Vistas ciskas

Vistas ciskas ir zemu izmaksu produkts, kas var viegli iekļauties jebkuras ģimenes uzturā. Turklāt to pagatavošanai ir daudz dažādu recepšu. Ciskas var cept cepeškrāsnī vai cept atsevišķi uz pannas, vai arī pagatavot kopā ar kartupeļiem vai rīsiem. Var arī sautēt vistas gaļu ar visādām mērcēm.

Vistas ciskas ar kraukšķīgu garoziņu cepeškrāsnī

Kraukšķīgie cepeškrāsnī vistas ciskas ir ideāls ēdiens ģimenes pusdienām vai vakariņām. Ceptu gaļu varat pasniegt ar svaigiem vai marinētiem dārzeņiem. Lai garoza būtu zeltaini brūna un kraukšķīga, vistas ciskas ir jāmarinē. Kā to visu izdarīt, mēs jums pastāstīsim receptē.

1. 
   Kā pagatavot gardas vistas ciskas? Vispirms gaļu atkausē un nomazgā no atlikušajām asinīm, nogriež taukus un uz brīdi atstāj uz griešanas dēļa, lai notecina.
2. 
   Bļodā vai tieši uz griešanas dēļa apkaisa vistas ciskas ar sāli un sausām garšvielām. Gaļu kārtīgi samaisiet ar rokām un no visām pusēm ierīvējiet pikanto maisījumu. Jūtieties brīvi pievienot sarakstam savas garšvielas.
3. 
   Nomizo, no abām pusēm nogriež galus un nomazgā sīpolus. Liek uz griešanas dēļa un pārgriež uz pusēm. Pēc tam katru pusi sagriež pusgredzenos.
4. 
   Paņemiet piemērota izmēra karstumizturīgu pannu un izklājiet to ar foliju. Apakšā liek sīpolu kārtu, izklāj to un apslaka ar augu eļļu. Novietojiet vistas ciskas uz sīpolu gultas un apsmērējiet tās ar graudu sinepēm.
5. 
   Pēc tam uzklājiet plānu majonēzes sietu, ievietojiet formu ar gaļu cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem.
6. 
   Pēc 35-40 minūtēm no cepšanas sākuma vistas ciskas būs labi brūnas. Izņem tos no cepeškrāsns un pārbaudi gatavību, sadur ar nazi, no gaļas jāizplūst dzidrai sulai.
7. 
   Vistas ciskas sanāk ļoti garšīgas un zeltaini brūnas, un, pateicoties sīpolu spilvenam, arī gaļa iekšpusē paliks ļoti sulīga. Labu apetīti!

Vistas ciskas ar kartupeļiem uz cepešpannas cepeškrāsnī

Vistas ciskas ar kartupeļiem uz cepešpannas cepeškrāsnī var cept īpaši svētkiem, tad viegli varēsiet dabūt pamatēdienu visiem viesiem uzreiz. Cepšanas paplāte ļauj vienlaikus ievietot lielu daudzumu gaļas un kartupeļu, tas būs garšīgāks ar jauniem dārzeņiem.

Gatavošanas laiks: 120 min.

Gatavošanas laiks: 15-25 min.

Porcijas - 6.

Sastāvdaļas:

• Ķiploki - 3 zobi.
• Svaigs rozmarīns - 3 zari.
• Citrons - 0,5 gab.
• Sāls - 1 tējk.
• Malti melnie pipari - 1-2 šķipsniņas.
• Vistas ciskas - 1,2 kg.
• Olīveļļa - 85 ml.
• Kartupeļi - 0,8 kg.

Gatavošanas process:

1. solis. Labi nomazgājiet citronu ar karstu ūdeni un pārgrieziet to uz pusēm, no tā noņemiet miziņu ar smalku rīvi. Ņem svaigu rozmarīnu, tas ir smaržīgāks. Nomazgājiet kartupeļus no smiltīm un augsnes zem krāna. Nomizojiet ķiplokus un nogrieziet galus no abām pusēm.

2. solis. Noskalojiet vistas ciskas, lai noņemtu netīrumus un asinis. Pēc tam ar asu nazi uzmanīgi izgrieziet no tiem kaulu. Ja vēlaties, ādu var noņemt.

3. solis. No rozmarīna zariņiem noņemiet adatas lapas un sasmalciniet tās ar nazi. Smalki sagrieziet ķiplokus vai izlaidiet caur presi.

