Vistas kājas

Vistas kājas ir vistas liemeņa daļa, kas ir vispopulārākā pēc filejas. Taču, ja fileju var pārkaltēt un viegli sabojāt, tad ar kājām par to nav jāuztraucas, jo tauki no ādas gatavošanas laikā maksimāli piesātina un piesātina gaļu ar sulām. Jūs varat pagatavot putnu dažādos veidos, piemēram: ierīvējiet to ar garšvielām vai marinējiet un pēc tam ievietojiet to cepeškrāsnī, līdz tas ir gatavs. Vai arī apviļā stilbiņus rīvmaizē un apcep karstā augu eļļā līdz apetītlīgai garozai - izvēle ir jūsu!

Vistas stilbiņas ar kraukšķīgu garoziņu cepeškrāsnī

Vistas stilbiņas ar kraukšķīgu garoziņu cepeškrāsnī ir ļoti vienkārši pagatavot, jo svarīgākais ir putnu iemarinēt garšvielu un garšvielu maisījumā un pēc tam nogaidīt vajadzīgo laiku cepeškrāsnī. Voila, ideālā vista ir gatava pasniegšanai, īpaši kopā ar jūsu iecienītāko garnīru vai dārzeņu salātiem.

1. 
   Kā pagatavot garšīgas vistas kājas? Noņemiet mizas no ķiploku daiviņām, noskalojiet gaļu un nosusiniet ar papīra dvieļiem.
2. 
   Putnu liek dziļā traukā, pievieno sāli un pārkaisa ar papriku un pipariem, samaisa un atstāj uz 15 minūtēm istabas temperatūrā.
3. 
   Tad izspiediet ķiplokus putnam un pievienojiet sinepes.
4. 
   Sastāvdaļas aktīvi samaisa un ļauj nostāvēties vēl 10 minūtes.
5. 
   Karstumizturīgo formu iesmērējam ar augu eļļu un vienā kārtā izklājam pusfabrikātus.
6. 
   Cepiet vistas stilbiņus iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 45 minūtes 180 grādos, periodiski apsmērējot ar izdalītajiem taukiem.
7. 
   Uzmanīgi izņemiet gatavās kājas no krāsns.
8. 
   Mēs apkalpojam un apkalpojam. Labu apetīti!

---

Cepeškrāsnī ceptas vistas kājas

Cepeškrāsnī ceptas vistas stilbiņas, kas iepriekš izmērcētas aromātiskajos zaļumos un baltvīnā - tas ir izsmalcināts ēdiens, kas nīkuļo savā sulā. Šīs kājas var viegli piedāvāt pat vismodernākajiem viesiem un neuztraucieties, ka kāds būs neapmierināts!

Gatavošanas laiks - 3 stundas

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 8.

Sastāvdaļas:

• Vistas stilbiņi – 1 kg.
• Timiāns - 1,5 ēd.k.
• Sausais baltvīns - 5 ēd.k.
• Ķiploki - 2 zobi.
• Sinepes - 3 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Lai pagatavotu marinādi, bļodā ielej vajadzīgo daudzumu sausā vīna, iespiež tajā ķiplokus, sasmalcina timiānu, pievieno sinepes un sāli - maisa, līdz iegūta viendabīga konsistence.

2. solis. Nomazgātās kājas iemērc aromātiskajā maisījumā un pārklāj ar plēvi, ieliek ledusskapī uz vismaz 2 stundām.

3. solis. Izklājiet cepešpannu ar lielu folijas loksni un izklājiet piedevās samērcētu vistu.

4. darbība.Ietin folijā un cep cepeškrāsnī 180 grādos 40-45 minūtes.

5. solis. Pēc tam uzmanīgi noņemiet folijas augšējo kārtu un turiet gaļu cepeškrāsnī, līdz izveidojas zeltaini brūna garoziņa.

6. solis. Labu apetīti!

