Liek vistu verdošā eļļā un cep apmēram 3-4 minūtes uz vidējas uguns.
11. 
    Pēc tam filejas liek uz papīra salvetēm un pēc pāris minūtēm pasniedz.
12. 
    Strēmeles papildinām ar mērcēm un dzērieniem. Labu apetīti!

Mājas vistas sloksnes cepeškrāsnī

Mājās gatavotas vistas strēmelītes cepeškrāsnī ir neticami gards un aromātisks ēdiens, ko var pagatavot pusstundas laikā un lieliski piemērots sātīgām pusdienām vai vakariņām. Cepot mums nav jāizmanto milzīgs daudzums eļļas, un attiecīgi mēs ievērojami samazināsim kaloriju saturu.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 3.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 500 gr.
• Milti - 100 gr.
• rīvmaizes - 150 gr.
• Olas - 2 gab.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Nomazgāto fileju sagriež strēmelītēs un liek dziļā bļodā.

2. solis. Garšojiet gaļu ar sāli un iecienītākajām garšvielām – samaisiet vienmērīgai sadalīšanai.

Solis 3. Mēs arī papildinām rīvmaizi ar garšvielām.

4. solis. Kviešu miltus izsijā caur sietu.

Solis 5. Bļodā sakuļ olas ar dakšiņu.

6. solis. Nekavējoties iemērciet vistas sloksnes miltos un pēc tam olā un rīvmaizē.

7. solis. Pārklājiet cepešpannu ar cepampapīru, izklājiet putnu un ievietojiet to cepeškrāsnī 200 grādos uz 15-20 minūtēm.

8. solis. Nekavējoties pasniedziet karstās sloksnes pie galda un paņemiet paraugu. Labu apetīti!

Vistas sloksnes mājās uz pannas

Vistas strēmelītes pannā mājās ir oriģināla un viegli pagatavojama uzkoda, kas lieliski paspilgtinās vakaru, īpaši kombinējot ar glāzi auksta alus. Palutiniet sevi un savu ģimeni ar maigu vistu kraukšķīgā garozā.

Gatavošanas laiks – 45 min.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 550 gr.
• augu eļļa - 200-300 ml.

Mīklai:

• Olas - 1 gab.
• Piens - 120 ml.
• Milti - 80 gr.
• Malta saldā paprika – 1,5 tējk.
• Sāls - 1 šķipsniņa.

Maizei:

• Milti - 2/3 ēd.k.
• Sāls - 1 tējk.
• Granulēti ķiploki - 1 tējk.
• Malta saldā paprika - 1,5-2 tējk.
• Karijs - ½ tējk.
• Kurkuma - ½ tējk.
• Žāvēts baziliks - ½ tējk.
• Oregano - ½ tējk.
• Malts ingvers - 1 tējk.
• Malti sarkanie pipari - 1/3 tējk.
• Malti melnie pipari - 1/3 tējk.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomazgāto un žāvēto fileju sagriež gareniski apmēram divus centimetrus biezos stieņos.

2. solis. Mīklai sakuļ olu ar pienu, pievieno maltu papriku un šķipsniņu sāls – samaisa un iemērc vistu.

Solis 3. Panēšanai sajauc miltus ar garšvielām un sāli, rullē tajā strēmelītes.

4. darbība.Pannā ar biezām sienām uzkarsē eļļu un izklāj sagataves, cep apmēram 7 minūtes uz vidēji zemas uguns.

5. solis. Lai noņemtu liekos taukus, novietojiet zeltaini brūno vistu uz salvetēm.

6. solis. Pasniedziet trauku un pasniedziet uz galda. Labu apetīti!

Sloksnes čipsos cepeškrāsnī

Sloksnes čipsos cepeškrāsnī ir gards un ļoti aromātisks ēdiens, kas patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Šo uzkodu var pasniegt kā neatkarīgu ēdienu, papildinātu ar iecienītāko mērci, vai arī to var aromatizēt ar piedevu un pasniegt kā pilnu ēdienu ar marinētiem gurķiem.

Gatavošanas laiks – 60 min.

