Cepeškrāsnī cepta vistas krūtiņa

Cepeškrāsnī cepta vistas krūtiņa ir diētisks un veselīgs ēdiens. Daudzi cilvēki nevēlas to gatavot, jo baltā mājputnu gaļa ne vienmēr izrādās sulīga. Šeit atradīsi 10 dažādas receptes, kurās soli pa solim aprakstīts, kā izcept vistas krūtiņu, lai tā sanāktu neticami sulīga un garšīga! Visticamāk, ar dažām no tām jūs jau esat iepazinušies, taču iespējams, ka dažas receptes jums kļūs par patīkamu jaunumu. Vistas krūtiņu ātri izcep un pasniedz ar vārītiem rīsiem vai kartupeļiem, makaroniem, mērcēm vai salātiem no svaigiem dārzeņiem.

Cepeškrāsnī cepta vistas krūtiņa ar tomātu un sieru

Ja vēlaties ģimenei pagatavot ātras, skaistas un garšīgas, bet tajā pašā laikā ne pārāk sarežģītas vakariņas, tad iesakām ātri cepeškrāsnī izcept vistas krūtiņu ar tomātiem un sieru. Vissvarīgākais ir krūtiņu iepriekš iemarinēt, lai gaļa būtu labi piesātināta ar mērci. Ja nav daudz laika, marinēšanai pietiek ar trīsdesmit minūtēm.

1. 
   Kā cept vistas krūtiņu cepeškrāsnī? Noņemiet ādu no divām vistas krūtiņām un atdaliet mīkstumu no ķīļa kauliem. Lai procesu paātrinātu, var iegādāties arī gatavu vistas fileju. Sadaliet krūtis 4 daļās, nomazgājiet un nosusiniet. Katru gabalu viegli sāli un apkaisa ar melnajiem vai sarkanajiem maltiem pipariem un/vai citām vistas garšvielām.
2. 
   Smalki sakapā zaļos pētersīļus, pievieno bļodiņai ar vistu, visu pārlej ar sojas mērci un labi samaisa. Sojas mērce ir ļoti sāļa, tāpēc gaļai nav nepieciešams pievienot sāli. Atstājiet vistu marinēties vismaz 30 minūtes vai līdz pāris stundām.
3. 
   Sieru sagriež mazās šķēlītēs (3-4 mm biezas), paturot prātā, ka katrai vistas filejai derēs ne vairāk kā 4 gabali. Ņem jebkuru sieru, derēs gan cietas, gan mīkstākas šķirnes. Tomātus sagriež plānās šķēlēs.
4. 
   Kad gaļa ir labi iemarinējusies, katrā filejā veiciet dziļus slīpus iegriezumus un "iepakojiet" tajos sieru un tomātus, kā parādīts fotoattēlā.
5. 
   Fileju ar sieru un tomātiem liek uz cepešpannas vai dziļā cepamtraukā. Cepamo lapu vai veidni ieziež ar augu eļļu, lai fileja nepiedeg.
6. 
   Sasmalciniet ķiploku daiviņas ar spiedi vai sasmalciniet un sajauciet ar skābo krējumu. Uzklājiet mērci uz krūtīm plānā, vienmērīgā kārtā.
7. 
   Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un pēc tam ievietojiet tur formu ar krūtīm.Cepiet trauku apmēram 35-45 minūtes (atkarībā no jūsu cepeškrāsns veida). Cepšanas laikā siltumu var samazināt līdz 190 grādiem. Pasniedziet vistas krūtiņu ceptu ar sieru un tomātiem karstu - tā ēdiens būs vissulīgākais un ļoti garšīgs! Neiespējami pretoties!

Labu apetīti!

Vistas krūtiņa ar kartupeļiem, cepta cepeškrāsnī

Cepeškrāsnī cepta vistas krūtiņa ar tomātiem un sieru, kā arī kartupeļiem un sulīgiem sīpoliem – tas ir kaut kas pārsteidzošs! Trauka slepenā sastāvdaļa ir krūtiņas marinēšanai paredzētais kefīrs, kas lieliski mīkstina gaļu. Un, lai piešķirtu šim gardumam vēl ēstgribu garšu, garšojiet to ar svaigām, smaržīgām vistas garšvielām un sasmalcinātiem ķiplokiem.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 6-8 gab.
• Vistas fileja – 2-3 gab.
• Kefīrs - 1 ēd.k.
• Sīpoli - 1-2 gab.
• Tomāti - 2-3 gab.
• Siers - 70 gr.
• Ķiploki - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Melnie pipari - pēc garšas.
• Garšvielas vistas gaļai - pēc garšas.
• augu eļļa - 3 ēdamk.