Vistas stilbiņas uz pannas ar kraukšķīgu garoziņu

Vistas stilbiņi pannā ar kraukšķīgu garoziņu ir viens no vienkāršākajiem un gardākajiem veidiem, kā pagatavot putnu gaļu. Ir vienkārši neiespējami pretoties maigajam un mutē kūstošajam mīkstumam, kas “paslēpts” zem sārtainas un ēstgribu rosinošas garozas. Tāpēc iesakām vairāk gatavoties iepriekš!

Gatavošanas laiks – 50 min.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 2-3.

Sastāvdaļas:

• vistas kājas - 500 gr.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Pirms procesa sākšanas atkausējiet vistu.

2. solis. Ierīvējiet stilbiņus ar sāli un iecienītākajām garšvielām un atstājiet marinēties 30 minūtes.

3. solis. Pannā ar biezām sienām uzkarsē augu eļļu un izklāj gaļas daiviņas.

4. solis. Cepiet kājas uz vidējas uguns 10 minūtes no katras puses.

5. solis. Pasniedz ar makaroniem vai kartupeļu biezeni. Labu apetīti!

Vistas kājas ar kartupeļiem cepeškrāsnī

Vistas stilbiņi ar kartupeļiem cepeškrāsnī ir ātri pagatavojams ēdiens, ko daudzi iecienījuši tās vienkāršības un izsmalcinātās garšas dēļ. Pateicoties kopīgai cepšanai, kartupeļu šķēles ir piesātinātas ar taukiem, kas plūst no putna, un attiecīgi ēdiens izrādās ļoti sulīgs.

Gatavošanas laiks - 1 stunda 10 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 700 gr.
• Vistas stilbiņi – 7 gab.
• Skābais krējums - 2 ēd.k.
• Sinepes - 1 ēd.k.
• Sāls - 1 tējk.
• Malta saldā paprika - ½ tējk.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. darbība.Pēc kartupeļu nomizošanas nomazgājiet un sagrieziet bumbuļus gabalos.

2. solis. Noskalo putnu un nosusina ar papīra dvieļiem, liek uz kartupeļiem un apkaisa ar saldo papriku, melnajiem pipariem un sāli, pievieno saldo krējumu un sinepes un samaisa.

Solis 3. Traukā, kas piemērots gatavošanai cepeškrāsnī, pirmajā kārtā liek dārzeņus un virsū liek vistu.

Solis 4. Veidni liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 200 grādiem, un pirmās 40 minūtes cep zem vāka, tad noņem vāku un vāra vēl 15-20 minūtes.

5. solis. Novietojiet ēdienu uz šķīvjiem un ēdiet. Labu apetīti!

Vistas stilbiņas skābā krējuma mērcē

Vistas stilbiņi skābā krējuma mērcē ir maigs ēdiens, kas ir lieliski piemērots pilnvērtīgai maltītei, kas iepriecinās ikvienu. No stilbiņiem vari pagatavot daudzus ēdienus, tomēr noteikti izmēģini vistas gaļas un saldā krējuma kombināciju – laizīsi pirkstus!

Gatavošanas laiks – 1 stunda 15 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Vistas stilbiņi – 4-5 gab.
• Skābais krējums - 3 ēd.k.
• Ķiploki - 2 zobi.
• augu eļļa - 3 ēdamk.
• Garšvielas vistas gaļai - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Rūpīgi nomazgājiet putnu un pēc iespējas ērtāk nosusiniet, pārnesiet to bļodā.

2. solis. Uz vistas ierīvē nomizotas ķiploka daiviņas.

3. solis. Pievienojiet garšvielas un sāli.

Solis 4. Marinādei pievieno skābo krējumu.

Solis 5. Sastāvdaļas sajauc un atstāj uz pusstundu.

6. solis. Pārklājiet veidni ar augu eļļu un izklājiet kājas.

7. solis. Cep vistu 200 grādos apmēram 40 minūtes, vairākas reizes apslakot ar sulu no trauka apakšas.