Gatavošanas laiks – 15-20 min.

Porcijas – 2.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 250 gr.
• Sojas mērce - 1 ēd.k.
• Malta saldā paprika - ½ tējk.
• Olas - 2 gab.
• Milti - 2-3 ēdamk.
• Čipsi - 50 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - 1 šķipsniņa.

Gatavošanas process:

1. solis. Mīksto vistas gaļu sagrieziet patvaļīgi plānos gabaliņos.

Solis 2. Sajauc sojas mērci ar papriku un iemērc fileju iegūtajā maisījumā, atstāj uz 30 minūtēm.

Solis 3. Tajā pašā laikā sakuļ olas ar šķipsniņu maltu piparu, divās atsevišķās bļodiņās ieber miltus un visvairāk sasmalcinātos čipsus.

Solis 4. Gaļu apviļā olās, miltos un tikai tad čipsos.

5. solis. Liek strēmelītes uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, un cep 25-30 minūtes 200 grādu temperatūrā.

Solis 6. Pēc pusstundas ielieciet strēmelītes uz šķīvja un sāciet maltīti. Labu apetīti!

Panētas strēmeles

Panētas strēmelītes ir neticami garšīga uzkoda, kas ir ārkārtīgi populāra tās neticamās tekstūras dēļ: sulīga un kūstoša gaļa apvienojumā ar gardu zeltainu garoziņu.Galvenais veiksmes noslēpums ir spilgta marināde un liels daudzums garšvielu.

Gatavošanas laiks – 45 min.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 500 gr.
• Milti - 130 gr.
• Kefīrs - 100 ml.
• Sojas mērce - 1 ēd.k.
• Kečups - 1 ēd.k.
• Ola - 1 gab.
• Oregano - 1 tējk.
• Malts ingvers - 1 tējk.
• Malti melnie pipari - ½ tējk.
• Malta saldā paprika - ½ tējk.
• Granulēti ķiploki - 2 tējk.
• Malti asie pipari - 1 tējk.
• Sāls - 1 tējk.
• saulespuķu eļļa - 400 ml.

Gatavošanas process:

1. solis. Sagrieziet gaļu vidēja biezuma iegarenos stieņos.

2. solis. Šķīvī ar augstām malām sajauc olu, kefīru, sāli, kečupu, sojas mērci, asos piparus, ķiplokus (1 tējk), ingveru, pusi sāls.

3. solis. Ievietojiet vistu iegūtajā maisījumā, kārtīgi samaisiet un atstājiet uz pusstundu, lai iesūktos.

4. solis. Citā bļodā sajauc miltus ar oregano, ķiploku, maltu papriku, melnajiem pipariem un atlikušo sāli.

5. solis. Garšvielās izmērcēto fileju no visām pusēm apkaisa ar sauso miltu maisījumu.

6. solis. Katliņā uzkarsē eļļu un apbrūnina vistu apmēram divas minūtes.

7. solis. Nosusiniet karsto putnu ar salvetēm, lai noņemtu lieko eļļu, un pasniedziet. Gatavojiet un izbaudiet ne tikai rezultātu, bet arī procesu!

Sloksnes mīklā uz pannas

Strēmeles mīklā pannā ir sātīga un neticami garšīga uzkoda, kas pasargās no bada. Tikai vienu reizi, šādi pagatavojot vistu, jūs uz visiem laikiem aizmirsīsit par alternatīvas iegādi ātrās ēdināšanas restorānos, jo mājās gatavotā versija ir daudz aromātiskāka un sulīgāka!

Gatavošanas laiks – 25 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 500 gr.
• Piens - 100 ml.
• Olas - 1 gab.
• Milti - 6-8 ēdamk.
• augu eļļa - 5-6 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.
• Malta saldā paprika - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Putnu fileju sagriež plānās garās šķēlēs, no abām pusēm apkaisa melnos piparus un nedaudz sāls.

2. solis. Mīklai pienu ielej maisīšanai ērtā traukā.

Solis 3. Iesit olu.