4. darbība: Bļodā sajauciet citrona miziņu, malto ķiploku, rozmarīnu, svaigi maltus melnos piparus un sāli. Pikanto maisījumu pārlej ar olīveļļu un visu kārtīgi samaisa.

5. solis. Iemērciet vistas ciskas mīkstumu pikantā, aromātiskā eļļas maisījumā. Gaļu sajauc ar rokām, pārliecinoties, ka marināde izplatās pa visu gaļu. Atstājiet augšstilbus marinēties 30-50 minūtes vai nedaudz vairāk istabas temperatūrā. Ja vēlaties atstāt to uz ilgāku laiku, tad gaļas bļodu ievietojiet ledusskapī.

6. solis: kad vistas ciskas ir marinētas, pārlieciet to uz cepešpannas ar malām.

7. solis. Nomizojiet kartupeļus un sagrieziet katru bumbuli 4-6 šķēlēs atkarībā no izmēra. Izgriezumus pārnes bļodā ar marinādi, kurā iepriekš bija vistas gaļa. Samaisiet kartupeļus, līdz tie ir pārklāti ar marinādi.

8. solis: sakārtojiet kartupeļu daiviņas ap vistas ciskas. Ja bļodā ir palikusi marināde, pārlejiet to uz sagataves.

Solis 9. Cepiet vistas ciskas ar kartupeļiem uz cepešpannas cepeškrāsnī 180 grādos 50-60 minūtes.Pārbaudiet trauka gatavību: kartupeļiem jābūt viegli caurdurtiem, un no gaļas jāizplūst dzidrai sulai.

10. solis: Sadaliet izceptās vistas ciskas un kartupeļus porcijās, izrotājiet ar svaiga rozmarīna zariņiem un pasniedziet. Labu apetīti!

Cepti vistas ciskas ar kraukšķīgu ādu

Kraukšķīgi cepti vistas ciskas ir daudzpusīga, barojoša nedēļas vakara maltīte. Pikantu garšvielu un kaltētu garšaugu maisījums pārveido maigas vistas gaļas garšu. Šādi pagatavotu vistu var pasniegt ar dārzeņu, kartupeļu, graudaugu vai makaronu piedevu.

Gatavošanas laiks: 95 min.

Gatavošanas laiks: 20-35 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Citrons - 0,3 gab.
• Šķidrais medus - 20 ml.
• Garšvielas vistas gaļai - 2 šķipsniņas.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Vistas ciskas - 4 gab.
• Sāls - 4 šķipsniņas.
• Malti melnie pipari - 2 šķipsniņas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Trauku gatavo ļoti vienkārši: gaļu marinē un apcep. Nomazgājiet vistas ciskas, notīriet visus netīrumus, pārbaudiet ādu, vai tajā nav palikušas spalvas, un nogrieziet tauku slāņus. Nosusiniet gaļu ar bieziem papīra virtuves dvieļiem.

2. solis: ievietojiet augšstilbus bļodā. Garšojiet tos ar sāli, svaigi maltiem pipariem un vistas garšvielām. Pievieno ēdamkaroti medus un izspiež sulu no trešdaļas citrona, pievieno lauru lapu. Sajauc gaļu ar rokām tā, lai marināde to pilnībā pārklātu no visām pusēm. Marinējiet vistas ciskas stundu.

3. solis. Uzlieciet platu pannu uz vidējas uguns, kad karsta, pievienojiet augu eļļu. Pēc tam uz sakarsētās virsmas liek ar garšvielām samērcētos vistas ciskas.

4. solis. Vispirms apcepiet augšstilbus no vienas puses dažas minūtes līdz zeltaini brūnai.Pēc tam apgriež uz otru pusi, apcep vēl dažas minūtes bez vāka. Pēc tam nedaudz samaziniet uguni, pārklājiet pannu ar vāku un apcepiet vistas ciskas līdz gatavībai. Atkarībā no gabalu lieluma tas var aizņemt 15-25 minūtes.

5. solis. Vistas gaļu caurdur ar nazi, ja sula iznāk dzidra, tad tā ir pilnībā gatava. Nosusiniet gaļu no taukiem uz salvetēm. Pasniedziet kraukšķīgi ceptas vistas ciskas ar pārslām un dārzeņiem. Labu apetīti!