8. solis. Pārliek stilbiņus šķīvī, pievieno garšaugus un dārzeņus – paņem paraugu. Labu apetīti!

Vistas kājas sojas mērcē

Vistas stilbiņas sojas mērcē ir Āzijas stila ēdiens, kas patīkami pārsteigs ar savu pikantumu un vieglo pikantumu, kas iegūts, pievienojot nelielu daudzumu ķiploku. Lai sabalansētu garšu, mums vajadzēs arī nedaudz majonēzes un garšvielas.

Gatavošanas laiks – 55 min.

Gatavošanas laiks - 5 minūtes.

Porcijas – 3.

Sastāvdaļas:

• Vistas kājas – 3 gab.
• Ķiploki - 2 zobi.
• Sojas mērce - 1 ēd.k.
• Saulespuķu eļļa - 1 ēdamkarote.
• Majonēze - 1 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Maltu piparu maisījums - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomazgājiet gaļu un ļaujiet tai nožūt, ielieciet to bļodā un pievienojiet piparu un sāls maisījumu.

2. solis. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus.

3. solis. Izspiediet majonēzi uz vistas.

4. solis. Pievienojiet sojas mērci.

Solis 5. Sajauc un liek pusfabrikātus ar augu eļļu ieziestā veidnē un pārklāj ar foliju. Gatavojiet 220 grādos pusstundu, pēc tam noņemiet foliju un apcepiet putnu vēl 15 minūtes.

6. solis. Labu apetīti!

Vistas stilbiņi krēmīgā mērcē ar sēnēm

Vistas stilbiņi krēmīgā mērcē ar sēnēm ir izsmalcināts karstais ēdiens, kas palīdzēs ne tikai dažādot ierasto uzturu un papildināt ierasto ēdienkarti ar ko jaunu, bet arī paspilgtinās svētku galdu pilnīgi jebkuram gadījumam.

Gatavošanas laiks – 50 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Vistas stilbiņi - 800 gr.
• Šampinjoni - 400 gr.
• Ķiploki - 3 zobi.
• ūdens - 250 ml.
• Krējums - 150 ml.
• Olīveļļa - 2 ēdamk.
• Sausais baltvīns - 100 ml.
• Sinepes - 2 ēd.k.
• Sviests - 30 gr.
• Zaļumi - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Uzlieciet pannu uz uguns un izkausējiet sviestu, pievienojiet kājas.

2. darbība.Apcep, līdz izveidojas garoza no visām pusēm un liek uz šķīvja.

Solis 3. Tajā pašā ugunsdrošā pannā pievieno 4 daļās sagrieztas sēnes un caur presi izlaistos ķiplokus – samaisa un apcep uz vidējas uguns.

4. solis. Šampinjonos ielej ūdeni un vīnu un sastāvdaļām pievieno sinepes.

5. solis. Uzkarsē mērci līdz vārīšanās temperatūrai un samazina liesmu, pievieno krējumu un vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes. Sāls un pipari.

6. solis. Ievietojiet sēnes kopā ar mērci cepamajā traukā ar augstām malām.

7. solis. Izklājiet zeltaini brūno vistu un cepiet cepeškrāsnī apmēram 20-25 minūtes 180 grādu temperatūrā.

8. solis. Pasniedziet trauku, tiklīdz tas iznāk no krāsns. Gatavojiet un izklaidējieties!

Ceptas vistas kājas kārtainā mīklā

Ceptas vistas stilbiņas kārtainā mīklā ir oriģināls ēdiens, ko var pasniegt gan vienu pašu, gan ar dažādiem sev tīkamiem piedevām. Pirms gaļas ietīšanas mīklas strēmelītēs, stilbiņi jāapcep eļļā, līdz veidojas ēstgribu garoza.

Gatavošanas laiks – 60 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Kārtaina mīkla - 100 gr.
• Vistas kājas – 4 gab.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Sviests - 30 gr.
• Garšvielas vistas gaļai - pēc garšas.
• Ķiploki - 1 zobs.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Pirms procesa sākšanas atkausējiet mīklu. Stilbiņus noskalo un nosusina ar papīra dvieļiem, ierīvē ar sāli un garšvielām.

