Vistas fileja skābā krējuma mērcē

Pati vistas krūtiņa ir diezgan sausa, bet skābā krējuma mērcē tā izrādās ļoti maiga un garšīga. Piedāvājam recepti gatavošanai pannā, ar sēnēm, cepeškrāsnī, tomātu-krējuma mērcē, ar ķiplokiem, lēnajā plītī un ar sieru.

Vistas fileja krējuma mērcē uz pannas

Vistas gaļu apcep ar sīpoliem, tad pievieno saldo krējumu, dilles un karstu ūdeni. Rezultāts ir sulīga vistas fileja, kas lieliski saderēs ar jebkuru piedevu.

1. 
   Kā pagatavot vistas fileju skābā krējuma mērcē? Vistu labi nomazgā zem tekoša ūdens, nosusina ar papīra dvieli un sagriež mazos gabaliņos.
2. 
   Sīpolu nomizo un sagriež plānos pusgredzenos.
3. 
   Paņemiet pannu un uzkarsējiet tajā 2 ēdamkarotes augu eļļas. Cepiet uz tā vistu līdz viegli zeltaini brūnai. Sāls un pipari
4. 
   Pievienojiet sīpolu un apcepiet vēl dažas minūtes, līdz tas kļūst mīksts.
5. 
   Tagad pievienojiet skābo krējumu. Nomazgājiet dilles zem vēsa ūdens, smalki sasmalciniet un arī pievienojiet pannai. Vāra 200 ml. ūdens un ielej to vistas gaļā ar skābo krējumu. Labi samaisa un vāra uz lēnas uguns apmēram 5-10 minūtes.
6. 
   Izslēdziet uguni un noņemiet pannu no plīts.
7. 
   Vistas fileju skābajā krējumā pārliek uz šķīvja un pasniedz kopā ar svaigiem dārzeņiem vai citiem piedevām. Labu apetīti!

Sulīga vistas fileja ar sēnēm krējuma mērcē

Vistas fileju uzvāra. Sīpolus ar sēnēm un krējuma mērci apcep atsevišķi pannā. Tad gatavo vistu sagriež un nosūta uz cepešpannu. Gatavais ēdiens ir maigs un garšīgs.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas – 3.

Sastāvdaļas:

• Šampinjoni - 500 gr.
• Vistas fileja - 300 gr.
• Sīpoli - 100 gr.
• Skābais krējums - 100 gr.
• Kviešu milti - ½ ēd.k.
• Muskatrieksts - 1/3 tējk.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Vistas fileju labi nomazgā, liek katliņā, pielej ūdeni un vāra apmēram 20 minūtes pēc ūdens uzvārīšanās. Ļaujiet tai nedaudz atdzist.

2. Sīpolus nomizo un sagriež plānos pusgredzenos.

3. Šampinjonus rūpīgi nomazgā zem tekoša ūdens un sagriež plānās šķēlītēs.

4. Pannā uzkarsē augu eļļu un apcep tajā sīpolu, līdz tas kļūst caurspīdīgs.

5. Tālāk pievieno sēnes, samaisa un cep apmēram 15-20 minūtes, līdz viss izveidojies ūdens ir uzvārījies.

6. Atsevišķā traukā sajauc 100 gramus skābā krējuma kopā ar muskatriekstu un miltiem.

7. Izņem vistu no buljona un sagriež lielās sloksnēs.

8.Sasmalcinātu vistas fileju liek pannā ar sīpoliem un sēnēm, pievieno sāli un piparus pēc garšas. Tad pievieno skābo krējumu un muskatriekstu un labi samaisa. Turpiniet gatavot uz lēnas uguns vēl 3 minūtes.

9. Gatavo ēdienu pārliek uz šķīvja un pasniedz kopā ar rīsiem, kartupeļiem vai citu piedevu. Labu apetīti!

Maiga un mīksta vistas fileja krējuma mērcē cepeškrāsnī

Vispirms vistas gaļu marinē sojas mērcē, augu eļļā, citronu sulā un medū. Pēc tam no ķiplokiem, krējuma, sāls, cukura, pipariem un dillēm gatavo mērci. Vistas fileju pārlej ar mērci, pa virsu pārkaisa ar mocarellu un cep 45-50 minūtes. Izrādās ļoti sulīgs un garšīgs.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 700 gr.
• Skābais krējums - 100 gr.
• Ķiploki - 4 daiviņas.
• Dilles - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Granulēts cukurs - 1 tējk.
• Sojas mērce - 3 ēd.k.
• augu eļļa - 3 ēdamk.
• Citronu sula - 3 ēdamk.
• Medus - 1 tējk.
• Mocarella - 150 gr.

Gatavošanas process:

1. Sākam ar marinādes gatavošanu vistai. Atsevišķā traukā sajauciet sojas mērci, augu eļļu, citronu sulu un medu.

2. Ar iegūto marinādi pārlej vistas fileju un ļauj marinēties vismaz 15-30 minūtes. Ja marinēsiet to ilgāk par stundu, gaļa iznāks gumijota.