Gatavošanas process:

Solis 1. Vistas fileju sagriež porcijās, katru gabalu var nedaudz sakult.

2. solis. Vistas gabaliņos labi ierīvē sāli un aromātiskās garšvielas pēc savas gaumes, kā arī smalki sagrieztu vai caur presi izlaistu ķiploku.

Solis 3. Gaļu ar ķiplokiem un garšvielām liek dziļā bļodā un tad visu pārlej ar glāzi kefīra – kefīram pilnībā jānosedz gaļa, tāpēc, ja gaļas ir daudz, var būt nepieciešams vairāk.

4. solis. Atstāj gaļu marinēties kefīrā vismaz stundu, bet labāk uz divām stundām. Ja virtuve ir karsta, ievietojiet gaļas trauku ledusskapī.

5. solis. Sagrieziet kartupeļus porcijās, krūzēs vai šķēlēs.

6. darbība.Sāli un piparus kartupeļus pēc savas gaumes, sajauciet ar augu eļļu. Jūs varat apkaisīt kartupeļus ar svaigu sasmalcinātu vai sausu ķiploku.

7. solis. Sīpolu sagriež pusgredzenos un tomātus plānās šķēlītēs.

8. solis. Cepamtrauku vai cepešpannu ieziež ar nelielu daudzumu augu eļļas un uzliek virsū kartupeļu kārtu.

9. solis. Uzlieciet uz kartupeļiem sīpolu pusgredzenus.

10. solis. Uzliek sīpolam marinētu vistas fileju (nav nepieciešams fileju mazgāt, lai noņemtu lieko kefīru, tikai labi noslaukiet).

Solis 11. Visbeidzot pārklājiet vistu ar tomātu šķēlīšu kārtu.

12. solis. Visbeidzot, pārkaisa trauku ar rīvētu sieru un, vai arī varat to pārsmērēt ar kefīru, kas paliek no marinēšanas.

13. solis. Cepiet vistu un kartupeļus līdz 200 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī vismaz 45-60 minūtes (pārbaudiet trauka gatavību pēc kartupeļu gatavības). Cepšanas laikā samaziniet uguni līdz 190 grādiem, lai trauks nepiedegtu.

14. solis Pasniedziet gatavo putna gaļu ar kartupeļiem zem smaržīgas siera un tomātu garozas uz galda karstu.

Labu apetīti!

Garda cepeškrāsnī cepta vista ar cukini

Baltā vistas krūtiņa, cepta ar cukini un skābo krējumu, izrādās diētiskāks un maigāks ēdiens nekā tā pati krūtiņa, bet ar kartupeļiem un majonēzi. Šo ēdienu novērtēs tie, kas vēro savu figūru un ievēro pareiza uztura principus.

Sastāvdaļas:

• Kabači - 0,5 kg.
• Vistas fileja – 0,5 kg.
• Sīpoli - 1-2 gab.
• Cietais siers - 150 gr.
• Skābais krējums - 150 ml.
• Ķiploki – sausi vai 2-3 svaigas daiviņas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Oregano - pēc garšas.
• Rozmarīns - pēc garšas.
• Baziliks - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. darbība.Nomazgājiet vistas krūtiņu, noņemiet ādu, atdaliet mīkstumu no kaula un sagrieziet porcijās.

Solis 2. Vistas filejas gabaliņus ierīvē ar receptē norādītajām garšvielām, pievieno sāli, pievieno dažas saspiestas ķiploka daiviņas un pārziež ar dažām karotēm zema tauku satura skābā krējuma.

Solis 3. Atstājiet vistu marinēties skābā krējumā vismaz 30-60 minūtes, pārklājot trauku ar gaļu ar vāku vai pārtikas plēvi.

