Vistas kājas kārtainā mīklā

Vistas stilbiņas kārtainā mīklā ir ļoti garšīgs un neparasts ēdiens. Šķiet, ka vistas kājas jau sen nevienu nav pārsteigušas un daudzas saimnieces ir pārtraukušas gatavot šo ēdienu svētku galdam, tomēr viss ir atkarīgs no pasniegšanas un jūsu iztēles. Aptinot kājas kārtainā mīklā un pievienojot, piemēram, kartupeļu biezeni, sēnes vai sieru, iegūstam elegantu ēdienu, kas pārsteigs ikvienu viesi ne tikai ar savu izskatu, bet arī ar izcilo garšu un aromātu.

Vistas kājas kārtainās mīklas maisiņā

Lai patīkami iepriecinātu un pārsteigtu savu mājsaimniecību, mēs pagatavosim ļoti interesantu un oriģinālu ēdienu no vienkāršākajām sastāvdaļām, kuras var viegli atrast jebkura veikala plauktos. Vistas stilbiņi kārtainā mīklā uz biezeņa gultas ar sēnēm - laizīsit pirkstus!

1. 
   Kā pagatavot vistas kājas kārtainā mīklā? Kartupeļu bumbuļus “atbrīvojam” no mizas un vāram sālītā ūdenī, līdz tie mīksti.
2. 
   Smalki sagriež sīpolu.
3. 
   Līdzīgi samaļ sēnes.
4. 
   Pannā uzkarsē eļļu un apcep tajā sīpolu.
5. 
   Tiklīdz sīpolu gabaliņi kļūst caurspīdīgi, pievieno sēnes un cep, līdz viss liekais mitrums ir iztvaikojis.
6. 
   Citā pannā apcep putnu līdz gatavībai (vispirms ierīvē ar sāli un paprikas maisījumu).
7. 
   Vārītajiem kartupeļiem pievieno sviestu un kārtīgi berzē, līdz tas sasniedz biezeņa konsistenci.
8. 
   Iegūtajai masai pievieno siltu pienu, ja nepieciešams, pievieno sāli un samaisa.
9. 
   Apvienojiet biezeni ar ceptām sēnēm un ļaujiet nedaudz atdzist.
10. 
    Atkausēto mīklu izrullē plānā kārtā un izgriež taisnstūri.
11. 
    Sagrieziet tāda paša izmēra kvadrātos, apmēram 15x15 centimetrus.
12. 
    Katra kvadrāta centrā liekam mīklas atgriezumus (lai turpmāk apakša neplīst).
13. 
    Virsū liek 1-2 ēdamkarotes kartupeļu un sēņu pildījuma.
14. 
    Apcepto kāju novieto uz kartupeļa vertikāli.
15. 
    Mīklas maliņas paceļam uz augšu un aptinam ap apakšstilbu. Mēs to sasienam ar kulinārijas pavedienu.
16. 
    Cepamo formu ieziež ar plānu eļļas kārtiņu un liek gabaliņus.
17. 
    Izvirzītos kaulus ietinam folijā un liekam trauku cepeškrāsnī uz 15-20 minūtēm 180 grādos.
18. 
    Izgrieziet pavedienu no gatavajām kājām maisos un pasniedziet. Labu apetīti!

---

Vistas stilbiņi ar kartupeļiem kārtainā mīklā

No tādiem vienkāršiem produktiem kā vistas gaļa, kartupeļi, mīkla un sēnes jūs varat viegli pagatavot svētku ēdienu, kas noteikti pārsteigs jūsu viesus ar savu oriģinālo noformējumu, zeltaini brūnu mīklu un maigu mājputnu gaļu.

Gatavošanas laiks – 2 stundas 20 minūtes.

Gatavošanas laiks - 60 minūtes.

Porcijas - 6.

Sastāvdaļas:

• Vistas kājas - 1 kg.
• Kartupeļi - 5-6 gab.
• Kārtainā mīkla - 1 kg.
• Šampinjoni - 500 gr.
• Sīpols - 1 gab.
• Ola - 1 gab.
• Sviests - 50 gr.
• augu eļļa - 50 ml.
• Sojas mērce - 2 ēd.k.
• Lauru lapa - 2 gab.
• Garšvielas vistas gaļai - pēc garšas.
• Dilles - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Kartupeļus nomizo un vāra sālsūdenī, līdz tie ir mīksti, pievienojot lauru lapas.

2. solis. Rūpīgi nomazgājiet putnu zem tekoša ūdens, noslaukiet ar papīra dvieļiem un noņemiet ādu.