Vistas ciskas krēmīgā mērcē uz pannas

Vistas ciskas krēmīgā mērcē uz pannas ir barojošs un maigs ēdiens, kas patiks pieaugušajiem un bērniem. Krēmveida mērce padara gaļu mīkstu un garšīgu. Pasniedziet to ar jebkuru vienkāršu garnīru, piemēram, vārītiem rīsiem vai griķiem.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Gatavošanas laiks: 15-20 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Ķiploki - 2 zobi.
• Parmezāna siers - 20 gr.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Krējums 20% – 300 ml.
• Milti – 1 ēd.k.
• Vistas ciskas - 700 gr.
• Sīpoli - 70 gr.
• Sāls - 1 tējk.
• Ūdens – 1 ēd.k.
• Spināti - 150 gr.
• Malti melnie pipari - 0,25 tējk.

Gatavošanas process:

1. solis. Paņemiet aptuveni vienāda izmēra vistas ciskas. Parmezāna vietā varat izvēlēties jebkuru citu cieto vai izturētu sieru.

2. solis. Rūpīgi nomazgājiet augšstilbus, noņemiet visas atlikušās spalvas un nosusiniet tās no visām pusēm ar papīra dvieļiem. Ciskas liek uz līdzena šķīvja un abas puses pārkaisa ar sāli un maltiem pipariem.

3. solis. Uzkarsētā sausā pannā ielej augu eļļu. Tad pievienojiet vistas ciskas un apcepiet tos 3-4 minūtes no vienas puses. Pēc tam, kad āda ir brūna, apgrieziet gaļu otrādi un apcepiet tikpat daudz no otras puses. Noņemiet gaļu no pannas uz šķīvja.

4. darbība.Nomizo sīpolu un ķiploku. Sīpolu sagriež mazos kubiņos, un ķiplokus var izlaist caur presi vai sasmalcināt ar nazi. No pannas, kurā iepriekš cepta vista, notecina liekos taukus, atstājot tik daudz, lai apceptu sīpolus un ķiplokus. Vispirms maisot apcep sīpolus 2-3 minūtes.

5. solis. Pēc tam apceptajam sīpolam pievieno sakapātus ķiplokus, samaisa un turi uz uguns pusminūti.

Solis 6. Pievienojiet ēdamkaroti kviešu miltu, sajauciet ar sīpolu un ķiploku, pagatavojiet vēl 30-40 sekundes.

7. solis. Nepārtraucot cepšanu maisīt ar lāpstiņu, pakāpeniski ielejiet visu krējumu un vāriet mērci līdz pirmajām vārīšanās pazīmēm.

8. solis. Krēmiskajā mērcē iemaisa vistas ciskas, nekavējoties ielej apmēram glāzi karsta ūdens un nedaudz samaisa ar mērci.

9. solis. Uzkarsē krējuma mērci līdz vārīšanās temperatūrai, pārklāj pannu ar vāku un vāra gaļu uz lēnas uguns apmēram pusstundu. Kad vista ir gatava, caurdurot iztecēs dzidra sula.

10. darbība: rūpīgi noskalojiet katru spinātu lapu zem krāna un pēc tam rupji sasmalciniet. Kad vistas ciskas ir gatavas, pannā pievienojiet spinātus. Vāra trauku 3-4 minūtes.

Solis 11. Pašās beigās apkaisa trauku ar rīvētu parmezānu. Vēl uz minūti pārklāj pannu ar vāku. Kad siers ir izkusis, krēmveida vistas ciskas ir gatavas pasniegšanai. Labu apetīti!

Vistas ciskas rullīši bez kauliem

Vistas stilbu rullīši bez kauliem ir oriģināls gaļas pagatavošanas veids. Gatavošanas tehnoloģija ir tāda, ka no augšstilba tiek izņemts kauls un tā vietā tiek ievietots pildījums. Tas izrādās ļoti garšīgs un neparasts.

Gatavošanas laiks: 75 min

Gatavošanas laiks: 15-25 min.

Porcijas – 3.

Sastāvdaļas:

• Majonēze - 1,5 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Cietais siers - 50 gr.
• Malti melnie pipari - 1-2 šķipsniņas.
• Vistas ciskas - 3 gab.

