Vistas kājas ar kartupeļiem cepeškrāsnī

Vistas stilbiņi ar kartupeļiem cepeškrāsnī ir universāls ēdiens, kas apvieno gaļu ar piedevu un ir viegli pagatavojams, bez jebkādiem “pagriezieniem” vai eksotiskiem produktiem. Pirms cepšanas vistas stilbiņas marinē jebkurā marinādē 1-2 stundas un cep uz cepešpannas zem krēmveida, skābā krējuma vai tomātu mērces. Vienkārši un garšīgi.

Kartupeļi ar vistas stilbiņiem uz cepešpannas cepeškrāsnī

Recepšu vistas stilbiņu cepšanai ar kartupeļiem ir daudz, un galvenā atšķirība starp tām ir gaļas marināde, ko gatavo uz banālas majonēzes, skābā krējuma un jogurta bāzes, ko papildina ar kečupu, sinepēm un sojas mērci. Ēdiens ir aromatizēts ar garšvielām un sulīgumam pievienoti dārzeņi. Pagatavojiet ēdienu skābā krējuma marinādē.

1. 
   Kā cepeškrāsnī garšīgi izcept vistas kājas ar kartupeļiem? Uzreiz jāsagatavo sev vajadzīgajā daudzumā, visi produkti pēc receptes. Dabiskos apstākļos iepriekš atkausējiet saldētus stilbiņus.
2. 
   Atsevišķā traukā liek saldo krējumu, pievieno sāli pēc garšas un garšvielas. Nomizo ķiplokus un izlaiž cauri ķiploku spiedei. Čili mērci pievieno tikai pikantu cienītājiem. Sajauc šīs sastāvdaļas līdz gludai.
3. 
   Nomizojiet un noskalojiet kartupeļus, sīpolus un burkānus.
4. 
   Sagrieziet dārzeņus patvaļīgas formas un izmēra šķēlēs un ievietojiet bļodā. Tiem pārlej pusi no sagatavotās saldā krējuma mērces.
5. 
   Sasmalcinātos dārzeņus labi samaisa ar mērci un atstāj uz 15 minūtēm.
6. 
   Nomazgājiet vistas kājas un nosusiniet ar salveti. Ar nazi sagriež gaļu pie kāju pamatnes tā, lai kauls nedaudz atsegtu, jo uz stilbiņiem liek papilomas. Sagatavotās stilbiņas liek atsevišķā bļodā, kārtīgi apsmērē ar pārējo saldā krējuma mērci un ļauj 30 minūtes marinēties.
7. 
   Cepamo paplāti ar augstām malām vai cepamtrauku ieziež ar augu eļļu un uz tās vienmērīgā kārtā liek sagrieztus dārzeņus skābā krējuma mērcē. Kāju pamatnes aptiniet ar folijas papilotēm, lai tās nepiedeg, un stilbiņas novietojiet virs dārzeņu kārtas. Atlikušo mērci pārlej uz cepešpannas. Trauku cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200°C vienu stundu.
8. 
   Cepšanas laikā pagrieziet kājas 1-2 reizes, lai nodrošinātu vienmērīgu gatavošanu.
9. 
   Sagatavoto ēdienu pasniedz karstu un neliekot uz šķīvjiem. Labu apetīti!

Kājas ar kartupeļiem piedurknē cepeškrāsnī

Iespējai cept vistas kājas ar kartupeļiem piedurknē ir vairākas priekšrocības, kas ir svarīgas mājsaimniecēm: sastāvdaļas nav jājauc, jāapgriež, un trauks nekad nepiedegs. Kartupeļi būs piesātināti ar vistas sulu, un pašas kājas izrādīsies mīkstas un nedaudz apcepušās no ārpuses. Trauka garšu nosaka arī garšvielu komplekts.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 15 minūtes.

Gatavošanas laiks: 60 minūtes.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

• Lielas vistas kājas – 2 gab.
• Sīpoli - 4 gab.
• Kartupeļi - 6 gab.
• Skābais krējums - 3 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Paprikas maisījums - pēc garšas.
• Lauru lapa – 4 gab.

Gatavošanas process:

1. solis. Atdzesētas vai iepriekš atkausētas vistas kājas noskalo ar aukstu ūdeni un nosusina ar salveti. Liek tos atsevišķā traukā, ar nazi nedaudz sagriež mīkstumu un no visām pusēm ierīvē ar sāli un paprikas maisījumu.

