Vistas kakliņi ir pieejams un lēts produkts, kuru pareizi pagatavojot, sanāks garšīgs un aromātisks ēdiens. Gan uzkodas, gan galvenie, pirmie ēdieni tiek gatavoti no kakliņiem, kas izceļas ar patīkamu aromātu un interesanto tekstūru. Šeiki ir lieliski piemēroti putojošiem dzērieniem, kā arī palīdzēs pagatavot dzidru un bagātīgu buljonu zupām. Var izvēlēties arī dažādas gatavošanas metodes: cepšanu, sautēšanu vai cepšanu – garšīgi un aromātiski būs jebkurā gadījumā, par to nav šaubu!
Kā pannā pagatavot vistas kakliņus?
Kā pannā pagatavot vistas kakliņus? Šī putna daļa jācep līdz zeltaini brūnai un pēc tam sautēta, pievienojot dārzeņus. Pateicoties šai manipulācijai, kakliņi tiek piesātināti ar papildu sulīgumu, garšu un aromātu. Mēģiniet pagatavot kokteiļus, izmantojot šo recepti, un jūs būsiet apmierināti!
- Vistas kakliņi 1 (kilogrami)
- Ķiploki 3 (daļas)
- Sīpolu sīpoli 3 (lietas)
- Burkāns 3 (lietas)
- Tomāti 2 (lietas)
- Tomātu pasta 5 (ēdamkarotes)
- Ūdens 1 (brilles)
- Saulespuķu eļļa 5 (ēdamkarotes)
- Malti melnie pipari ½ (tējkarotes)
- Sāls garša
-
Visus uz galda uzskaitītos produktus liekam uz galda. -
Nomazgātos kakliņus liek dziļā traukā, apkaisa ar melnajiem pipariem un sāli un samaisa. -
Putnu liek pannā ar sakarsētu eļļu. -
Apcep kakliņus, līdz no visām pusēm izveidojas garda garoziņa. -
Mēs notīrām un sagriežam dārzeņus: sīpolu pusgredzenos un burkānus mazos kubiņos vai trīs uz rīves. -
Ķiplokus un tomātus sagriež kubiņos. -
Otrajā pannā ielej nedaudz eļļas, uzkarsē un ielej sīpolu pusgredzenus. -
Bieži maisot, apcep līdz mīkstam un gaiši brūnam. -
Tagad visus atlikušos dārzeņus ielej karstumizturīgā bļodā. -
Samaisa un vāra uz lēnas uguns līdz mīksta. -
Sārtaino cepeti nosūta uz kakliem kopā ar rīvētu tomātu pastu un glāzi karsta ūdens. -
Samaziniet liesmu līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns, līdz viss mitrums ir iztvaikojis. -
Aromātiskos dārzeņus ar vistu kārto uz porciju šķīvjiem un pasniedz. Labu apetīti!
Vistas kakliņi sojas mērcē uz pannas
Vistas kakliņi sojas mērcē uz pannas ir ātri un ļoti vienkārši pagatavojams uzkodu ēdiens. Šādi sagatavojot putnu, to var pasniegt kā neatkarīgu ēdienu vai papildināt ar piedevu, un tad jums būs pilnvērtīga maltīte.
Gatavošanas laiks - 30 min.
Gatavošanas laiks - 5 minūtes.
Porcijas – 2-3.
Sastāvdaļas:
- Vistas kakliņi - 600 gr.
- Sojas mērce - 6 ēd.k.
- Granulēti ķiploki - 20 gr.
- augu eļļa - 3-4 ēdamk.
Gatavošanas process:
1. solis. Vispirms izņemiet kakliņus no saldētavas un ļaujiet tam pilnībā atkausēt.
Solis 2. Attīrām kakliņus no liekajiem taukiem un kārtīgi noskalojam zem tekoša ūdens, nosusinām un liekam uz pannas ar sakarsētu eļļu.
3. solis. Pārlej kakliņus ar sojas mērci un vāra uz lēnas uguns, līdz mitrums iztvaiko.