Gatavošanas process:

1. solis. Paņemiet trīs gaļīgas vistas ciskas, labi nomazgājiet tās zem krāna un noņemiet visas atlikušās spalvas. Izvēlieties sieru ar dabīgu sastāvu, lai tas labi kūst. Produktu sarakstu vari papildināt arī ar jebkādām garšvielām, kas būs piemērotas vistas gaļai.

2. solis. Izmantojot asu nazi, izgrieziet kaulus no katra augšstilba un atlociet gaļu.

3. solis. Jums vajadzētu būt trim taisnstūrveida gaļas gabaliņiem. Katru gabalu apkaisa ar sāli un garšvielām.

4. solis. Pēc tam gaļu labi pārklāj ar majonēzi.

5. solis. Sagrieziet sieru 6-8 mazos gabaliņos. Novietojiet tos vienādos daudzumos virs gaļas.

Solis 6. Satiniet gaļu ruļļos, ​​lai siers paliktu iekšā. Nostipriniet sagataves ar zobu bakstāmajiem. Rullīšus liek karstumizturīgā formā, apkaisa ar vēl nedaudz sāli un svaigi maltiem pipariem, vai arī pārklāj ar majonēzi.

Solis 7. Rullīšus liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 190 grādiem. Cep trauku apmēram 40-50 minūtes.

8. solis. Vistas stilbu rullīši ar sieru izrādās rožaini un sulīgi. Pasniedziet tos siltus; sānu ēdienu varat izvēlēties atbilstoši savai gaumei. Labu apetīti!

Cepeškrāsnī ar sieru cepta vistas ciskas fileja

Cepeškrāsnī ar sieru ceptu vistas ciskas fileju var pasniegt kā galveno ēdienu svētku mielastam vai ģimenes iepriecināšanai darba dienā. Recepte nebūt nav sarežģīta, tāpēc tā ir tik populāra mājsaimnieču vidū. Turklāt vistas gaļa vienmēr izrādās maiga un mīksta.

Gatavošanas laiks: 105 min.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Galda sinepes - 1 tējk.
• Sāls - 4 šķipsniņas.
• Vistas ciskas fileja – 4 gab.
• Ķiploki - 2 zobi.
• Karijs - 1 tējk.
• Skābais krējums 20% – 2 ēd.k.
• Malti melnie pipari - 1-2 šķipsniņas.
• Dilles - 5 gr.

Gatavošanas process:

Solis 1. Veikalā var iegādāties jau apstrādātu vistas ciskas fileju. Jūs varat arī pats atdalīt fileju no ādas un kauliem, tas nav grūti. Garšīgam un barojošam ēdienam nepieciešama tikai gaļa un garšvielas.

Solis 2. Ielieciet fileju plašā bļodā. Nomizojiet ķiploku daiviņas un smalki sasmalciniet ar nazi. Gaļai pievieno galda sinepes un sasmalcinātus ķiplokus.

Solis 3. Pievienojiet arī skābo krējumu, labāk, ja tas ir biezs.

4. solis. Pievienojiet karija garšvielas, svaigi maltus piparus un sāli. Samaisiet fileju, lai visi marinādes komponenti būtu sajaukti, un vienmērīgi pārklāj gaļu. Atstāj fileju pusstundu marinēties.

5. solis. Ielieciet marinēto gaļu piemērota izmēra cepeškrāsnijizturīgā traukā. Cieši pārklājiet trauku ar foliju. Ievietojiet apstrādājamo priekšmetu cepeškrāsnī, kas līdz tam laikam jau ir sasilusi līdz 190 grādiem. Cepiet augšstilba fileju 40-45 minūtes.

6. solis. Lai gaļa nedaudz apbrūninātu un izskatītos apetītlīgāk, cep to bez vāka 15 minūtes bez folijas. Gatavo ēdienu pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm un pasniedz. Labu apetīti!

Sautēti vistas ciskas uz pannas saldajā krējumā

Pannā sautētas vistas ciskas saldajā krējumā ir ēdiens, kas garšo daudziem un ļoti bieži tiek gatavots darba dienās pusdienās vai vakariņās. Receptē nav nekā sarežģīta, taču rezultāts ir ļoti garšīga un maiga, mutē kūstoša vistas gaļa, un piedevām var pievienot biezu skābā krējuma mērci.

Gatavošanas laiks: 45 min.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas – 3.

Sastāvdaļas:

• Milti – 1 tējk.
• verdošs ūdens - 200 ml.
• Liels sīpols - 1 gab.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Vistas ciskas - 3 gab.
• Skābais krējums - 200 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - 1-2 šķipsniņas.

