Vistas sirsniņas uz grila

Šašliku kebabs ir netradicionāla vistas sirsniņu pagatavošanas metodes izvēle. Gatavojot uz uguns, tie izrādās ar kraukšķīgu garoziņu un maigi, sulīgi iekšpusē. Šo subproduktu raksturīgā garša kombinācijā ar dažādām marinādēm var pārsteigt daudzus. Gatavojiet, izmēģiniet - jums tie noteikti patiks.

Garšīgs šašliks no vistas sirsniņām uz iesmiem

Galvenās atšķirības receptēs ir mērces un marinādes, kurās mērcē subproduktus. Izmēģiniet vienkāršu marinādi ar klasiskām sastāvdaļām: tomātu pastu, skābo krējumu un sīpoliem. Skābais krējums piešķir sirdīm papildu maigumu un krēmīgu garšu.

1. 
   Kā garšīgi pagatavot šašliku no vistas sirsniņām uz grila? Vispirms rūpīgi izskalojiet sirsniņas un nosusiniet uz salvetes. Izņemiet taukainās daļas un asinsvadus, kā arī asins recekļus, kas piešķir produktam nepatīkamu garšu. Ievietojiet visas sirdis dziļā bļodā.
2. 
   Tālāk uz sagatavotajām sirsniņām lej visas marinādei paredzētās sausās sastāvdaļas: sāli, piparus, bārbekjū garšvielas.
3. 
   Sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos. Sīpolus izdaliet pa sirsniņām ar garšvielām.
4. 
   Tālāk jums jāpievieno visas atlikušās sastāvdaļas: skābs krējums, tomātu pasta un sinepes.
5. 
   Sirsniņas rūpīgi sajauc ar marinādi. Nosedziet ar vāku vai plēvi. Ļaujiet viņiem šādi nostāvēties vismaz 3 stundas.
6. 
   Tagad ir pienācis laiks uzvilkt sirdis uz iesmiem. Labāk ir ņemt plānus iesmus.
7. 
   Uz grilēšanai sagatavotā grila liek iesmus ar sirsniņām. Sirdis ātri tiek pagatavotas uz uguns, tāpēc tās jāgroza biežāk. Pēc 10-15 minūtēm kebabs ir gatavs! Labu apetīti!

Sulīgas vistas sirdis sojas mērcē uz grila

Marināde ar sojas mērci piešķir ēdienam austrumniecisku garšu. Ja vēlaties, receptē varat izmantot arī ķiplokus un ingveru, lai vēl vairāk bagātinātu garšu.

Gatavošanas laiks: 1,5 stundas.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas – 3.

Sastāvdaļas:

• vistas sirdis - 800 gr.
• Sojas mērce - 4 ēdamk.
• Ķiploki - 1 zobs.
• Ingvera sakne - 30 gr.
• Paprika - 1 tējk.
• Sezams - 1 tējk.
• Sāls - pēc garšas
• Malti melnie pipari - pēc garšas
• Zaļumi - pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Pirms gatavošanas uzsākšanas sirdis ir jānomazgā un jāattīra no liekajiem taukiem. Pēc tam ielieciet tos dziļā traukā. Sagatavojiet visas marinādes sastāvdaļas.

2. Tālāk traukā ar sirsniņām sāc pievienot sausās garšvielas un visu pārlej ar sojas mērci. Sojas mērci var iegādāties speciāli marinādēm, tās garša būs intensīvāka.

3. Tālāk pievienojiet ķiplokus un mazos gabaliņos sagrieztu ingveru. Pēc garšas varat pievienot dažus zaļumus, piemēram, zaļos sīpolus. Samaisiet un atstājiet marinēties 1 stundu.

4.Uzmanīgi uzvelciet marinētās sirdis uz koka iesmiem. Iesmiņus ieteicams iepriekš mērcēt ūdenī 1-2 stundas. Tad tie nepiedegs uz grila uguns.

5. Iesmiņus ar sirsniņām liek uz sakarsēta grila režģa. Sirsniņas gatavojas ļoti ātri, tāpēc neaizmirstiet tās apgriezt. Pēc 10-15 minūtēm kebabs ir gatavs. Gatavo ēdienu izrotājiet ar sezama sēklām. Var pasniegt ar svaigiem dārzeņiem. Labu apetīti!

Kā pagatavot gardas sirsniņas medus marinādē uz grila?

Medus marināde ir radīta gardēžiem. Sirdis šajā marinādē ir dažādu garšu un aromātu kombinācija. It īpaši, ja pievieno nedaudz sinepju un sojas mērci. Jūs varat izmantot jebkuru medu.

Gatavošanas laiks: 2,5 stundas.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Vistas sirdis - 1 kg.
• Medus - 4 ēdamk.
• Sojas mērce - 2 ēd.k.
• Sinepes - 2 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas
• Malti melnie pipari - pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Sāciet ar visu sastāvdaļu sagatavošanu. Bārbekjū ir ērti izmantot lielākas sirsniņas. Ja jūsu medus ir cukurots, vispirms tas ir jāizkausē ūdens peldē, lai to izmantotu marinādē.