2. solis. Pēc tam kājas pārlej ar skābo krējumu. Un nedaudz samaisiet.

3. solis. Sīpolus nomizo, nomazgā un sagriež mazos kubiņos. Sīpolu šķēles liek bļodā ar kājiņām.

4. solis. Kartupeļus nomizo, noskalo un sagriež ceturtdaļās. Pārliek kartupeļu šķēles uz stilbiņiem, pievieno lauru lapas un dārzeņus ar stilbiņiem un skābo krējumu un vēlreiz labi samaisa.

5. solis. Sagatavoto šo sastāvdaļu maisījumu uzmanīgi pārnes uzmavā, kuras galus cieši nostiprina ar klipšiem. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C un uz 1 stundu ievietojiet tajā uzmavu ar trauku. Uzmavu var saspiest vairākās vietās, lai noņemtu tvaiku.

Solis 6. Izceptās stilbiņas ar kartupeļiem liek uz servēšanas šķīvjiem, dekorē pēc savas gaumes un pasniedz. Labu apetīti!

Kājas kārtainā mīklā ar kartupeļiem cepeškrāsnī

Pateicoties tā gatavošanas vienkāršībai, iespaidīgajam noformējumam un izcilajai garšai, šis ēdiens - kājas kārtainā mīklā ar kartupeļiem - ir kļuvis diezgan populārs. Tas apvieno vistas gaļu, dārzeņu piedevu un maizes gabalu ceptas mīklas veidā. Ēdiens būs oriģināls un reprezentabls pat svētku mielastā.

Gatavošanas laiks: 2 stundas 30 minūtes.

Gatavošanas laiks: 20-25 minūtes.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Vistas kājas – 6 gab.
• Kārtainās mīklas izstrādājumi - 500 gr.
• Sīpols - 3 gab.
• Kartupeļi - 5 gab.
• Šampinjoni - 300 gr.
• Piens - 3 ēd.k.
• Sviests - 30 gr.
• Majonēze - 3 ēdamk.
• Ķiploki - 2 zobi.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet sastāvdaļas šim ēdienam daudzumos saskaņā ar recepti. Tie ir pieejami un vienmēr veikalā. Ņemam gatavu mīklu, jo tās pagatavošana mājas apstākļos ir ļoti darbietilpīga. Ledusskapja apakšējā plauktā iepriekš atkausējiet kājas.

2. solis. Noskalojiet vistas stilbiņus aukstā ūdenī un noņemiet lieko mitrumu ar salveti. Ievietojiet kājas dziļā bļodā un apkaisa ar sāli un garšvielām pēc savas gaumes. Kājām pievieno sasmalcinātas ķiploka daiviņas, vienu plānos pusgredzenos sagrieztu sīpolu un 3 ēdamkarotes majonēzes. Labi samaisiet šīs sastāvdaļas ar rokām un atstājiet kājas marinēties 1,5–2 stundas.

3. solis. Kad laiks pagājis, marinētās kājas nedaudz apcep karstā eļļā 15 minūtes.

4. solis. Nomizotus un nomazgātus kartupeļus novāra ūdenī ar sāli un pēc tam sabiezē, pievienojot sviestu un pienu.

5. solis. Smalki sagrieziet divus sīpolus kubiņos un apcepiet uz pannas līdz zeltaini brūnai.

6. darbība.Šampinjonus nomazgā, smalki sagriež, pievieno apceptajiem sīpoliem un apcep 10–15 minūtes, līdz iztvaiko sēņu sula.

7. solis. Sagatavoto cepšanu pārnes uz kartupeļu biezeni un samaisa.

8. solis. Istabas temperatūrā atkausēto kārtaino mīklu izritiniet uz miltiem apkaisītas galda virsmas un nedaudz izrullējiet, bet ne ļoti plānu, lai nesaplīstu.

9. solis. Sagrieziet mīklu sešos kvadrātveida gabalos.

Solis 10. Katra mīklas gabala vidū ielieciet karoti kartupeļu un sēņu pildījuma.

11. solis: uzlieciet ceptu vistas kāju virs pildījuma.

12. solis. Mīklu uzmanīgi savāciet maisiņā un nostipriniet augšpusi ar nelielu diegu, lai maisiņš cepšanas laikā neatvērtos.