4. darbība.Apkaisa ar granulētiem ķiplokiem, lai iegūtu bagātīgu aromātu, un gatavo gatavību.
5. solis. Pasniedziet smaržīgos kakliņus kā uzkodu vai pamatēdienu, ko papildina ar savu iecienītāko piedevu. Labu apetīti!
Vistas kakliņi alum cepeškrāsnī
Vistas kakliņi alum cepeškrāsnī ir pikanta un oriģināla uzkoda, kas noteikti patiks visiem tiem, kam patīk grauzt kaulus. Viss bagātīgās garšas un spilgtā aromāta noslēpums slēpjas garšvielu komplektā: čili piparā, vistas garšvielās un saldajā maltā paprikā.
Gatavošanas laiks – 2 stundas 15 minūtes
Gatavošanas laiks - 10 min.
Porcijas – 2-3.
Sastāvdaļas:
- Vistas kakliņi - 600 gr.
- Ķiploki - 2 zobi.
- Garšvielas vistas gaļai - 1 tējk.
- Malta saldā paprika – 1 tējk.
- Sojas mērce - 1 ēd.k.
- Malti čili pipari - 1 šķipsniņa.
- Majonēze/skābais krējums – 1 ēd.k.
- Sāls - pēc garšas.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
Gatavošanas process:
Solis 1. Rūpīgi nomazgājiet galveno sastāvdaļu, ievietojiet to dziļā traukā un piepildiet ar ūdeni. Atstāj uz pusstundu, lai iemērc.
Solis 2. Pēc tam noteciniet šķidrumu un nosusiniet kakliņus. Ielejiet visas sarakstā norādītās garšvielas, kā arī pievienojiet sasmalcinātu ķiploku un sojas mērci.
Solis 3. Pēc stundas ievietojiet putnu vienā kārtā cepamajā traukā un pārlejiet ar atlikušo marinādi.
4. solis. Virsu ieziež ar nelielu daudzumu majonēzes vai skābā krējuma.
Solis 5. Pirmo pusstundu kakliņus cep 180 grādos, tad paaugstina temperatūru līdz 200-220 grādiem un sautē 15 minūtes.
6. solis. Pasniedziet ēdienu un pasniedziet to uz galda. Labu apetīti!
Vistas kakliņi ar kartupeļiem cepeškrāsnī
Vistas kakliņi ar kartupeļiem cepeškrāsnī ir budžeta variants sātīgām un ēstgribu vakariņām, kuras varat viegli pabarot visu ģimeni, izmantojot tikai vienkāršas un pieejamas sastāvdaļas.Papildus kartupeļiem un paprikai varat iekļaut arī jebkurus dārzeņus, kas jums patīk.
Gatavošanas laiks - 3 stundas
Gatavošanas laiks – 15-20 min.
Porcijas - 3-4.
Sastāvdaļas:
- Vistas kakliņi - 500 gr.
- Kartupeļi - 600 gr.
- Paprika - 1 gab.
- Sīpols - 1 gab.
- Tomātu pasta - 1 ēd.k.
- Majonēze - 2 ēd.k.
- Sojas mērce - 2 ēd.k.
- Ķiploki - 2 zobi.
- Ingvers - 5 gr.
- Malti sarkanie pipari - 1 šķipsniņa.
- Malti melnie pipari - 1 šķipsniņa.
- Sāls - pēc garšas.
- Sviests – veidnes ietaukošanai.
Gatavošanas process:
Solis 1. Vispirms notīrām un nomazgājam dārzeņus, arī noskalojam kakliņus un dodam laiku nožūt.
Solis 2. Bļodā sajauc sojas mērci, tomātu pastu, caur presi izlaistas ķiploka daiviņas, kā arī sasmalcinātu ingveru un divu veidu maltus piparus.
Solis 3. Iegūtajā marinādē pievienojiet kakliņus un rūpīgi samaisiet.
Solis 4. Sīpolus un saldo piparu mīkstumu sagriež mazos kubiņos un ber uz kakliem, samaisa un pārklāj trauku ar pārtikas plēvi - noliek uz ledusskapja plaukta vismaz uz divām stundām, lai iesūktos un piesātinās ar garšvielām.