3. solis. Pievienojiet vistai sāli un garšvielas un samaisiet.

4. solis. Kājām pievieno sojas mērci, vēlreiz apmaisa un uz stundu noliek vēsā vietā, lai iesūktos.

5. solis. Smalki sagrieziet mizotu sīpolu.

6. solis. Apcep sīpolus augu eļļā līdz zeltainam.

Solis 7. Haotiski sasmalciniet sēnes.

8. solis. Pievienojiet šampinjonus sīpolam un sautējiet, līdz mitrums ir pilnībā iztvaikojis. Pēc tam sēņu masu pārliek bļodā, pievieno sāli, piparus un sajauc ar sasmalcinātām dillēm.

9. solis. Tajā pašā pannā sāciet cept kājas, līdz veidojas garoza.

Solis 10. Tikmēr vārītajiem kartupeļiem pievieno gabaliņu sviesta un sasmalcina.

11. solis. Ielieciet šampinjonus biezenī un samaisiet.

12. solis. Iepriekš atkausēto mīklu izrullē plānā kārtā.

Solis 13. Izgrieziet slāni vienāda izmēra taisnstūros.

14. solis. Sagrieziet atlikumus sloksnēs un ievietojiet tos katra mīklas gabala centrā.

15. solis. Virs lūžņiem uzlieciet ēdamkaroti pildījuma.

16. solis. Apkaisa ar zaļumiem.

17. solis. Viegli iespiediet stilbiņu biezenī un novietojiet to vertikāli.

18. solis. Pārklājiet putnu ar plānu kartupeļu kārtu.

Solis 19. Paceliet brīvās malas līdz kaulam.

Solis 20. Ar vieglu spiedienu veidojam maisiņu, kas cieši pieguļ vistai.

21. solis. Mīklas augšdaļu aptiniet ar plānu pārtikas plēves sloksni vai gatavošanas diegu.

22. darbībaKājas izvirzīto daļu aptinam ar foliju un pārziežam mīklu ar sakultu olu.

23. solis. Ievietojiet ēdienu cepeškrāsnī 180 grādos uz 60 minūtēm.

24. solis. Izrotājiet karstos maisiņus ar vistu un kartupeļu biezeni ar zaļumiem un sāciet degustēt. Labu apetīti!

Gardi vistas stilbiņi mīklā ar sēnēm

Pagatavosim oriģinālu un neticami garšīgu ēdienu no pieejamajiem produktiem - vistas stilbiņas kārtainās mīklas maisiņos ar šampinjonu piedevu. Šis ēdiens ir lieliski piemērots pasniegšanai pie svētku galda vai ģimenes ierastā uztura dažādošanai.

Gatavošanas laiks – 60 min.

Gatavošanas laiks – 40 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Vistas kājas – 4 gab.
• Šampinjoni - 500 gr.
• Kārtaina mīkla - 400 gr.
• Sīpols - 1 gab.
• Zaļais sīpols - 1 ķekars.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Ūdens - 100 ml.

Gatavošanas process:

1. solis. Rūpīgi nomazgājiet vistu ar ūdeni, nosusiniet un noņemiet ādu.

2. solis. Ierīvē kājas ar sāli un iecienītākajām garšvielām, apcep augu eļļā zem vāka līdz mīkstai.

3. solis. Šampinjonus sasmalciniet nejauši.

Solis 4. Mēs darām to pašu ar sīpolu.

5. solis. Karstā eļļā apcep sīpolus līdz caurspīdīgai un tad pievieno sēnes. Pievienojiet nedaudz sāli, ielejiet apmēram 100 mililitrus ūdens un vāriet uz lielas uguns apmēram 5 minūtes, pēc tam samaziniet uguni, pārklājiet ar vāku un gatavojiet.

Solis 6. Iztvaicē lieko mitrumu (ja vēlas, pildījumam pievieno skābo krējumu).

7. solis. Kārtaino mīklu izrullē vismaz 5 milimetrus biezā kārtā un sagriež tāda izmēra kvadrātiņos, lai to diametrs būtu pietiekams, lai pilnībā “apvilktu” kāju.

8. solis. Lai noslēgtu maisiņu dibenu, no lūžņiem nogrieziet vēl 4 mazus kvadrātiņus.

9. darbībaUz 30 sekundēm iemērciet zaļo sīpolu ķekaru verdošā ūdenī, lai tie kļūtu mīkstāki un elastīgāki.