Gatavošanas process:

1. solis: Sāciet ar gaļas sagatavošanu. Nomazgājiet vistas ciskas un nosusiniet lieko šķidrumu ar papīra dvieļiem. Pēc tam noņemiet ādu un tauku slāņus, tāpēc trauks būs mazāk taukains.

2. solis. Katrā augšstilbā veiciet vairākus griezumus līdz kaulam. Gaļas izstrādājumus apkaisa ar sāli un svaigi maltiem pipariem. Vistas gaļai papildus varat izmantot jebkuras citas garšvielas.

Solis 3. Labi uzkarsē pannu, ielej tajā augu eļļu. Kad eļļa ir uzkarsēta, izklājiet niedres.

4. solis. Uz lielas uguns apcepiet augšstilbus no abām pusēm dažas minūtes līdz zeltaini brūnai. Šajā laikā jums nevajadzētu mēģināt sagatavot vistu. Pēc cepšanas liek gaļu uz šķīvja.

5. solis. Nomizojiet lielu sīpolu un sagrieziet pusgredzenos. Pannā, kur cepta vista, liek sasmalcināto sīpolu un apcep līdz zeltaini brūnai.

Solis 6. Sautētajiem sīpoliem pievieno 200 gramus saldā krējuma un tējkaroti miltu. Vāra mērci līdz gludai.

7. solis. Tālāk ielej verdošu ūdeni un sāliet mērci pēc garšas, vāriet to minūti.

Solis 8. Tagad ievietojiet ceptas vistas ciskas skābā krējuma mērcē. Gaļu sautē uz pannas pārklājumu 20-25 minūtes. Šajā laikā pāris reizes apgrieziet vistu, lai tā vienmērīgi iesūktos mērcē. Pasniedziet sautētas vistas ciskas skābā krējuma mērcē ar piedevu un mērci. Labu apetīti!

Vistas ciskas ceptas piedurknē

Piedurknē ceptas vistas ciskas - kas var būt vienkāršāks. Mājsaimnieces bieži izmanto šo recepti, ja viņām trūkst laika.Vajag ņemt vistu, pievienot tai garšvielas un visu iekraut piedurknē. Pēc tam varat doties savās darīšanās, kamēr vista cepeškrāsnī mierīgi gatavojas.

Gatavošanas laiks: 85 min.

Gatavošanas laiks: 10-15 min.

Porcijas – 2.

Sastāvdaļas:

• Ķiploki - 20 gr.
• Zaļumi - 5 gr.
• Vistas ciskas - 2 gab.
• augu eļļa - 100 ml.
• Malti sarkanie pipari - 1 šķipsniņa.
• Sāls - 2 šķipsniņas.
• Garšvielas "itāļu garšaugi" - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis: atkausējiet vistas ciskas. Pēc tam nomazgājiet tos ar tekošu ūdeni, noņemiet atlikušās spalvas un nogrieziet visus tauku slāņus. Gaļu apkaisa ar sāli, garšvielām un augu eļļu.

2. solis: nomizojiet ķiploku daiviņas. Sasmalciniet tos ar presi un pievienojiet ķiploku masu traukā ar vistas ciskas.

3. solis: izmantojiet rokas, lai samaisītu augšstilbus ar garšvielām. Gaļai jābūt pilnībā pārklātai ar pikanto maisījumu. Atstāj augšstilbus marinēties 20-30 minūtes.

Solis 4. Kamēr gaļa marinējas, uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem. Pēc tam ielieciet vistas ciskas piedurknē un nostipriniet malas no abām pusēm. Novietojiet saišķi uz cepešpannas un cepiet.

5. solis. Piedurknēm vistas ciskas būs gatavas 30-40 minūšu laikā. Ja vēlaties kraukšķīgu ādu, nogrieziet piedurkni 10 minūtes pirms cepšanas beigām un gatavojiet bez vāka. Pasniedziet izceptās ciskas, dekorējot ar svaigu garšaugu zariņiem. Labu apetīti!