5. solis. Pirms gaļas izņemšanas no aukstuma sagrieziet kartupeļus plānās šķēlēs.
6. solis. Cepeškrāsnī gatavošanai piemērotu veidni ietauko ar sviestu un izklāj kartupeļu šķēles.
7. solis. Sagatavojiet kartupeļus ar majonēzi, maltiem pipariem un sāli - samaisiet.
Solis 8. Virsū liek kakliņus ar dārzeņiem un mērci, liek cepeškrāsnī uz 60 minūtēm (200 grādi).
9. solis. Pirms pasniegšanas, ja vēlaties, pievienojiet papildu garšaugus.
10. solis. Ielieciet porcijās sadalītos šķīvjos un sāciet degustēt. Labu apetīti!
Sautēti vistas kakliņi
Sautētas vistas kakliņus gatavo, pievienojot aromātiskus dārzeņus, piemēram, ķiplokus un sīpolus.Pateicoties ilgstošai vārīšanai zem vāka, šī putna daļa izrādās neticami maiga, garšīga un sulīga. Un sojas mērce un tomātu pasta piešķir ēdienam īpašu garšu.
Gatavošanas laiks – 1 stunda 15 minūtes
Gatavošanas laiks - 10 min.
Porcijas – 4.
Sastāvdaļas:
- Vistas kakliņi - 700 gr.
- Sīpols - 2 gab.
- Ķiploki - 2 zobi.
- Sāls - 1 tējk.
- Tomātu pasta - 2 ēd.k.
- Malti melnie pipari - 1/3 tējk.
Gatavošanas process:
Solis 1. Nomazgātos kakliņus ievieto piemērota izmēra katliņā vai katliņā.
2. solis. Nomizojiet dārzeņus, sagrieziet sīpolu pusgredzenos un smalki sagrieziet ķiplokus.
Solis 3. Novietojiet šķēles ar gaļu, pievienojiet sāli un piparus, pievienojiet nedaudz ūdens un sautējiet zem vāka stundu uz nelielas liesmas zem vāka.
4. solis. Kad laiks ir pagājis, rīvētu tomātu pastu atšķaida ar ūdeni un ielej putnā - pēc 15 minūtēm noņem no degļa.
Solis 5. Sagatavo un izbaudi ne tikai rezultātu, bet arī procesu!
Vistas kakliņi vārīti lēnajā plītē
Vistas kakliņi, kas pagatavoti lēnajā plītī, ir sulīgs un ēstgribu raisošs ēdiens, kas patiks pat tiem, kas pret šo produktu raugās skeptiski. Šī vistas daļa pārsteigs ar savu garšas profilu, ja pagatavosiet to pēc šīs receptes!
Gatavošanas laiks – 60 min.
Gatavošanas laiks – 10-15 min.
Porcijas – 2-3.
Sastāvdaļas:
- Vistas kakliņi - 500 gr.
- Sīpols - 1-2 gab.
- Tomāti - 1-2 gab.
- Dilles - 1 ķekars.
- Ķiploki - 3 zobi.
- Garšvielas - pēc garšas.
- Sāls - pēc garšas.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
Gatavošanas process:
Solis 1. Noskalojiet nogatavojušos tomātu ar ūdeni kopā ar dillēm, nomizojiet sīpolus un ķiplokus, nomazgājiet kakliņus un nosusiniet ar papīra salvetēm.
2. darbība.Sīpolu sagriež gredzenos un apcep multivarkā apmēram 10-15 minūtes (programma "Cepšana").
Solis 3. Tomātu sagriež plānās šķēlēs, smalki sagriež garšaugus un ķiplokus.
4. solis. Iemet bļodā kakliņus un atlikušos dārzeņus, pievieno iecienītākajām garšvielām, sāli un melnajiem pipariem. Ja vēlaties, lai ēdienam būtu mērce, pievienojiet nedaudz ūdens vai buljona un vāriet “cepšanas” režīmā 40 minūtes.
5. solis. Pasniedziet ar svaigiem dārzeņiem un paņemiet paraugu. Labu apetīti!