Solis 10. Sāksim formēt. Lielā kvadrāta centrā liek mazu, izklāj daļu sēņu masas un vertikāli novieto vistas kāju. Mīklas maliņas paceļam uz augšu un sasienam ar zaļo sīpola spalvu, malas nedaudz piešujam. Pildījumam pievieno ēdamkaroti ūdens un liek cepeškrāsnī uz apmēram 40 minūtēm 180 grādos (līdz mīkla ir zeltaini brūna).

11. solis. Pasniedziet ēstgribu raisošās kājas mīklas maisiņos karstus līdz galdam kombinācijā ar dārzeņu salātiem. Labu apetīti!

Sulīgas vistas kājas ar sieru mīklā

Maigas vistas, elastīgā siera un kārtainās mīklas kombinācija ir abpusēji izdevīga iespēja, kas patiks ikvienam, kam ir laiks izmēģināt šo interesanto ēdienu. Viņam “būs laiks”, jo kājas somās pirmās nolido no galda!

Gatavošanas laiks - 1 stunda 10 minūtes

Gatavošanas laiks – 50 min.

Porcijas – 6.

Sastāvdaļas:

• Vistas kājas – 6 gab.
• Kārtaina mīkla bez rauga – 500 gr.
• Cietais siers - 200 gr.
• Ķiploki - 3 zobi.
• Sāls - pēc garšas
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet produktus saskaņā ar sarakstu: noskalojiet gaļu ar ūdeni un noslaukiet ar papīra dvieļiem, atkausējiet mīklu, nomizojiet ķiplokus.

2. solis. Izlaidiet ķiploka daiviņas caur presi un berziet tās kopā ar sāli un pipariem uz stilbiņiem.

Solis 3. Sagrieziet sieru plānās šķēlēs.

4. solis. Mīklu izrullē plānā kārtā un sagriež apmēram centimetru platās strēmelēs.

5. solis. Novietojiet divus siera gabalus zem ādas uz kājām.

6. solis. Aptiniet stilbiņus mīklas sloksnēs un novietojiet tos uz cepešpannas, kas iepriekš izklāta ar pergamentu. Cep 50 minūtes 200 grādos.

7. darbībaLabu apetīti!

Vistas stilbiņas ar biezeni kārtainās mīklā cepeškrāsnī

Ja vēlaties vienkārši pārsteigt savu mājsaimniecību un pagatavot kaut ko oriģinālu no vistas stilbiņiem, ir izeja! Cepam vistu piedurknē, pēc tam uzberam krēmīgu kartupeļu biezeni un ietinam kārtainās mīklas maisiņā. Un, apbrūninot šādus izstrādājumus, mēs iegūstam iespaidīgu un ļoti garšīgu ēdienu.

Gatavošanas laiks - 1 stunda 10 minūtes

Gatavošanas laiks – 45-50 min.

Porcijas – 6.

Sastāvdaļas:

• Vistas kājas – 6 gab.
• Kartupeļi - 300 gr.
• Kārtainās mīklas izstrādājumi - 600 gr.
• Vistas dzeltenums - 1 gab.
• Piens - 2 ēd.k.
• Sviests - 50 gr.
• Dilles - 1 ķekars.
• Kurkuma - 1 tējk.
• Malta paprika - 1 tējk.
• Garšaugu maisījums – 2 tējk.
• Majonēze - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Nomazgātās un žāvētās kājas apkaisa ar garšvielām un sāli un samaisa.

2. solis. Pārliek stilbiņus ar garšvielām cepamajā piedurknē un liek cepeškrāsnī 200 grādos uz aptuveni 25-30 minūtēm.

3. solis. Nomizotus kartupeļus vāra sālītā ūdenī, līdz tie ir mīksti un pārvērš tos biezenī, pievienojot sviestu.

4. solis. Iegūtajai masai pievieno smalki sagrieztu diļļu ķekaru.

5. solis. Atkausēto mīklu izrullē kārtā un izgriež 6 apļus ar diametru aptuveni 20 centimetrus.

6. solis. Ievietojiet 2 ēdamkarotes biezeņa katras mīklas gabala centrā un pievienojiet nelielu daudzumu majonēzes, lai iegūtu sulīgumu.

7. solis. Turot kāju vertikāli, viegli iespiediet to kartupelī.

8. solis. Paceliet mīklas malas līdz kaulam un nostipriniet ar pārtikas plēves strēmeli.

Solis 9. Vistas izvirzītās daļas ietin folijā, apsmērē ar piena un dzeltenuma maisījumu un cep apmēram 20 minūtes 180 grādos.

Solis 10. Pirms pasniegšanas noņemiet plēvi un pasniedziet ēdienu uz galda.Labu apetīti!