Solis 4. Pievieno arī šķipsniņu sāls un saldo papriku – sakuļ ar putojamo slotiņu.

5. solis. Pievienojiet maisījumam miltus un samaisiet, līdz iegūta viendabīga konsistence.

6. solis. Pārmaiņus iemērciet putnu piena un miltu maisījumā.

7. solis. Cep karstā eļļā no abām pusēm, līdz izveidojas ēstgribīga gaiši brūna garoziņa.

8. darbība. Pasniedziet pie galda karstu. Labu apetīti!

Vistas sloksnes kukurūzas pārslās

Kukurūzas pārslu vistas sloksnes ir vienkārša un garšīga alternatīva vistas gaļai, ko pārdod slavenās ēstuvēs visā pasaulē. Šī vista pārsteidz ar savu sulīgumu un pikanto garoziņu, kas kožot ļoti patīkami kraukšķ. Izmēģini un pārliecinies pats!

Gatavošanas laiks – 35 min.

Gatavošanas laiks – 15-20 min.

Porcijas – 5.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 700 gr.
• Olas - 2 gab.
• Kukurūzas pārslas (nesaldinātas) - 150 gr.
• Milti - 50 gr.
• Piens - 50 ml.
• augu eļļa - 300 ml.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomazgājiet vistu un nosusiniet ar papīra dvieļiem, sagrieziet mazos vajadzīgās formas gabaliņos.

2. solis. Miltiem pievieno melnos piparus un sāli – samaisa un pārklāj putnu, nokratot lieko.

3. solis. Citā bļodā sakuliet olas ar pienu un sāli, izklājiet fileju un pilnībā iegremdējiet to maisījumā.

Solis 4. Pēc mīklas, pārvietojiet gaļu kukurūzas pārslās - panēšana.

5. darbība.Katliņā lej eļļu un kārtīgi uzkarsē, cep apmēram 3 minūtes, vairākas reizes apmaisot, lai ceptu vienmērīgi.

6. solis. Uzklājiet uz salvetēm apetītlīgo vistu ar garozu un pēc pāris minūtēm pārlieciet to servēšanas traukā un nogaršojiet. Labu apetīti!

Ceptas vistas sloksnes

Ceptas vistas strēmelītes ir diezgan kalorisks un trekns našķis, bet, ja ļoti gribas, tad dažkārt vajag palutināt sevi ar zeltainu vistu ar garšvielām. Lai noņemtu lieko eļļu, iesakām to novietot uz papīra dvieļiem.

Gatavošanas laiks – 12 stundas 30 minūtes

Gatavošanas laiks – 25 min.

Porcijas – 3.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 500 gr.
• Eļļa fritēšanai – 400-500 ml.
• Olas - 1-2 gab.
• ūdens - 500 ml.
• Milti – 1 ēd.k.
• Malta saldā paprika – 1 ēd.k.
• Kartupeļu ciete - ½ ēd.k.
• Olīveļļa - 1 ēd.k.
• Malti čili pipari - 1 tējk.
• Malti melnie pipari - ½ tējk.
• Malts ingvers - 1 ēd.k.
• Sāls - 1,5 tējk.

Gatavošanas process:

1. solis. Nogrieziet nelielu filejas daļu, sagrieziet to gareniski, tāpat kā pašu krūtiņu.

2. solis. Tagad sagrieziet putnu gareniski apmēram 1-1,5 centimetrus biezās sloksnēs.

Solis 3. Marinādei bļodā sajauc ūdeni (100 mililitrus) ar olīveļļu, divu veidu pipariem, sāli, ingveru - pikantā maisījumā liek vistu un samaisa. Pārklājiet trauku ar vāku vai pārklājiet ar pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī 12 stundas.

4. solis. Pēc laika pagatavojiet panējumu: sajauciet miltus ar cieti un saldo papriku. Salieciet sloksnes un ievietojiet tās caurdurī, izmetot liekās sausās sastāvdaļas.

5. darbība.Citā šķīvī sajauc atlikušo ūdeni ar olām, iemērc fileju un pagaidi, līdz uz gabalu virsmas sāk veidoties nelieli gaisa burbuļi.