3. Tālāk mēs sākam gatavot skābā krējuma mērci. Ķiplokus nomizo un smalki sagriež ar nazi. Pievienojiet nedaudz sāls, lai sula sāktu izcelties.

4. Pārliek ķiplokus atsevišķā traukā, pievieno saldo krējumu, sāli, maltus melnos piparus un cukuru.

5. Tālāk pievienojiet smalki sagrieztas dilles. Varat izmantot jebkurus citus zaļumus.

6. Visu samaisa līdz gludai.Mērce ir gatava.

7. Tagad ņem mocarellu un sarīvē to uz rupjās rīves. Šis siers ir vislabāk piemērots, jo tas labi stiepjas.

8. Šajā laikā vistas gaļai bija jābūt marinētai. Pārnes to uz cepešpannu.

9. Virsū vienmērīgi apkaisa skābā krējuma mērci.

10. Tālāk pārkaisa ar rīvētu sieru un cep cepeškrāsnī 45-50 minūtes 180 grādos^OAR.

11. Gatavo vistas fileju pārliek uz šķīvja un pasniedz ar jebkuru piedevu. Labu apetīti!

Kā pagatavot garšīgu vistas krūtiņu tomātu skābā krējuma mērcē?

Vistas gaļu apcep pannā kopā ar burkāniem, sīpoliem, ziedkāpostiem, kartupeļiem un cukini. Tālāk tiem pievieno tomātu pastas un skābā krējuma mērci. Gatavo ēdienu virsū pārkaisa ar svaigām dillēm.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas - 5.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 300 gr.
• Kartupeļi - 3 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Cukini – 1 gab.
• Zaļās pupiņas - 100 gr.
• Ziedkāposti - 100 gr.
• Svaigas dilles - 1 ķekars.
• Skābais krējums - 2 ēd.k.
• Tomātu pasta - 2 ēd.k.
• ūdens - 400 ml.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Malta saldā paprika - pēc garšas.
• Karijs - pēc garšas.
• Ķiploki - 3 daiviņas.
• augu eļļa - 3 ēdamk.
• Granulēts cukurs - 1 tējk.

Gatavošanas process:

1. Vistas fileju labi nomazgā zem tekoša ūdens, nosusina ar papīra dvieli un sagriež mazos gabaliņos.

2. Burkānus nomizo un sarīvē, bet sīpolu sagriež mazos kubiņos.

3. Kartupeļus rūpīgi nomazgā, nomizo un sagriež kubiņos.

4. Tādā pašā veidā sagriež cukīni.

5. Sāksim gatavot mērci. Atsevišķā traukā sajauciet tomātu pastu ar skābo krējumu. Pievienojiet tur ūdeni, granulētu cukuru un sāli.Visu kārtīgi samaisa līdz gludai.

6. Nomazgājiet dilles zem vēsa ūdens un smalki sagrieziet kopā ar ķiploku.

7. Pannā uzkarsē 3 ēdamkarotes augu eļļas un apcep tajā vistu, līdz tā ir pusgatava.

8. Pievieno rīvētus burkānus un sīpolus un apcep, ik pa laikam apmaisot, apmēram 5 minūtes, līdz dārzeņi kļūst mīksti.

9. Tālāk pievieno maltus melnos piparus, saldo papriku, kariju pēc garšas un labi samaisa.

10. Tagad pievienojiet kartupeļus, samaisiet un vāriet uz lēnas uguns zem vāka, līdz kartupeļi ir pusgatavi.

11. Pievienojiet cukīni un sautējiet vēl dažas minūtes.

12. Beigās pievieno saldētos ziedkāpostus un pupiņas. Sajauc.

13. Tagad pannā pievienojiet tomātu-skābā krējuma mērci, labi samaisiet un vāriet uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes.

14. Kad visi dārzeņi pilnībā izcepušies, pievieno sakapātus ķiplokus ar dillēm, apmaisa un noņem no uguns. Pārklājiet pannu ar vāku un ļaujiet traukam nostāvēties dažas minūtes.

15. Sagatavoto vistas fileju ar dārzeņiem un mērci liek uz šķīvjiem un pasniedz ar svaigiem dārzeņiem. Labu apetīti!

Vienkārša un garda recepte vistas krūtiņai skābā krējuma un ķiploku mērcē

Vispirms pagatavo mērci no skābā krējuma, ķiplokiem, sāls un pipariem. Vistas krūtiņu liek cepamtraukā un pārlej ar sagatavoto maisījumu. Visu pārkaisa ar rīvētu cieto sieru un cep cepeškrāsnī 55 minūtes.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 10 minūtes.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Porcijas – 3.

Sastāvdaļas:

• Vistas krūtiņa - 1 gab.
• Skābais krējums - 400 ml.
• Ķiploki - 8 daiviņas.
• Cietais siers - 100 gr.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1.Ķiplokus nomizo un izlaiž caur presi vai ļoti smalki sasmalcina ar nazi.