4. solis. Jaunos cukini ar mizu sagrieziet uz pusēm 3-5 mm biezos apļos (nobriedušiem augļiem noņemiet mizu un izņemiet sēklas).

5. solis. Sīpolu sagriež uz pusēm vai ceturtdaļās.

6. solis. Atlikušajam skābajam krējumam pievienojiet pikantus svaigus vai kaltētus garšaugus (baziliks, oregano, rozmarīns) un vēl nedaudz saspiestu vai sasmalcinātu ķiploku pēc garšas.

7. solis. Liek vistas gabaliņus ar augu eļļu ieziestā cepamtraukā.

8. solis. Vistas gaļai virsū liek sīpolu kārtu un pa virsu cukīni pusapļus.

9. solis. Sarīvē sieru un apkaisa ar to cukīni, bet trauku pārlej ar garšaugu un skābā krējuma mērci.

10. darbība. Cepiet trauku cepeškrāsnī, līdz tas ir gatavs (45 minūtes vai vairāk, atkarībā no cepeškrāsns veida). Temperatūra - 180-200 grādi.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte vistas krūtiņai folijā cepeškrāsnī

Folijā cepta vistas krūtiņa ir ātri, vienkārši un vienkārši pagatavojams, ļoti garšīgs ēdiens jebkuram gadījumam! Folija, kurā gaļa ir cieši iesaiņota cepšanai cepeškrāsnī, ļauj to padarīt sulīgāku, mīkstāku un maigāku, kā arī labi saglabā visu pievienoto garšvielu aromātu.

Sastāvdaļas:

• Saldētu vai svaigu dārzeņu maisījums - pēc garšas.
• Vistas krūtiņa - 1-2 gab.
• Sinepes - 1 tējk.
• Citrons - 3-4 šķēles.
• Karija garšvielas - pēc garšas.
• Malta paprika - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Ķiploki - 2-3 daiviņas.
• Sāls - pēc garšas.
• Timiāns - pēc garšas.
• Baziliks - pēc garšas.
• Augu eļļa - 1 tējk.

Gatavošanas process:

1. solis. Labi nomazgājiet vistas krūtiņu bez ādas un kauliem un nosusiniet ar papīra dvieļiem.

2. solis. Parasti vienu krūtiņu cepšanai sadala 2 porcijās, bet to var sadalīt četrās atkarībā no izmēra.

3. solis. Vairākās vietās pa slīpi sagrieziet krūšu gabalus un pēc tam ieeļļojiet krūtis ar nelielu daudzumu augu eļļas un sinepēm.

4. solis. Sagrieziet ķiplokus šķēlēs un pēc tam ievietojiet tos griezumos.

5. solis. Sāli un piparus krūtiņu, apkaisa ar kariju un maltu papriku un atstāj 30-60 minūtes marinēties bļodā zem vāka vai pārtikas plēves. Marinēt var ilgāk, bet tad krūtiņu vēlams likt ledusskapī.

6. solis. Iepakojiet marinētu vistu lielā folijas gabalā.

7. solis. Atlociet foliju mazas kastītes formā un tās dibenā, kas ieziests ar eļļu, novietojiet spilvenu no jebkura dārzeņu maisījuma, kas sagriezts mazos gabaliņos (vienai krūtiņai pusmaiss gatavu saldētu dārzeņu vai pietiks ar tikpat daudz svaigu).

8. solis. Apslaka dārzeņus ar eļļu un pārkaisa ar sāli un pipariem.

9. solis. Novietojiet krūtiņu uz dārzeņu gultas, pievienojiet dažus jauna timiāna un bazilika zariņus, kā arī citrona šķēles (pēc izvēles).

10. solis. Aptiniet foliju, cieši pievelkot malas, izveidojot kaut ko līdzīgu aizzīmogotai aploksnei. Tomēr, lai garšvielas un dārzeņi nepieliptu pie folijas, atstājiet vietu.

11. solis. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200-220 grādiem un pēc tam ievietojiet vistas krūtiņu folijā, kas novietota uz cepešpannas.

12. darbībaVistas krūtiņas cepšana folijā aizņem ne vairāk kā 30 minūtes.

13. solis. Pēc pusstundas noņemiet krūtiņu, nogrieziet foliju un novietojiet pannu atpakaļ vēl uz 5-7 minūtēm, lai izveidotu skaistu, zeltaini brūnu garoziņu.