Solis 2. Uzkarsētā augu eļļā ātri apcep stilbiņus kopā ar mizotiem ķiplokiem, sautē līdz zeltainam.

3. solis. Viegli izrullējiet mīklu istabas temperatūrā un sagrieziet to apmēram trīs centimetrus platās garās strēmelēs.

Solis 4. Preparātus apkaisa ar garšvielām.

5. darbība.Aptiniet putnu strēmelēs un novietojiet uz cepešpannas, kas apkaisīta ar sviestu.

Solis 6. Pagatavojiet pusfabrikātus cepeškrāsnī 20 minūtes 160 grādu temperatūrā.

7. solis. Pasniedziet karsto ēdienu un izbaudiet. Labu apetīti!

Vistas kājas majonēzē

Vistas stilbiņas majonēzē ir vienkāršs, bet tajā pašā laikā ļoti garšīgs un apmierinošs ēdiens, ko gatavosim lēnajā plītē. Un viss, kas no pavāra tiek prasīts, ir vistu iemarinēt baltās mērces un garšvielu maisījumā un pagaidīt, līdz tā izmirkusi un piesātināta ar piedevām.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 15 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 6.

Sastāvdaļas:

• Vistas kājas – 7 gab.
• Majonēze - 3 ēdamk.
• Sojas mērce - 50 ml.
• Malta saldā paprika – 2 šķipsniņas.
• Kurkuma - 2 šķipsniņas.
• Provansas garšaugi - 1 šķipsniņa.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Rūpīgi nomazgājiet vistas stilbiņus un nosusiniet ar papīra dvieļiem.

2. solis. Ievietojiet gaļu traukā, pievienojiet sojas mērci un majonēzi.

3. solis. Pievienojiet garšvielas un sāli.

4. solis. Sastāvdaļas sajauc un ļauj ievilkties vismaz pusstundu.

5. solis. Pārklājiet multivarkas bļodu ar foliju un pārklājiet to ar plānu augu eļļas kārtu, pārnesiet stilbiņus.

6. solis. Pēc vāka aizvēršanas ieslēdziet programmu “cepšana” uz 40 minūtēm. Pēc skaņas signāla ņemam paraugu. Labu apetīti!

Kraukšķīgas vistas stilbiņas rīvmaizē

Kraukšķīgās vistas stilbiņas rīvmaizē ir neticami apetīti rosinošs ēdiens, kam nav iespējams pretoties pat pareizi ēdot.Iemērcot putnu rīvmaizē un apcepot eļļā, iegūstam garšīgu uzkodu, kas labi der gan ar putojošiem dzērieniem, gan svaigiem dārzeņiem vai mērcēm.

Gatavošanas laiks – 50 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 3.

Sastāvdaļas:

• Vistas stilbiņi – 0,5 kg.
• Rīvmaizes - 100 gr.
• Skābais krējums - 2 ēd.k.
• Milti - 100 gr.
• Olas - 2 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Sagatavojiet ēdienu komplektu.

2. solis. Pēc kāju skalošanas zem tekoša ūdens noslaukiet tās ar salvetēm un noņemiet ādu.

Solis 3. Putnam pievieno garšvielas, sāli un skābo krējumu - samaisa un pārklāj ar plēvi, liek ledusskapī uz 30 minūtēm.

4. solis. Sadaliet olas bļodā, pievienojiet nedaudz sāls un sakuliet līdz gludai.

5. solis: iemērciet putnu olās un pēc tam apviļojiet miltos un rīvmaizē.

6. solis. Pusfabrikātus ātri apcep, līdz izveidojas garoza, tad liek uz cepešpannas un cep cepeškrāsnī (180 grādos 15 minūtes).

Solis 7. Sagatavo un izbaudi ne tikai rezultātu, bet arī procesu!