Vistas ciskas sojas mērcē uz pannas

Vistas ciskas sojas mērcē pannā ir pikantas, kraukšķīgas, ēstgribas un ļoti garšīgas. Receptē nav nepieciešams lietot sāli, jo sojas mērcei ir koša, specifiska garša, tomēr ir jāizvēlas pareizās garšvielas, lai pilnībā atklātu vistas gaļas garšu.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 55 minūtes.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Malti melnie pipari - 1-2 šķipsniņas.
• Vistas ciskas - 800 gr.
• Olīveļļa - 20 ml.
• Sīpols - 1 gab.
• Sojas mērce - 100 ml.
• Sāls - 3-4 šķipsniņas.
• Žāvēti garšaugi - 0,5 tējk.
• malta paprika – 0,25 tējk.

Gatavošanas process:

Solis 1. Ikviens zina, ka vistas gaļa tiek uzskatīta par diētisku un vieglu, lai izvairītos no papildu kalorijām un nevajadzīgiem taukiem, noņemiet ādu no augšstilbiem.

2. solis. Nomizo vidēja izmēra sīpola galvu, nogriež galus no abām pusēm, nomazgā zem krāna un sagriež pusgredzenos.

Solis 3. Tagad vistas gaļai jābūt marinētai. Lai to izdarītu, sajauciet 100 mililitrus sojas mērces un 20 mililitrus olīveļļas. Iegūtajam maisījumam pievieno maltus piparus, sāli, kaltētus zaļumus un papriku. Esiet uzmanīgi ar sāli, jo sojas mērce jau ir sāļa.

4. solis. Liek vistas ciskas bļodā, pievieno sīpolu šķēles un pārlej ar marinādi. Visu saturu samaisiet ar rokām. Atstāj vistu uz stundu, lai labi iemarinējas, var atstāt arī ilgāk.

5. solis. Pannu labi uzkarsē un ievietojiet tajā visu bļodas saturu, bet marinādi neizlejiet. Cepiet vistas ciskas no katras puses, līdz tās ir brūnas.

6. solis. Kad vista ir apbrūnējusi, ielej bļodā atlikušo marinādi, samazina uguni un pārklāj pannu ar vāku. Vāra vistas ciskas pusstundu, līdz gatavs.

7. solis. Maigas, ēstgribas un ļoti garšīgas vistas ciskas sojas mērcē ir gatavas. Labu apetīti!

Vistas ciskas ar majonēzi un ķiplokiem

Vistas ciskas ar majonēzi un ķiplokiem ir universāla recepte tiem, kas nezina, kā vislabāk pagatavot vistu. Turklāt vistas ciskas vienmēr izrādās sulīgas un pat nedaudz treknas. Sātīgas pusdienas vai vakariņas garantētas.

Gatavošanas laiks: 45 min.

Gatavošanas laiks: 10-15 min.

Porcijas – 3.

Sastāvdaļas:

• Ķiploki - 5-6 zobi.
• Garšvielas vistas gaļai - 1 tējk.
• Vistas ciskas - 3 gab.
• Majonēze - 40-60 gr.
• Sāls - 2-3 šķipsniņas.
• Malti melnie pipari - 1-2 šķipsniņas.
• Augu eļļa - veidnes eļļošanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Ķiploki, vista un majonēze ir harmoniska kombinācija, ko var uzskatīt par Eiropas virtuves klasiku. Vistas ciskas izrādās sulīgākas un treknākas nekā krūtiņas filejas, tāpēc, ja neievērojat diētu, iesakām izvēlēties tieši šīs vistas liemeņa daļas. Nomazgājiet gaļu un noņemiet visas atlikušās spalvas.

2. solis. Nomizo ķiploka daiviņas un sarīvē uz smalkās rīves. Netaupiet ar ķiploku, tas ļoti harmoniski sader ar vistu.

Solis 3. Sāli un garšvielu vistas ciskas.

4. solis. Ierīvējiet augšstilbu iekšpusi ar ķiploku maisījumu un nedaudz novietojiet zem ādas.

5. solis. Ar augu eļļu ieziež cepešpannas vai citas karstumizturīgas formas dibenu un sienas. Pēc tam traukā liek sagatavotos vistas ciskas. Bagātīgi pārklājiet gabalus ar majonēzi.

6. solis. Cep vistas ciskas ar ķiploku un majonēzi 200 grādos 30-40 minūtes. Vistas gaļa izrādās aromātiska un garšīga. Šādam karstajam ēdienam jūs varat izvēlēties jebkuru garnīru, kas atbilst jūsu gaumei. Labu apetīti!