14. solis. Pasniedziet gatavo vistas krūtiņu ar dārzeņiem karstu. Kā piedevu šim ēdienam varat vārīt kartupeļus vai rīsus.

Labu apetīti!

Sulīgas vistas krūtiņas recepte ar dārzeņiem

Mēs iesakām cept vistas krūtiņu cepeškrāsnī ar dārzeņiem, izmantojot cepamo maisiņu vai piedurkni. Es personīgi ļoti bieži izmantoju šo kulinārijas izgudrojumu, lai steigā viegli pagatavotu sulīgus un garšīgus ēdienus. Izmantojiet dažādus dārzeņu maisījumus, saldētus vai sasmalcinātus svaigus dārzeņus. Ņemiet visus dārzeņus, kas jums patīk; ar vistu lieliski sader pilnīgi viss: burkāni, sīpoli, zaļās pupiņas, brokoļi, kukurūza, zaļie zirnīši, cukini, saldie pipari utt.

Sastāvdaļas:

• vistas krūtiņa - 500 gr.
• Dārzeņu maisījums - 500 gr.
• saulespuķu eļļa - 2-3 ēdamk.
• Sojas mērce - 1-2 ēd.k.
• Malti sarkanie pipari - pēc garšas.
• Garšvielas vistas gaļai - pēc garšas.
• augu eļļa - 50 ml.
• Ķiploki - 2-3 daiviņas vai pēc garšas.
• Sīpoli - 1-2 gab.
• Zaļie sīpoli - pēc garšas.
• Svaigas dilles - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Vistas fileju, kas atbrīvota no ādas un ķīļa kaula, sagriež mazās porcijās.

2. solis: marinējiet vistas gabalus garšvielās un sojas mērcē, gabaliņus labi berzējot. Atstāj marinēties 30-60 minūtes, pārklājot vai ar pārtikas plēvi bļodā.

3. solis. Divus lielus sīpolus sagriež ceturkšņos gredzenos, ķiplokus sasmalcina caur presi.

4. darbība.Dārzeņu maisījumu liek atsevišķā traukā, sajauc ar sīpoliem, ķiplokiem, augu eļļu, sāli un garšvielām pēc savas gaumes.

5. solis. Ievietojiet dārzeņu maisījumu maisiņā vai cepšanas piedurknē un uzlieciet marinētus vistas filejas gabaliņus.

6. solis. Cieši saspiediet piedurkni no abām pusēm un ar nazi ieduriet augšdaļu vai nedaudz iegrieziet vairākās vietās, lai izplūstu tvaiks.

7. darbība. Kamēr iesaiņojat vistu, ļaujiet cepeškrāsnij uzkarst līdz 200 grādiem.

8. solis. Cepiet vistas krūtiņu ar dārzeņiem apmēram 40-60 minūtes, temperatūru var pazemināt līdz 180-190 grādiem, atkarībā no tā, kā cep jūsu cepeškrāsns. Precīzs šī ēdiena cepšanas laiks būs atkarīgs no dārzeņu un gaļas daudzuma piedurknē (jo vairāk to ir, jo ilgāk jācep, līdz gatavs).

9. solis. Pēc 40-50 minūtēm iegriež augšpusē piedurknē un izmēģini dārzeņus un gaļu, ja tie jau gatavi, cep vēl 5 minūtes zem grila bez plēves, lai izveidojas skaista garoziņa.

10. solis. Gatavo vistas krūtiņu apkaisa ar dārzeņiem ar sasmalcinātām dillēm un svaigiem zaļajiem sīpoliem.

Labu apetīti!

Gardas vistas krūtiņas pildītas ar sieru un sēnēm

Vistas krūtiņas, ietītas gardās, kraukšķīgās kārtainās mīklas “kleitiņās” un pildītas ar sieru un sēnēm, ir ne tikai ļoti garšīgas un viegli pagatavojamas, bet arī izskatās tik iespaidīgi, ka kļūs par īstu jebkuras ēdienkartes pērli! Pagatavojiet tos ar prieku un pasniedziet ar sinepju mērci.