Solis 13. Pārklājiet kāju augšdaļu ar folijas ruļļiem. Liek tos uz cepešpannas, kas izklāta ar papīru un cep 20-25 minūtes cepeškrāsnī 180°C. Labu apetīti!

Kartupeļi ar kājām majonēzē un ķiploki cepeškrāsnī

Vistas stilbiņām un kartupeļiem cepeškrāsnī ir atšķirīgs gatavošanas laiks, un katrai saimniecei ir svarīgi, lai kājas neizžūtu un kartupeļi kļūtu mīksti. Majonēze palīdz šajā jautājumā. Cepot tai ir plāna garoziņa, kas padara gaļu sulīgu, kartupeļus mīkstus, un ar savu garšu kombinācijā ar ķiploku var aizstāt vairākas garšvielas. Skaistā šī sātīgā ēdiena noformējums ir svētku galda cienīgs.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Vistas kājas - 1,5 kg.
• Kartupeļi - 1 kg.
• Ķiploki - 6 zobi.
• Majonēze - 100 gr.
• Sinepes - 30 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Garšvielas vistas gaļai - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. darbība.No iepriekš sasaldētām vai atdzesētām vistu kājām noņemiet visas atlikušās spalvas un labi noskalojiet aukstā ūdenī.

Solis 2. Noņemiet ādu no kājām, jo ​​ne visi to ēd, uzskatot to par pārāk taukainu, bet tas nav piemērots visiem. Novietojiet kājas dziļā bļodā. Sajauc majonēzi ar sinepēm un malto ķiploku. Sagatavotās stilbiņas pārkaisa ar sāli un garšvielām pēc saviem ieskatiem, pārlej ar majonēzes mērci un ar roku kārtīgi samaisa, gaļā ierīvē marinādi.

3. solis. Kartupeļus nomizo, noskalo un sagriež nelielos patvaļīgas formas gabaliņos. Sāli, piparus, samaisiet kartupeļu šķēles un šajā posmā varat pievienot citus dārzeņus, piemēram, sīpolus.

4. solis. Tad pārliek ar garšvielām piesātinātos kartupeļus bļodā ar vistas stilbiņiem un vēlreiz visu samaisa.

5. solis. Šo maisījumu vienmērīgā kārtā un kompakti liek uz cepešpannas vai cepamtraukā. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C un cep stilbiņas ar kartupeļiem 40 minūtes. Cepšanas laiks ir atkarīgs no cepeškrāsns, nosakiet, pārbaudot kartupeļu gatavību. Pasniedziet cepamo trauku tieši uz cepešpannas, dekorējot to ar zaļumiem, vai novietojiet uz porciju šķīvjiem. Labu apetīti!

Kā garšīgi izcept vistas kājas ar sēnēm?

Vistas gaļa ir diezgan daudzpusīga, kas ļauj no tās pagatavot daudzus ēdienus, eksperimentējot ar garšām. Viena no gardajām un gardajām iespējām būs vistas kājas ar sēnēm, ceptas cepeškrāsnī ar krēmīgu mērci. Labāk ir izmantot svaigus šampinjonus, jo tiem ir vairāk sēņu garšas.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Vistas kājas - 1 kg.
• Svaigi šampinjoni - 300 gr.
• Krējums 20% – 200 ml.
• Sausais baltvīns - 150 ml.
• Ķiploki - 4 zobi.
• Dižonas sinepes - 3 ēdamk.
• Sviests - 50 gr.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Timiāns - pēc garšas.
• Buljons/ūdens – 250 ml.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Noskalojiet vistas kājas aukstā ūdenī un noņemiet visu mitrumu ar salveti. Pannā uzkarsē 2 ēdamkarotes augu eļļas, 50 g. sviestā un eļļu maisījumā apcep sagatavotās stilbiņas līdz zeltaini brūnai. Pēc tam pārnes tos no pannas uz šķīvi.

2. solis. Nomazgājiet šampinjonus un sasmalciniet tos mazos gabaliņos. Ar nazi sasmalciniet nomizotās ķiploka daiviņas. Pārvietojiet sēnes un ķiplokus uz to pašu cepšanas pannu ar atlikušo eļļu un apcepiet.

