Kaukāza desas, kas gatavotas no maltas cūkgaļas zarnām, ir pelnīti populāras. Šo ēdienu var pagatavot gan uz grila, gan cepeškrāsnī, taču šajā rakstā mēs pievērsīsimies tam, kā pagatavot kupaty pannā.
Kā cept vistas kupaty pannā?
Neticami garšīgi kaukāziešu kupāti ir ideāli piemēroti ēdiena gatavošanai pannā un noteikti iepriecinās ikvienu. Klasiskā recepte ir diezgan vienkārši pagatavojama, tāpēc pat iesācēju pavāriem nevajadzētu baidīties, ka kaut ko sabojās.
- Vistas fileja 1 (kilogrami)
- Cūkgaļas zarnas 1 (lietas)
- Ķiploki 4 (daļas)
- Garšvielas un garšvielas garša
- Sāls garša
-
Kā pagatavot ceptu kupaty pannā? Smalki sagrieziet vistas fileju, izmantojot nazi. -
Sasmalciniet ķiplokus un pievienojiet to vistai kopā ar sāli un garšvielām. Visu kārtīgi samaisa. -
Sablīvējam vistu iztīrītajā cūkgaļas zarnā. -
Vispirms desiņas dažas minūtes vāra verdošā ūdenī, tad liek uz pannas ar karstu eļļu. -
No vienas puses apceptās desiņas apgriež otrādi un vāra līdz gatavas. Tos var pasniegt ar skābu vai karstu mērci.
Labu apetīti!
Sulīgs tītara kupaty, kas cepts pannā
Mājas tītara kupaty lieliski aizvieto veikalā nopērkamās desiņas, kas būs ļoti ekonomiskas. Un pats galvenais, šis ēdiens izrādās ārkārtīgi garšīgs un ir lieliski piemērots jebkuriem svētkiem.
Gatavošanas laiks: 45 min.
Gatavošanas laiks: 20 min.
Porcijas – 4.
Sastāvdaļas:
- Tītara fileja – 0,5 kg.
- Cūkgaļas zarnas – 1 gab.
- Ķiploki - 4 daiviņas
- Cūkgaļas speķis - 300 gr.
- Kartupeļi - 500 gr.
- Sīpoli - 1 gab.
- Malti melnie pipari - pēc garšas
- Sāls - pēc garšas
Gatavošanas process:
1. Sīpolus nomizo un sasmalcina, izmantojot blenderi.
2. Sagriež speķi mazos kubiņos.
3. Mēs arī smalki sagriežam tītaru.
4. Kartupeļus nomizo un sagriež mazos gabaliņos. Sajauc ar speķi un fileju.
5. Pievienojiet sasmalcinātu ķiploku.
6. Pipari un sāls pēc garšas.
7. Rūpīgi samaisiet malto gaļu.
8. Cūkgaļas zarnas nomazgājam siltā ūdenī, kam pēc tam pievienojam etiķi un nomazgājam vēlreiz.
9. Pildiet zarnas ar malto gaļu, labi sablīvējot.
10. Desiņu malas sasien ar diegu.
11. Vāra kupātus 20 minūtes verdošā sālsūdenī, pēc tam apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Labu apetīti!
Vienkārša un garšīga cūkgaļas kupātu recepte pannā
Klasiskie kupāti tiek gatavoti no cūkgaļas un liellopa gaļas maisījuma un ir ļoti sulīgi un garšīgi. Dārzeņi ir ideāli piemēroti kā piedeva šim ēdienam, un pašus kupātus vislabāk var pasniegt ar skābo mērci gaļai.
Gatavošanas laiks: 70 min.
Gatavošanas laiks: 25 min.
Porcijas - 6.
Sastāvdaļas:
- Cūkgaļa un liellopu gaļa - 1,5 kg.
- Cūkgaļas zarnas – 1 gab.
- Sīpoli - 300 gr.
- Ķiploki - 3 daiviņas
- Ciete - 30 gr.