Sastāvdaļas:

• Vistas krūtiņas - 2 gab.
• Sēnes - 250 gr.
• Siers - 150 gr.
• Kārtainās mīklas izstrādājumi - 250 gr.
• Ķiploki - 2-3 daiviņas.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Svaigi pētersīļi un dilles - pēc garšas.
• Augu eļļa - sēņu cepšanai.
• Dzeltenums - 1 gab. mīklas slaucīšanai.

Mērcei:

• Krējums - 200 ml.
• Sinepes - 1 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas “Franču garšaugi” – 1 ēd.k. vai pēc garšas.
• franču sinepes - 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. solis. Visātrāk šo ēdienu pagatavot ar šampinjoniem vai iepriekš novārītām meža sēnēm. Sagrieziet tos mazos gabaliņos.

2. solis. Sarīvē sieru, smalki sakapā svaigas dilles un gaili, izlaiž ķiplokus caur presi.

Solis 3. Uzkarsētā augu eļļā uz vidējas uguns apcep sēnes, līdz no tām ir iztvaikojis šķidrums, bet neizžāvē. Šampinjonus apcep ļoti ātri, ne vairāk kā 3-4 minūtes.

4. solis. Sēnēm pievieno ķiplokus, sāli, nedaudz maltus melnos piparus, apmaisa, apcep vēl minūti, izslēdz uguni.

5. solis. Kad sēnes ir atdzisušas, apkaisa sēnes ar svaigām dillēm un pētersīļiem un rīvētu sieru.

6. solis. Visu pildījumu labi samaisa.

7. solis. Nomazgāto un izžāvēto vistas krūtiņas fileju sagriež horizontāli, lai izveidotu “kabatu”. Piepildiet to ar sagatavoto pildījumu.

Solis 8. Filejai virsū uzkaisa nedaudz sāli un piparus, cieši piespiež kabatiņu, lai pildījums nenāk ārā.

9. solis. Iepriekš atkausēto kārtaino mīklu izrullē 0,5 cm biezumā.

Solis 10. Mīklu sagriež sloksnēs: platums 10 cm, garums 40 cm.

Solis 11. Sagatavoto fileju ar pildījumu aptiniet mīklas strēmelēs un ievietojiet ledusskapī uz ceturtdaļu stundas.

12. solis. Pirms cepšanas mīklas virsmu apsmērē ar iemaisītu olas dzeltenumu.

13. solis. Cepiet vistas krūtiņu uz viegli ietaukotas cepešpannas cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem 30-35 minūtes.

14. solis. Lai pasniegtu ēdienu, pagatavo sinepju mērci. Katliņā lej krējumu, pievieno sinepes, parastās un franču, kā arī kaltētus zaļumus un sāli pēc garšas.

15. darbībaMaisiet mērci un uz lēnas uguns uzvāra. Pēc tam mērci vāra uz lēnas uguns 5-7 minūtes.

16. solis. Ja vēlas, gatavošanas beigās mērcei var pievienot rīvētu cieto sieru un maisīt, līdz siers izkūst.

17. solis. Pasniedziet maltās krūtiņas ar sinepju mērci un svaigiem garšaugiem.

Labu apetīti!

Sulīgas vistas karbonādes cepeškrāsnī

Vai zināji, ka vistas karbonādes, kuras parasti cepam uz pannas, lieliski var izcept arī cepeškrāsnī? Ja nē, tad izlasi šo recepti un sāc veidot unikālu vistas ēdienu! Un, lai piešķirtu tai patiesi pasakainu garšu, iesakām ietīt vistu maigā un aromātiskā cūkgaļas bekonā un cept kopā ar tomātiem un rīvētu sieru.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja – 2 gab.
• Bekons - 4 sloksnes.
• Tomāti - 2 gab.
• Suluguni siers - 70 gr.
• vistas olas - 1-2 gab.
• Premium milti - pēc vajadzības.
• augu eļļa - 30 ml.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Garšvielas vistas gaļai - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Vispirms jums ir jāsagatavo vistas krūtiņa gatavošanai kā parasti, noņemot ādu un kaulu, noskalojot un nosusinot iegūto fileju.

2. solis. Katru fileju sadaliet 2 daļās (beigās no vienas krūtiņas iegūsit 4 filejas).