Solis 3. Tad pannā ar apceptajiem šampinjoniem ielej sauso baltvīnu, glāzi buljona vai ūdens un pievieno sinepes. Sajauc šīs sastāvdaļas un uzvāra.

4. solis. Tālāk ielejiet krējumu un uz lēnas uguns sautējiet sēnes, līdz mērce kļūst bieza. Pievienojiet mērcei sāli un melnos piparus pēc savas gaumes.

5. solis. Sagatavoto krēmīgo sēņu mērci pārlej cepamtraukā. Virsū liek apceptās vistas stilbiņas un pārkaisa tās ar sausu timiānu. Trauku cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180°C 20 minūtes.

6. solis. Sagatavotās vistas stilbiņas liek krēmīgā mērcē porcijās sadalītos šķīvjos un pasniedz. Labu apetīti!

Kraukšķīgi garozas vistas kājas ar kartupeļiem

Lai iegūtu cepeškrāsnī ceptas vistas kājas ar kartupeļiem un kraukšķīgu garoziņu, ir vairākas gatavošanas funkcijas. Kartupeļus izvēlas ar vidēju cietes daudzumu, kas cepot pats kļūst kraukšķīgs.Kāju marinādi gatavo ar medu vai pievienojot sojas mērci, kas karamelizējas un piešķir garoziņu. Cepšanu vēlams pabeigt cepeškrāsns režīmā “konvekcija” un “grils”.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 40 minūtes.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Vistas kājas – 4 gab.
• Kartupeļi - 1 kg.
• Medus - 2 ēd.k.
• Olīveļļa - 1 ēd.k.
• Piparu maisījums - 5 gr.
• Sāls - 5 gr.

Gatavošanas process:

Solis 1. Nekavējoties pagatavojiet marinādi vistas kājiņām. Lai to izdarītu, atsevišķā traukā sajauciet šķidru medu ar sāli un paprikas maisījumu. Noskalojiet kājas aukstā ūdenī un nosusiniet ar salveti. Pēc tam kājas liek jebkurā bļodā, vairākās vietās sagriež stilbiņu gaļu un kārtīgi ierīvē tās ar sagatavoto marinādi. Atstājiet kājas marinēties 30 minūtes.

2. solis. Marinētas stilbiņas liek uz cepešpannas, kas ietaukota ar olīveļļu, un cep 20 minūtes līdz 180°C sakarsētā cepeškrāsnī.

Solis 3. Kamēr kājas cep, sagrieziet mizotos kartupeļus nelielos patvaļīgas formas gabaliņos. Pārlejiet to uz atlikušo marinādi no kājām un labi samaisiet.

4. solis. Sagatavotos kartupeļus liek uz cepešpannas ar daļēji izceptām stilbiņām, pārliecinoties, ka tās pašas neaizsedz kājas.

5. solis. Turpiniet cept tajā pašā cepeškrāsns temperatūrā vēl 30 minūtes, ja iespējams, ieslēdzot konvekcijas vai grila režīmu. Šajā laikā kājas 2-3 reizes uzmanīgi pagrieziet no vienas puses uz otru, lai no visām pusēm izveidotu kraukšķīgu garoziņu. Labu apetīti!

Sulīgas vistas kājas sojas mērcē ar kartupeļiem

Cepeškrāsnī ceptas vistas stilbiņas ar kartupeļiem ir dominējošais ēdiens uz jebkura galda un sātīgas un ēstgribas pilnas maltītes atslēga. Kāju garšas noslēpums slēpjas marinādē.Šajā receptē mēs marinējam vistas kājas sojas mērcē, pievienojot majonēzi. Šīs sastāvdaļas piešķirs vistai raksturīgo garšu un tekstūru.

Gatavošanas laiks: 3 stundas.

Gatavošanas laiks: 1,5 stundas.

Porcijas: 8.

Sastāvdaļas:

• Vistas kājas - 1,5 kg.
• Kartupeļi - 10 gab.
• Sojas mērce - 100 ml.
• Majonēze - 150 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas vistas gaļai - pēc garšas.
• augu eļļa - 30 ml.

Gatavošanas process:

1. solis: Vispirms pagatavojiet marinādi vistas kājiņām. Dziļā bļodā ielej 100 ml labas kvalitātes sojas mērces un pievieno tai majonēzi.