2. Vistas sirdis jānomazgā un ar nazi jānoņem liekie tauki.

3. Tālāk sajauc visas sastāvdaļas. Marinādi varat pagatavot atsevišķā bļodā, ja tas jums ir ērtāk. Vai arī varat sajaukt visu vienā bļodā ar sirsniņām uzreiz. Pievieno garšvielas, sāli, šķidru medu, sinepes un visu pārlej ar sojas mērci.

4. Pēc tam kārtīgi izmaisa un atstāj zem vāka vai plēves, lai sirsniņas ir piesātinātas ar marinādi. Subproduktu porainā struktūra ātri uzsūc marinādi, tāpēc nogaidi 1-2 stundas un vari sākt gatavot uz uguns.

5.Tālāk jums ir jāuzvelk sirdis uz iesmiem vai iesmiem. Ja vēlaties, lai uz viena iesma ietilptu vairāk produktu, novietojiet tos šķērsām, nevis gareniski.

6. Iepriekš aizdedziet grilu. Pēc tam uzlieciet uz tā iesmus ar sirsniņām. Ja izmantojat iesmus, būs ērti vispirms uz grila novietot režģi un pēc tam izlikt uz tā sagataves. Neaizmirstiet apgriezt sirdis. Atliek tikai pagaidīt 15 minūtes un kebabu var pasniegt. Tas labi saderēs ar rīsiem, kartupeļiem, svaigiem dārzeņiem un garšaugiem. Labu apetīti!

Ķiploku marinādē uz grila marinētas sirdis

Ķiploku marināde ir viena no vienkāršākajām un ātrākajām. Pēc garšas varat pievienot arī jebkuras sausas garšvielas. Sirsniņas ir ērti savērt uz koka iesmiem, nevis uz iesmiem un novietot uz grila virs uguns. Tādā veidā jūs ietaupīsiet laiku.

Gatavošanas laiks: 45 min.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas – 2.

Sastāvdaļas:

• vistas sirdis - 500 gr.
• Ķiploki - 3-4 zobi.
• Paprika - 1 tējk.
• Augu eļļa - 1 ēd.k. l.
• Sāls - pēc garšas
• Malti melnie pipari - pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Sirds rūpīgi jānomazgā, pēc tam noņemiet liekos taukus un asins recekļus, ja tādi ir.

2. Sasmalciniet nomizotās ķiploka daiviņas, izmantojot nazi vai ķiploku spiedi. Sasmalcināšanai var izmantot arī smalko rīvi.

3. Pēc tam liec sirsniņas dziļā bļodā un pievieno visas marinādes sastāvdaļas: ķiplokus, augu eļļu, papriku, sāli un piparus. Rūpīgi samaisiet un atstājiet marinēties 20-30 minūtes. Ja izmantojat koka iesmus, tie ir iepriekš jāizmērcē tīrā ūdenī. Tādā veidā, cepot sirsniņas uz grila, tās nepiedegs uz uguns.

4. Pēc tam sāciet savērt sirdis uz iesmiem.

5.Novietojiet tos uz grila uz grilēšanai sagatavotā grila. Pēc 15 minūtēm smaržīgās sirsniņas ir gatavas. Labu apetīti!

Soli pa solim recepte sulīgām vistas sirdīm citronu marinādē uz grila

Citronu marināde piešķirs kebabam ļoti oriģinālu garšu ar skābumu. Jums būs jāizmanto tikai citronu sula. Lai iegūtu pikantu, varat pievienot sojas mērci. Šis veselīgais ēdiens ir piemērots vieglām vakariņām vai piknikam pie dabas.

Gatavošanas laiks: 2,5 stundas

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas – 3.

Sastāvdaļas:

• vistas sirdis - 700 gr.
• Citrons - 0,5 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Sojas mērce - 2 ēd.k. l.
• Sāls - pēc garšas
• Malti melnie pipari - pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet sirdis un nogrieziet taukus un traukus. Izvēloties sirdis, pievērsiet uzmanību subproduktu krāsai. Tam jābūt tumši sarkanam bez jebkādiem svešiem toņiem.

2. Pēc tam sāciet marinādi. Sāli un piparus ieber tieši bļodā ar sirsniņām. Pievienojiet nedaudz sāls, jo šī recepte satur sojas mērci, kas arī ir sāļa. Izspiediet pusi citrona sulu un pēc tam ielejiet 2 ēdamkarotes sojas mērces.

3. Sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos.

4. Tagad visu samaisa un ieliek ledusskapī, lai uz 1-2 stundām iesūktos marinādē.

5. Atliek tikai uzvilkt sirsniņas uz iesmiem vai koka iesmiem un novietot uz grila. Cepšanas laikā sirsniņas var ieziest ar atlikušo marinādi. Tas padarīs gaļu vēl sulīgāku un garšīgāku. Pēc 10-15 minūtēm kebabs ir gatavs. Lai iegūtu iespaidīgu prezentāciju, trauku var dekorēt ar zaļumiem. Labu apetīti!