3. solis. Fileju nedaudz sakuļ ar virtuves āmuru, karbonādes garšvielu pievienojot pipariem un sāli.

4. solis: katru karbonādi iemērciet miltos un pēc tam iemērciet sakultās olās.

5. solis. Pēc tam karbonādes atkal apviļā miltos (vai smalki saberztā rīvmaizē).

6. solis. Lai nodrošinātu maizes komplektus, apcepiet karbonādes pannā ar minimālu daudzumu augu eļļas, 1-2 minūtes no katras puses. Eļļai jābūt ļoti karstai.

7. solis. Pēc tam karbonādes pārliek uz cepešpannas, to var izklāt ar cepampapīru.

8. solis: katru karbonādi ietiniet sālīta cūkgaļas bekona sloksnē vai gabaliņos.

9. solis. Bekonam virsū liek gredzenos vai pusgredzenos sagrieztus tomātus.

10. solis. Suluguni sieru sarīvē uz smalkās rīves (var izmantot jebkuru citu cieto sieru), pārkaisa to tomātiem.

11. solis. Cep gardās vistas krūtiņas karbonādes cepeškrāsnī 180-190 grādos apmēram 15 minūtes, līdz parādās skaista siera garoziņa.

12. solis. Pasniedziet ēdienu karstu ar sasmalcinātiem svaigiem dārzeņiem.

Labu apetīti!

Vistas krūtiņa sojas mērcē

Sojas mērce ir viena no tām “slepenajām” sastāvdaļām, pateicoties kurai ikviena saimniece var viegli padarīt sausāko vistas krūtiņu sulīgu un aromātisku, ar unikālu pikantu garšu. Pamēģini!

Sastāvdaļas:

• Vistas krūtiņa - 1-2 gab.
• Sojas mērce - 100-150 ml.
• Ķiploki - 3-4 daiviņas vai pēc garšas.
• Garšvielas vistas gaļai - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• augu eļļa - 2-3 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. solis. Noņemiet ādu un ķīļa kaulu no vistas krūtiņas, nomazgājiet to un sagrieziet to divās daļās.

2. solis. Ķiplokus nomizo, katru daiviņu sagriež vairākās daiviņās.

Solis 3. Ielieciet fileju bļodā, mīkstumā ar nazi iegriežot kabatiņu veidā.

4. solis. Piepildiet kabatas ar ķiplokiem, pārkaisiet krūtiņas ar jebkādām garšvielām bez sāls vistas gaļai, jo sojas mērce ir ļoti sāļa.

5. solis. Ar mērci pārlej vistas fileju, kārtīgi ierīvē to gaļā un pēc tam atstāj fileju marinēties 30-60 minūtes.

6. solis. Ja mērce sāk tecēt ap fileju, ierīvē to vēlreiz, lai gaļa labi iemarinējas.

7. solis. Cepamtrauku ieziež ar augu eļļu un liek tajā marinētu vistu.

8. darbībaUzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem, vistas fileju liek sojas mērcē un cep 30-35 minūtes, nepieciešamības gadījumā temperatūru samazinot līdz 180-190 grādiem.

Solis 9. Vistas fileju sagriež porcijās un pasniedz karstu ar jebkuru mērci, svaigiem dārzeņiem, beztaras rīsiem utt.

Labu apetīti!

Vistas filejas rullīši cepeškrāsnī

Vistas krūtiņas rullīši ar dažādiem pildījumiem ir ļoti gards, diētisks putnu gaļas ēdiens, ko vienlīdz veiksmīgi var pagatavot gan ikdienai, gan svētkiem vai romantiskām vakariņām. Šeit ir šampinjonu rullīšu recepte. Papildus izcilajai garšai vistas gaļas rullīšiem ir ļoti skaists izskats, tāpēc tie ir pagodinājums pat iesācējai mājsaimniecei, kura vēlas pārsteigt savus viesus ar ko neparastu.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 800 gr.
• Svaigi šampinjoni - 400 gr.
• Sīpoli - 2 gab.
• Puscietais siers - 100 gr.
• Krējums (20%) – 300 ml.
• Diļļu zaļumi - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Garšvielas vistas gaļai - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis: pagatavojiet vairākas vistas krūtiņas filejas, noņemot ādu un kaulus.