2. Cieto sieru sarīvē uz cietās rīves.

3. Atsevišķā traukā apvienojiet skābo krējumu ar sasmalcinātu ķiploku. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas un samaisiet līdz gludai.

4. Noņemiet vistas fileju no kaula un noņemiet ādu. Rūpīgi noskalojiet zem ūdens un nosusiniet ar papīra dvieli.

5. Pārliek fileju cepamtraukā un piepilda ar skābo krējumu un ķiploku mērci.

6. Pa virsu bagātīgi pārkaisa ar rīvētu cieto sieru.

7. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175^OC un cep tajā vistu 55 minūtes.

8. Izņem no cepeškrāsns un ļauj nedaudz atdzist.

9. Pārliek uz šķīvjiem un pasniedz kā atsevišķu trauku. Kā piedevu vislabāk der svaigu dārzeņu salāti.

Soli pa solim recepte vistas filejas pagatavošanai ar skābo krējumu lēnajā plītē

Sasmalcinātu vistu ievieto multivarkas bļodā kopā ar sīpoliem, burkāniem un ķiplokiem. Tālāk pievieno skābo krējumu, krējumu un dilles. Visu samaisa un vāra “sautēšanas” režīmā 15-20 minūtes. Rezultāts ir ļoti maiga un sulīga gaļa.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas – 2.

Sastāvdaļas:

• Vistas krūtiņa - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - ½ gab.
• Ķiploki - 3 daiviņas.
• Krējums 10% – 0,5 ēd.k.
• Skābais krējums - 2 ēd.k.
• Svaigas dilles - 1 šķipsniņa.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Paņemiet vistas krūtiņu, noņemiet no tās ādu un nogrieziet fileju no kauliem. Sagrieziet to vidēja izmēra gabaliņos.

2. Pārvietojiet vistu lēnās plīts bļodas apakšā.

3. Sīpolus nomizo un sagriež pusgredzenos. Liek virsū vistas filejai.

4. Burkānus nomizo un sarīvē uz rupjās rīves. Ielieciet multivarkas bļodā.

5.Nomizojam arī ķiplokus un smalki sagriežam vai izliekam caur presi. Pievienojiet vistai ar burkāniem un sīpoliem.

6. Tagad multivarkā ielej pusi glāzes krējuma.

7. Tālāk pievieno 2 ēdamkarotes skābā krējuma.

8. Nomazgājiet dilles zem vēsa ūdens, nosusiniet ar papīra dvieli, smalki sagrieziet un ievietojiet lēnajā plītī.

9. Visu kārtīgi un uzmanīgi samaisiet, izmantojot speciālu lāpstiņu, lai nesabojātu pārklājumu.

10. Aizveriet multivarkas vāku un ieslēdziet programmu “dzesēšana”. Pagatavojiet 15-20 minūtes. Pirms pasniegšanas vēlreiz samaisiet.

11. Gatavo vistu pārliek uz šķīvja un pasniedz ar svaigiem dārzeņiem vai citu piedevu. Labu apetīti!

Garda vistas krūtiņa ar sieru un skābo krējumu

Sākumā vistas fileju apcep kopā ar sīpoliem un brokoļiem. Tad tur pievieno skābo krējumu, ūdeni un garšvielas. Beigās pannas saturu pārnes uz cepešpannas, pārkaisa ar sieru un uz 2 minūtēm nosūta cepeškrāsnī.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas – 1.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja – 1 gab.
• Brokoļi - 150 gr.
• Mocarella - 30 gr.
• Sīpoli - 0,5 gab.
• Skābais krējums 30% - 100 gr.
• Ūdens - 100 ml.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. Ja brokoļi ir sasaluši, tad tos atkausē un sagriež mazos gabaliņos. Vistas fileju labi nomazgā zem ūdens, nosusina ar papīra dvieli un sagriež vidēja izmēra gabaliņos. Sīpolus nomizo un sagriež pusgredzenos.

2. Pannā uzkarsē 2 ēdamkarotes augu eļļas un apcep tajā vistu līdz zeltaini brūnai.

3. Tagad pievienojiet sasmalcinātus sīpolus un brokoļus. Cep, līdz sīpols kļūst mīksts.

4.Tālāk pievieno saldo krējumu, pievieno ūdeni, sāli un piparus pēc garšas. Visu labi samaisa. Turpiniet gatavot apmēram 10 minūtes uz lēnas uguns.

5. Mocarellu sarīvē uz vidējas rīves. Pannas saturu pārnes cepamajā traukā un pa virsu uzkaisa rīvētu sieru. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180^OC un liek tur pannu uz pāris minūtēm, lai siers izkūst. To var izdarīt arī mikroviļņu krāsnī.

6. Gatavo ēdienu dekorē ar zaļumiem virsū un pasniedz ar svaigiem dārzeņiem. Labu apetīti!