Vistas kakla zupa
Zupa ar vistas kakliņiem vienmēr izrādās neticami bagāta un zeltaina. Neskatoties uz sastāvdaļu vienkāršību, gatavais pirmais ēdiens iepriecinās ikvienu, kam garšo vismaz karote. Un kartupeļi ar nūdelēm un citiem dārzeņiem būs lieliska piedeva buljonam.
Gatavošanas laiks – 35 min.
Gatavošanas laiks - 10 min.
Porcijas – 2 l.
Sastāvdaļas:
- Vistas kakliņi - 250 gr.
- Kartupeļi - 120 gr.
- Burkāns - 1 gab.
- Nūdeles - 100 gr.
- Sīpols - 1 gab.
- Zaļumi - 20 gr.
- Lauru lapa - 1 gab.
- Melnie piparu graudi - pēc garšas.
- Ūdens – 1,5 l.
- Sāls - pēc garšas.
Gatavošanas process:
Solis 1. Uzkarsē ūdeni pannā līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno nomazgātos un nomizotos kakliņus, vāra pāris minūtes un notecina ūdeni, vāra otrajā buljonā apmēram 20-25 minūtes, pievienojot sāli un nosmelot putas. .
2. solis. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež patvaļīgos vidēja izmēra gabaliņos.
3. solis. Ar gurķu rīves palīdzību sasmalciniet nomizotus burkānus un sagrieziet pusgredzenos sīpolus.
4. solis. Ielej dārzeņus buljonā, pievieno zupai lauru lapas un piparu graudus - vāra, līdz visas sastāvdaļas ir gatavas.
5. solis. Buljonā ieber nūdeles un vāra vēl divas minūtes, pievieno sakapātus garšaugus un pēc minūtes vārīšanās noņem no uguns.Ļaujiet tai kādu laiku brūvēt zem vāka.
6. solis. Ielejiet bagātīgo ēdienu pīrānos un sāciet maltīti. Labu apetīti!
Želejās vistas kakliņi
Želejās vistas kakliņi un cūkas fileja, aromatizēta ar lauru lapām, smaržīgajiem pipariem un ķiplokiem – sāļš ēdiens, kas paspilgtinās svētku galdu jebkuram gadījumam vai viegli dažādos ierasto ēdienkarti. Dekorēšanai ņem svaigu pētersīļu vai citu garšaugu zariņus.
Gatavošanas laiks – 6 stundas
Gatavošanas laiks – 20-25 min.
Porcijas – 20.
Sastāvdaļas:
- Vistas kakliņi – 1,5 kg.
- Cūkgaļas mīkstums - 400 gr.
- Cūkgaļas knābis – 2 gab.
- Želatīns - 50 gr.
- Sāls - pēc garšas.
- Lauru lapa - 3 gab.
- Smaržo piparu zirņi – 5 gab.
- Ķiploki - pēc garšas.
- Zaļumi - pēc garšas.
Gatavošanas process:
1. solis. Visas gaļas sastāvdaļas rūpīgi nomazgā zem tekoša ūdens.
2. solis. Ievietojiet kakliņus, apakšstilbus un cūkgaļas gaļu lielā katliņā, piepildiet ar ūdeni un apkaisiet ar lauru un smaržīgajiem pipariem.
3. solis. Sastāvdaļas vāra uz lēnas uguns trīs stundas uz minimālas liesmas.
4. solis. No bagātīgā buljona ekstrahējam galvenās sastāvdaļas, atdala mīkstumu šķiedrās, atdala gaļu no kakla un apakšstilba un sasmalcina. Tajā pašā laikā nomizo ķiploku daiviņas un buljonā izšķīdina želatīnu.
5. solis. Ielej buljonu dziļās bļodās, izklāj gaļu, ķiploka daiviņas un garšaugus.
6. solis. Pārvietojiet sagataves ledusskapī, līdz tās pilnībā sasalst. Pasniedz ar svaigas maizes šķēlītēm un enerģiskiem mārrutkiem vai sinepēm. Labu apetīti!