2. solis. Nomazgātās filejas nosusina un katru sagriež gareniski 2-3 gabalos.

Solis 3. Fileju sakuļ no abām pusēm, izklāj uz dēļa un virsū pārklāj ar pārtikas plēvi.

4. solis. Sasmalcināto gaļu sāliet, apkaisiet ar vistas garšvielām un noteikti pievienojiet nedaudz svaigi maltu melno piparu.

5. solis. Sīpolu sagriež mazos kubiņos.

6. solis. Šampinjonus nomazgā un sagriež mazās strēmelītēs.

7. solis. Apcepiet sēnes un sīpolus nelielā eļļas daudzumā, vēlams augu eļļā, maisot. Cepiet ātri, ne vairāk kā 3-5 minūtes, lai sēnes nekļūtu sausas.

8. darbībaKatrā karbonādē ieliek pāris karotes sēņu pildījuma.

Solis 9. Pēc tam ietiniet karbonādes mazos ruļļos.

10. solis. Dziļo cepamtrauku viegli ieeļļojiet ar augu eļļu un novietojiet tur ruļļus, vīles uz leju.

11. solis. Vistas rullīšus pārlej ar krējumu.

Solis 12. Cep trauku 35-40 minūtes cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem. Temperatūra un gatavošanas laiks ir aptuvens, skatieties, kā cep jūsu cepeškrāsns, ja nepieciešams, pazeminiet grādus līdz 180-190.

13. solis. 10 minūtes pirms gatavošanas beigām apkaisa ruļļus ar rīvētu cieto sieru.

14. solis. Ļaujiet sieram cept līdz zeltaini brūnai.

15. solis. Ēdiet vistas maizītes karstas, ar svaigiem dārzeņiem.

Labu apetīti!

Sulīga vistas krūtiņa ar ananāsiem

Neitrālas garšas vistas krūtiņa ir gaļa, kas lieliski sader ar ananāsiem. Visbiežāk krūtiņas cep ar ananāsu gredzeniem un sieru cepeškrāsnī vai pasniedz visu veidu augļu un gaļas salātu veidā. Konservētu ananāsu maigais, sulīgais, saldais mīkstums piešķir ceptajai krūtiņai izsmalcinātību, bet siera garoza – apetīti rosinošu un aromātisku smaržu un unikālas garšas sajūtas. Pagatavojiet šo ēdienu, un jums tas noteikti patiks!

Sastāvdaļas:

• Vistas krūtiņa - 1 gab.
• Ananāss - 1/4 svaiga.
• Sīpoli - 1-2 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Cietais siers - 150 gr.
• Majonēze - pēc izvēles.
• Malti smaržīgie pipari - pēc garšas.
• Svaigi garšaugi - pasniegšanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Šim ēdienam ir piemēroti gan svaigi, gan konservēti ananāsi gredzenos. Svaigam ananāsam nogrieziet biezo mizu un noņemiet blīvo serdi.

2. solis. Sagrieziet ananāsu mīkstumu gredzenos vai pusgredzenos.

3. solis. Nomazgājiet vistas krūtiņu, atdaliet to no ādas un ķīļa kaula.

4. darbība.Fileju sagriež vairākās daļās un sakuļ ar virtuves āmuru. Labākais veids, kā to izdarīt, ir ievietot vistu plastmasas maisiņā.

5. solis. Novietojiet karbonādes uz ietaukotas cepešpannas, sāli un apkaisa ar maltiem melnajiem pipariem. Ja vēlaties, varat izmantot arī gatavu vistas garšvielu maisījumu.

6. darbība: uzlieciet ananāsu gabalus virs karbonādes.

7. solis. Lai ēdiens būtu vēl sulīgāks, sagrieziet sīpolu plānos pusgredzenos un novietojiet tos uz ananāsiem.

8. solis. Pārkaisa trauku ar rīvētu sieru. Ja vēlaties, pa virsu varat izveidot plānu majonēzes sietu.

9. solis. Cepiet vistas krūtiņu ar ananāsiem iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai. Temperatūra – 180-190 grādi, laiks – 30-40 minūtes.

10. solis. Ēdiet šo ēdienu nedaudz atdzesētu, tāpēc tā garša attīstīsies spēcīgāk.

Labu apetīti!