6. solis. Pēc tam vistu vēlreiz apcep sausajā maisījumā.

Solis 7. Eļļu sakarsē dziļos taukos līdz 170-180 grādiem, apcep pusfabrikātus 12 minūtes.

8. solis. Labu apetīti!

Strēmeles ar vistu un sieru

Vistas strēmelītes ar sieru ir apbrīnojami garšīga un sulīga uzkoda, ko ļoti ērti paņemt līdzi uz darbu vai skolu kā uzkodu. Lai maigā vistas gaļa būtu pikantāka, izmantosim šādas piedevas: sinepes, sojas mērci un ķiplokus.

Gatavošanas laiks – 40 min.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 550 gr.
• Ķiploki - 1 zobs.
• Sinepes - ½ ēd.k.
• Sojas mērce - 1 ēd.k.
• Sāls - 1 tējk.
• Malti melnie pipari - ½ tējk.
• Cietais siers - 50 gr.
• Rīvmaizes - 100 gr.
• Milti - 50 gr.
• Olas - 1 gab.
• augu eļļa - 30 ml.

Gatavošanas process:

Solis 1. Nomazgājiet un nosusiniet fileju, sagrieziet vienāda garuma un biezuma sloksnēs.

2. solis. Ievietojiet šķēles dziļā traukā.

3. solis. Pievienojiet pikantās sinepes un sojas mērci.

4. solis. Pievienojiet nedaudz sāls.

5. solis. Garšojiet putnu ar sasmalcinātiem ķiplokiem un melnajiem pipariem – samaisiet un ļaujiet mirkt 15-20 minūtes.

6. solis. Bļodā sakuļ olu, izmantojot putojamo slotiņu vai dakšiņu.

7. solis. Ielejiet miltus citā šķīvī.

Solis 8. Un trešajā bļodā sajauciet krekerus ar sieru, sarīvētu uz smalkas rīves.

9. solis. Pārklājiet cepešpannu ar pergamentu un eļļojiet ar plānu eļļas kārtu.

10. solis. Vispirms iemērciet fileju miltos un pēc tam olā.

11. solis. Pēc tam apviļā “siera” rīvmaizē.

Solis 12. Uzlieciet pusfabrikātus uz sagatavotiem karstumizturīgiem traukiem.

Solis 13. Cepiet uzkodu 20 minūtes 200 grādos. Labu apetīti!

Vistas sloksnes ar auzu pārslām

Vistas strēmelītes ar auzu pārslām ir unikāls veids, kā pagatavot populāru uzkodu kā pareiza uztura variāciju. Aizvietojot rīvmaizi un miltus ar auzu pārslām, mēs ievērojami samazinām kaloriju saturu, + ēdiens tiek cepts, nevis cepts augu eļļā.

Gatavošanas laiks – 50 min.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 5.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 600 gr.
• Kurkuma - 1 tējk.
• Granulēti ķiploki - ½ tējk.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Maizei:

• Auzu pārslas – 1 ēd.k.
• saulespuķu eļļa - 3 ēdamk.
• Kurkuma - 1 tējk.
• Olas - 2 gab.
• Sojas mērce - 2 tējk.

Gatavošanas process:

Solis 1. Lai paātrinātu procesu un savām ērtībām, nolieciet uz galda visus nepieciešamos produktus.

2. solis. Putnu gaļu sagrieziet iegarenās šķēlēs.

Solis 3. Garšojiet galveno komponentu ar kurkumu, sāli, melnajiem pipariem un granulētiem ķiplokiem – samaisiet un atstājiet uz 10 minūtēm.

4. solis. Tikmēr sakuļ olas ar sojas mērci.

5. solis. Iemērciet putnu olās un pēc tam auzu pārslās.

Solis 6. Pusfabrikātus liek uz pergamenta un apslaka ar eļļu, cep cepeškrāsnī 200 grādos apmēram 20-25 minūtes.

7. solis. Novietojiet sārto trauku uz trauka un sāciet maltīti. Labu apetīti!