- Sāls - 25 gr.
- Cilantro - 1 ķekars
- Ūdens - 200 gr.
- Granulēts cukurs - pēc garšas
- Garšvielas - pēc garšas
Gatavošanas process:
1. Izspiediet ķiplokus caur presi.
2.Izmēriet nepieciešamo sāls un cietes daudzumu.
3. Nomizoto sīpolu un gaļu sagriežam lielos gabalos.
4. Gaļu, sīpolus un cilantro izlaidiet caur gaļas mašīnā.
5. Malto gaļu sajauc ar ūdeni un atstāj ledusskapī uz pusstundu.
6. Sablīvējiet malto gaļu cūkgaļas zarnās.
7. Cepiet desiņas uz mērenas uguns nelielā eļļas daudzumā.
8. Pasniedziet kupaty ar dārzeņiem un mērci pēc jūsu izvēles. Labu apetīti!
Kā pagatavot kupaty uz grila pannas?
Mājas kupaty ir gards cūkgaļas ēdiens, kas piemērots gan parastām vakariņām, gan svētkiem vai piknikam. Tos ir pavisam vienkārši pagatavot, un vislabāk tos cept uz grila pannas.
Gatavošanas laiks: 90 min.
Gatavošanas laiks: 50 min.
Porcijas - 6.
Sastāvdaļas:
- Cūkgaļa - 1 kg.
- Cūkgaļas zarnas - 30 gr.
- Sīpoli - 320 gr.
- Ķiploki - 30 gr.
- Sāls - 25 gr.
- Khmeli-suneli - 1 tējk.
- Ķimenes – 1 tējk.
- Bārbele - 20 gr.
- Vīna etiķis - 1 ēd.k.
- Ūdens - 100 gr.
- Malti melnie pipari - pēc garšas
Gatavošanas process:
1. Sagatavo visas ēdienam nepieciešamās sastāvdaļas.
2. Gaļu rūpīgi nomazgā un nosusina, tad sagriež mazos gabaliņos.
3. Sīpolu nomizo un sagriež vidēja izmēra gabaliņos. Nomizojam arī ķiplokus.
4. Sasmalciniet cūkgaļu, sīpolu un ķiplokus, izmantojot gaļas mašīnā
5. Maltajai gaļai pievieno sāli, garšvielas, etiķi un ūdeni.
6. Mīciet malto gaļu 10 minūtes, pēc tam pārklājiet un ielieciet ledusskapī uz vairākām stundām.
7. Cūkgaļas zarnas brīvi piepilda ar malto gaļu un sasien galus ar virtuves diegu.
8. Pirms cepšanas desiņas vāra 2 minūtes verdošā sālsūdenī un nosusina.
9. Liek kupātus uz ietaukotas grilpannas.
10. Cepiet desiņas no katras puses un noņemiet liekos taukus ar papīra dvieli.
vienpadsmit.Gatavo kupātu pasniedzam galdā. Labu apetīti!
Kā ātri apcept saldētus kupat pusfabrikātus?
Kupaty ir neticami garšīgs gaļas ēdiens, taču ne visiem ir laiks tos pagatavot mājās. Tomēr garšīgas desiņas var baudīt, pat ja tās ir iegādātas, galvenais ir zināt, kā tās pareizi pagatavot.
Gatavošanas laiks: 30 min.
Gatavošanas laiks: 25 min.
Porcijas – 4.
Sastāvdaļas:
- Vistas gaļa - 400 gr.
- Augu eļļa - 1 tējk.
Gatavošanas process:
1. Vispirms atkausē kupaty.
2. Pannā uzkarsē augu eļļu un zem vāka uz lēnas uguns cep kupātus pusstundu, ik pēc 5 minūtēm apgriežot.
3. 5 minūtes pirms gatavības lej pannā nelielu ūdens daudzumu un pārklāj to ar vāku, lai tvaicētu kupātus.
4. Gatavo kupaty pasniedz ar piedevu pēc izvēles. Labu apetīti!