Solis 2. Pēc tam ielej 30 ml augu eļļas, pievieno vistas garšvielas un nedaudz sāls, ņemot vērā sojas mērces sāļumu. Sakuļ šīs sastāvdaļas līdz gludai.

Solis 3. Noskalojiet iepriekš sasaldētas vai atdzesētas vistas kājas aukstā ūdenī un noņemiet lieko mitrumu ar papīra dvieli. Sagatavotās stilbiņas liek marinādē un ar roku samaisa, līdz tās no visām pusēm pārklāj kājas. Trauku pārklāj ar pārtikas plēvi un ļauj marinēties vismaz 1 stundu.

4. solis. Šajā laikā nomizojiet un noskalojiet kartupeļus. Sagrieziet to patvaļīgas formas un izmēra gabalos. Ieslēdz cepeškrāsni uz 200°C, lai uzsildītu. Izklājiet cepešpannu ar folijas gabalu. Pēc tam uz tās liek marinētās vistas stilbiņas. Kartupeļu šķēles liek bļodā ar atlikušo marinādi un samaisa. Tad kartupeļu gabaliņus liek uz cepešpannas starp kājām. Trauku pārklāj ar otru folijas gabalu un liek uz 1 stundu uzkarsētā cepeškrāsnī.

5. solis. 20 minūtes pirms cepšanas beigām noņemiet foliju no augšas, lai kājas un kartupeļi būtu pārklāti ar zeltaini brūnu garoziņu.

6. darbība.Izceptās stilbiņas ar kartupeļiem varat kārtot porcijās, dekorējot ar zaļumiem, vai pasniegt tieši uz cepešpannas. Labu apetīti!

Kartupeļi ar vistas stilbiņiem un sieru cepeškrāsnī

Kartupeļi ar vistas stilbiņiem un sieru, kas cepti cepeškrāsnī, pamatoti tiek uzskatīti par žanra klasiku. Šis ēdiens tiek gatavots dažādiem gadījumiem un tiek cepts uz lielas cepešpannas svētku maltītei. Kājas marinējam majonēzē ar garšvielām pēc jūsu gaumes, un ar vistu labi der jebkurš siers, bet labāks ir cietais siers. Papildināsim ēdienu ar sīpoliem un tomātiem.

Gatavošanas laiks: 2 stundas.

Gatavošanas laiks: 50-55 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• vistas kājas - 700 gr.
• Kartupeļi - 5 gab.
• Sīpols - 2 gab.
• Majonēze - 60 gr.
• Cietais siers - 70 gr.
• Tomāti - 2 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Iepriekš atdzesētās vistas kājas labi noskalo aukstā ūdenī, nosusina ar dvieli un ievieto atsevišķā traukā. Pēc tam berzējiet tos ar sāls un melno piparu maisījumu.

Solis 2. Kājas uzklājiet majonēzes kārtu, samaisiet un novietojiet traukus aukstā vietā uz 1 stundu, lai kājas iemarinējas.

3. solis. Šajā laikā nomizojiet kartupeļus, noskalojiet un sagrieziet plānās šķēlēs. Kartupeļu šķēles liek vienmērīgā kārtā jebkurā cepamajā traukā.

4. solis. Sīpolus nomizo, sagriež plānos gredzenos, sadala atsevišķos gredzenos un liek virsū kartupeļu kārtai.

5. solis. Novietojiet marinētas vistas kājas virs dārzeņiem. Trauku pārklāj ar folijas gabalu un liek cepeškrāsnī 190°C uz 25 minūtēm.

6. solis. Pēc šī laika noņemiet foliju un turpiniet cept vēl 20 minūtes.

7. solis. Sasmalciniet cietā siera gabalu uz rupjās rīves.Nomazgājiet tomātus un sagrieziet lielās šķēlēs. Izņemiet pannu ar trauku no krāsns. Virsū vistas gaļai liek tomātu šķēles un vienmērīgā kārtā izklāj rīvētu sieru.

8. solis. Ievietojiet pannu atpakaļ cepeškrāsnī un turpiniet cept vēl 5-10 minūtes, līdz siers ir izkusis.

Solis 9. Ceptos kartupeļus ar vistas stilbiņiem un siera garoziņu var pa daļām likt uz šķīvjiem, dekorēt, pievienot dārzeņus un pasniegt. Labu apetīti!